畜牧、兽医科学：饲料学考试试题（强化练习）

时间:2021-03-13 04:46:26

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1、填空题  单胃动物蛋白质营养，实质上是（）营养。


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2、判断题  米糠在配合饲料中不宜使用过多，过多会使肉质变软。


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3、判断题  温度和水分是影响饲料储藏的两大关键因素


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4、填空题  动物可直接采食的饲料产品为（）。


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5、单项选择题  可以进行饲料更换的生理阶段为（）

A.生长发育期
B.产蛋高峰期
C.产奶高峰期
D.幼龄期


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6、填空题  调制干草，紫花苜蓿刈割时期为（）。


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7、填空题  按颜色划分等级，黄褐色属于（）。


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8、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B、族维生素。?


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9、判断题  豆饼是用压榨法生产出来的蛋白质饲料。


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10、名词解释  概略养分


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11、判断题  甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。?


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12、判断题  根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。


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13、名词解释  NSP


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14、判断题  反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。


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15、单项选择题  下列饲料（）是蛋白质饲料。

A.小麦麸皮
B.甘薯
C.菜子粕
D.玉米


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16、填空题  制做高水分青贮的两个主要因素是（）和（）。


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17、问答题  将碎大米煮熟后饲喂断奶仔猪效果不好？为什么？


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18、判断题  我国奶牛饲养标准中能量体系选用代谢能。?


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19、填空题  玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的（）。


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20、问答题  计算题：某浓缩饲料，粗蛋白质含量为40.0%，玉米粗蛋白质含量为8.0%，小麦麸粗蛋白质含量为14.0%，配比为15.0%，配制粗蛋白质含量为16.0%的日粮，列出日粮配方（结果格式为0.00%；推荐采用方程法）。


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21、问答题  饲料工厂建设主要任务？


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22、问答题  简述游离棉酚对动物的毒害作用？


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23、问答题  计算题：按照NT/33-1986配制蛋鸡产蛋高峰期日粮。饲养标准为代谢能11.50MJ/kg，粗蛋白质为16.5%。已确定鱼粉（ME11.80MJ/kg，CP60.2%）、磷酸氢钙、石粉、食盐、添加剂预混料、蛋氨酸、植物油（ME38.62MJ/kg，CP0）配比分别为1.00%，1.64%，8.65%，0.30%，1.00%，0.08%，2.65%。试确定玉米（ME13.31，CP9.4%）、大豆粕（ME9.62，CP43.0%）的配比。


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24、问答题  能量饲料有哪几种，它们具有哪些主要的饲用特性？


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25、判断题  赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。


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26、填空题  仔猪、仔鸡饲料中，血粉配比不应超过（）。


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27、单项选择题  在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（）。

A.1—2
B.3—4
C.5—6
D.8—10


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28、填空题  乳清粉中，含量至少在70%以上的成分为（）。


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29、判断题  青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。


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30、名词解释  绿色饲料


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31、名词解释  ANF


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32、判断题  所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(?)。?


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33、判断题  反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。


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34、填空题  瘦肉型育肥猪在小猪、中猪、大猪阶段对饲料粗蛋白的需要量分别是（）、（）、（）。


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35、单项选择题  全价日粮中钙与磷的比例应该是（）。

A.0.5—0.8：1
B.1—2：1
C.2—3：1
D.3---4：1


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36、问答题  按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类：?玉米、麸皮、统糠、麦秸、砻糠、马铃薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氢钙、泛酸钙、碘酸钙 、骨粉、生物素、烟酸、金霉素、盐霉素、氯苯胍。


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37、填空题  水溶性维生素包括（）和（）。


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38、问答题  怎样合理使用棉粕？


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39、判断题  微生物消化是牛羊瘤胃内所独有的一种消化方式。


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40、判断题  谷物、糠麸及饼粕类饲料中缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加。


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41、填空题  在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、（）、（）、（）、（）碘、硒等。


