农艺师考试：蔬菜栽培考试题（考试必看）

时间:2021-01-02 03:21:32

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1、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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2、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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3、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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4、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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5、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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6、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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7、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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8、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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9、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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10、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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11、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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12、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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13、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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14、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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15、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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16、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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17、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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18、问答题  简述阳畦性能？


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19、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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20、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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21、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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22、名词解释  土地茬口


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23、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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24、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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25、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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26、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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27、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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28、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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29、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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30、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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31、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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32、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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33、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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34、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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35、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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36、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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37、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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38、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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39、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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40、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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41、问答题  菜田中耕培土的目的是什么？


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42、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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43、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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44、问答题  定植前秧苗锻炼？


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45、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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46、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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47、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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48、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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49、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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50、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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51、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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52、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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53、填空题  茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。


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54、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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55、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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56、填空题  根系吸水的主要方式是（）和（）。


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57、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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58、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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59、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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60、问答题  山药有哪几种繁殖方法？


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61、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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62、名词解释  大白菜团棵


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63、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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64、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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65、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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66、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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67、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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68、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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69、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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70、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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71、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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72、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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73、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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74、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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75、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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76、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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77、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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78、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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79、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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80、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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81、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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82、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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83、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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84、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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85、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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86、名词解释  刮毛


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87、问答题  茄子绵疫病？


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88、名词解释  多次作


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89、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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90、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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91、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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92、名词解释  条播


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93、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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94、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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95、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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96、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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97、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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98、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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99、单项选择题&nb sp; 下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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100、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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101、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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102、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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103、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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104、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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105、问答题  产品质量的概念和内涵。


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106、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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107、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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108、名词解释  点播


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109、名词解释  二次加工品质


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110、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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111、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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112、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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113、问答题  豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？


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114、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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115、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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116、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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117、问答题  白粉虱的为害特点和防治方法？


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118、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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119、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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120、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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121、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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122、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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123、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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124、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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125、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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126、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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127、名词解释  适地生产


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128、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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129、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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130、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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131、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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132、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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133、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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134、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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135、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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136、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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137、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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138、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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139、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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140、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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141、问答题  如何识别不同的品种？


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142、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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143、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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144、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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145、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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146、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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147、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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148、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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149、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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150、名词解释  老化苗


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151、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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152、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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153、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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154、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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155、名词解释  C型雄性不育系


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156、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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157、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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158、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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159、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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160、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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161、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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162、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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163、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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164、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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165、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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166、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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167、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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168、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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169、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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170、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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171、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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172、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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173、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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174、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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175、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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176、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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177、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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178、问答题  萝卜远距离引种应注意什么？为什么？


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179、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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180、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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181、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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182、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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183、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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184、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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185、名词解释  弓形出土


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186、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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187、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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188、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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189、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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190、名词解释  糠心


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191、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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192、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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193、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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194、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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195、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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196、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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197、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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198、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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199、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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200、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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201、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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202、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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203、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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204、名词解释  束叶


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205、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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206、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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207、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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208、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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209、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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210、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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211、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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212、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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213、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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214、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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215、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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216、问答题  简述甜椒、茄子的种子处理技术。


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217、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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218、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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219、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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220、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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221、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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222、名词解释  大白菜翻根


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223、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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224、名词解释  

大白菜束叶


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225、名词解释  番茄的有限生长型


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226、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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227、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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228、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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229、问答题  简述梨开秋花的原因。


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230、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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231、名词解释  分苗


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232、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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233、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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234、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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235、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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236、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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237、单项选择题  水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。

A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃


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238、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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239、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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240、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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241、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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242、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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243、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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244、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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245、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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246、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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247、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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248、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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249、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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250、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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251、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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252、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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253、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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254、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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255、名词解释  早期抽薹


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256、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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257、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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258、名词解释  高垄


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259、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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260、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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261、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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262、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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263、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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264、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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265、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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266、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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267、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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268、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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269、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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270、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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271、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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272、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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273、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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274、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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275、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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276、名词解释  经济学产量


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277、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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278、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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279、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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280、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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281、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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282、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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283、名词解释  测验种


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284、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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285、问答题  说明黄花菜生长发育的特点。


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286、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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287、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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288、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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289、问答题  芽变的特点？


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290、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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291、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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292、名词解释  单干整枝


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293、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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294、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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295、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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296、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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297、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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298、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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299、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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300、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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