食品科学技术：食品包装考试试题（题库版）

时间:2021-01-17 04:12:13

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1、问答题  钟摆滚轮的作用及工作原理？


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2、多项选择题  用于食品包装的涂料是一种有机化合物，主要成分为（）。

A、润滑剂
B、高分子物质
C、油料
D、树脂


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3、单项选择题  无菌包装常用于（）食品的包装。

A、液体
B、固态
C、半固态
D、粘稠体


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4、填空题  生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。


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5、单项选择题  图案校正可以在（）时调校。

A、管封
B、拉纸
C、生产
D、暂停


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6、单项选择题  喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.

A、等待干燥
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到280


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7、单项选择题  TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。

A、100
B、150
C、80
D、160


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8、填空题  空气主加热器在生产中温度为（）。


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9、填空题  TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。


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10、单项选择题  

主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.

A、液位过高
B、液位过低
C、预灌注


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11、单项选择题  TBA/22水供应压力监测是（）。

A、2.5kPA
B、2kPA
C、3kPA
D、4kPA


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12、填空题  生温至折角加热器加热时产品位于（）上。


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13、多项选择题  复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。

A、高强度
B、刚性
C、卫生性
D、内容物保护性


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14、问答题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？


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15、填空题  高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。


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16、问答题  简述吸管机工作原理。


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17、填空题  夹爪齿轮箱用的是（）润滑油。


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18、问答题  影响横封的主要因素有哪些？


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19、多项选择题  LS密封效果主要在于（）。

A、功率
B、相对辊轮压力
C、纸管位置


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20、多项选择题  下列各项不属于灌注系统的是（）。

A、TMCC2
B、IP调节阀
C、灌注管
D、泄露探测器
E、流量调节阀
F、蒸汽阀
E、伺服电机


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21、多项选择题  生产中pp条跑偏的原因有（）.

A、纸路跑
B、大白轮磨损
C、大白轮轴磨损


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22、多项选择题  伺服电机可实现的功能有（）。

A、变频
B、角度
C、位置


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23、多项选择题  TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。

A、双氧水灌注时间未到
B、双氧水喷雾时间太短
C、双氧水喷雾时间太长


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24、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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25、问答题  AIC和CIP的区别是？


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26、填空题  细菌的繁殖周期可分为（）。


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27、单项选择题  预消毒温度为（）。

A、280℃
B、200℃
C、220℃
D、280℃


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28、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为（），终端成型皮带设定间隙是（）。


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29、单项选择题  请说出TPIH的意思（）。

A、利乐多功能管理器
B、利乐维护系统
C、利乐感应加热


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30、多项选择题  用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。

A、无味
B、无臭
C、无毒
D、不溶出


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31、填空题  LS意思代表（）。


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32、单项选择题  在THX中小车上的皮带是否是同样的材质（）有什么不同之处.

A、不是，作用是一样的
B、不是，一面粗糙，一面较为平滑


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33、问答题  影响包不上站链的原因？


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34、单项选择题  原料乳流通和销售时间最多不超过（）。

A、12h
B、18h
C、24h
D、36h


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35、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。


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36、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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37、单项选择题  托盘机裹包器挤压板应与纸箱呈（）。

A、180度
B、90度
C、360度


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38、多项选择题  下面属于有机系列脱氧剂的是（）。

A、铁系脱氧剂
B、酶系脱氧剂
C、抗坏血酸型脱氧剂
D、亚硫酸系脱氧剂


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39、单项选择题  灌装机水分离器的作用为（）。

A、水、气分离
B、脱气
C、过滤水


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40、问答题  食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？


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41、填空题  整流器的作用把供电电压转换为（）电压。


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42、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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43、多项选择题  下面影响横封的部件有（）。

A、胶条
B、碳刷
C、铜条
D、压力弹簧


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44、名词解释  管式折叠纸盒


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45、单项选择题  托盘机挤压器的凸轮角度为（）。

A、130度
B、140度
C、135度


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46、问答题  简述终端堵包的原因.


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47、单项选择题  灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.

