食品科学技术：食品包装试题预测（考试必看）

时间:2021-02-19 04:09:17

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1、单项选择题  新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于（）℃。

A、-10
B、-4
C、0
D、10


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2、填空题  小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。


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3、填空题  TBA/22灌装机图案校正系统是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成。


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4、单项选择题  TBA22中，折角密封压力为（）。

A、1.5—2.0BAr
B、1—2.0BAr
C、1.5—2.5BAr


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5、填空题  TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().


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6、填空题  设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。


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7、填空题  TBA/22250B利乐砖纵封处重叠的宽度是（）mm。


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8、填空题  图案校正电机为（）电机.


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9、单项选择题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。

A、M5
B、M6
C、M7
D、M8


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10、填空题  系统无菌风的动力来自（）。


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11、单项选择题  TBA/22升温前第一步是（）。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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12、多项选择题  乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。

A、氧气
B、乙烯
C、二氧化碳
D、氮气


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13、名词解释  硅窗气调包装


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14、多项选择题  TBA22有哪几种停机（）。

A、安全停机
B、一般停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、短停


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15、问答题  如何设定TBA22的角度编码器？


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16、多项选择题  生温至喷雾操作动作正确的是（）。

A、预热菌温度280度，无菌仓门关，蒸汽温度到
B、280度获得喷雾10秒钟后自动开始
C、热交换阀最小冷却。预热阀最大冷却至280度获得
D、偶尔为使无菌仓温度保持30---40度.B阀和调节阀开
E、双氧水循环主空气加热器360度，水循环式压缩机启动，可读压力开关


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17、填空题  TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。


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18、问答题  影响到TS（横封）封合的因素有？


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19、单项选择题  卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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20、问答题  叙述双氧水浓度升高的原因。


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21、问答题  应用于食品物料的杀菌技术？


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22、填空题  清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。


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23、填空题  拉耳间隙不能小于（）。


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24、单项选择题  P条拼接后拼接头吹气是（）。

A.吹掉灰尘
B.冷却作用
C.给加热器降温


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25、名词解释  掺假食品


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26、填空题  百利包装材料为（）或（）层（）复合膜。


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27、单项选择题  包材上的预折痕起（）作用。

A、封合
B、成型
C、拉纸
D、稳定容量


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28、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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29、填空题  影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。


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30、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销


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31、多项选择题  喷雾时未完成排空原因（）.

A、喷雾压力低
B、喷头堵
C、双氧水杯灌注阀堵
D、空气过滤器堵


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32、单项选择题  TBA22中的机器角度是每出（）包编码器计一周。

A、一包
B、两包
C、十包


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33、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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34、多项选择题  白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备（）功能。

A、印刷功能
B、加工功能
C、包装功能
D、保护功能


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35、填空题  说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。


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36、单项选择题  无菌室温度由什么部件控制？（）

A、恒流阀
B、调节阀
C、胡蝶阀
D、热交换阀


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37、单项选择题  托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。

A、纸箱长
B、纸箱宽
C、纸箱高


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38、填空题  喷雾程序分为（）程序。


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39、问答题  影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？


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40、多项选择题  用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。

A、无味
B、无臭
C、无毒
D、不溶出


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41、多项选择题  气水分离器液位报警原因是（）。

A、排水管排水不畅
B、稀释槽内堵塞
C、浮球脱落
D、水压太大


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42、问答题  简述TS加热器的原理。


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43、填空题  灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。


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44、填空题  CIP意思代表（）。


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45、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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46、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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47、多项选择题  双氧水交换器高温报警原因是（）。

A、加热器损坏
B、循环泵损坏
C、双氧水罐泵不转


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48、问答题  简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？


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49、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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50、问答题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？


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51、填空题  TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。


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52、填空题  TBA/22使用的接触器是（）伏直流电控制380伏交流电。


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53、多项选择题  影响玻璃容器的强度的因素有（）。

A、容器的组成
B、容器的形状
C、壁厚
D、使用年限


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54、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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55、填空题  进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。


