食品科学技术：食品包装在线测试（题库版）

时间:2021-02-15 03:46:12

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1、多项选择题  TBA/22机中水的作用有（）.

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用


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2、单项选择题  生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.

A、热交换器堵塞
B、水环压缩机没有密封水
C、水环压缩机转速太高


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3、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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4、填空题  电路图有二种，一种是（）、另一种是（）。


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5、填空题  横封导轨上的水起（）作用。


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6、填空题  喷码机打印头主要由（）部分组成。


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7、问答题  简述恒流阀的作用。


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8、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。

A、20%-30%
B、30%-40%
C、40%-50%
D、45%-50%


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9、单项选择题  喷雾杯上有（）个过滤器。

A、1个
B、2个
C、3个
D、4个


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10、填空题  汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于（）PPM。


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11、问答题  TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？


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12、填空题  TBA22升温中干燥时间是()分钟.


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13、填空题  TBA/22250B利乐砖纵封处重叠的宽度是（）mm。


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14、多项选择题  目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。

A、金属罐
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、纸塑铝箔复合材料包装盒


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15、单项选择题  下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。（）

A.常压灌装
B.重力真空灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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16、单项选择题  查询备件用的手册是（）。

A、SPC
B、MM
C、EM
D、IM


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17、单项选择题  TBA/22暂停按钮有几个（）。

A、没有
B、1个
C、2个
D、3个


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18、单项选择题  图案校正到（）设备可以正常生产。

A、±2
B、±3
C、±1、5
D、±4


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19、单项选择题  双氧水的加热方式为（）。

A、直接加热
B、水浴加热
C、在双氧水桶加热


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20、填空题  设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。


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21、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度。

A、30
B、40
C、50
D、60


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22、填空题  直流系统一极接地时，仍可继续（），一旦发生二点接地，会造成继电保护（）。


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23、填空题  灌装机用的液压油的标号是（）.


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24、问答题  简述TBA/22灌装机预热阀3个工作状态。


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25、问答题  造成炸管的原因有？


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26、多项选择题  下面属于有机系列脱氧剂的是（）。

A、铁系脱氧剂
B、酶系脱氧剂
C、抗坏血酸型脱氧剂
D、亚硫酸系脱氧剂


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27、填空题  在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。


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28、多项选择题  以下影响TS报警的因素有（）。

A、碳刷
B、TS高频
C、TS变压器
D、高频线


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29、填空题  LS冷却水是（）。


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30、单项选择题  TBA22中，折角密封压力为（）。

A、1.5—2.0BAr
B、1—2.0BAr
C、1.5—2.5BAr


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31、填空题  温度安全开关（）（）（）。


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32、单项选择题  生产中无菌室温度主要靠（）调节保持95℃。

A、热交换阀
B、预热阀
C、蝴蝶阀
D、B、阀


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33、填空题  TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。


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34、多项选择题  包装能对食品提供好的保护性主要表现在（）.

A、物理保护性
B、化学保护性
C、生物保护性
D、其他相关保护性


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35、单项选择题  （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。

A、牛皮纸
B、羊皮纸
C、鸡皮纸
D、玻璃纸


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36、多项选择题  TCSB旋转选择的位置有（）。

A、line
B、low
C、high
D、oh


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37、填空题  SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。


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38、问答题  如何更好的提高TBA/22的机械效率？


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39、填空题  百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。


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40、多项选择题  生产中炸管的原因？（）

A、U/P阀动作不灵活
B、浮筒损坏
C、液位探头损坏
D、包材拼接不良


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41、多项选择题  根据材质，纸杯可以分为（）。

A、单层杯
B、冷饮杯
C、复合杯
D、饮料杯


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42、问答题  铝箔包装材料的用途？


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43、填空题  对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。


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44、填空题  TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。


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45、填空题  在干燥过程中，静止是（）分钟。


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46、单项选择题  下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。

A.内压破裂
B.冷破裂
C.外部冲击破裂
D.热冲击破裂


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47、单项选择题  TBA/22水供应压力监测是（）。

A、2.5kPA
B、2kPA
C、3kPA
D、4kPA


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48、多项选择题  生产的产品有响包原因（）。

A、灌注压力低
B、灌注压力高
C、灌注管漏气
D、液位调节阀位置不当


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49、单项选择题  双氧水浓度范围是（）。

A、30%-50%
B、35%-50%
C、40%-50%
D、45%-50%定


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50、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些？


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51、单项选择题  TBA/22共有（）个送纸马达.