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42、填空题  提高饲粮亚油酸水平，蛋重（）。


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43、名词解释  可消化能


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44、问答题  试述用评定单胃家畜蛋白质营养价值的方法来评定反刍家畜蛋白质营养价值没有意义的原因。


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45、问答题  为什么粗饲料中无氮浸出物比谷物籽实中无氮浸出物营养价值低？


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46、问答题  饲料厂设计总的原则是什么？


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47、问答题  生产实践中，如何使猪、鸡将食入的蛋白质营养更多地转变为肉、蛋等畜产品？


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48、判断题  夜盲症是由于缺乏维生素E而造成。


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49、判断题  有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。


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50、单项选择题  生大豆中的抗营养物质是（）。

A、脂肪酸
B、蛋白酶抑制剂
C、棉酚
D、葡萄糖硫苷


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51、填空题  为防止体脂变软，花生饼粕在生长肥育猪日粮中用量宜低于（）。


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52、问答题  在饲料配方中，怎样正确使用油脂饲料？


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53、问答题  计算题：某生长肥育猪日粮，要添加165mg/kg的铜，以商品5结晶水硫酸铜（CuSO4•5H2O，纯度98.5%，纯品含铜25.44%），计算每吨日粮商品中5结晶水硫酸铜用量（结果格式：0.00g）。


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54、名词解释  浓缩饲料


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55、名词解释  尿能


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56、填空题  干草调制过程中，植物体生物化学变化引起的损失直到含水量降低到一定水平以下才停止，该含水量为（）。


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57、填空题  青饲料含（）低，含（）丰富，氨基酸较全面。


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58、判断题  赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。


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59、问答题  饲料成分近似分析法存在什么缺点？


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60、单项选择题  在谷物籽实中，以（）含生理有效能最高。

A、高粱
B、稻谷
C、玉米


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61、问答题  如何正确地使用饲料添加剂？


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62、填空题  缓解热应激，提高肌肉终点pH，增加系水力，降低PSE发生率，改善猪肉品质，猪饲粮中可添加（）。


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63、填空题  饲料中（）、（）等营养成分容易被氧化。


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64、名词解释  精料混合料


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65、判断题  猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。


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66、填空题  奶牛日粮中精料比例较大时，可添加（）。


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67、判断题  化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行。


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68、判断题  家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能。


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69、单项选择题  在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于（）的饲料为能量饲料。

A、18％
B、19％
C、20％


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70、填空题  制作饲料配方时要贯彻（）和合法性四个原则


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71、问答题  评定饲料营养价值有哪几种方法？


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72、名词解释  有效赖氨酸


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73、填空题  浓缩饲料由（）、（）、（）组成，加入（）后就成为全价饲料。


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74、单项选择题  亚麻籽饼、木薯、三叶草中含有有害物质（）。

A、氰甙
B、亚硝酸盐
C、硝酸盐


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75、单项选择题  在优质配合饲料中鱼粉不可替代，是因为（）。

A.鱼粉含有对动物生长有利的未知因子
B.鱼粉含盐分高
C.鱼粉中赖氨酸等重要氨基酸含量高
D.鱼粉中不含粗纤维


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76、单项选择题  添加油脂的主要营养目的为（）

A.减少粉尘
B.改善饲料的外观
C.减少饲料机械的磨损
D.提高饲粮能量浓度


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77、判断题  我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用。?


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78、名词解释  NPN


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79、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?


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80、单项选择题  在饼粕类蛋白质饲料中以（）含赖氨酸最高。

A、菜粕
B、芝麻饼
C、豆粕


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81、单项选择题  体重30千克的生长猪日采食饲料干物质（）千克。

A.0.5
B.1.5
C.3
D.6


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82、问答题  给料器部分的常见故障


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83、单项选择题  碳水化合物中主要常见的元素是（）

A、氯
B、镁
C、碳
D、氦


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84、问答题  配合饲料根据营养成分分为哪几类？各有什么特点？


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85、单项选择题  缺乏青饲料的奶牛，最易缺乏的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素K


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86、判断题  按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。


