农艺师考试：蔬菜栽培试题及答案（每日一练）

时间:2021-03-02 06:35:40

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1、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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2、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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3、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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4、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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5、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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6、名词解释  日历苗龄


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7、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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8、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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9、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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10、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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11、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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12、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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13、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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14、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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15、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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16、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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17、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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18、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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19、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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20、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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21、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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22、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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23、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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24、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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25、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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26、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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27、填空题  贮藏时间在（）年以上的种子称为陈种子。


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28、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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29、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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30、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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31、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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32、名词解释  绿体春化


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33、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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34、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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35、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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36、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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37、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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38、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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39、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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40、问答题  播种技术的要求？


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41、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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42、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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43、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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44、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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45、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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46、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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47、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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48、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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49、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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50、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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51、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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52、名词解释  裂球


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53、问答题  品种的特征特性是什么？


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54、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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55、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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56、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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57、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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58、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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59、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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60、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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61、填空题  有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。


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62、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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63、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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64、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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65、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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66、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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67、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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68、名词解释  生育适温


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69、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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70、填空题  茄子茎的分枝习性为（）。


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71、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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72、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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73、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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74、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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75、填空题  一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。


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76、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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77、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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78、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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79、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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80、名词解释  植物生长周期性


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81、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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82、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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83、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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84、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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85、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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86、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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87、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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88、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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89、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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90、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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91、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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92、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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93、填空题  （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。


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94、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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95、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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96、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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97、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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98、名词解释  商品成熟


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99、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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100、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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101、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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102、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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103、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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104、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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105、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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106、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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107、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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108、填空题  过磷酸钙属于（）。


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109、问答题  如何识别不同的品种？


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110、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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111、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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112、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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113、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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114、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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115、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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116、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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117、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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118、问答题  试说明护根育苗的意义与用途。


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119、单项选择题  简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。

A.北墙低，南墙高的阳畦
B.北墙和南墙一样高的阳畦
C.北墙高，南墙低的阳畦
D.无墙阳畦


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120、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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121、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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122、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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123、名词解释  点播


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124、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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125、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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126、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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127、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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128、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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129、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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130、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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131、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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132、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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133、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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134、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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135、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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136、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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137、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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138、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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139、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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140、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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141、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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142、名词解释  芽苗蔬菜


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143、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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144、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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145、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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146、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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147、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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148、名词解释  沼肥


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149、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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150、名词解释  货架期


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151、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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152、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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153、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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154、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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155、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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156、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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157、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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158、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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159、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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160、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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161、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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162、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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163、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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164、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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165、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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166、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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167、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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168、名词解释  运输蔬菜


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169、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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170、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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171、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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172、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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173、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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174、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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175、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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176、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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177、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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178、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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179、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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180、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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181、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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182、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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183、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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184、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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185、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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186、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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187、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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188、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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189、填空题  茶树插穗母树在6月上旬剪去（）作为夏季插穗。


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190、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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191、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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192、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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193、填空题  芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。


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194、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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195、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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196、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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197、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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198、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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199、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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200、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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201、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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202、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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203、名词解释  韭菜的分蘖


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204、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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205、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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206、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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207、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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208、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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209、问答题  阳畦结构有哪些？


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210、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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211、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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212、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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213、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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214、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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215、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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216、名词解释  萝卜的露肩


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217、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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218、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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219、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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220、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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221、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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222、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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223、名词解释  绝对雄株


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224、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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225、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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226、名词解释  茬口安排


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227、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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228、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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229、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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230、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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231、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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232、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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233、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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234、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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235、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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236、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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237、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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238、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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239、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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240、填空题  根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


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241、名词解释  

大白菜束叶


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242、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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243、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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244、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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245、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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246、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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247、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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248、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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249、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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250、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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251、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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252、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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253、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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254、名词解释  弓形出土


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255、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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256、名词解释  蹲苗


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257、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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258、名词解释  生活适温


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259、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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260、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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261、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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262、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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263、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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264、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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265、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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266、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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267、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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268、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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269、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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270、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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271、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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272、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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273、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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274、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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275、问答题  如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？


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276、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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277、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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278、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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279、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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280、名词解释  一次加工品质


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281、名词解释  

植株调整


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282、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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283、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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284、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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285、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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286、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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287、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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288、名词解释  蔬菜的生长发育周期


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289、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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290、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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291、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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292、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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293、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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294、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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295、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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296、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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297、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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298、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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299、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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300、名词解释  有机蔬菜


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