时间:2021-02-19 02:59:53
1、多项选择题 以下属于家政服务范围有（）
A、家庭保姆
B、家庭护老
C、家居保洁
D、家庭园艺
2、单项选择题 竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。
A、凉水浸泡
B、盐水浸泡
C、焯水处理
D、碱水浸泡
3、单项选择题 （）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。
A、诈骗
B、抢劫
C、盗窃
D、唆使
4、判断题 朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。
5、单项选择题 雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯了妇女的（）。
A、财产权益
B、政治权利
C、人身权利
D、劳动权益
6、判断题 凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
7、单项选择题 评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。
A、饱和脂肪酸
B、必需脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸
8、判断题 瓷砖、大理石、玻化石墙面可用钢丝绒、百洁布等坚硬、粗糙的工具清洁。（）
9、单项选择题 （）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚
B、鱼片
C、鱼翅
D、鱼骨
10、判断题 家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。
11、判断题 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。
12、判断题 保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。（）
13、单项选择题 （）是社会主义精神文明建设的重要组成部分。
A、道德教育
B、法律教育
C、技能教育
D、心理教育
14、填空题 婴幼儿衣物最好选用（）
15、单项选择题 动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）
A．灰烬凝结在一起，用手一捏即碎
B．灰烬成粉末状，无异味
C．散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎
D．无色无味
16、单项选择题 正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务等
B、老/小+姓
C、姓+辈分称呼
D、辈分称呼
17、单项选择题 我国生产的过氧乙酸含量为（）。
A、10%
B、20%
C、30%
D、40%
18、判断题 家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油
19、单项选择题 下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）
A．色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。
B．营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。
C．量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。
D．质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。
20、单项选择题 老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的（）原因。
A、胃痛
B、胃下垂
C、消化吸收功能降低
D、口腔发炎
21、单项选择题 导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有（）因素。
A、传染
B、消化
C、饮食
D、吸收
22、判断题 咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。
23、单项选择题 调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。
A.半成品
B.辅助品
C.调味品
D.鲜味品
24、单项选择题 进食流质饮食要少量多餐，每日需要进食（）。
A、5~6次
B、7~8次
C、8~9次
D、10来次
25、单项选择题 新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。
A、符合烹调
B、符合卫生
C、符合切配
D、符合食者
26、判断题 为加快电冰箱的化霜，可用利器进行除霜。
27、判断题 与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）
28、单项选择题 计算机传统的文字输入工具是（）。
A、光盘驱动器
B、软盘驱动器
C、鼠标
D、键盘
29、多项选择题 点心通常用（）等作为主要原料。
A、杂粮类
B、麦类
C、果蔬类
D、米类
30、单项选择题 （），是安全出行的保障。
A．自觉遵守交通规则，维护交通秩序
B．遵守社会公德
C．遵纪守法
D．保证孩子和老人的安全
31、单项选择题 对于儿童而言，合理的饮食结构应是（）。
A、高蛋白、高脂肪、高含糖量
B、复杂、精细、高能量
C、平衡、精细、高能量
D、多样、平衡、适度
32、单项选择题 妇女权益保护法规定，妇女的合法权益受到侵害时，可以（）。
A、要求劳动仲裁
B、想人民法院起诉
C、依法要求劳动仲裁
D、要求质量监察部门进行质量认定
33、判断题 若遇家中有事或其他原因要求辞工，家政服务员可以立即离开雇主家。（）
34、单项选择题 开窗通风，属于（）。
A、物理消毒法
B、药物消毒法
C、高温消毒法
D、低温消毒法
35、判断题 真丝服装洗涤后放在太阳下晒干起到杀菌作用。（）
36、问答题 家政服务员养护花卉时应注意哪几项？
37、问答题 家政服务员与异性成年人相处注意事项有哪些？