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87、单项选择题  1%的添加剂预混料中不包括（）。

A.蛋白质饲料
B.维生素
C.微量矿物元素
D.非营养性添加剂


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88、判断题  骨粉属于蛋白质饲料。原答案为错


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89、填空题  按干物质计，奶牛的日采食量约占体重的（），其中粗纤维含量约（）。


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90、填空题  在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体蛋白质数量（）。


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91、判断题  日粮是指满足一头动物一昼夜（24h）所需各种营养物质而采食的饲料。


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92、多项选择题  粗饲料的化学处理中所用的碱可以是（）。

A．氢氧化钠
B.氢氧化钙
C.氢氧化钾
D.氨水


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93、问答题  为什么维生素营养在集约化生产中显得更为重要？


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94、判断题  一般动物饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。


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95、判断题  维生素分析属于概略养分分析。


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96、名词解释  抗维生素因子


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97、填空题  按照国际饲料分类法，属于能量饲料的有（）。


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98、判断题  米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。?


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99、填空题  能量在动物体内转化，由总能转化成代谢能，能量的损失包括（）、（）、（）三个方面。


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100、填空题  为尽量降低牧草晒制过程中的机械损失，在接近牧草叶易损失的临界含水量时，将草堆成小堆干燥，该含水量为（）。


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101、填空题  猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为（）、（）、（）。


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102、单项选择题  饲料中的纤维素是（）等动物能量的主要来源。

A.鸡
B.猪
C.牛
D.狗


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103、填空题  净能包括（）和（）。


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104、单项选择题  青刈玉米因为（）而容易青贮。

A.易切碎
B.易密封
C.含糖分高
D.含粗蛋白高


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105、填空题  低蛋白质产蛋鸡日粮中，要提高蛋重，可添加（）。


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106、填空题  蛋鸡饲粮中，菜籽饼粕添加量超过一定水平会引起蛋重降低，这个量为（）。


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107、问答题  简述谷物籽实的营养特点。


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108、填空题  （）、（）、（）等饲料中含维生素A丰富。


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109、判断题  日粮中长期缺乏Ca、P可导致所有动物产生软骨症。


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110、填空题  干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料为（）。


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111、问答题  使用操作混合机应注意哪些问题


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112、判断题  在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲养成本。


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113、填空题  对于产蛋鸡来说，达到最大蛋重的日粮蛋白质需要比达到最大产蛋率的蛋白质需要（）。


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114、单项选择题  植物饲料中含有的胡罗卜素在动物体内可转化为（）。

A、维生素D2
B、维生素D3
C、维生素A
D、维生素C


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115、问答题  计算题：某饲料产品要达到钙2.50%，有效磷1.20%。配方中其他饲料钙、磷总贡献值分别为0.32%、0.25%。请计算出石粉（钙36.00%）、磷酸氢钙（钙21.00%，磷16.00%）两种原料的配比（计算结果格式0.00%）。


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116、填空题  动物体内水分来源于（）、（）、（）三个方面。


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117、填空题  脱壳后的向日葵饼粕，肥育猪饲粮中可取代豆粕（）。


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118、问答题  简述油脂的营养特点，试举出四种常见的油脂，并尝试比较之。


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119、单项选择题  按国际分类法（）是能量饲料。

A、苜蓿干草
B、小麦麸
C、蛋壳粉
D、棉仁粕


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120、判断题  大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。


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121、问答题  饲料添加剂具有哪些特点，在使用时应注意什么？


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122、问答题  制粒的概念？制粒的原理？生产颗粒饲料的主要原因？


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123、名词解释  总能


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124、判断题  预混料加能量饲料就可构成全价饲料。


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125、问答题  膨化饲料有何特点？


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126、问答题  如何正确利用尿素饲喂反刍动物？


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127、名词解释  动物性饲料


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128、填空题  生长肥育猪饲粮中，菜籽饼粕的用量应低于（）。


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129、判断题  粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有营养价值。


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130、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B、族维生素。?


