农艺师考试：蔬菜栽培微信做题（最新版）

时间:2021-01-01 02:36:25

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1、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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2、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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3、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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4、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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5、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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6、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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7、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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8、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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9、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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10、名词解释  生长相关


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11、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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12、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？

来源:91考试网 www.91eXam.org

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13、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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14、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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15、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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16、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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17、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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18、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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19、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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20、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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21、填空题  销酸铵具有（）。


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22、名词解释  蔬菜的生长


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23、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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24、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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25、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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26、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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27、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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28、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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29、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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30、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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31、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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32、名词解释  有机肥


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33、名词解释  绿叶蔬菜


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34、名词解释  生长相关性


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35、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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36、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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37、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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38、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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39、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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40、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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41、名词解释  条播


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42、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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43、名词解释  歧根


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44、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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45、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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46、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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47、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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48、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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49、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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50、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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51、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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52、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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53、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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54、名词解释  大蒜退母


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55、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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56、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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57、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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58、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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59、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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60、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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61、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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62、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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63、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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64、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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65、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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66、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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67、名词解释  果数型


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68、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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69、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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70、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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71、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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72、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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73、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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74、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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75、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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76、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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77、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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78、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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79、判断题  超高温短时灭菌是将来源：www.91exam.org食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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80、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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81、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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82、问答题  简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。


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83、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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84、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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85、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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86、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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87、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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88、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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89、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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90、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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91、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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92、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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93、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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94、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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95、名词解释  分苗


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96、名词解释  裂球


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97、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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98、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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99、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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100、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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101、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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102、判断题  螨类不是昆虫。


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103、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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104、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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105、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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106、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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107、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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108、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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109、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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110、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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111、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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112、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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113、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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114、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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115、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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116、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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117、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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118、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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119、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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120、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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121、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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122、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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123、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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124、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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125、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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126、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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127、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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128、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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129、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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130、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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131、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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132、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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133、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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134、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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135、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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136、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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137、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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138、名词解释  冻水


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139、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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140、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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141、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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142、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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143、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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144、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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145、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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146、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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147、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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148、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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149、名词解释  多年生蔬菜


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150、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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151、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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152、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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153、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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154、名词解释  C型雄性不育系


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155、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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156、名词解释  落蔓


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157、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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158、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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159、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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160、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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161、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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162、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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163、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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164、名词解释  排开播种


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165、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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166、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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167、填空题  茄子每窝定植（）。


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168、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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169、问答题  西葫芦白粉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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170、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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171、名词解释  春花作用


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172、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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173、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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174、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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175、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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176、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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177、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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178、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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179、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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180、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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181、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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182、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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183、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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184、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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185、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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186、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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187、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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188、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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189、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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190、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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191、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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192、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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193、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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194、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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195、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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196、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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197、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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198、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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199、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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200、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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201、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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202、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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203、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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204、名词解释  山药栽子与段子


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205、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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206、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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207、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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208、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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209、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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210、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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211、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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212、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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213、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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214、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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215、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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216、问答题  化控技术的作用有哪些？


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217、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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218、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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219、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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220、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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221、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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222、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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223、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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224、填空题  黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。


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225、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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226、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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227、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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228、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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229、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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230、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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231、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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232、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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233、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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234、名词解释  货架期


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235、填空题  茄果类适宜（）定植。


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236、名词解释  生物学


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237、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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238、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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239、判断题  防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。


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240、名词解释  

植株调整


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241、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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242、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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243、名词解释  畦灌


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244、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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245、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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246、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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247、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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248、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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249、名词解释  复种指数（种植系数）


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250、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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251、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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252、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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253、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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254、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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255、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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256、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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257、名词解释  生长量


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258、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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259、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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260、问答题  如何选择遮阳网？


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261、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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262、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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263、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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264、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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265、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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266、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？


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267、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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268、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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269、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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270、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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271、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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272、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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273、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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274、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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275、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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276、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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277、名词解释  相对生长量


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278、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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279、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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280、名词解释  培土


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281、名词解释  相对生产率


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282、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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283、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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284、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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285、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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286、填空题  水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。


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287、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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288、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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289、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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290、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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291、单项选择题  水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。

A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃


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292、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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293、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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294、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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295、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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296、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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297、名词解释  大白菜的莲座期


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298、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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299、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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300、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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