38、单项选择题 犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件允许应该立即拨打（）匪警电话报警。
A、119
B、110
C、120
D、999
39、填空题 家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在（）周岁以下。
40、问答题 家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？
41、单项选择题 自尊，就是尊重自己的（），维护自己的尊严，反对自轻自贱。
A、人格
B、国格
C、价格
D、规格
42、单项选择题 彝族人过“火把节”的时候，要（）。
A、杀牛宰羊、载歌载舞欢度三天
B、斋戒
C、跳火盆
D、泼水
43、单项选择题 烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
A、使用价值
B、营养价值
C、利用价值
D、观赏价值
44、单项选择题 原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
A.切配
B.初步
C.刀法
D.精细
45、单项选择题 下面关于家政服务员文化标准的说法中，错误的是（）。
A、要有初中以上文化水平
B、能够讲普通话
C、具有一定学习能力和语言表达能力
D、不用会讲普通话
46、单项选择题 用蘸（）的抹布擦试镜子，能使镜子清晰光亮。
A、牛奶
B、红茶
C、绿茶
D、酱油
47、单项选择题 在与他人交流的过程中，语言表达不能（）。
A、简单、明了
B、所说的话要能够明确表达自己的意思
C、自己清楚别人明白
D、使用方言
48、单项选择题 牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。
A、组氨酸
B、牛磺酸
C、生物素
D、亮氨酸
49、单项选择题 体型过瘦的人最好不要选择（）的衣服。
A、色泽明亮
B、横格
C、大花
D、竖条
50、判断题 礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。（）
51、单项选择题 干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。
A.氨气味
B.哈蜊味
C.苦涩味
D.腥臊味
52、单项选择题 下面关于擦玻璃的说法错误的是（）
A．用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污
B．玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉
C．用洋葱片擦玻璃效果特别好
D．冬天应该使用热水擦玻璃。
53、单项选择题 常见的家养观赏鱼类中我国最著名的鱼种是（）。
A、金鱼
B、热带鱼
C、锦鲤
D、海水鱼等
54、判断题 老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。
55、单项选择题 有些糖尿病人有“三多一少症”，三多是多饮、多食、多尿，一少是（）。
A、少糖
B、少蛋白
C、少脂肪
D、体重减少
56、判断题 “有事儿吗？”这是家政服务员迎客时的常用语。（）
57、判断题 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
58、单项选择题 在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。
A、檫拭干净
B、妥善放置
C、摆放整齐
D、物归原位
59、单项选择题 丝绸衣物保管不对的是（）。
A、收藏前洗净、晾干；
B、可以长期挂放；
C、真丝衣物不宜与蚕丝衣物放在一起；
D、深色衣物和浅色衣物不要放在一起。
60、填空题 病人在发烧期间要多喝（）。
61、单项选择题 参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。
A、黑色、素色无花的衣服
B、红色、袒露的礼服
C、粉色调的运动服
D、橙红色的体恤，牛仔裤
62、单项选择题 为了防止电熨斗漏电伤人，要求（）。
A、有可靠接地线
B、装开关
C、熔断丝放小
D、不要和其他大功率家用电器同时使用
63、问答题 如果病人出现了发热情况家政服务员该如何处理？
64、判断题 雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。
65、单项选择题 肉类腌制的目的是（）。
A、使其好看
B、使其入味
C、增加营养
D、增加份量
66、单项选择题 家庭是由（）紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任团体。
A、婚姻关系，血缘纽带
B、婚姻关系，金钱纽带
C、朋友关系、血缘纽带
D、朋友关系、利益纽带
67、单项选择题 家政服务员与人谈话时，可以（）。
A、扭动身子
B、东张西望
C、斜靠门框和墙边
D、双手相握，放在胸前或双手自然下垂
68、单项选择题 鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。
A、灰白色
B、黄褐色
C、银白色
D、黄白色
69、多项选择题 养猫先得准备好（）等用具。
A、猫窝
B、喂食用具
C、饮水用具
D、铺垫物、颈带梳子刷子消毒液等
70、单项选择题 （）为能量平衡的常用观察指标。
A、血脂浓度
B、心率
C、体重
D、肺活量
71、单项选择题 （）摄入量与高血压的发病率呈正相关。
A、内脏
B、肥肉
C、食盐
D、白糖
72、单项选择题 （）是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。
A．刑法
B．宪法
C．婚姻法
D．劳动法
73、单项选择题 家政服务员必须做到（）才能得到雇主的信任。
A、守时守信
B、文明礼貌
C、唯命是从
D、勤俭节约
74、判断题 用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。
75、问答题 简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
76、单项选择题 手工干洗剂有四氯乙烯、酒精还有（）
A、肥皂
B、汽油
C、洗衣粉
D、柔软剂
77、单项选择题 家政服务员在面试的时候，下面的做法中错误的是（）。