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131、判断题  植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。


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132、填空题  按国际饲料分类法，合成赖氨酸烟酸盐属于（）。


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133、问答题  简述饲料能量在动物体内的转化过程。


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134、单项选择题  （）对矿物质钙的需要量最高。

A、肉用仔鸡
B、乳牛
C、产蛋鸡
D、种公猪


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135、填空题  菜子粕味道（），因含有毒物质在（）和（）日粮中一般不使用菜子粕。


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136、名词解释  全价饲料


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137、问答题  利用水生饲料应注意哪些问题？


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138、判断题  天然干燥的干草中含有较丰富维生素D、2，以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D、的缺乏症。?


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139、单项选择题  一般豆科籽实饲料粗蛋白的含量为（）

A、10%～20%
B、20%～40%
C、40%～50%
D、50%～60%


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140、判断题  日粮中长期缺乏Ca、P可导致所有动物产生软骨症。


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141、单项选择题  下列哪个元素属于微量元素（）

A、钙
B、磷
C、钾
D、硒


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142、单项选择题  产蛋鸡产蛋率提高时，对日粮中的（）需要量提高。

A.代谢能
B.粗纤维
C.粗蛋白
D.亚油酸


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143、单项选择题  赖氨酸需要量特别高的动物是（）。

A、产蛋鸡
B、妊娠母猪
C、种公猪
D、哺乳仔猪


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144、判断题  夜盲症是由于缺乏维生素E而造成。


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145、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成所有维生素，所以日粮中可以不必供给(?)。?


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146、判断题  佝偻症是畜禽因钙磷供给不足引起的营养缺乏症。


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147、填空题  青干草调制过程中，凋萎期豆科牧草含水量减少到（）。


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148、判断题  总能值本身在评定畜禽对饲料能量利用方面是没有实际意义的。?


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149、填空题  常用石灰（）、（）、（）等矿物质饲料补钙。


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150、填空题  饲养效果良好时，深色高粱在蛋鸡日粮中添加量为（）。


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151、单项选择题  不属于蛋白质饲料的是（）。

A.豆粕
B.棉籽饼
C.玉米
D.菜籽饼


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152、填空题  磷酸氢钙含钙（）。


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153、填空题  米糠含（）少，含（）多，在（）日粮中应少用。


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154、名词解释  生物学消化


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155、判断题  玉米面筋粉（C、ornglutenmeA、l）和玉米面筋饲料（C、ornglutenfeeD、）都含有大约25%的粗蛋白。


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156、填空题  豆粕质量受到加工过程中加热程度的不同而质量出现差异，现在一般用（）指标来衡量豆粕加热不足，用（）指标来衡量加热过度。


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157、单项选择题  植物中含的麦角固醇经紫外线照射后可转化成（）

A、VD、2
B、VD、3
C、VE
D、VA


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158、填空题  若要防止出现“桃红蛋”，游离棉酚限制在（）。


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159、名词解释  蛋白质生物学价值


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160、判断题  蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量大于18%。


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161、问答题  说明设计饲料配方时能量含量与其他养分含量之间的关系。


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162、问答题  简述饲料中添加酶制剂的作用。


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163、问答题  用于原料及成品贮存的主要仓型？


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164、单项选择题  按国际分类法青干草属于粗饲料，（）属于能量饲料。

A、青干草
B、菜籽粕
C、小麦麸
D、食盐


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165、问答题  简述各种能量间的转化关系（用图示法列出）。


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166、填空题  硫葡萄糖苷降解产物硫氰酸酯、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮可引起（）。


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167、填空题  体总产热=代谢能—（）。


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168、名词解释  青贮饲料


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169、填空题  肥育猪日粮中添加，会使猪肉有异味的油脂为（）。


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170、单项选择题  酶制剂一般添加到（）日粮中。

A.乳牛精料
B.哺乳母猪料
C.种公猪料
D.生长小猪料


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171、单项选择题  产蛋鸡产软壳蛋，可能与缺乏（）有关。

A、钙
B、维生素A、
C、F
D、蛋白质


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172、问答题  简述酸化剂的作用及主要使用对象。


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173、填空题  褐壳蛋鸡菜籽饼粕用量过多，鸡蛋会（）。