A、2
B、3
C、4


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52、多项选择题  碱洗是为了洗掉管路中残留的（）

A、蛋白质
B、脂肪
C、中和PH值
D、钙离子


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53、问答题  试分析生产中造成容量波动大的原因。


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54、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）

A、360；40
B、40；360
C、60；220
D、40；220


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55、填空题  TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。


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56、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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57、问答题  应用于食品物料的杀菌技术？


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58、填空题  生产中双氧水的浓度范围是（）。


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59、多项选择题  TBA22的停机方法有（）.

A、程序降停
B、正常停机
C、生产结束停
D、急停
E、安全停机


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60、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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61、单项选择题  TPIH的含义是（）。

A、利乐高频加热器
B、利乐变压器
C、利乐小型控制器


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62、多项选择题  生产中pp条跑偏的原因有（）.

A、纸路跑
B、大白轮磨损
C、大白轮轴磨损


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63、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。


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64、问答题  在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？


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65、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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66、填空题  说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。


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67、名词解释  法规


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68、单项选择题  上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤

A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟


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69、单项选择题  传感器和被感应金属间的距离最大应为（）。

A、2Cm
B、2mm
C、3mm


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70、问答题  简述托盘机的周保养包括那些内容。


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71、填空题  高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.


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72、单项选择题  按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。

A、一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区
B、准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区
C、清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区
D、清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区


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73、单项选择题  影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。

A.气体含量
B.食品成分
C.黏度
D.固形物含量


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74、问答题  论述横封不好的原因？


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75、单项选择题  TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。

A、0.01%
B、0.1%
C、1.0%
D、0.5%


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76、多项选择题  TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.

A、先把胶箱气压调到零
B、带好防护用具
C、排胶的时候逐渐加压力
D、压力可以加，也能做护养


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77、多项选择题  对心理现象的研究可以对全面质量管理提供什么（）。

A、新思维
B、新观点
C、新材料
D、新方法


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78、单项选择题  伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。

A、42
B、32
C、52
D、1


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79、填空题  在TBA22中（）表示纵封.


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80、问答题  简述描述包材拼接过程。


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81、单项选择题  巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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82、单项选择题  TBA22冷却水压力是（）。

A、2-2.5BAr
B、2BAr
C、2.5BAr
D、5.5BAr


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83、多项选择题  下列哪项与角度编码器有关联（）。

A、图案校正系统
B、夹爪号
C、橫封
D、灌注系统


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84、问答题  复合膜的定义？


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85、填空题  生产中几台串联的灌装机，如果单机进行AIC其蒸气阀（）打开。


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86、多项选择题  小热水循环系统包括（）.

A、小热水泵
B、热水加热器
C、板换
D、循环管路


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87、问答题  TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用什么方式加热，生产效率能够明显提高。


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88、多项选择题  利乐加工设备所使用的马达有（）。

A、变频异步马达
B、调速直流马达
C、步进马达


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89、填空题  灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。


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90、问答题  水分离器高液位报警，会有什么情况发生？


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91、问答题  TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应做怎样的调整？


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92、单项选择题  TBA/22使用的高频型号是（）

A、TPIH2000
B、TPIH2500
C、TPIH3000
D、TPIH3500


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93、单项选择题  H2O2喷雾量为（）mL

A、150
B、100
C、120
D、130


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94、单项选择题  （）最主要的用途是做冰淇淋。

A、脱脂乳
B、稀奶油
C、酸牛奶
D、炼乳


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95、单项选择题  下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。

A.包装材料的厚度
B.光线的波长
C.温度
D.材料的颜色


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96、多项选择题  光降解塑料日前主要应用在（）。

A、一次性餐具
B、垃圾袋
C、农用薄膜
D、饮料包装袋


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97、填空题  TBA/22的小白轮压力为（）。


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98、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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99、单项选择题  在设定拉耳间隙为0.5mm时，角度编码器的显示值为（）。

A、160
B、0
C、200


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100、填空题  无菌室空气压力开关的功能（）。


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101、多项选择题  关掉纸管冷却水会造成（）。

A、横封不良
B、终端堵包
C、成型不良
D、不会造成任何问题


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102、填空题  横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.


