农艺师考试：蔬菜栽培考试题库（考试必看）

时间:2021-03-20 02:13:42

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1、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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2、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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3、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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4、名词解释  畦灌


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5、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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6、名词解释  有机蔬菜


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7、名词解释  生长相关


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8、名词解释  翻身土


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9、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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10、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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11、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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12、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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13、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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14、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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15、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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16、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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17、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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18、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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19、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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20、名词解释  高垄


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21、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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22、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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23、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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24、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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25、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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26、名词解释  排开播种


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27、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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28、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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29、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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30、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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31、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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32、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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33、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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34、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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35、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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36、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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37、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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38、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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39、名词解释  露肩


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40、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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41、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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42、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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43、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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44、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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45、名词解释  生理苗龄


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46、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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47、填空题  过磷酸钙属于（）。


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48、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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49、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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50、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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51、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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52、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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53、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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54、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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55、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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56、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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57、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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58、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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59、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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60、名词解释  商品成熟


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61、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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62、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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63、填空题  根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


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64、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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65、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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66、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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67、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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68、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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69、名词解释  半高垄


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70、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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71、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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72、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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73、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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74、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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75、填空题  种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。


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76、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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77、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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78、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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79、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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80、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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81、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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82、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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83、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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84、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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85、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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86、问答题  豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？


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87、填空题  常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。


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88、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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89、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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90、问答题  种姜怎样培育壮芽？


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91、名词解释  二次加工品质


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92、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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93、名词解释  改良单干整枝


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94、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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95、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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96、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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97、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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98、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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99、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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100、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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101、名词解释  畸形瓜


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102、填空题  （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。


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103、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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104、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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105、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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106、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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107、填空题  （）属于糖料作物。


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108、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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109、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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110、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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111、名词解释  剔根


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112、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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113、名词解释  化学杀雄剂


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114、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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115、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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116、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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117、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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118、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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119、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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120、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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121、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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122、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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123、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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124、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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125、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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126、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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127、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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128、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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129、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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130、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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131、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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132、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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133、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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134、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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135、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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136、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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137、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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138、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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139、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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140、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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141、填空题  大白菜喜（）。


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142、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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143、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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144、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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145、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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146、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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147、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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148、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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149、单项选择题  空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。

A.细菌性
B.真菌性
C.病毒性
D.线虫


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150、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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151、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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152、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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153、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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154、名词解释  糠心


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155、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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156、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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157、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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158、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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159、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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160、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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161、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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162、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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163、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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164、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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165、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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166、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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167、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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168、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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169、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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170、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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171、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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172、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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173、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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174、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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175、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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176、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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177、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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178、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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179、名词解释  寒害


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180、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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181、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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182、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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183、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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184、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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185、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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186、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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187、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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188、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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189、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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190、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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191、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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192、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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193、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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194、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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195、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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196、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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197、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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198、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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199、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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200、名词解释  测交种


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201、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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202、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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203、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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204、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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205、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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206、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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207、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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208、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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209、名词解释  护根育苗


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210、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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211、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？


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212、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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213、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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214、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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215、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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216、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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217、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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218、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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219、问答题  番茄的分枝结果习性是什么？


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220、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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221、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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222、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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223、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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224、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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225、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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226、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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227、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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228、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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229、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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230、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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231、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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232、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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233、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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234、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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235、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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236、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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237、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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238、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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239、名词解释  胚芽锻炼


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240、填空题  大白菜有（）的美誉。


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241、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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242、单项选择题  下列园艺设施中性能最优的是（）

A.室
B.床
C.小拱棚
D.床


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243、问答题  萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？


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244、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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245、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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246、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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247、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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248、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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249、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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250、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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251、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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252、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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253、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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254、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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255、名词解释  生物学


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256、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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257、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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258、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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259、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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260、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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261、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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262、问答题  如何保证检测结果的质量？


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263、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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264、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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265、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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266、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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267、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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268、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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269、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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270、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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271、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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272、名词解释  冻水


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273、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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274、单项选择题  下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）

A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期


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275、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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276、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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277、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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278、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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279、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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280、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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281、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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282、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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283、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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284、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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285、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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286、名词解释  膜下灌水


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287、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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288、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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289、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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290、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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291、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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292、名词解释  抽桶


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293、名词解释  多年生蔬菜


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294、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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295、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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296、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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297、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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298、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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299、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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300、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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