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174、填空题  棉籽饼粕在奶牛精料中适宜用量为（）。


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175、单项选择题  头体重500千克的奶牛，日产奶20千克，每天大约需采食（）千克精料。

A.5
B.8
C.12
D.15


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176、问答题  计算题：某浓缩饲料，粗蛋白质水平为40.0%，消化能水平为11.20MJ/kg。该产品的推荐配方为：玉米65%、小麦麸10%、浓缩饲料25%。原料营养价值为：玉米消化能14.18MJ/kg，粗蛋白质7.8%；小麦麸消化能9.37MJ/kg，粗蛋白质14.5%。计算按照推荐配方所达到的日粮能量和粗蛋白质营养水平（计算结果格式：消化能0.00；粗蛋白质0.0%）。


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177、单项选择题  反刍动物的主要消化部位为（）

A、结肠
B、盲肠
C、小肠
D、瘤胃


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178、填空题  生长猪日粮中，水解羽毛粉适宜添加量为（）。


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179、填空题  提高肉鸡饲粮蛋白质水平，胴体蛋白质比例（）。


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180、填空题  动物采食后，氰苷水解的有毒产物为（）。


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181、问答题  如 何科学地使用粗饲料？


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182、名词解释  矿物质饲料


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183、问答题  计算题：某浓缩饲料使用方法为玉米70%，浓缩饲料30%配制饲粮。配制该浓缩饲料所用的添加剂预混料按饲粮1%添加，计算浓缩饲料中添加剂预混料的用量。（结果格式：0.00%）


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184、填空题  调制青贮饲料时，微生物将原料中可溶性糖类转化成的主要有机酸是（）。


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185、填空题  产蛋鸡在产蛋率分别为低、中、高时，对饲料粗蛋白的需要量分别是（）、（）、（）。


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186、单项选择题  仔猪全价日粮中（）占比例最大。

A.能量饲料
B.蛋白质饲料
C.矿物质饲料
D.预混料


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187、单项选择题  产蛋鸡全价日粮中进口鱼粉的用量大约是（）左右。

A.3%
B.8%
C.13%
D.18%


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188、问答题  料仓结拱有什么危害，怎样防拱？


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189、单项选择题  按国际饲料分类法将饲料分为几大类（）。

A、3
B、8
C、12
D、20


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190、名词解释  添加剂


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191、问答题  如何正确、科学、合理的使用青饲料？


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192、单项选择题  维生素A在饲养标准中计量单位为（）。

A、Hg/kg
B、%
C、IU
D、mg/kg


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193、判断题  产蛋鸡在不产蛋时的营养需要就是它的维持需要。


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194、填空题  每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是55毫克，每千克饲料需补铁（），若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂（）克。


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195、填空题  磷酸氢钙含磷（）。


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196、问答题  比较分析单胃动物与反刍动物营养需要标准中主要营养指标的异同点和实际意义？


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197、单项选择题  全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成（）

A、能量饲料
B、蛋白质饲料
C、添加剂
D、添加剂预混料


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198、单项选择题  菜籽饼（粕）中含有有害物质（）。

A、棉酚
B、硫葡萄甙
C、氢氰酸


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199、问答题  制粒饲料有哪些主要质量指标？


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200、问答题  混合机理；在搅拌混合的混合过程中，粉粒体运的动5种形式？


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201、问答题  配料混合系统的运行规范？


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202、判断题  单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。


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203、填空题  单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）；仔猪还需要（）、（）；除上述10种外，雏鸡还有（）、（）、（）。


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204、填空题  茎叶明显、绿色、酒酸味的青贮饲料，其质量为（）。


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205、问答题  影响配料精度和混合均匀度的因素有哪些？提高动态配料精度的措施有哪些


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206、问答题  简述玉米质量指标中容重、不完善粒、杂质的含义。


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207、单项选择题  尿素喂量应为牛日粮干物质的（）。

A、0.25—0.4%
B、0.35—0.37%
C、2%左右
D、1%


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208、问答题  原料清理的效率可以用哪两个指标来衡量？