A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃


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48、问答题  升温时，双氧水浓度应是多少？


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49、单项选择题  机器不生产时，下灌注管应该放在（）.

A、机器的清洗杯里
B、双氧水里泡
C、放在机器里就可以


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50、填空题  生产用双氧水每（）小时进行更换。


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51、填空题  小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。


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52、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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53、填空题  喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。


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54、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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55、问答题  请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。


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56、填空题  图案校正电眼保护气压为（）BAr。


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57、问答题  简述恒流阀的作用。


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58、名词解释  气调包装


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59、填空题  影响SA封合效果的4个主要因素有（）。


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60、单项选择题  生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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61、问答题  简述TBA/22机“排气”步骤的作用。


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62、填空题  缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。


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63、填空题  系统无菌风的动力来自（）。


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64、问答题  TBA/22机双氧水槽低液位报警，如何解决？


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65、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是（）。


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66、填空题  水浴冷却冷却水阀的作用（）.


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67、单项选择题  每隔（）小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示，当注油脂完成警报消失

A、40
B、60
C、80
D、100


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68、填空题  无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。


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69、单项选择题  TBA/22中SA的功率范围应该为（）.

A、280-470
B、290-500
C、200-400


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70、问答题  论述四种停机方式分别是什么？


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71、填空题  TBA22的停机方式有（）种，分别是（）。


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72、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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73、单项选择题  当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。

A、5
B、10
C、15
D、12


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74、问答题  对于终端堵包大家有什么见解？


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75、多项选择题  灌注液位不稳会造成（）.

A、炸管
B、容量不稳
C、排包
D、风和不良


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76、单项选择题  在暂停时，曲柄摇动开关被按动，机器恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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77、多项选择题  冰淇淋的包装可分为（）。

A、纸盒包装
B、塑料容器包装
C、铝箔盒包装
D、简易包装


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78、填空题  蒸汽压力在生产中是（）压力为（）温度为（）。


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79、填空题  气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。


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80、单项选择题  一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。

A、长，小
B、长，大
C、短，小
D、短，大


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81、填空题  根据水分活度可以将食品分成（）、（）、（）三类，每种食品要求的防护条件不同。


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82、单项选择题  双氧水浓度范围是（）。

A、30%-50%
B、35%-50%
C、40%-50%
D、45%-50%定


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83、问答题  简述吸管粘贴不良的原因。


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84、填空题  在清洗和升温中调节阀在（）位置。


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85、多项选择题  喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。

A、系统压力地
B、液位探头短路
C、液位继电器坏


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86、填空题  终端的同步有（）种。


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87、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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88、填空题  加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。


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89、问答题  周保养内容有哪些？


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90、多项选择题  润滑油压力开关失效可能出现的情况（）。

A、设备轴及轴承磨损
B、夹爪润滑不良造成产品封合不良
C、不能及时发现故障
D、设备不能正常启动


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91、填空题  TBA/22250B利乐砖纵封处重叠的宽度是（）mm。


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92、填空题  挤压滚轮的高速和低速是靠（）的检测电眼控制的。


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93、填空题  （）生产时打开可引起设备排空。


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94、填空题  封管时机器的速度是（）。


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95、问答题  什么是安全电压限值？


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96、填空题  TBA/22（050V）共有（）个急停按钮.


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97、单项选择题  P条拼接后拼接头吹气是（）。

A.吹掉灰尘
B.冷却作用
C.给加热器降温


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98、多项选择题  如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.

A、检查夹箱链条的停止位置
B、看主电机的刻度盘是否改变刻度
C、看模块A003A为是否全部灭


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99、多项选择题  无菌系统怎样建立的（）。

A、灌装间的正压
B、车间按时消毒
C、雾化的双氧水被喷注进密封空间
D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。
E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下


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100、单项选择题  反射式电眼当被物体挡住时，橙色和绿色指示灯（）。

A、都亮
B、都不亮
C、绿色亮


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101、名词解释  盘式折叠纸盒


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102、单项选择题  22型机250B纵封重叠度。（）

A、3.5-4.5毫米
B、4.5-5.5毫米
C、6-7毫米
D、7-9毫米


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103、多项选择题  食品包装要求可分为（）。

A、内在要求
B、性能要求
C、形象要求
D、外在要求


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104、填空题  图案校正OK后才能上升到（）。


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105、单项选择题  22型机最小拉耳间隙，为保证生产质量每爪测几点（）.

