农艺师考试：蔬菜栽培考试答案（题库版）

时间:2021-01-07 04:53:55

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1、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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2、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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3、名词解释  双倍体


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4、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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5、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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6、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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7、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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8、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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9、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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10、名词解释  剔根


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11、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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12、名词解释  畸形瓜


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13、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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14、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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15、名词解释  假茎


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16、名词解释  胚芽锻炼


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17、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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18、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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19、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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20、名词解释  灌心


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21、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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22、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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23、问答题  怎样选择种藕？


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24、问答题  简述夏大白菜温度管理要求？


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25、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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26、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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27、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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28、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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29、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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30、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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31、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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32、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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33、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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34、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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35、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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36、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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37、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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38、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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39、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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40、名词解释  相对生产率


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41、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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42、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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43、问答题  连作有何优点和缺点？


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44、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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45、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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46、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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47、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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48、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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49、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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50、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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51、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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52、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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53、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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54、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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55、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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56、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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57、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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58、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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59、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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60、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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61、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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62、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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63、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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64、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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65、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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66、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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67、问答题  产品质量的概念和内涵。


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68、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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69、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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70、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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71、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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72、问答题  影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？


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73、名词解释  适地生产


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74、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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75、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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76、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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77、填空题  根据浸种的水温和作用不用可将浸种分为（）三种形式，所用的水温分别是20~30℃、55~60℃、75~85℃，分别适用于种皮薄、吸水快、种皮较薄、吸水快、种皮厚、吸水困难的种子，作用分别是供水、灭菌、促进吸水。


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78、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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79、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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80、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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81、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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82、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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83、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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84、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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85、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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86、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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87、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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88、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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89、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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90、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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91、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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92、名词解释  二次加工品质


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93、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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94、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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95、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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96、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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97、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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98、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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99、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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100、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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101、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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102、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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103、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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104、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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105、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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106、名词解释  老化苗


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107、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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108、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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109、问答题  试说明护根育苗的意义与用途。


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110、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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111、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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112、名词解释  经济学产量


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113、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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114、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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115、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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116、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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117、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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118、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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119、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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120、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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121、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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122、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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123、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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124、名词解释  矮生菜豆


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125、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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126、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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127、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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128、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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129、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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130、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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131、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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132、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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133、填空题  水稻分蘖发生在（）。


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134、问答题  简述阳畦性能？


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135、问答题  育苗土的配制要求？


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136、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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137、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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138、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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139、判断题  螨类不是昆虫。


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140、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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141、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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142、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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143、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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144、名词解释  生长相关性


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145、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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146、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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147、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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148、名词解释  韭菜的跳根


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149、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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150、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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151、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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152、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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153、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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154、填空题  玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。


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155、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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156、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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157、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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158、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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159、填空题  萝卜最适合于（）。


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160、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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161、问答题  说明黄花菜生长发育的特点。


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162、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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163、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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164、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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165、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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166、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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167、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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168、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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169、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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170、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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171、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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172、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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173、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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174、名词解释  绿体春化


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175、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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176、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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177、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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178、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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179、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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180、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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181、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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182、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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183、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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184、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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185、名词解释  深休眠韭菜


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186、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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187、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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188、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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189、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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190、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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191、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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192、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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193、填空题  原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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194、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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195、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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196、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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197、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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198、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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199、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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200、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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201、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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202、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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203、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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204、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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205、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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206、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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207、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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208、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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209、名词解释  翻身土


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210、名词解释  弓形出土


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211、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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212、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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213、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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214、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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215、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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216、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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217、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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218、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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219、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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220、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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221、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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222、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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223、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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224、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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225、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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226、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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227、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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228、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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229、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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230、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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231、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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232、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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233、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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234、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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235、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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236、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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237、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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238、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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239、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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240、问答题  化控技术的作用有哪些？


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241、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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242、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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243、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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244、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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245、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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246、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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247、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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248、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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249、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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250、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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251、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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252、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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253、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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254、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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255、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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256、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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257、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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258、名词解释  生理苗龄


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259、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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260、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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261、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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262、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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263、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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264、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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265、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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266、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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267、名词解释  培土


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268、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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269、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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270、名词解释  绑蔓


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271、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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272、名词解释  畦灌


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273、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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274、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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275、问答题  比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。


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276、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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277、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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278、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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279、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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280、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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281、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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282、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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283、问答题  蔬菜插接法？


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284、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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285、名词解释  T型雄性不育系


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286、问答题  黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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287、问答题 & nbsp;品种的特征特性是什么？


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288、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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289、名词解释  营养雄株


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290、填空题  在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。


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291、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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292、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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293、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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294、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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295、问答题  蔬菜劈接法？


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296、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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297、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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298、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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299、名词解释  性行分化


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300、名词解释  番茄的有限生长型


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