农艺师考试：蔬菜栽培考试资料（最新版）

时间:2020-12-17 03:44:03

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1、名词解释  免旱性


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2、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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3、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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4、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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5、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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6、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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7、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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8、名词解释  运输蔬菜


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9、名词解释  改良单干整枝


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10、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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11、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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12、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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13、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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14、名词解释  护根育苗


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15、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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16、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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17、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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18、问答题  怎样选择种藕？


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19、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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20、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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21、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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22、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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23、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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24、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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25、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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26、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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27、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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28、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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29、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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30、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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31、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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32、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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33、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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34、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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35、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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36、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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37、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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38、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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39、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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40、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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41、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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42、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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43、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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44、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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45、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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46、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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47、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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48、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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49、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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50、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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51、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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52、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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53、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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54、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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55、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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56、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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57、问答题  分苗技术？


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58、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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59、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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60、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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61、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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62、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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63、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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64、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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65、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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66、填空题  枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。


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67、名词解释  早期抽薹


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68、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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69、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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70、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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71、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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72、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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73、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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74、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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75、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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76、问答题  如何保证检测结果的质量？


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77、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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78、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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79、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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80、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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81、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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82、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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83、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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84、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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85、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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86、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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87、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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88、问答题  描述正确的发蛾习性。


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89、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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90、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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91、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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92、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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93、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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94、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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95、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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96、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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97、名词解释  商品成熟


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98、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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99、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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100、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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101、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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102、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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103、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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104、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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105、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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106、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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107、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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108、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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109、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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110、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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111、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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112、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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113、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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114、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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115、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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116、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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117、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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118、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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119、名词解释  遮荫育苗


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120、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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121、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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122、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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123、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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124、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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125、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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126、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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127、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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128、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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129、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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130、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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131、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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132、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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133、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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134、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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135、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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136、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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137、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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138、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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139、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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140、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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141、名词解释  种子处理


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142、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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143、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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144、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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145、填空题  大白菜有（）的美誉。


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146、名词解释  

植株调整


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147、问答题  简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。


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148、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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149、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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150、名词解释  剔根


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151、填空题  磷矿粉可作（）。


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152、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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153、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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154、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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155、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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156、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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157、名词解释  有机肥


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158、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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159、名词解释  育种学


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160、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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161、名词解释  化控技术


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162、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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163、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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164、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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165、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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166、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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167、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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168、名词解释  刮毛


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169、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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170、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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171、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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172、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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173、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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174、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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175、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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176、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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177、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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178、名词解释  排开播种


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179、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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180、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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181、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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182、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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183、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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184、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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185、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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186、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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187、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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188、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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189、问答题  播种技术的要求？


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190、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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191、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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192、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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193、填空题  茄子每窝定植（）。


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194、问答题  豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？


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195、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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196、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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197、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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198、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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199、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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200、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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201、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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202、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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203、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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204、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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205、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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206、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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207、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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208、名词解释  胚芽锻炼


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209、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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210、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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211、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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212、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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213、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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214、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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215、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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216、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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217、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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218、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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219、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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220、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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221、问答题  N肥的主要作用是什么？


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222、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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223、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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224、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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225、名词解释  蔬菜学


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226、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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227、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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228、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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229、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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230、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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231、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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232、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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233、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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234、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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235、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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236、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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237、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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238、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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239、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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240、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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241、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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242、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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243、问答题  小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。


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244、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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245、问答题  简述甜椒、茄子的种子处理技术。


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246、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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247、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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248、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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249、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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250、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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251、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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252、问答题  简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。


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253、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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254、填空题  萝卜最适合于（）。


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255、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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256、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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257、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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258、名词解释  生物学


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259、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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260、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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261、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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262、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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263、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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264、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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265、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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266、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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267、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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268、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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269、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。


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270、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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271、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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272、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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273、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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274、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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275、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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276、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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277、多项选择题  设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。

A.褐纹病
B.枯萎病
C.黄萎病
D.猝倒病


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278、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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279、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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280、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。 91EXAm.org

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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281、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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282、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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283、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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284、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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285、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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286、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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287、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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288、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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289、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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290、问答题  萝卜远距离引种应注意什么？为什么？


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291、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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292、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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293、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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294、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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295、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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296、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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297、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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298、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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299、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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300、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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