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103、问答题  请论述什么才是无菌包装？


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104、多项选择题  能够改变包体容量的是（）.

A、改变凸轮角度
B、改变容量盒垫片数量
C、扭转纸管


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105、填空题  在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。


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106、问答题  在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？


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107、问答题  TBA/22终端多长时间打油一次？


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108、多项选择题  关于食品加工说法正确的是（）。

A、商业无菌食品
B、无菌传输
C、包材消毒
D、无菌环境
E、无菌包装


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109、填空题  电气柜内的温度范围是（）℃。


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110、填空题  双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。


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111、单项选择题  下列选项中（）属于包装材料的强制回收。

A.破烂捡收
B.垃圾焚烧
C.啤酒瓶的回收
D.废物利用


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112、单项选择题  停机后SA感应器旁吹一下气是（）。

A、吹掉灰尘
B、冷却包材防止粘连
C、防止P条跑偏


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113、问答题  食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？


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114、多项选择题  压缩空气在灌装机上的作用有（）.

A、使部件运动
B、控制操作阀门
C、产生真空


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115、填空题  手车应具有三种位置（），（），（）。


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116、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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117、多项选择题  茶叶的包装要注意到包装的（）。

A、防潮性
B、防氧化性
C、遮光性
D、阻气性
E、防高温


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118、多项选择题  起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。

A、检查物料管道背压是否正常
B、重新灌注
C、检查灌注系统TMCC是否正常工作
D、检查图案校正系统是否正常


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119、多项选择题  启机时包不上站链的原因有（）。

A、纸管歪
B、拉耳间隙有问题
C、纸路滚子轴承磨损


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120、多项选择题  下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.

A、弹料充足，成本低
B、轻便，牢固
C、方便贮运
D、易于装潢
E、使用范围广


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121、单项选择题  

主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.

A、液位过高
B、液位过低
C、预灌注


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122、填空题  喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。


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123、填空题  光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。


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124、问答题  AIC和CIP的区别是？


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125、单项选择题  包材结构从内向外正确的排列是（）。

A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE；
B、PE--铝箔-PE-纸板-PE-PE；
C、PE-纸板--铝箔-PE--PE；
D、PE-铝箔-纸板PE-PE-PE


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126、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？


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127、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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128、填空题  AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态


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129、多项选择题  压缩空气报警的原因有（）。

A、急停继电器坏
B、压缩空气压力低
C、压力表坏


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130、单项选择题  下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）

A.紫外线照射
B.对空气进行过滤消毒和杀菌
C.CIP原位清洗
D.UHT杀菌


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131、多项选择题  底角粘不住，主要与（）。

A、冷却水；
B、折翼密封压力；
C、成品包容积；
D、加热温度。


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132、填空题  降低成品双氧水残留的方法有（）。


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133、填空题  管封时（）开始有横封，目的是（）。


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134、多项选择题  高频发生器烧坏的原因（）.

A、在生产中突然断电
B、高频变压器受热短路
C、发生器电路板吸附灰尘


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135、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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136、多项选择题  生产结束后的排风程序作用是（）。

A、排除无菌仓内双氧水蒸汽
B、给无菌仓降温
C、排除双氧水槽内双氧水


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137、问答题  影响到TS（横封）封合的因素有？


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138、多项选择题  设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）

A、包成型不良
B、滑槽卡住，不能动
C、滑槽先导阀坏


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139、问答题  简述纵封的组成和原理。


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140、多项选择题  真空包装的目的是（）。

A、减少包装内氧气的含量
B、防止霉腐变质
C、保持食品原有色、香、味
D、延长保质期


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141、填空题  加热灭菌时，气水分离器底液位，清洗管拆下，（）。


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142、多项选择题  TBA22灌装机灌注系统由（）组成。

A、调节阀
B、填料管
C、I/P转换器
D、浮筒
E、夹爪


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143、单项选择题  TBA/22纸管喷淋水在生产中的流量是（）L/min

A、0.1
B、0.2
C、0.5
D、0.4


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144、多项选择题  食品包装设计的便利性要求包括（）.