A、面试少听多说
B、询问要抓关键
C、面试要有礼貌
D、果断决策用于试工
78、单项选择题 超市保安员检查妇女的衣兜等，侵犯了妇女的（）。
A、财产权益
B、政治权利
C、人身权利
D、劳动权益
79、单项选择题 女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有
B、不一定要享有
C、看情况而定是否享有
D、无权享有
80、单项选择题 糯米的特点是（）。
A、黏性大、出饭率低
B、黏性大、出饭率高
C、黏性小、出饭率低
D、黏性小、出饭率高
81、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
A、半小时
B、1小时
C、1—2小时
D、2—3小时
82、单项选择题 若刺入物为小木刺不易拔出，可用（）擦伤口周围，再将缝衣针放在开水中烫过。
A、凉开水
B、热水
C、碱水
D、碘酒、酒精或白酒
83、单项选择题 煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。
A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
84、单项选择题 不属于感官识别假币的方法是（）。
A、手摸
B、眼看
C、耳听
D、紫外灯照
85、单项选择题 巴西木、绿萝、发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、针葵和龟背竹属于（）植物。
A、耐荫观花
B、喜阳观叶
C、耐荫观叶
D、耐寒观叶
86、单项选择题 高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）一分钟。
A．2～3
B．10～15
C．20～30
D．30～60
87、单项选择题 食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30%。
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
88、单项选择题 冲泡绿茶时，第二泡在第一泡的基础上累加（）秒。
A、15
B、25
C、35
D、45
89、判断题 被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴罚款。
90、单项选择题 家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止（）。
A、灌氧不足
B、氧气浑浊
C、降低氧浓度
D、病人吸入粉粒
91、单项选择题 为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是（）。
A、厚底鞋
B、薄底鞋
C、坡跟船鞋
D、系鞋带鞋
92、问答题 家政服务员在护理工作中应如何正确处理突发病人？
93、单项选择题 真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。
A.放在洗衣机内洗
B.手工揉洗
C.搓板搓
D.拧绞、板刷涮
94、单项选择题 参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。
A、由女士开头，高声交谈
B、由女士开头，滔滔不绝
C、由男士开头，简短交谈
D、由男士开头，高声交谈
95、判断题 半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。
96、问答题 简述为什么说忠厚老实是做好家政服务工作的前提？
97、单项选择题 我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。
A、四餐
B、三餐
C、二餐
D、多餐
98、单项选择题 从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（）厘米。
A、10—20
B、40—50
C、50—100
D、120—360
99、判断题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
100、单项选择题 神经系统除（）外，不能利用其他物质供给能量，所以血中（）是神经系统能量的唯一来源。
A、果糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、蔗糖
101、单项选择题 给婴幼儿添加辅食的过程中，为避免孩子对食物的不耐受性，添加时应（）。
A、认定一种辅食
B、由一种开始，逐渐过渡到多种
C、由多种开始
D、由固体食物开始
102、问答题 简述家政服务员照顾雇主家的宠物狗时应了解的注意事项有哪些？
103、单项选择题 治安管理处罚法规定，下列哪种情况，行为人应当从重处罚（）
A．70周岁以上的
B．有较严重后果的
C．已满14周岁不满16周岁的
D．怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的
104、单项选择题 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
A、镁
B、铜
C、硒
D、铁
105、单项选择题 构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
A、10
B、20
C、30
D、40
106、单项选择题 家政服务员给患儿喂药时，药片应（）。
A、研碎后放糖浆
B、掰成小块
C、整片服用
107、单项选择题 所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称（）。
A、社会道德
B、社会公德
C、公共道德
D、职业公德
108、单项选择题 家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到（）。
A.趴着唾
B.蒙头睡
C.安静睡眠
D.玩小东西
109、单项选择题 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。
A、三无产品
B、过期产品
C、腐败变质产品
D、新鲜不变质产品
110、单项选择题 吸尘器在使用时不能用来吸（）
A、纸屑
B、泥浆
C、灰尘
D、细小灰尘
111、问答题 家政服务员面对宝宝啼哭该怎么办？