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209、判断题  青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。


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210、问答题  试述玉米、麸皮、豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕等饲料主要特点及其应用。


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211、填空题  稿秕类饲料粗纤维含量一般高于（）。


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212、名词解释  氢化作用


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213、填空题  棉仁饼粕因含（）而有毒，在（）日粮中应少用或不用。


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214、填空题  母猪饲粮中，菜籽饼粕用量应低于（）。


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215、填空题  中国饲料分类编码表示为（）。


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216、判断题  肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。


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217、判断题  反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。


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218、名词解释  颗粒饲料


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219、名词解释  能量蛋白比


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220、判断题  对动物机体而言,缺水比缺料的危害更为严重。


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221、名词解释  秸秆氨化


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222、单项选择题  仔猪贫血可能与缺乏（）有关。

A、钙
B、磷
C、铁
D、锌


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223、问答题  使用饲料添加剂应该遵守哪些原则？


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224、问答题  干草调制过程中引起营养物质损失的原因有哪些？


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225、判断题  米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。?


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226、单项选择题  下列动物中属于单胃草食类动物的是（）。

A、猪
B、家禽
C、牛和羊
D、马和兔


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227、填空题  提高产蛋高峰期蛋鸡日粮能量水平，蛋重（）。


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228、填空题  水解羽毛粉在蛋鸡、肉鸡饲粮中适宜添加量为（）。


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229、问答题  简述配合饲料的种类和相互关系


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230、填空题  制作饲料配方时要贯彻（）、（）、（）、（）四个原则。


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231、判断题  猪能大量利用饲料中的蛋白质,但不能大量利用饲料中的氨化物。


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232、单项选择题  下列能够直接饲喂动物的饲料有（）

A.玉米
B.猪用预混料
C.硒剂
D.浓缩料


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233、问答题  生大豆、生豆饼粕为什么不能用做生长肥育猪和鸡的饲料？


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234、名词解释  半干青贮


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235、填空题  玉米籽实主要成分是（）其消化能（），粗蛋白含量（）。


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236、问答题  为什么肉鸡饲料中不能广泛利用大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料？


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237、单项选择题  我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（）

A、总能
B、消化能
C、代谢能
D、净能


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238、名词解释  青干草


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239、填空题  牛羊大量采食鲜嫩苜蓿会引起臌胀病，其原因是紫花苜蓿茎叶中含（）。


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240、填空题  米糠所含的磷中，植酸磷占总磷的（）。


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241、问答题  农作物秸秆作为饲料的主要问题有那些？秸秆处理包括哪几种主要方法，它们的优缺点如何？


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242、填空题  米糠在雏鸡日粮中较适宜比例为（）。


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243、填空题  尿素的饲喂对象为（）。


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244、填空题  用于补钙和磷的矿物质饲料包括（）、（）、（）。


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245、问答题  如何合理使用饲料添加剂？


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246、判断题  维生素与其它养分的最大区别在于：它即不提供能量，也不构成体组织。


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247、问答题  试论述常规青贮的原理。


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248、单项选择题  属于概略养分分析范畴的是（）

A、维生素分析
B、氨基酸分析
C、真蛋白质
D、粗蛋白


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249、填空题  蛋白质含量20%以下，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。


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250、名词解释  体增热


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251、填空题  由于过细，玉米蛋白粉在鸡粉状配合饲料中用量宜低于（）。


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252、问答题  什么是饲料配方？请论述饲料配方设计的原则和总体构思。


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253、单项选择题  每吨产蛋鸡全价日粮中维生素预混剂的添加量大约是（）克。

A.300
B.900
C.1500
D.2000


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254、填空题  乳酸菌繁殖最适宜的含水量为（）。


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255、填空题  常见的饼粕类蛋白饲料中（）、（）和（）中赖氨酸和精氨酸比例严重失衡。


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256、判断题  按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。


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257、单项选择题  加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）

A、美拉德反应
B、凯氏定氮反应
C、VA、nSoest纤维分析方案
D、真蛋白测定方案


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258、判断题  甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。?