A、生产便利
B、运输
C、销售
D、消费
E、环保


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145、填空题  图案教正电眼中读3条型码的电眼报警时，TMCC卡会显示（）。


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146、问答题  简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。


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147、填空题  双氧水箱注入压力为（）。


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148、填空题  变频器由四部分组成，分别是（）。


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149、问答题  TBA/22润滑周期为多少？


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150、问答题  TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障？


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1 51、问答题  影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？


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152、问答题  请展望未来食品包装的发展趋势。


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153、问答题  简述TBA22纸路。


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154、填空题  TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。


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155、填空题  TBA/22灌装机的水压为()。


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156、填空题  TBA22LS功率为（）。


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157、单项选择题  TBA/22灌装机包材接头电眼有（）个。

A、1
B、2
C、3
D、4


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158、单项选择题  图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。

A、0
B、0.5
C、1.0
D、1.5


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159、单项选择题  双氧水罐灌注阀是（）.

A、常开
B、手动操作
C、由液位控制


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160、填空题  摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。


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161、填空题  产品供给压力（）。


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162、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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163、填空题  TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。


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164、单项选择题  TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油（）。

A、80
B、45
C、60
D、120


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165、单项选择题  TBA19无菌空气压力为（）。

A、25—35BAr
B、25—35kPA
C、25—35mpA


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166、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑。

A、美孚460
B、320#
C、硅脂油
D、无所谓


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167、单项选择题  图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。

A、0.5mm
B、±0.5mm
C、±10mm
D、1.5mm


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168、问答题  底角粘不住，主要因素有？


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169、多项选择题  玻璃具有对（）等各种物质的完全阻隔性能。

A、气
B、汽
C、水
D、油


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170、问答题  简述吸管机工作原理。


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171、多项选择题  切刀动作不灵活会造成（）.

A、影响封合不良
B、造成终端堵包
C、滑槽堵包
D、连包


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172、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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173、问答题  TPMS是指什么？


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174、问答题  食品无菌包装技术？优缺点？


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175、填空题  PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。


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176、问答题  光线会对食品的品质产生什么样的影响？可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响？


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177、单项选择题  灌装机无菌室灭菌主要靠（）。

A、蒸汽
B、压缩空气
C、双氧水
D、热空气和双氧水


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178、多项选择题  关于洗擦器的作用，下列说法正确的（）。

A、冷却无菌空气
B、中和双氧水分子
C、过滤杂质
D、水气初步混合


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179、填空题  （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。


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180、填空题  当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。


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181、多项选择题  设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。

A、中间清洗
B、生产停机时
C、生产
D、最终清洗


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182、多项选择题  复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。

A、高强度
B、刚性
C、卫生性
D、内容物保护性


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183、填空题  中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。


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184、填空题  SPC意思代表（）手册。


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185、多项选择题  影响CIP效率的重要因素（）。

A、温度
B、时间
C、流速
D、清洗剂浓度


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186、填空题  IH意思代表（）。


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187、填空题  灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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188、多项选择题  压缩空气应经过过滤处理，达到（）。

A、无油
B、无尘
C、无味
D、无水


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189、填空题  通常主电源的频率不是（）Hz就是（）Hz。


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190、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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191、问答题  真空包装和充气包装对材料的要求如何？


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192、填空题  折角密封气压（）BAr。


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193、问答题  温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？


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194、填空题  在TBA22中（）表示封带敷贴器.


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195、问答题  影响食品褐变变色的因素？控制包装食品褐变变色的方法？


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196、单项选择题  纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.