A、0.7毫米、4点
B、0.5毫米、2点
C、0.5毫米、4点
D、0.9毫米、4点


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106、填空题  蒸汽供给压力为（）。


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107、多项选择题  食品功能性包装材料包括（）.

A、可溶性包装材料
B、可食性
C、保鲜
D、绿色
E、特种功能包装材料


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108、单项选择题  TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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109、填空题  请填写下面的代码的意思LS（）、TS（）、SA（）、ASU（）、TPIH（）、ASSU（）。


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110、单项选择题  生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）

A、高压、低压、中压
B、中压、低压、中压
C、低压、高压、高压
D、低压、中压、高压


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111、多项选择题  包装能对食品提供好的保护性主要表现在（）.

A、物理保护性
B、化学保护性
C、生物保护性
D、其他相关保护性


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112、多项选择题  用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.

A、无毒
B、无味
C、耐油耐化学性好
D、热封性或黏合性


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113、问答题  换包材后，需作什么检查？


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114、多项选择题  影响食品包装强度的因素主要有（）.

A、运输
B、堆码
C、环境
D、贮藏


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115、问答题  简述容量调节系统.


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116、单项选择题  （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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117、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。

A、20%-30%
B、30%-40%
C、40%-50%
D、45%-50%


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118、填空题  无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。


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119、问答题  钟摆滚筒高位报警原因有？


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120、多项选择题  8号爪横封报警时需检查（）.

A、8号爪炭刷高低
B、8号爪炭刷表面是否有油污
C、8号爪感应条
D、同轴电缆


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121、多项选择题  下列（）不属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性


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122、单项选择题  下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。

A.包装材料的厚度
B.光线的波长
C.温度
D.材料的颜色


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123、多项选择题  目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。

A、金属罐
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、纸塑铝箔复合材料包装盒


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124、填空题  缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。


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125、填空题  耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。


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126、单项选择题  TBA/22压力胶跳（）小时更换。

A、100小时
B、120小时
C、130小时


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127、填空题  当设备主加热器达到（）设备从干燥1升到干燥2。


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128、填空题  在生产中，UHT产品回流压力为（）。


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129、填空题  TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。


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130、单项选择题  所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。

A、生产开始时，马达启动前一瞬间
B、生产结束后，马达停止瞬间
C、机器进行管封的瞬间
D、机器暂停的瞬间


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131、填空题  影响灌装机清洗效果的5要素有（）。


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132、单项选择题  TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板

A、2
B、4
C、6
D、8


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133、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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134、填空题  无菌机所使用的双氧水的浓度范围是（）。


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135、填空题  托盘机气压缓冲器压力为（）。


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136、多项选择题  TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。

A、红色
B、蓝色
C、绿色


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137、单项选择题  为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为（）。

A、生产工艺中配置脱气罐；
B、生产工艺中配置均质机；
C、加强灌装时的机械搅拌；
D、产品在饮用时要求摇动。


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138、填空题  设备每运行（）进行一次周保养。


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139、填空题  TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。


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140、填空题  图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。


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141、单项选择题  更换A阀密封时，锁紧扭矩为（）更换B阀密封时，锁紧扭矩为（）。

A、30Nm、30Nm
B、50Nm、50Nm
C、20Nm、30Nm
D、25Nm、30Nm


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142、单项选择题  TBA/22型灌装机纵封加热（）

A、电加热
B、感应加热
C、其它方式


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143、填空题  中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。


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144、填空题  TBA/22机在生产时切刀运动都是靠（）传动完成。


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145、问答题  简述纵封的组成和原理。


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146、单项选择题  PLC代表什么（）。

A、可编辑逻辑控制器
B、自动封条接驳装置
C、温控蒸汽障
D、利乐多功能控制器


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147、多项选择题  液位控制系统组成（）.