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56、多项选择题  咖啡的包装要求包括（）。

A、防氧化
B、防潮
C、阻气
D、防高温


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57、填空题  对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。


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58、单项选择题  经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。

A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36


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59、单项选择题  纸管内产品的流量（）。

A、被电眼检测；
B、依产品本身而定；
C、总是恒定的；
D、被调节阀和浮筒控制。


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60、多项选择题  影响LS封合的主要因素有哪些（）。

A、温度和风压
B、LS喷嘴的位置
C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活
D、下成型环滚轮是否转动灵活


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61、多项选择题  食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。

A、铁
B、铅
C、砷
D、汞


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62、单项选择题  当无菌空气压力低，程序将为（）。

A、暂停
B、烘干
C、排气
D、0位


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63、问答题  简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。


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64、单项选择题  无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。

A、结构形式
B、技术方法
C、流通过程
D、材料


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65、多项选择题  影响图案控制的因素（）

A、纸路
B、拉耳间隙
C、图案校正电眼
D、滑槽


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66、多项选择题  TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）

A、终端堵包
B、容量不稳
C、包型不好


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67、问答题  临时线路必须装设哪些设施？


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68、多项选择题  利乐加工设备所使用的马达有（）。

A、变频异步马达
B、调速直流马达
C、步进马达


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69、填空题  设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。


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70、填空题  手工偏移量设置的作用（）。


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71、问答题  钟摆滚筒高位报警原因有？


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72、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是（）。


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73、单项选择题  （）时候可以给夹爪自动加油

A、零位
B、清洗
C、任何步骤
D、升温前


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74、问答题  简述恒流阀的作用。


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75、单项选择题  我们所用压缩空气标准（）。

A、它应不含油份；
B、可允许内含有油份；
C、它在机器内被过滤；
D、它没有压力开关检测。


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76、问答题  简述TBA22灌注系统组成和原理。


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77、多项选择题  夹爪间隙会影响（）。

A、图案校正
B、包装内产品压力
C、机器速度
D、横封


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78、问答题  简述TBA22纸路。


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79、单项选择题  SA大白轮拉簧拉力是（）N

A、20—22
B、20—30
C、25—35
D、30—40


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80、填空题  双氧水喷雾气压（）BAr。


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81、多项选择题  投诉对企业都会带来什么影响（）。

A、市场
B、盈利
C、生存
D、企业员工的收入


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82、填空题  TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。


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83、填空题  A阀在（）状态时打开。


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84、问答题  简述纯牛奶的工艺规程。


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85、多项选择题  关于食品加工说法正确的是（）。

A、商业无菌食品
B、无菌传输
C、包材消毒
D、无菌环境
E、无菌包装


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86、填空题  TBA22折翼压力为（）。


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87、填空题  （）包材容易跑偏。


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88、填空题  每隔（）小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。


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89、问答题  简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。


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90、单项选择题  下列裹包方法中，不属于按操作方式分类的是（）。

A、手工操作
B、半自动操作
C、热熔封接
D、全自动操作


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91、单项选择题  TBA/22压力胶跳（）小时更换。

A、100小时
B、120小时
C、130小时


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92、单项选择题  TBA/22图案校正默认误差为（）。

A、1.5MM
B、2MM
C、3MM


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93、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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94、单项选择题  TBA/22暂停时双氧水槽是（）双氧水。

A、有
B、无


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95、单项选择题  22型机250B纵封重叠度。（）

A、3.5-4.5毫米
B、4.5-5.5毫米
C、6-7毫米
D、7-9毫米


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96、单项选择题  中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。

A、使用的清洗剂不同
B、清洗的时间不同
C、是否有蒸汽障
D、是否使用增压


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97、问答题  清洗时，蒸汽障温度不能低于多少？


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98、填空题  OM意思代表（）手册。


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99、填空题  气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。


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100、问答题  在纸管中的产品总量是有什么来检测的？


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101、填空题  喷码机报警，设备会（）。


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102、单项选择题  TBA/22灌装机包材接头电眼有（）个。

A、1
B、2
C、3
D、4


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103、填空题  当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。


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104、填空题  灌装机升温过程中，要求其杀菌温度范围为（）。


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105、填空题  三相交流电马达通常有（）和（）。


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106、填空题  TBA/22冷却水分别用于（）﹑（）﹑（）﹑（）﹑（）等部位。


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107、单项选择题  在生产中双氧水槽灌注阀是（）.