112、单项选择题 目前，全国范围内将实行三台合一的报警方式，即统一为（）报警电话。
A、110
B、120
C、122
D、119
113、单项选择题 婴幼儿体温达（）以上称高热。
A、38℃
B、39-40℃
C、38.5℃
D、38.9℃
114、单项选择题 对待职业和岗位，（）并不是爱岗敬业所要求的。
A、树立职业理想
B、干一行爱一行专一行
C、遵守企业的规章制度
D、一职定终身，不改行
115、单项选择题 适用我国劳动法的有（）。
A、公务员
B、实行企业化管理的事业单位的人员
C、家庭保姆
D、现役军人
116、判断题 意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。（）
117、判断题 看完电视要注意将电源拔掉。
118、单项选择题 使用电熨斗时温控开关位置按（）来确定。
A、被烫织物的大小
B、被烫织物的厚度
C、被烫织物的材料
D、被烫织物的数量
119、单项选择题 下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是（）
A.不乱扔果皮纸屑
B.不堵塞公共通道
C.不追逐打闹
D.高谈阔论
120、单项选择题 家政服务员在工作中应（），认真负责地把雇主所托付的事情做好。
A、听从指挥
B、当家做主
C、默默无闻
D、勤奋踏实
121、判断题 家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化妆美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。
122、判断题 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。
123、问答题 家政服务员如何照料老年人洗澡？
124、单项选择题 患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。
A．心脏病
B．慢性支气管
C．冠心病
D．高血压
125、问答题 简述家庭服务员的职业守则。
126、单项选择题 婴儿出生时脑重约（）。
A、1280克
B、1400克
C、390克
D、280克
127、判断题 妇女权益保障法是以实现男女平等为宗旨的基本法。（）
128、问答题 请您简述家政服务员职业道德要求有哪些？
129、单项选择题 如果发现厨房内有浓厚的液化气气味，此时应该（）。
A、点火
B、开灯
C、按动电源开关
D、先关闭总阀门，然后打开门窗通风
130、单项选择题 花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等（）。
A、必需氨基酸
B、非必需氨基酸
C、饱和脂肪酸
D、不饱和脂肪酸
131、单项选择题 新生儿啼哭的原因很多，正常情况下啼哭声为（）。
A、哭声尖叫
B、哭声洪亮
C、哭声低弱
D、带有喘气声
132、判断题 如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。
133、单项选择题 乐器上的松香，可用（）擦试，可使乐器光洁。
A、老丝瓜瓤
B、核桃仁
C、洗衣粉
D、盐水
134、问答题 家政服务员在工作过程中注意事项有哪些？
135、单项选择题 预防房门反锁最简单的方法就是（）。
A、将钥匙挂在自己的手腕上
B、将钥匙放在邻居家里面
C、讲钥匙放在门口比较隐蔽的地方
D、将钥匙插在门上
136、判断题 人民警察办理治安案件时，刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的，应依法给予行政处分。
137、单项选择题 调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
A、获得均衡的营养
B、使饮食更加丰富多彩
C、满足人们的口味享受
D、满足人们的视觉享受
138、单项选择题 家政服务员坐着的时候应该（）
A.跷二郎腿
B.双膝大开
C.上身挺直，两肩自然垂下
D.东倒西歪、前倾后仰
139、单项选择题 家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。
A、用手拉开触电者
B、关闭电闸
C、人工呼吸
D、胸外心脏挤压
140、单项选择题 兔肉具有（）的营养特点。
A、低胆固醇，低脂肪
B、低胆固醇，高脂肪
C、高胆固醇，低脂肪
D、高胆固醇，高脂肪
141、单项选择题 在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。
A、具有高度的忍耐力
B、生硬打断他说话
C、转身就走
D、不予理睬
142、判断题 当室内光线过暗时，可以把电视机亮度调大，以增加画面的清晰度。
143、单 项选择题 家政服务员进入主人家，一般情况下应先与（）打招呼。
A、男主人
B、女主人
C、孩子
D、其他人
144、单项选择题 不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。
A.二种
B.三种
C.四种
D.五种
145、单项选择题 培养学龄儿童良好行为习惯要做到（）。
A、高标准，高要求
B、只要求，不检查
C、适当要求，及时鼓励
D、只罚不奖
146、单项选择题 服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）_急救电话
A．120
B．888
C．119
D．110
147、单项选择题 拌制菜肴时，错误的做法是（）
A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。
B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多
C．凉拌菜食用多少，拌多少
D．凉拌菜可以二次复热加工
148、单项选择题 您外出前有什么样的习惯？（）
A、锁好门窗，并确认已经锁好。
B、锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。
C、锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。
149、单项选择题 下列不是中文输入法的是（）。
A、拼音输入法
B、五笔字型输入法
C、英语输入法
D、郑码输入法
150、单项选择题 家政服务员洗涤没有沾污大便的尿布可（）。
