农艺师考试：蔬菜栽培考试题（考试必看）

时间:2021-01-25 03:00:34

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1、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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2、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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3、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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4、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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5、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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6、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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7、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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8、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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9、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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10、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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11、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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12、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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13、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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14、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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15、名词解释  蔬菜生长与发育


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16、名词解释  球形指数


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17、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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18、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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19、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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20、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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21、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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22、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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23、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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24、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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25、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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26、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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27、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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28、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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29、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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30、名词解释  二次加工品质


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31、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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32、名词解释  弓形出土


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33、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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34、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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35、名词解释  芽苗蔬菜


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36、名词解释  撒播


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37、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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38、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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39、名词解释  畸形瓜


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40、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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41、名词解释  韭菜的跳根


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42、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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43、名词解释  蔬菜学


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44、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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45、名词解释  货架期


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46、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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47、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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48、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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49、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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50、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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51、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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52、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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53、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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54、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？


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55、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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56、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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57、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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58、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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59、名词解释  薯尾


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60、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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61、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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62、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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63、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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64、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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65、问答题  试述如何进行柑橘芽变选种。


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66、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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67、问答题  简述菜豆落花落荚的原因及对策。


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68、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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69、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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70、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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71、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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72、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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73、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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74、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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75、名词解释  产量潜力


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76、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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77、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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78、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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79、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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80、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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81、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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82、名词解释  极性生长


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83、名词解释  拉十字


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84、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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85、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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86、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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87、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？


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88、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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89、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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90、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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91、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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92、名词解释  多次作


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93、名词解释  山药栽子与段子


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94、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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95、名词解释  回根


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96、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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97、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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98、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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99、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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100、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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101、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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102、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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103、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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104、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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105、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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106、问答题  简述有机肥的作用特点。


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107、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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108、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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109、填空题  过磷酸钙属于（）。


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110、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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111、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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112、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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113、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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114、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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115、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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116、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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117、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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118、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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119、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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120、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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121、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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122、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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123、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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124、名词解释  种子春化型


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125、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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126、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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127、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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128、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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129、问答题  小麦优良不育系应具有哪些特点？


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130、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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131、名词解释  破嘴


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132、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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133、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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134、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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135、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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136、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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137、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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138、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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139、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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140、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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141、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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142、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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143、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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144、名词解释  化学杀雄剂


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145、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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146、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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147、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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148、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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149、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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150、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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151、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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152、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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153、问答题  韭菜根的特征是什么？


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154、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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155、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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156、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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157、问答题  露地豇豆定植后的田间水肥管理技术有哪些？


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158、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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159、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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160、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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161、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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162、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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163、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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164、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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165、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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166、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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167、填空题  根系吸水的主要方式是（）和（）。


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168、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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169、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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170、问答题  日光温室冬春茬番茄定植后如何进行温光水肥调节？


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171、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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172、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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173、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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174、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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175、名词解释  生长相关


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176、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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177、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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178、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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179、名词解释  蔬菜的栽培季节


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180、填空题  大白菜有（）的美誉。


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181、名词解释  遮荫育苗


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182、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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183、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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184、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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185、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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186、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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187、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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188、名词解释  大白菜束叶


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189、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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190、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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191、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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192、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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193、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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194、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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195、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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196、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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197、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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198、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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199、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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200、填空题  杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。


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201、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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202、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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203、填空题  常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。


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204、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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205、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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206、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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207、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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208、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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209、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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210、名词解释  刮毛


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211、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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212、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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213、名词解释  膜下灌水


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214、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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215、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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216、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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217、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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218、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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219、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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220、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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221、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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222、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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223、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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224、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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225、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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226、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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227、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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228、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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229、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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230、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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231、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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232、名词解释  生活适温


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233、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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234、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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235、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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236、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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237、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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238、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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239、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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240、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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241、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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242、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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243、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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244、判断题  过磷酸钙含 水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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245、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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246、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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247、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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248、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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249、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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250、填空题  芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。


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251、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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252、填空题  原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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253、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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254、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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255、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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256、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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257、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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258、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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259、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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260、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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261、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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262、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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263、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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264、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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265、填空题  果实的香味同果实成熟时产生的（）有关。


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266、填空题  桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。


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267、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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268、名词解释  

植株调整


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269、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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270、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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271、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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272、名词解释  粪肥


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273、名词解释  化控技术


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274、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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275、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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276、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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277、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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278、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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279、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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280、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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281、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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282、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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283、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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284、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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285、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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286、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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287、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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288、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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289、名词解释  蔬菜的生长


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290、填空题  （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。


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291、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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292、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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293、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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294、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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295、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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296、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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297、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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298、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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299、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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300、名词解释  蔬菜的生长发育周期


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