A、调节阀
B、浮筒
C、液位探头
D、U/P阀


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148、多项选择题  可溶性包装材料的特点包括（）

A、降解彻底
B、使用安全
C、力学性能好
D、具有防伪功能


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149、填空题  在生产中主加热器的温度是()。


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150、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销


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151、填空题  生产中无菌室压力报警，设备会立刻()。


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152、单项选择题  R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。

A、冷却系统
B、清洗系统
C、双氧水系统
D、压缩空气系统


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153、多项选择题  影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。

A、运输环境
B、销售环境
C、气候
D、贮藏
E、卫生


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154、填空题  生产时：A，C，处于（）状态，B阀（）状态。


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155、填空题  B阀在喷雾（）后关闭。


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156、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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157、填空题  热灭菌温度的设定值为（）度。


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158、填空题  机械效率的计算公式是（）。


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159、填空题  （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。


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160、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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161、填空题  无菌包装形成的条件（），（），（），（）。


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162、多项选择题  压缩空气报警的原因有（）。

A、急停继电器坏
B、压缩空气压力低
C、压力表坏


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163、单项选择题  TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。

A、3.0--4.0
B、4--5
C、3--5
D、4--6


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164、填空题  TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。


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165、单项选择题  TBA/22无菌室压 力是用（）来监测的

A、压力表
B、压力开关
C、探头


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166、单项选择题  下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）

A.金属两片罐
B.金属三片罐
C.纸盒
D.塑料袋


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167、填空题  折角的压缩空气气压为（）。


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168、问答题  如何更好的提高TBA/22的机械效率？


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169、多项选择题  玻璃具有对（）等各种物质的完全阻隔性能。

A、气
B、汽
C、水
D、油


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170、多项选择题  TBA22横封不良以下说法正确的是（）。

A、碳刷磨损
B、变压器烧毁
C、感应铜条受损
D、横封凸轮磨损
E、高频发生器故障
F、切刀动作不好


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171、问答题  何时进行包装完整性的检查？


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172、填空题  空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。


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173、问答题  关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？


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174、填空题  设备喷雾分为（）（）（）.


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175、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑。

A、美孚460
B、320#
C、硅脂油
D、无所谓


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176、问答题  脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？


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177、单项选择题  TBA22四折角密封气压是（）。

A、1.0-1.5BAr
B、1.5-2.5BAr
C、2.0-2.5BAr
D、2.5-3.0BAr


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178、多项选择题  清洗五要素（）。

A、介质
B、浓度
C、温度
D、流量
E、时间
F、电导率


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179、单项选择题  产生先切后封的主要原因为（）。

A、压力弹簧不正常
B、切刀运动不不灵活
C、切刀弹簧断了
D、切刀变钝


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180、单项选择题  伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。

A、42
B、32
C、52
D、1


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181、填空题  引起马达过载的原因有（），马达轴承损坏，由马达所驱动的机械故障。


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182、单项选择题  当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。

A、单相触电
B、两相触电
C、跨步电压触电


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183、单项选择题  包材拼接加热器的温度是（）.

A、恒温（常加热）
B、感应加热
C、间断性加热


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184、单项选择题  TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。

A、自动封条接驳装置
B、自动接驳装置
C、接包材加热
D、纸仓


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185、问答题  请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？


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186、多项选择题  影响接纸台粘包材的因素（）.

A、接驳时间
B、加热条表面有胶
C、拼接温度低


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187、多项选择题  巴氏灭菌技术的杀菌对象是（）。

A、细菌孢子
B、酵母
C、霉菌
D、乳酸杆菌


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188、多项选择题  对阻隔性包装材料的要求是（）。

A、具备阻隔性
B、保证自身无毒
C、无挥发性物质
D、自身结构成分稳定


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189、单项选择题  （）气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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190、填空题  TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。


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191、多项选择题  下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。

A、干燥
B、灭菌
C、喷雾
D、静止
E、生产
F、零位


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192、问答题  请展望未来食品包装的发展趋势。


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193、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些？