A、温水浸泡后洗涤
B、肥皂粉浸泡后洗涤
C、碱水浸泡后洗涤
D、肥皂液浸泡后洗涤
151、单项选择题 家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。
A、家政老师
B、雇主
C、雇主亲朋
D、雇主邻居
152、单项选择题 （）具有降血糖作用而成为糖尿病患者食疗佳品。
A、佛手瓜
B、菜瓜
C、丝瓜
D、南瓜
153、单项选择题 微波炉内盛放食品的器皿可以是（）。
A、不锈钢碗
B、一次性发泡塑料碗
C、搪瓷盆
D、耐热玻璃器皿
154、单项选择题 吸尘器可以吸（）
A．液体
B．黏性物体
C．毛发
D．金属粉末
155、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A．冲洗
B．洗刷
C．擦拭
D．蒸煮
156、单项选择题 话筒又称（）。
A、麦克风
B、收音机
C、传声机
D、留声机
157、判断题 漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。
158、单项选择题 电冰箱的日常保养中，正确的做法是（）。
A、电冰箱内长期不清洁
B、每隔3年清洗一次
C、用金属小刀除霜
D、尽量减少开门次数
159、问答题 简述家政服务员在处理皮革家具时的方法？
160、单项选择题 妇女权益保障法规定妇女享有与男子平等的政治权利和（）。
A、经济权利
B、推荐权利
C、管理权利
D、代表权利
161、判断题 给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）
162、单项选择题 在社会主义社会，国家的一切权利属于（）。
A、公务员
B、国家领导人
C、人民群众
D、国家机关
163、判断题 低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
164、单项选择题 （）是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。
A、人口质量
B、人口数量
C、人口分布
D、人口增减
165、单项选择题 26给婴幼儿盛饭时，要坚持（），保持婴幼儿吃饭的积极性。
A．少盛勤添
B．勤添多盛
C．多盛少添
D．一次足量管够
166、单项选择题 脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。
A.高血压
B.低血压
C.眩晕症
D.心脏癌
167、判断题 人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。
168、单项选择题 下面的节日中，不属于佛教的是（）。
A、佛诞节
B、祭星
C、成道节
D、涅槃
169、单项选择题 （）是家政服务员择业的最好方法。
A、通过劳务信息择业
B、通过亲朋同乡择业
C、选择正规的家政服务机构
D、非法的劳务输出渠道
170、单项选择题 热敷的方法分为干热敷和（）两种。
A.高温热敷
B.低温热敷
C.湿热敷
D.热水袋
171、问答题 家政服务员在日常生活中应如何正确处理触电情况？
172、单项选择题 家政服务员选择雇主的时候，应主要依据（）确定工作。
A、服务项目
B、工资多少
C、雇主的长相
D、雇主的家庭情况
173、单项选择题 过氧乙酸效力能维持（）。
A、0.5-2小时
B、2-3小时
C、5-10小时
D、10-24小时
174、单项选择题 家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）
A、你好，欢迎光临！
B、请问你找谁？
C、哎，你好吗？
D、干什么？
175、单项选择题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是（）关系。
A、公共
B、生活救济
C、奴役
D、平等互助
176、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A、冲洗
B、洗刷
C、擦拭
D、蒸煮
177、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
A、半小时
B、1小时
C、1—2小时
D、2—3小时
178、判断题 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。
179、单项选择题 家政服务员在向雇主做自我介绍的时候，不应该（）。
A、实事求是
B、简明扼要
C、简单清晰
D、长篇大论
180、判断题 新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。（）
181、单项选择题 家政服务员无论在任何情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。
A、不涉隐私
B、守时守信
C、勤俭节约
D、遵纪守法
182、填空题 使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的（）
183、判断题 家政服务合同等于劳动合同。（）
184、单项选择题 为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意（）。
A、生、熟食品必须分开放置
B、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封
C、不要频繁打开冰箱门
D、定期清洁冰箱内部
185、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括（）
A、漂白粉
B、过氧乙酸
C、84消毒液
D、敌敌
186、判断题 家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。
187、填空题 根据需要可以给婴幼儿臀部涂些（）或爽身粉。
188、判断题 安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。
189、判断题 按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。（）
190、单项选择题 一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据（）向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。
