食品科学技术：食品包装考试题库（考试必看）

时间:2020-12-17 03:26:23

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1、问答题  TBA/22在生产中纵封不良，如何处理？


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2、单项选择题  TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内（）双氧水。

A、有
B、无


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3、多项选择题  玻璃容器的强度是其包装应用中最重要的性能，主要包括（）

A、拉伸强度
B、内压
C、热冲击
D、机械冲击
E、垂直荷重


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4、多项选择题  目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。

A、镀锡铁罐
B、涂料罐
C、镀铬铁罐
D、铝罐


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5、单项选择题  灌装机水分离器的作用为（）。

A、水、气分离
B、脱气
C、过滤水


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6、多项选择题  下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.

A.TS检查
B.LS检查
C.折角密封检查
D.重叠度检查


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7、单项选择题  超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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8、填空题  选择急停的原因是（）。


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9、问答题  金属包装材料性能的优缺点有哪些？


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10、单项选择题  TBA/22图案校正默认误差为（）。

A、1.5MM
B、2MM
C、3MM


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11、填空题  TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。


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12、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？


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13、单项选择题  喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。

A、等待干燥吧
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到270℃


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14、填空题  TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。


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15、填空题  在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。


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16、单项选择题  双氧水罐的双氧水一般在（）左右。

A、60℃
B、70℃
C、85℃
D、95℃


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17、单项选择题  下列（）都是优良的微波穿透材料。

A、金属
B、玻璃
C、塑料
D、纸


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18、问答题  瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较


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19、单项选择题  TBA/22灌装机有（）个急停按钮

A、6
B、7
C、8
D、9


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20、填空题  每次停机夹爪位置显示在（）。


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21、填空题  L30电压为（）V，L31电压为（）V。


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22、填空题  ASU意思代表（）装置。


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23、多项选择题  生产中pp条跑偏的原因有（）.

A、纸路跑
B、大白轮磨损
C、大白轮轴磨损


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24、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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25、填空题  TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。


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26、问答题  在纸管中的产品总量是有什么来检测的？


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27、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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28、填空题  在TBA22中（）表示自动封带接驳装置.


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29、填空题  机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。


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30、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）。

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8-1.4


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31、多项选择题  EVA是由（）共聚而得。

A、乙烯
B、醋酸乙烯
C、乙醇
D、乙烯醇


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32、填空题  每隔（）小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。


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33、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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34、填空题  预灭菌时，无菌仓温度（）℃。


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35、填空题  吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。


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36、问答题  简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。


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37、填空题  摆动滚轮气压（）BAr。


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38、单项选择题  TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。

A、自动封条接驳装置
B、自动接驳装置
C、接包材加热
D、纸仓


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39、填空题  在TBA22中冷却水压为（）。


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40、多项选择题  影响接纸台粘包材的因素（）.

A、接驳时间
B、加热条表面有胶
C、拼接温度低


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41、单项选择题  蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。

A、105-107℃
B、107-109℃
C、109-111℃
D、111-113℃


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42、多项选择题  关掉纸管冷却水会造成（）。

A、横封不良
B、终端堵包
C、成型不良
D、不会造成任何问题


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43、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。


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44、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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45、单项选择题  TBA的意思是（）。

A、利乐无菌枕
B、利乐无菌砖
C、利乐无菌包
D、利乐无菌包装


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46、多项选择题  废包链不转的原因有（）。

A、电机联轴器坏
B、链条被卡死
C、电线虚接


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47、单项选择题  主控器加热器温度为（）。

A、300
B、320
C、340
D、360


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48、单项选择题  H2O2喷雾量为（）mL

A、150
B、100
C、120
D、130


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49、多项选择题  关于喷雾过程检测说法正确的是（）。

A、0-4S检测灌注过快
B、10-12S检测灌注过慢
C、12-30S检测喷雾过快
D、45-50S检测喷雾过慢
E、灌注报警程序排空
F、喷雾失败程序降至干燥15分钟然后排风20分钟


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50、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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51、单项选择题  哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.