A、最大速度运行
B、最大速度运行
C、匀速


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197、多项选择题  熟肉制品的软包装的优点包括（）。

A、质量轻
B、体积小
C、开启方便
D、便于携带
E、耐贮藏


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198、多项选择题  为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。

A、氯
B、碘
C、铝
D、金属离子


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199、填空题  气水分离器高液位报警机器将降到（）。


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200、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？


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201、填空题  在正常条件下，纵封的温度在（）。


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202、问答题  简述双氧水浓度升高的原因。


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203、多项选择题  TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档

A、生产
B、清洗
C、升温
D、没区别


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204、填空题  电导仪工作原理为（）所用溶液为（）。


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205、单项选择题  设备刚暂停时ABC阀状态（）.

A、A关C关B关
B、A关C开B关
C、A开C开B关
D、A关B关C关


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206、单项选择题  清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。

A、115度
B、108度
C、135度
D、125度


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207、填空题  TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。


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208、单项选择题  在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生下列什么现象（）.

A.不会有任何影响
B.程序降至干燥步骤
C.程序降至零步骤
D.以上现象皆有可能发生


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209、填空题  包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。


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210、单项选择题  机械伤害人体最多的部位是（）。

A、手
B、头
C、腿


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211、单项选择题  生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（）。

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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212、填空题  TBA/22灌装机停机方式有（）。


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213、填空题  双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。


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214、单项选择题  生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）

A、高压、低压、中压
B、中压、低压、中压
C、低压、高压、高压
D、低压、中压、高压


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215、问答题  简述双氧水马达送纸原理。


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216、填空题  横封报警可能是（）。


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217、单项选择题  原料乳流通和销售时间最多不超过（）。

A、12h
B、18h
C、24h
D、36h


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218、多项选择题  醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。

A、香味
B、颜色
C、气味
D、稳定性


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219、单项选择题  双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。

A、蓝色报警
B、黄色报警
C、不出现报警


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220、多项选择题  包材拉不动的因素有（）.

A、纸路各滚轮轴承磨损
B、挤压滚轮送纸马达联轴器
C、送纸马达减速器


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221、问答题  影响包不上站链的原因？


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222、填空题  双氧水的特性（），（），（）。


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223、问答题  简述TBA22灌注系统组成和原理。


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224、单项选择题  做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）

A、100
B、150
C、90
D、160


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225、填空题  TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。


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226、填空题  TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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227、多项选择题  下列属于纸盒的特点的是（）.

A、占用空间小
B、盒型多样
C、制造容易
D、成本低


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228、问答题  升温时，双氧水浓度应是多少？


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229、问答题  牛奶的主要成分是什么？


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230、填空题  TBA\22有（）个伺服马达。


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231、单项选择题  TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是（）。

A、5--6mm
B、最小1.0mm
C、7--9mm
D、最大10mm


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232、多项选择题  绿色包装材料一般可分为（）。

A、工业加工包装材料
B、可降解包装材料
C、非降解无公害包装材料
D、天然树质包装材料


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233、单项选择题  封条拼接后要检查（）。

A、SA
B、LS
C、LS∕SA
D、TS


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234、填空题  利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。


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235、问答题  喷雾失败后会发生什么？


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236、问答题  简述主热交换器的功能。


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237、多项选择题  包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.

A、拼接温度不够
B、ASU门被打开
C、未准备好新包材


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238、多项选择题  食品用塑料包装材料的卫生安全性主要包括（）.

A、无毒性
B、抗生物侵入性
C、耐腐蚀性
D、防有害物质渗透性


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239、问答题  图案校正系统的组成有？


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240、填空题  喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。


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241、填空题  吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。


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242、问答题  包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？


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243、问答题  TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？


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244、填空题  “排气”步骤的作用为（）。


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245、填空题  双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。


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246、问答题  简述无菌空气的形成.