A、人情关系
B、老乡
C、劳动合同
D、买卖合同
191、单项选择题 家政服务员对老人的体育锻炼不要（）。
A、急于求成
B、关心
C、耐心
D、细心
192、单项选择题 （）是烹调中必不可少的调料，被推为百位之王。
A、盐
B、味精
C、酱油
D、油
193、判断题 消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。（）
194、单项选择题 家政服务员外出乘坐公交车时，不应该（）。
A、自觉遵守交通规则
B、遵守乘车管理规定
C、自觉维护乘车秩序
D、携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车
195、单项选择题 家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。
A、凉菜
B、家宴中档次最高的菜
C、甜品
D、水果
196、单项选择题 进入主人家庭的礼仪（）
A、轻轻敲门，等同意后入室
B、敲门二下就可入室
C、不敲门就可入室
D、经同意就可入室
197、判断题 家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器
198、单项选择题 （）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。
A．农民
B．工人
C．人民群众
D．国家领导人
199、单项选择题 私人之间的通信自由和通信秘密（）法律保护。
A、不受
B、受
C、不一定受
D、可能受
200、单项选择题 清洁家居时错误的方法是（）。
A.家具整理摆放整齐
B.先擦桌椅后扫地
C.门窗紧闭
D.各就各位
201、判断题 宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）
202、单项选择题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看有没有基本的（）和职业道德。
A、道德修养
B、技能
C、技术
D、责任心
203、判断题 家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）
204、填空题 血脂偏高的人，应适当多吃（）食品。
205、单项选择题 走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）
A.清洁地面
B.门窗紧闭
C.开窗换气
D.整理摆放
206、单项选择题 为了防止摔伤，家政服务员应该（）。
A、禁止擦拭高层楼房的户外玻璃
B、没有保护措施的情况下擦拭高层楼房的户外玻璃
C、抱着孩子站在阳台或窗口玩耍
D、独自站在梯子或桌椅上擦拭顶灯、吊扇
207、单项选择题 用人单位休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，之父不低于工资的（）的工资报酬。
A、100%
B、200%
C、300%
D、400%
208、单项选择题 幼鸟出壳后的第（）天起，就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。
A、二
B、四
C、三
D、一
209、单项选择题 家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）
A．调笑打闹
B．越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾
C．保持一定距离感
D．单独与其共处一室
210、判断题 轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。（）
211、单项选择题 婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于（）。
A.消化不良
B.糖摄入过多
C.蛋白质摄入过多
D.脂肪摄入过多
212、单项选择题 （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。
A、汉族
B、蒙古族
C、回族
D、维吾尔族
213、单项选择题 电饭煲是利用（）煮饭的锅。
A、风能
B、水能
C、电能
D、太阳能
214、判断题 家庭中病人或转移病员的途中，需要吸氧时均可使用氧气枕给氧。（）
215、单项选择题 （）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。
A、不涉家私
B、按时上班
C、勤俭节约
D、遵纪守法
216、单项选择题 治安管理处罚中行政拘留分为（）。
A、1天以下，5天至10天、10天至15天
B、5天以下，5天至15天、15天至30天
C、5天以下，5天至10天，10天至15天
D、5天以下，5天至10天，10天至30天
217、单项选择题 产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。
A、1—2
B、4—5
C、3—4
D、5—6
218、单项选择题 蒙古族时代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）。
A、“那达慕”大会
B、泼水节
C、火把节
D、风筝节
219、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括（）
A．漂白粉
B．过氧乙酸
C．84消毒液
D．敌敌畏
220、单项选择题 下面哪种情况下，用人单位不可以解除劳动合同？（）
A、被依法追经刑事责任的
B、严重违反呢劳动纪律或者用人单位规章制度的
C、女职工在孕期、产期、哺乳期的
D、严重失职、营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害的。
221、单项选择题 婴儿的大便次数增多，呈块状，粪臭味极浓，常见于（）。
A、消化不良
B、糖摄入过多
C、蛋白质摄入过多
D、脂肪摄入过多
222、单项选择题 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。
A.过程
B.加热
C.烹调
D.时间