A.预热阀
B.热交换阀
C.蝴蝶阀
D.“B”阀


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52、填空题  双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。


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53、填空题  图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。


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54、多项选择题  关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。

A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包
B、正常停机8包
C、生成结束32
D、接纸4包
E、贴条接驳3包
F、贴条断开48


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55、问答题  包重不稳定时，不应考虑的因素是什么？


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56、单项选择题  在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。

A、0—3秒
B、3—10秒
C、10—30秒
D、30—45秒


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57、填空题  完成橫封的主要部件有（）。


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58、多项选择题  设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。

A、中间清洗
B、生产停机时
C、生产
D、最终清洗


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59、不定项选择  喷雾失败的原因通常是（）。

A、过快
B、过慢
C、系统气压低
D、双氧水不足
E、双氧水罐低液位


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60、填空题  设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。


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61、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m


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62、单项选择题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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63、多项选择题  周保养时要清洗（）。

A、双氧水过滤器
B、冷却水过滤器
C、软化水过滤器
D、洗擦器过滤器
E、汽水分离器过滤器


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64、填空题  整流器的作用把供电电压转换为（）电压。


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65、单项选择题  下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。

A.对应性原则
B.适用性原则
C.市场性原则
D.科学性原则


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66、单项选择题  TBA/22无菌室压力是用（）来监测的

A、压力表
B、压力开关
C、探头


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67、填空题  TBA22生产超过24小时，稀释槽中双氧水浓度必须()。


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68、填空题  TBA22钟摆滚轮在无论高速低速，如果感应器被触发超过（）秒，均提升速度.


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69、单项选择题  所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。

A、生产开始时，马达启动前一瞬间
B、生产结束后，马达停止瞬间
C、机器进行管封的瞬间
D、机器暂停的瞬间


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70、多项选择题  TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档

A、生产
B、清洗
C、升温
D、没区别


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71、填空题  浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。


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72、单项选择题  下列（）瓦楞纸板适于包装质量较轻的易碎物品。

A、A型
B、B型
C、C型
D、E型


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73、填空题  双氧水水溶有（）加热器。


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74、单项选择题  TBA/22在升温中蒸汽不能低于125摄氏度，维持（）分钟后掉程序

A、3分钟
B、4分钟
C、5分钟


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75、多项选择题  无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。

A、加热杀菌
B、非加热杀菌
C、药物杀菌
D、臭氧杀菌


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76、填空题  拉耳位置有（）预校正（）位置。


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77、填空题  当预热温度达到（）度，才开始喷雾。


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78、填空题  SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。


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79、单项选择题  TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.

A、是
B、不工作


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80、单项选择题  在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。

A、4%
B、5%
C、5、5%
D、6%


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81、多项选择题  清洗要素有（）。

A、温度
B、浓度
C、流量
D、清洗介质


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82、多项选择题  升温至准备步骤需要的条件（）。

A、电
B、冷却水压力
C、压缩空气压力
D、所有门关


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83、填空题  挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。


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84、填空题  在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。


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85、填空题  22中共有（）个恒流阀。其作用是（）。


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86、多项选择题  下列属于纸盒的特点的是（）.

A、占用空间小
B、盒型多样
C、制造容易
D、成本低


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87、单项选择题  安全继电器报警排空主要是因为（）。

A、安全门无法复位
B、马达不能启动
C、压缩空气供气阀打不开


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88、名词解释  真空/充气包装


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89、填空题  当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.


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90、多项选择题  生产步骤说法正确的是（）。

A、无菌仓温度控制在95度
B、排去过双氧水槽和无菌室的包材
C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作
D、过9S主电机启动
E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确
F、过4S双氧水槽开始灌注


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91、填空题  缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。


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92、单项选择题  下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。

A、铝箔容器
B、金属软管
C、金属罐
D、金属桶


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93、单项选择题  灌装机蒸汽疏水器作用是（）。

A、过滤作用
B、调压作用
C、排出蒸汽的冷凝水


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94、多项选择题  下面影响横封的部件有（）。

A、胶条
B、碳刷
C、铜条
D、压力弹簧


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95、单项选择题  设备中一共有几个压力开关（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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96、单项选择题  （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。

A、无菌包装
B、防潮包装
C、改善气氛包装
D、微波包装


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97、填空题  B阀在喷雾（）后关闭。


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98、填空题  升温喷雾步骤由（）完成。


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99、单项选择题  下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.

A.MM（维修手册）
B.OM（操作手册）
C.EM（电气手册）
D.SPC（备件手册）


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100、多项选择题  投诉对企业都会带来什么影响（）。

A、市场
B、盈利
C、生存
D、企业员工的收入


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101、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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102、填空题  喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。


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103、问答题  简述主热交换器的功能。


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104、填空题  预灭菌温度达到（）度时，设备喷雾开始。


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105、填空题  机器升温过程中，当无菌空气温度达到（）时，才能进入喷雾步骤。


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106、填空题  在TBA22中（）表示封带敷贴器.


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107、填空题  双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。


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108、单项选择题  设备双氧水加热器有（）个。

A、8
B、2
C、4
D、6


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109、单项选择题  TBA/22升温前第一步是（）。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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110、填空题  双氧水喷雾气压（）BAr。


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111、多项选择题  伺服系统被用于的控制功能有（）。

A、速度控制
B、位置控制
C、扭矩控制


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112、单项选择题  在TPOP中纵封功率设定封管比生产低是因为（）.