A、打开的
B、关闭的
C、随高低液位变化


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108、填空题  灌装车间属于（）区。


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109、单项选择题  灌装机蒸汽疏水器作用是（）。

A、过滤作用
B、调压作用
C、排出蒸汽的冷凝水


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110、多项选择题  可食性包装材料的类型目前大体可分为（）.

A、淀粉类
B、蛋白质类
C、多糖类
D、脂肪类
E、复合类


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111、填空题  TBA/22的夹爪间隙是()。


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112、问答题  简述停机类型。


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113、填空题  二次灌注时，容易引起（）。


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114、单项选择题  横封感应条应用（）清理。

A、剪刀
B、钳子
C、铜丝


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115、多项选择题  检查碳刷的注意点有（）。

A、干净无污垢
B、面平齐磨损在范围内
C、无积碳打火现象


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116、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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117、填空题  （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。


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118、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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119、填空题  TBA/22灌装机预热阀的3个工作状态为（）、（）、（）。


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120、单项选择题  用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。

A、氧化钙
B、沸石
C、方石英
D、碳酸盐


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121、多项选择题  在TPOP上纵封设定有几种（）。

A、生产
B、管封
C、寸动
D、维修


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122、多项选择题  双氧水加热器损坏原因（）.

A、水浴压力低
B、双氧水泵坏
C、小循环水泵坏
D、系统中存在空气


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123、单项选择题  TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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124、问答题  水分离器高液位报警，会有什么情况发生？


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125、单项选择题  TBA/22有（）副循环转动的夹爪.

A、4
B、10
C、8
D、6


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126、单项选择题  下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）

A、恒流阀
B、顶灌注阀
C、双氧水灌注阀
D、蝴蝶阀


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127、单项选择题  TBA/22中SA的功率范围应该为（）.

A、280-470
B、290-500
C、200-400


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128、多项选择题  光线对食品的影响主要包括（）.

A、油脂氧化而导致酸败
B、变色
C、维生素破坏
D、蛋白质和氨基酸的变化
E、引起食品干硬老化或软化溶解


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129、填空题  （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。


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130、填空题  电路图有二种，一种是（）、另一种是（）。


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131、填空题  灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。


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132、单项选择题  钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警

A、2秒
B、12秒
C、14秒
D、18秒


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133、填空题  设备检修时应切断（），并挂牌显示。


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134、多项选择题  能造成终端堵包的有（）。

A、切刀弹簧断
B、终端不同步
C、容量盒弹簧断
D、滑槽毛刷位置不正确


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135、多项选择题  影响食品包装安全的主要因素有（）.

A、包装材料
B、印刷油墨
C、印刷辅料
D、印刷工艺


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136、多项选择题  清洗五要素（）。

A、介质
B、浓度
C、温度
D、流量
E、时间
F、电导率


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137、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V。

A、24V
B、360V
C、220V
D、380V


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138、多项选择题  中央润滑系统的润滑部位有（）.

A、夹爪系统
B、终端站链系统
C、齿轮箱


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139、填空题  设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。


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140、填空题  双氧水桶双氧水温度由（）控制。


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141、单项选择题  TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.

A、40分
B、45分
C、60分


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142、单项选择题  下面哪部分不包括于图案较正系统（）。

A、条形码识别电眼；
B、PLC；
C、拉耳；
D、挤压辊轮。


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143、问答题  总配电箱内应设置哪些设施？


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144、填空题  无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。


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145、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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146、填空题  双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。


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147、名词解释  危险性评估


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148、填空题  灭菌的主要因素包括（）。


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149、填空题  恒流阀的作用是（）。


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150、多项选择题  食品包装标准就是对食品的（）等的规定.