223、单项选择题 国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为（）。
A、礼貌
B、礼节
C、礼仪
D、仪式
224、判断题 家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。
225、单项选择题 当异性雇主给了家政服务员与劳动合同不符的高额报酬时，家政服务员应该（）。
A、收下
B、婉言谢绝
C、不理不睬
D、坚决告诉同性的雇主
226、多项选择题 含蛋白质丰富的食物主要有（）等。
A、肉类
B、禽类
C、鱼类
D、蛋乳类和大豆
227、判断题 毛皮服装价格比较昂贵，最好送洗店洗涤
228、单项选择题 婴儿断奶是（）逐渐取代乳品，使之逐渐成为主食的过程。
A、辅食品
B、奶糕
C、水果
D、蔬菜
229、单项选择题 煤气中毒，实际上是（）中毒，它对人体的毒性很大。
A.氮气
B.氯气
C.一氧化碳
D.二氧化碳
230、单项选择题 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是（）
A．不贪图金钱
B．过分相信老乡
C．恋爱要慎重
D．有事外出要向雇主请假
231、单项选择题 家庭演唱卡拉OK时，家政服务员不要（）。
A、让客人先唱
B、自己争着唱
C、轻声伴唱
D、轻轻拍手
232、单项选择题 清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（），最后清洁便池和地面。
A.浴缸和洗手池
B.洗手池和地面
C.浴缸和地面
D.洗手池和便池
233、单项选择题 下列投资风险最大的是（）。
A、储蓄
B、股票
C、保险
D、国债
234、单项选择题 人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。
A、有利于发挥积极性
B、影响工作情绪
C、降低工作效率
D、不有利于发挥积极性
235、单项选择题 用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）
A．砖类地面
B．实木地板
C．水泥地面
D．复合地板
236、判断题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
237、判断题 物理消毒能大大减少微生物数量，减少感染机会，效果较好。（）
238、判断题 夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）
239、单项选择题 胆固醇对人体有以下作用，但不包括：（）。
A、是构成细胞的主要成分
B、可转化为肾上腺皮质激素
C、可转化为性激素
D、经日光中的紫外线作用可转变成维生素D
240、问答题 家政服务员为什么要尊重家庭隐私？
241、单项选择题 猫和人会共患的疾病有（）多种。
A、10
B、20
C、40
D、60
242、单项选择题 （）含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每100g果肉含钾量高达330mg。
A、菠萝
B、香蕉
C、柠檬
D、甜橙
243、问答题 家政服务员如何护理老年焦虑症患者？
244、单项选择题 电熨斗使用结束，应（）就可以收放。
A、拔去电源插头后
B、拔去电源插头，放在水中冷却后
C、拔去电源插头，放在通风处冷却后
245、单项选择题 家政服务员体检时应（），因为要抽取血样。
A、不吃早饭
B、不吃中饭
C、不吃晚饭
D、不喝水
246、单项选择题 家政服务员的着装应该（）
A.繁杂哕唆
B.亮丽新颖
C.简单舒适
D.时髦超前
247、单项选择题 在污物水分足够的条件下，1份污物加（）份漂白粉，搅拌后可以杀灭细菌。
A、0.1
B、0.2
C、0.5
D、0.8
248、问答题 家政服务员如何避免新生儿湿疹？
249、单项选择题 受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（）双方事先的约定。
A、见面
B、交谈
C、买卖
D、雇佣
250、单项选择题 发生火情后要掌握_（）的原则。
A．先救人、再报警、后救物
B．先报警、再救人、后救物
C．先救物、再救人、后报警
D．先报警、再救物、后救人
251、单项选择题 家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，（）和配合公安机关侦破案件。
A、打扫现场
B、保护现场
C、离开现场
D、整理现场
252、单项选择题 过氧乙酸常用浓度为（），可采用喷雾、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。
A、0.2%—0.5%
B、0.2%—1%
C、0.5%—1%
D、0.5%—2%
253、单项选择题 用吸尘器清洁角落、沙发缝隙或是地板缝隙，应选用（）
A、吸嘴
B、家具刷
C、缝吸嘴
D、吸管
254、问答题 家政服务员应如何安排婴儿的作息时间？
255、判断题 婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。
256、判断题 妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
257、单项选择题 下列不是摄录机功能的是（）。
A、摄像
B、录放像
C、复印
D、编辑
258、单项选择题 一个人与多人握手时应遵守（）的原则。
A.先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男
B.先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男
C.先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男
D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男
259、单项选择题 老年人发生脑梗塞，影响智力和生活自理能力，称之 为（）。
A、更年期综合症
B、老年性痴呆症
C、老年健忘症
D、高血压病
260、问答题 请简述新时期家政服务员“四自”精神的内容和含义？
261、填空题 家政服务员骑自行车车时，要按照规定在（）道内骑行。
262、判断题 雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。