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194、多项选择题  生产中底角粘不住的原因有（）。

A、加热器坏
B、纸管喷淋水大
C、纵封温度低
D、成型不好


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195、多项选择题  对心理现象的研究可以对全面质量管理提供什么（）。

A、新思维
B、新观点
C、新材料
D、新方法


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196、填空题  热溶胶装置工作压力为（）。


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197、多项选择题  灌装机由什么组成的？（）

A、夹爪系统
B、驱动装置
C、自动拼接
D、上部结构


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198、问答题  热收缩包装？特点？形式？举例说明？


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199、单项选择题  平板纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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200、填空题  加热灭菌时，气水分离器底液位，清洗管拆下，（）。


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201、单项选择题  DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的（）。

A、序号
B、识别码
C、质量号


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202、多项选择题  设备生产中影响双氧水温度的原因（）.

A、加热器怀
B、固态继电器坏
C、保险坏
D、水浴压力


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203、填空题  灌装容积泵有（）（）（）。


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204、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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205、问答题  环境可降解塑料定义？分为哪三类？


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206、填空题  双氧水桶双氧水温度由（）控制。


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207、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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208、单项选择题  清洗时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、关闭、打开
D、开度随时调整


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209、填空题  TBA22升温中干燥时间是()分钟.


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210、单项选择题  主控器加热器温度为（）。

A、300
B、320
C、340
D、360


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211、名词解释  硅窗气调包装


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212、单项选择题  在纸管中的产品总量是（）。

A、用电眼来检察
B、取决于产品的品种
C、固定不变的
D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制


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213、问答题  影响灌装机清洗效果的因素有？


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214、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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215、填空题  车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。


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216、填空题  终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。


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217、单项选择题  下列选项中（）属于包装材料的强制回收。

A.破烂捡收
B.垃圾焚烧
C.啤酒瓶的回收
D.废物利用


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218、多项选择题  影响图案校正的因素有（）。

A、光电眼的位置。
B、角度编码器的好坏。
C、拉耳间隙。
D、纸路的位置


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219、单项选择题  在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热

A、吹管
B、高温灭菌
C、喷雾
D、干燥


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220、填空题  挤压滚轮气压（）BAr。


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221、多项选择题  清洗的要素（）。

A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质


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222、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？


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223、填空题  TBA22SA功率为（）。


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224、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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225、多项选择题  水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。

A、水分
B、氧气
C、氨气
D、二氧化碳


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226、多项选择题  在（）时C阀阀芯在上位。

A、CIP
B、AIC
C、生产中


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227、填空题  所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。


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228、问答题  简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。


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229、多项选择题  双氧水加热器损坏原因（）.

A、水浴压力低
B、双氧水泵坏
C、小循环水泵坏
D、系统中存在空气


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230、填空题  在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。


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231、填空题  喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。


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232、填空题  折角封合压力为（）BAr。


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233、问答题  食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？


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234、填空题  TBA\22有（）个伺服马达。


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235、填空题  在TBA22中（）表示横封.


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236、多项选择题  设备有一爪容量高时可调整（）.

A、调整容量设定
B、更换容量凸轮
C、适当增加容量高的夹爪的容量盒垫片
D、检查容量高的夹爪是否存在异常


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237、问答题  TBA/22润滑周期为多少？


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238、多项选择题  水在TBA/22中的作用（）。

A、冷却
B、加热
C、溶解
D、清洗


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239、多项选择题  下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机
C、生产中，按程序上会发生生产完成停机
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机


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240、单项选择题  TBA/22灌装机横封压力是靠（）。

A、气压
B、液压油
C、凸轮
D、弹簧


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241、填空题  22型机喷雾压力（）巴。


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242、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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243、填空题  （）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。


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244、填空题  双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。


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245、单项选择题  微波食品包装最常用的是（）。

A、玻璃容器
B、纸容器
C、铁容器
D、塑料容器


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24 6、单项选择题  在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。

A、PE
B、PP
C、PET
D、PVC


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247、单项选择题  下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.