A、包装材料
B、包装方式
C、包装标志
D、技术要求


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151、问答题  食品包装专用技术有哪些？


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152、单项选择题  果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。

A、O2
B、CO2
C、乙烯
D、乙醛


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153、单项选择题  食品包装用铝箔厚度一般为（）。

A、0.05-0.06㎜
B、0.05-0.07㎜
C、0.03-0.05㎜
D、0.04-0.05㎜


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154、填空题  蒸汽供给压力为（）。


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155、填空题  A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。


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156、填空题  TBA/22电柜内有（）变频器.


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157、多项选择题  伺服电机可实现的功能有（）。

A、变频
B、角度
C、位置


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158、单项选择题  R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。

A、冷却系统
B、清洗系统
C、双氧水系统
D、压缩空气系统


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159、问答题  TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？


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160、多项选择题  调味品包装的发展趋势包括（）。

A、包装材料功能化
B、包装容器轻量化
C、包装规格微型化
D、包装过程自动化
E、包装标准规范化


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161、填空题  在干燥过程中，静止是（）分钟。


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162、多项选择题  绿色包装的特点包括（）。

A、减量化
B、重复利用
C、回收再生
D、可复原
E、废弃物科降解腐化


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163、问答题  简述微波杀菌的基本原理？


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164、单项选择题  在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.

A、温度过高
B、温度过低


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165、填空题  生温至折角加热器加热时产品位于（）上。


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166、填空题  中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。


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167、填空题  生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。


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168、问答题  简述夹爪检查的注意点。


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169、单项选择题  喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。

A、等待干燥吧
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到270℃


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170、填空题  利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。


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171、问答题  简述洗擦器的作用。


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172、单项选择题  设备中一共有几个压力开关（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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173、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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174、填空题  升温中灭菌温度达到()开始喷雾。


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175、问答题  论述TBA/19机喷雾失败的原因？


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176、多项选择题  

纸类产品分为（）。

A、纸
B、纸盒
C、纸箱
D、纸板


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177、问答题  简述TBA\19和TBA\22LS和TS加热方式？


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178、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分？


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179、填空题  TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。


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180、填空题  TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。


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181、填空题  在TBA22中TPIH表示（）。


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182、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.

A、999
B、3
C、255


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183、多项选择题  生产中水浴低温报警的原因有（）。

A、保险烧
B、加热器烧
C、固态继电器坏


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184、单项选择题  TBA/22型灌装机纵封加热（）

A、电加热
B、感应加热
C、其它方式


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185、填空题  调节阀设定压力为（）BAr。


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186、单项选择题  （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。

A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、环境可降解塑料


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187、单项选择题  TBA/22拉耳间隙设定为（）。

A、0.5MM
B、0.7MM
C、5MM


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188、填空题  设备（）自我检测双氧水浓度。


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189、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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190、填空题  影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。


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191、填空题  安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。


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192、填空题  引起马达过载的原因有（），马达轴承损坏，由马达所驱动的机械故障。


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193、填空题  在TBA22中ASSC表示（）。


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194、多项选择题  包材拼接时纸路走空的原因（）

A、直线轴承坏
B、送纸背压轮未压紧
C、送纸马达传送皮带断


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195、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小


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196、填空题  预热阀的位置有（）。


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197、填空题  双氧水杀菌的三大基本要素是双氧水的（）（）（）。


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198、单项选择题  双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。

A、蓝色报警
B、黄色报警
C、不出现报警


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199、问答题  简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。


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200、多项选择题  复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。

A、高强度
B、刚性
C、卫生性
D、内容物保护性


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201、填空题  汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于（）PPM。


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202、填空题  变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。


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203、单项选择题  后段车间属于（）。

A、清洁作业区
B、一秀作业区
C、准清洁作业区


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204、填空题  角度编码器显示（）进制。


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205、填空题  开机后横封温度过高失控，应如何检查？假设此时温控仪是正常的，一时先检查（）元件。