263、判断题 床单、被罩一般可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。
264、单项选择题 下面在使用燃气灶的做法中错误的是（）。
A、不要在灶台上方悬挂物品
B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方
C、不要长时间离开正在使用的燃气灶
D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐
265、判断题 毛织品衣服在洗涤时水温可在60℃以上。（）
266、判断题 液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）
267、单项选择题 （）不是家庭必备的清洁用品。
A．洗衣服
B．空气清新剂
C．农药
D．水
268、判断题 职业道德调节的范围对于所有人都有用，不管是不是本职业的。（）
269、单项选择题 发现家中被盗时，不该做的是（）。
A、保护现场
B、迅速报警
C、立即清点物品
D、不让无关人员进入现场
270、单项选择题 直肠体温测量法，将肛表水银端轻轻插入肛门（）厘米。
A、2～3
B、3～4
C、4～5
D、5～6
271、单项选择题 墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用（）清洁。
A.刷子
B.湿布
C.湿拖把
D.吸尘器
272、单项选择题 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
A、下锅
B、出锅
C、翻炒
D、加料
273、单项选择题 妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有（）的共同责任。
A.政法机关
B.行政机关
C.人民团体
D.全社会
274、单项选择题 家政服务员于同性成年人相处时应该（）。
A、在生活上过多地照顾其配偶和恋人
B、工作中要多遵从异性成年人得意见
C、日常饭菜的准备应充分考虑迎合其口味
D、对其兴趣、爱好，应多不予理睬
275、单项选择题 （）是世界上三大宗教之一，建立于公元622年，创始人为穆哈默德。
A、佛教
B、伊斯兰教
C、道教
D、基督教
276、判断题 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。
277、单项选择题 生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。
A、生的
B、熟的
C、半熟的
D、半生的
278、判断题 使用拖把清洁地面时，要勤换水搓洗，用完要清洗干净，放在通风处晾晒。（）
279、单项选择题 家政服务员在日常生活与保洁的过程中可以（）。
A、用湿手去触摸电器的开关
B、用带水的毛巾擦拭家用电器的开关
C、用湿手插、拔电源插头
D、用干毛巾擦拭家用电器的开关
280、判断题 没有异常的产妇，自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。
281、单项选择题 学前儿童的智力教育要从（）开始。
A、感知觉
B、记忆
C、思维
D、情绪情感
282、单项选择题 不适合老人的运动是（）。
A、散步
B、钓鱼
C、快速跑
D、下棋
283、多 项选择题 家政服务员为预防新生儿红臀的发生，要注意（）。
A、大便后温水洗净、抹干
B、涂鞣酸软膏
C、定时更换尿布
D、尿布清洁干燥
284、问答题 家政服务员工作中在表情和态度方面有哪些具体要求？
285、问答题 简述常见纤维衣物的熨烫方法有哪些？
286、单项选择题 服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应先拨打（）急救电话。
A、120
B、888
C、119
D、110
287、单项选择题 属于非正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务
B、司机同志、秘书小姐
C、先生、女士
D、紫薇
288、单项选择题 A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡（）。
A、0.5-2小时
B、2-3小时
C、5-10小时
D、24小时
289、单项选择题 民法是调整平等主体之间（）和人身关系的基本法。
A、财产关系
B、资产关系
C、债券关系
D、债务关系
290、判断题 原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）
291、单项选择题 2个月的婴儿，每日睡眠时间一般需要（）。
A、16—18小时
B、19—20小时
C、14—15小时
D、20—22小时
292、单项选择题 家政服务员安排家宴时，不合理的是（）。
A、节俭丰盛
B、菜肴品种多而量少
C、只求量多、质次
D、营养搭配均衡
293、单项选择题 电热水器在使用时应（）。
A、先接电源，后通水
B、先通水，后通电
C、水和电源须同时接通
D、水和电源谁先接通都可以
294、单项选择题 （）是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。
A、清炸
B、软炸
C、干炸
D、酥炸
295、判断题 被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴赃款。（）
296、单项选择题 老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（），及时发现病情变化和并发症发生。
A.加强观察
B.加强营养
C.加强锻炼
D.加强卫生
297、单项选择题 家政服务员在日常的生活中不应该（）。
A、遵守交通规则
B、严守交通信号
C、服从交通民警指挥
D、违反交通规则
298、单项选择题 印在热敏纸上的字迹最坏的条件下可保留（）。
A、半年
B、一年
C、一年半
D、三个月
299、单项选择题 食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。
A、氨基酸
B、氮
C、氨
D、蛋白质
300、判断题 一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。