A.利乐砖
B.利乐枕
C.康美包
D.阴阳袋


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248、单项选择题  关于双氧水下列不正确的是（）。

A、具有腐蚀性
B、具有氧化性
C、呈碱性


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249、多项选择题  以下哪几项属于周保养项目（）。

A、清洗上灌注管
B、更换压力胶条及清洗感应条
C、清洁SA贴条灰色滚轮
D、下灌注管清洗


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250、多项选择题  水分离器报警原因？（）

A、排水管
B、浮球坏，进水
C、探头脏，表面积水
D、安全继电器报警


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251、填空题  TBA22LS功率为（）。


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252、填空题  预热阀的三个状态（）（）（）。


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253、填空题  在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.


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254、单项选择题  TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.

A、200
B、210
C、220
D、208


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255、问答题  高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？


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256、填空题  空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。


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257、多项选择题  关于水环压缩机下列说法正确的是（）。

A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源
B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器
C、水环压缩机是真空泵的一种
D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保


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258、多项选择题  护养过程中要注意（）。

A、高温烫伤
B、化学用品的危害
C、气动元件伤人
D、机械元件伤人


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259、填空题  清洗高频感应条时，应使用()进行作业。


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260、多项选择题  TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。

A、封管
B、排风
C、就地清洗
D、外部清洗


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261、问答题  TBA/22是通过什么途径形成无菌环境的，怎样维持无菌环境？


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262、问答题  简述图案校正系统的工作原理。


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263、填空题  TPOP意思代表（）。


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264、单项选择题  无菌室生产温度（）.

A、107度
B、88度
C、280度
D、95度


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265、单项选择题  巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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266、多项选择题  乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。

A、低温杀菌法
B、高温短时杀菌法
C、高温瞬时杀菌法
D、超高温瞬时杀菌法
E、中温杀菌法


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267、问答题  包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？


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268、问答题  简述TS加热器的原理。


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269、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是（）。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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270、填空题  空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。


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271、单项选择题  TBA22420卡为（）。

A、图案校正
B、灌注
C、橫封


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272、单项选择题  油脂含量高的食品包装的关键是（）。

A、阻气
B、防潮
C、防止氧化酸败
D、防霉


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273、填空题  设备喷雾失败（），设备会（）。


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274、填空题  生产时无菌室压力（）WC。


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275、填空题  夹爪的驱动是由（）完成。


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276、单项选择题  超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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277、填空题  灌装机（250B）LS重叠量为（）。


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278、单项选择题  TBA/22共有（）个送纸马达.

A、2
B、3
C、4


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279、填空题  图案校正电机为（）电机.


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280、单项选择题  TBA22预热阀温度达到（）开始喷雾

A、240℃
B、260℃
C、280℃
D、360℃


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281、单项选择题  下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。

A、A型
B、B型
C、C型
D、E型


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282、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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283、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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284、多项选择题  茶叶的包装要注意到包装的（）。

A、防潮性
B、防氧化性
C、遮光性
D、阻气性
E、防高温


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285、单项选择题  终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.

A、175
B、185
C、195
D、200


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286、填空题  升温喷雾步骤由（）完成。


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287、问答题  底角粘不住，主要因素有？


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288、填空题  防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。


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289、单项选择题  上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤

A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟


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290、填空题  图案电眼有（）三种光。


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291、单项选择题  食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。

A、PVC
B、PE
C、PET
D、PP


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292、填空题  TBA/22灌装机生产中功率消耗为（）千瓦。


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293、填空题  在变电所二次回路图中，YB、M是（）小母线的表示符号，事故声响信号小母线的表示符号为（）。


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294、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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295、填空题  22中共有（）个恒流阀。其作用是（）。


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296、问答题  中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？


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297、填空题  在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。


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298、单项选择题  TBA22的拉耳间隙是（）。

A、0.4mm
B、0.5mm
C、0.2mm
D、0.3mm


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299、单项选择题  马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。

A、1年
B、1、5年
C、2年
D、3年


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300、多项选择题  

纸类产品分为（）。

A、纸
B、纸盒
C、纸箱
D、纸板


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