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206、问答题  简述TBA22无菌环境的形成。


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207、填空题  TBA22在暂停中更换角度编码器，设备（）排空。


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208、单项选择题  TBA/22额定水压为（）MpA。

A、0.3~0.45
B、0.4~0.6
C、0.6~0.7
D、1.0~1.2


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209、多项选择题  管封时下列什么部件动作（）。

A、无菌空气阀关闭
B、夹爪动作预热阀动作
C、LS工作
D、送纸马达


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210、填空题  设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。


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211、单项选择题  以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。

A、堵包
B、空气加热器报警
C、包材受拉
D、纵封温度报警


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212、填空题  拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。


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213、填空题  设备双氧水的作用（）（）.


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214、问答题  TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是多少？


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215、填空题  在生产过程中要求所用双氧水浓度必须为（）否则及时更换。


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216、填空题  图案校正电眼保护气压为（）BAr。


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217、多项选择题  食品包装设计的安全性包括（）

A、卫生
B、搬运
C、使用
D、环保


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218、单项选择题  物料的供应压力为（）。

A、0.01-0.2MP
B、0.2MP
C、0.12MP
D、0.1-0.2MP


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219、填空题  无菌过滤器的过滤效率为（）。


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220、单项选择题  拉耳间隙会影响（）。

A、图案校正
B、容量
C、机器速度
D、横封


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221、填空题  生产时保持无菌室95度的阀是（）。


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222、填空题  在TBA22中LS表示（）。


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223、填空题  横、纵封加热管的额定输入电压为（）。


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224、填空题  喷码机打印头主要由（）部分组成。


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225、单项选择题  干燥时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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226、问答题  论述安装角度编码器的过程？


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227、多项选择题  关于商业无菌以下说法正确的是（）。

A、无治病微生物
B、无微生物毒素
C、无细菌
D、可含有少量病毒


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228、填空题  通常主电源的频率不是（）Hz就是（）Hz。


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229、填空题  变压器的调压方式有（）和（）两种。


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230、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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231、多项选择题  纸盒容量调节方法有（）.

A、调节容量盒垫片
B、通过TPOP容量凸轮调节
C、通过送纸量调节


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232、填空题  钟摆滚轮的压力为（）BAr。


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233、单项选择题  挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。

A、2.5
B、3.0
C、4.0
D、5.0


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234、多项选择题  干面条的包装主要是（）。

A、防潮
B、防霉
C、防灰尘
D、防老化


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235、填空题  TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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236、填空题  TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。


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237、填空题  灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。


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238、填空题  生产中要求进风速度控制范围为（）。


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239、多项选择题  属于超高温灭菌乳包装的是（）。

A、玻璃瓶
B、塑料瓶
C、复层塑料袋
D、复层纸盒


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240、填空题  生产中最少应每小时检查一次（）浓度。


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241、问答题  包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。


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242、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？


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243、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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244、多项选择题  微波包装材料的要求包括（）。

A、耐热性
B、耐寒性
C、耐油性
D、卫生标准
E、废弃物易处理


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245、填空题  CIP时：A阀处于（）状态，BC处于（）状态。


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246、单项选择题  喷码机在设备清洗时应（）。

A、关闭
B、继续运行
C、关闭电源


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247、多项选择题  影响横封效果的因素有（）

A、铜条状况
B、胶条的状况
C、冷却水的效果
D、图案校正位置


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248、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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249、填空题  在TBA22中（）表示封带敷贴器.


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250、填空题  TBA/22灌装机的水压为()。


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251、多项选择题  属于保鲜包装散材的是（）。

A、抑氧剂
B、抗菌剂
C、乙烯捕捉剂
D、水分吸收剂
E、天然苦辛料


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252、多项选择题  商业无菌是指在保质期内（）

A、产品无致病微生物
B、无微生物毒素
C、在正常的仓储运输条件下微生物不发生增值的状态


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253、填空题  喷雾时双氧水杯（）秒排空。


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254、填空题  温度安全开关（）（）（）。


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255、填空题  双氧水灭菌是使细菌（）而死。


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256、多项选择题  绿色包装材料一般可分为（）。

A、工业加工包装材料
B、可降解包装材料
C、非降解无公害包装材料
D、天然树质包装材料


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257、单项选择题  清洗时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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258、单项选择题  TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内（）双氧水。

A、有
B、无


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259、填空题  灌装机在进行外部清洗时（）打开无菌室的门。


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260、单项选择题  多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.