A、封管时纸管的运动速度慢
B、封管时纸管的运动速度快
C、封管时没有纸管冷却水


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113、填空题  设备喷雾分为（）（）（）.


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114、填空题  纸管冷却水流量为（）l/h。


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115、填空题  生温至折角加热器加热时产品位于（）上。


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116、填空题  TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。


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117、多项选择题  压缩空气报警的原因有（）。

A、急停继电器坏
B、压缩空气压力低
C、压力表坏


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118、填空题  TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。


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119、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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120、单项选择题  TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、水浴
D、自动


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121、单项选择题  下列关于双氧水说法正确的是（）

A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温
B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中


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122、填空题  暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。


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123、多项选择题  保鲜包装材料可分为（）。

A、片材
B、硬材
C、软材
D、散材


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124、单项选择题  （）气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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125、多项选择题  产品无菌生产，灌装机完成（）.

A、无菌牛奶
B、无菌传输
C、包材灭菌及无菌环境
D、无菌包装


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126、问答题  简述TBA/22的图案较正原理。


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127、问答题  清洗时酸碱作用有？


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128、填空题  阀可由手动或其它方法控制和操纵，如（）或由（）。


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129、多项选择题  在下面术语中写法正确的有（）。

A、TCSB
B、TPAH
C、TS
D、SA
E、TPOP
F、ASSU


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130、多项选择题  TBA22的五种停机方法（）。

A、暂停
B、正常停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、安全停机
F、直接停机


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131、问答题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？


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132、填空题  在干燥过程中，静止是（）分钟。


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133、单项选择题  按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。

A、一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区
B、准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区
C、清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区
D、清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区


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134、多项选择题  TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.

A、先把胶箱气压调到零
B、带好防护用具
C、排胶的时候逐渐加压力
D、压力可以加，也能做护养


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135、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销


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136、多项选择题  包材灭菌的CCP点是什么（）。

A、所用的化学试剂要适当
B、所用的化学试剂的浓度
C、化学试剂与包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式


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137、单项选择题  利乐包材中纸板的作用是（）.

A、帮助封合
B、支撑，预成型
C、阻隔光线
D、屏蔽


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138、单项选择题  生产时无菌室压力是（）.

A、20
B、5
C、40
D、50以上


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139、填空题  影响灌装机清洗效果的5要素有（）。


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140、单项选择题  饼干的共性是（）。

A、脂肪含量高
B、相对湿度很低
C、含糖量多
D、含有香料


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141、单项选择题  TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。

A、100
B、150
C、80
D、160


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142、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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143、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是（）。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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144、问答题  TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？


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145、问答题  简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。


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146、填空题  对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。


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147、多项选择题  塑料周转箱所用材料大多是（）。

A、DPE
B、PP
C、PET
D、HDPE


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148、填空题  当设备主加热器达到（）设备从干燥1升到干燥2。


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149、填空题  设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。


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150、填空题  TBA意思代表（）。


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151、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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152、单项选择题  B阀安装需用设定为（）的扭距扳手拧紧锥阀。

A、20Nm
B、30Nm
C、40Nm
D、50Nm


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153、单项选择题  终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.

A、175
B、185
C、195
D、200


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154、填空题  纵封变压器无冷却水，会引起（）。


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155、问答题  论述横封不良的原因？


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156、填空题  预热3时走小循环是为了（）升温。


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157、填空题  根据水分活度可以将食品分成（）、（）、（）三类，每种食品要求的防护条件不同。


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158、填空题  生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。


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159、问答题  机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？


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160、填空题  形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。


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161、单项选择题  TBA22双氧水浓度为（）。

A、30—50
B、30—45
C、35—50
D、35--55


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162、问答题  简述TBA22纸路。


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163、填空题  设备（）自我检测双氧水浓度。


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164、单项选择题  封条拼接后要检查（）。

A、SA
B、LS
C、LS∕SA
D、TS


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165、填空题  TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。


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166、填空题  双氧水温度通过K140每隔（）分钟在TPOP上刷新一次，如果双氧水探测的温度与探头探测的温度相差超过（）度，在TPOP上将出现（）警告且机器将会（）。


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167、多项选择题  TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。

A、变频异步
B、调速直流
C、步进
D、伺服四种


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168、问答题  什么是平衡相对湿度？食品如何发生脱湿与吸湿现象？


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169、名词解释  实质等同


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170、填空题  生产中（）（）（）会引起电眼报警。


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171、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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172、多项选择题  如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.