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259、填空题  一般精料补充料中含（）。


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260、填空题  青饲料含（）低，含（）丰富，（）较全面。


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261、单项选择题  下列哪种饲料不属于动物蛋白饲料（）

A、豆粕
B、蚕蛹
C、肉粉
D、鱼粉


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262、问答题  饲料厂按产品和规模分几种？


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263、填空题  优质青贮饲料的pH值为（）。


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264、填空题  棉仁饼粕因含（）而有毒，在（）、（）日粮中应少用或禁用。


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265、名词解释  能量饲料


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266、判断题  肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。


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267、判断题  世界各国家禽能量体系均采用代谢能(?)。


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268、判断题  只要日粮中各种营养物质的供给量满足动物的需要，日粮能量水平高低不会影响动物的生产。


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269、填空题  （）、（）等饲料中含胡萝卜素丰富。


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270、填空题  常用（）、（）、（）等矿物质饲料补钙。


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271、判断题  生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2：1，而产蛋鸡钙与有效磷比例12：1。


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272、填空题  反刍家畜日粮中缺钴可出现（）。


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273、填空题  生长肥育猪饲粮中小麦麸用量控制在（）。


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274、单项选择题  棉籽粕中的主要抗营养物质是（）

A、蛋白酶抑制剂
B、游离棉酚
C、葡萄糖硫甙
D、粗灰分


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275、名词解释  非蛋白含氮物


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276、填空题  影响饲料安全的因素有（）。


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277、填空题  对于家禽，大豆饼粕利用最佳时脲酶活性为（）。


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278、多项选择题  下面饲料中属于能量饲料的有（）。

A．玉米
B.小麦麸
C.南瓜
D.豆油


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279、单项选择题  下列饲料（）是能量饲料。

A.玉米秸杆
B.大豆耔实
C.脂肪粉
D.鱼粉


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280、单项选择题  4%的添加剂预混料在1%预混料基础上增加了（）。

A.维生素
B.微量元素
C.矿物质饲料
D.蛋白质饲料


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281、问答题  制粒工艺设计时应注意哪些问题？


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282、填空题  在饼粕类饲料中，豆粕含（）最高；芝麻饼含（）最高；花生粕含（）最高。


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283、名词解释  蛋白质饲料


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284、填空题  未脱壳的向日葵饼粕，在蛋鸡饲粮中用量应低于（）。


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285、填空题  色素常在（）、（）日粮中添加。


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286、填空题  为防止脂肪校正乳脂肪酸自动氧化产生异味，奶牛饲粮中可添加（）。


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287、问答题  简述蛋白酶抑制剂抗营养作用的表现及抑制动物生长的原因？


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288、填空题  鸡日粮中代谢能为12MJ，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为（）。


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289、填空题  影响动物维持需要的因素，除（）外，还有（）、（）等环境和管理因素。


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290、填空题  单胃家畜消化脂肪的主要场所是在（），反刍家畜对脂肪的消化是在（）内受（）作用，将脂肪分解为（）和（）。


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291、单项选择题  在干物质中，粗纤维＜18％、粗蛋白质（）20％的饲料为蛋白质饲料。

A、＞
B、＜
C、≥


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292、单项选择题  生长家畜全价日粮中矿物质饲料大约占（）。

A.7%
B.5%
C.3%
D.2%


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293、填空题  大豆饼粕的赖氨酸含量约为（）。


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294、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?


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295、填空题  通常猪鸡浓缩饲料中含（）。


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296、填空题  米糠在生长猪日粮中用量不宜超过（）。


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297、填空题  与粉料相比，颗粒饲料的优点是（）、（）、（）。


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298、单项选择题  青绿饲料的水分含量（）

A.大于等于45％
B.小于45％
C.大于等于20％
D.小于20％


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299、填空题  动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物（）、（）、（）。


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300、单项选择题  在日粮中添加（）时没有促进生长的作用。

A.抗生素
B.过量的铜
C.色素
D.激素


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