A、用清洗液冲洗回流管
B、用清洗液清洗充电槽
C、清洗高压偏转版


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261、问答题  清洗时酸碱作用有？


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262、单项选择题  影响横封封合的要素有（）。

A、时间
B、压力
C、冷却


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263、填空题  在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。


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264、填空题  安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。


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265、单项选择题  B阀安装需用设定为（）的扭距扳手拧紧锥阀。

A、20Nm
B、30Nm
C、40Nm
D、50Nm


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266、单项选择题  喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.

A、等待干燥
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到280


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267、问答题  瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.


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268、多项选择题  下面属于TBA22灌装机安全标识的有（）。

A 、割伤危险标识
B、腐蚀烫伤标识
C、受挤压危险标识
D、中毒危险标识


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269、单项选择题  双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。

A、20-30
B、10-30
C、25-30
D、30-70


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270、填空题  汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。


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271、单项选择题  在TPOP上可以设定的TS功率有（）。

A、生产
B、封管
C、维修


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272、填空题  双氧水箱灌注压力为（）BAr。


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273、填空题  表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。


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274、单项选择题  TBA22四折角密封气压是（）。

A、1.0-1.5BAr
B、1.5-2.5BAr
C、2.0-2.5BAr
D、2.5-3.0BAr


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275、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的优良特性。

A、质量轻
B、阻隔性
C、加工性
D、热传导率


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276、问答题  高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？


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277、填空题  产品包封口质量取决于（）是否能维持在良好状态。


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278、填空题  正常生产中，无菌空气的温度为（）。


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279、单项选择题  TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.

A、17.6
B、22
C、22.6


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280、填空题  TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。


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281、问答题  简述TBA/22机“排气”步骤的作用。


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282、单项选择题  下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）

A.金属两片罐
B.金属三片罐
C.纸盒
D.塑料袋


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283、单项选择题  选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。

A、1周
B、2周
C、3周
D、4周


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284、填空题  生产中无菌室压力报警，设备会立刻()。


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285、单项选择题  包材拼接加热器的温度是（）.

A、恒温（常加热）
B、感应加热
C、间断性加热


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286、问答题  食品无菌包装技术的关键是什么？


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287、填空题  水环压缩机是产生（）的动力源，可以从（）吸入气水混合物进行加压，并送到气（）。


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288、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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289、问答题  那种动作可导致安全停机？


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290、单项选择题  TBA/22的重叠度为（）MM。

A、5-4
B、4-5
C、7-9
D、9-10


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291、多项选择题  环境可降解塑料的含义包括（）

A、完全降解成二氧化碳和水
B、功能大部分或完全丧失
C、对环境无害
D、被环境消化


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292、填空题  喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。


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293、单项选择题  22型机最小拉耳间隙，为保证生产质量每爪测几点（）.

A、0.7毫米、4点
B、0.5毫米、2点
C、0.5毫米、4点
D、0.9毫米、4点


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294、多项选择题  影响图案校正的因素有（）。

A、光电眼的位置。
B、角度编码器的好坏。
C、拉耳间隙。
D、纸路的位置


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295、填空题  TCP/71喷胶时间是由（）来控制的。


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296、填空题  CIP时调节阀要有（）。


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297、填空题  电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。


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298、多项选择题  TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。

A、损坏的感应棒
B、损坏的阻抗变压器
C、包材跟感应器位置不对
D、没有冷却水


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299、填空题  双氧水温度通过K140每隔（）分钟在TPOP上刷新一次，如果双氧水探测的温度与探头探测的温度相差超过（）度，在TPOP上将出现（）警告且机器将会（）。


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300、填空题  设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。


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