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247、填空题  撑膜拔杆的作用是（）。


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248、单项选择题  更换A阀密封时，锁紧扭矩为（）更换B阀密封时，锁紧扭矩为（）。

A、30Nm、30Nm
B、50Nm、50Nm
C、20Nm、30Nm
D、25Nm、30Nm


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249、单项选择题  生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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250、多项选择题  关于电眼的设定说法正确的是（）。

A、电眼基本设定绿光，这设定可用于大部分包材生而不需要再调节
B、如条形阅读有问题，可通过TMCC2的菜单改变电眼颜色
C、如经过自动设定后，条形码继续有问题，可人工设定电眼
D、当条形码的颜色是黑色时电眼的颜色可能是绿红蓝


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251、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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252、单项选择题  下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。

A、A型
B、B型
C、C型
D、E型


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253、填空题  无菌包装形成的条件（），（），（），（）。


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254、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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255、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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256、多项选择题  TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。

A、双氧水灌注时间未到
B、双氧水喷雾时间太短
C、双氧水喷雾时间太长


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257、单项选择题  热水系统压力（）.

A、2-2.5巴
B、0、5-1巴
C、2、5-3巴
D、3巴以上


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258、填空题  吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。


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259、填空题  TBA/22中角度编码器采用的是().


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260、问答题  钟摆滚轮的作用及工作原理？


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261、填空题  TBA在干燥步骤如果双氧水槽内有双氧水是由于（）有故障所致。


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262、单项选择题  灌装机水分离器的作用为（）。

A、水、气分离
B、脱气
C、过滤水


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263、单项选择题  喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.

A、等待干燥
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到280


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264、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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265、单项选择题  TBA/22折角密封压力（）。

A、1.5-20BAr
B、1-2.0BAr
C、1.5-2.0BAr


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266、多项选择题  关于水环压缩机下列说法正确的是（）。

A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源
B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器
C、水环压缩机是真空泵的一种
D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保


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267、问答题  对于终端堵包大家有什么见解？


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268、填空题  蒸汽疏流水器极其作用（）。


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269、单项选择题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。

A、2----5BA
B、1.4---2BA
C、1---2.5BAr
D、1---3BAr


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270、填空题  若某压力表示值1MPA，单位换算（）巴。


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271、填空题  设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。


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272、问答题  陈述TBA/22的灌注原理。


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273、单项选择题  热交换阀有（）种动作状态。

A、2
B、3
C、4
D、6


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274、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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275、多项选择题  用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。

A、磁力灭菌技术
B、高压灭菌技术
C、巴氏灭菌技术
D、超高温短时灭菌技术


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276、填空题  灌装机的无菌环境是由无菌室一定正压的无菌气体及()构成的。


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277、单项选择题  下列裹包方法中，不属于按操作方式分类的是（）。

A、手工操作
B、半自动操作
C、热熔封接
D、全自动操作


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278、填空题  阀可由手动或其它方法控制和操纵，如（）或由（）。


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279、填空题  在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。


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280、填空题  TBA22预消毒温度为（）。


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281、填空题  清洗时碱清洗剂的耗用量为（）l/h。


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282、填空题  灌装机中双氧水是靠（）加热。


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283、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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284、单项选择题  图案电眼距离纸管的正确距离为（）。

A、10-12
B、11-13
C、12-14
D、9-11


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285、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？


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286、单项选择题  在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。

A、PE
B、PP
C、PET
D、PVC


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287、问答题  微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。


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288、填空题  钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。


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289、单项选择题  TBA/22评估TS的关键点是（）

A、角
B、TS
C、角，LS和TS的交接处


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290、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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291、填空题  表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。


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292、填空题  喷码机报警，设备会（）。


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293、多项选择题  影响LS封合的主要因素有哪些（）。

A、温度和风压
B、LS喷嘴的位置
C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活
D、下成型环滚轮是否转动灵活


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294、单项选择题  水环式压缩机的作用？（）

A、冷却
B、润滑
C、为无菌室提供压力


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295、填空题  MPM共有（）层。


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296、多项选择题  影响图案校正的因素有（）。

A、光电眼的位置。
B、角度编码器的好坏。
C、拉耳间隙。
D、纸路的位置


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297、填空题  TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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298、单项选择题  TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.

A、175
B、170
C、160
D、175


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299、填空题  挤压滚轮的压力为（）BAr。


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300、问答题  热塑性塑料和热固性塑料的区别？


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