A、检查夹箱链条的停止位置
B、看主电机的刻度盘是否改变刻度
C、看模块A003A为是否全部灭


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173、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼吹气压力为()。


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174、问答题  TBA/22在生产中短停，双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水？为什么？


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175、单项选择题  托盘机裹包器挤压板应与纸箱呈（）。

A、180度
B、90度
C、360度


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176、填空题  TBA/22使用的接触器是（）伏直流电控制380伏交流电。


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177、填空题  灌装机中双氧水是靠（）加热。


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178、单项选择题  双氧水泵工作电压为（）V。

A、24V
B、360V
C、220V
D、380V


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179、多项选择题  环境可降解塑料的含义包括（）

A、完全降解成二氧化碳和水
B、功能大部分或完全丧失
C、对环境无害
D、被环境消化


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180、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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181、填空题  电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。


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182、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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183、填空题  调节阀的模片黑色层（）的材料。


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184、单项选择题  灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.

A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃


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185、填空题  影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。


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186、问答题  包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。


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187、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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188、多项选择题  无菌系统怎样建立的（）。

A、灌装间的正压
B、车间按时消毒
C、雾化的双氧水被喷注进密封空间
D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。
E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下


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189、填空题  （）包材容易跑偏。


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190、单项选择题  生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%；50%
B、30%；50%
C、32%；50%
D、35%；48%


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191、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？


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192、单项选择题  （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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193、单项选择题  停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。

A、0—20S双氧水槽加热器不加热
B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热
C、0—20S双氧水罐泵不工作
D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开


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194、填空题  图案信号位置与生产角位置之间的距离在生产中不允许超过（）mm的偏差。


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195、填空题  设备辅助装置的作用（）。


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196、填空题  机械防护装置主要有（）防护式、（）防护式和（）防护式。


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197、问答题  纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？


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198、多项选择题  TCSB旋转选择的位置有（）。

A、line
B、low
C、high
D、oh


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199、多项选择题  包材灭菌的5个CCP点是（）.

A、化学试剂要适当（双氧水）
B、所用的化学试剂的浓
C、包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式
F、双氧水的浓度


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200、单项选择题  （）即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。

A、涂布法
B、复合法
C、共挤法
D、层合法


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201、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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202、多项选择题  TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用
D、溶解作用
E、稀释作用
F、润滑作用、加热介质


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203、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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204、多项选择题  TBA/22机中水的作用有（）.

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用


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205、单项选择题  多米诺系列喷码机有（）个过滤器.

A、4个
B、3个
C、5个


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206、问答题  请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。


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207、填空题  （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。


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208、单项选择题  喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.

A、等待干燥
B、 使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到280


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209、问答题  简述图案校正系统的工作原理。


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210、填空题  A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。


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211、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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212、单项选择题  SA大白轮拉簧拉力是（）N

A、20—22
B、20—30
C、25—35
D、30—40


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213、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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214、单项选择题  下列（）可以采用称重充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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215、填空题  正常生产中，无菌空气的温度为（）。


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216、问答题  那种动作可导致安全停机？


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217、问答题  简述多米诺系列喷码机的维护。


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218、填空题  喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。


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219、名词解释  法规


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220、填空题  只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。


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221、多项选择题  下列（）包装形式可以作为片剂药品的包装。

A.托盘包装
B.泡罩包装
C.热收缩包装
D.气调包装


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222、填空题  TBA/22无菌空气压力为（）。


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223、单项选择题  利乐包LS重叠宽度应为（）。

A、7+1mm
B、8+1mm
C、9+1mm


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224、单项选择题  

主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.

A、液位过高
B、液位过低
C、预灌注


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225、多项选择题  双氧水灭菌的要素是（）。

A、浓度
B、温度
C、时间
D、比重


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226、填空题  折角封合压力为（）BAr。


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227、多项选择题  微波包装材料的要求包括（）。

A、耐热性
B、耐寒性
C、耐油性
D、卫生标准
E、废弃物易处理


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228、填空题  图案校正电眼保护气压为（）BAr。


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229、多项选择题  下面属于有机系列脱氧剂的是（）。

A、铁系脱氧剂
B、酶系脱氧剂
C、抗坏血酸型脱氧剂
D、亚硫酸系脱氧剂


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230、单项选择题  干燥时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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231、填空题  22型机喷雾压力（）巴。


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232、填空题  TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。


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233、填空题  TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。


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234、填空题  喷雾前无菌仓温度控制在（）度。


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235、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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236、填空题  TBA/22灌装机共有（）个急停开关。


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237、问答题  食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？


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238、问答题  底角粘不住，主要因素有？


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239、多项选择题  摇摆滚筒的作用。（）

A、张紧纸路
B、纸路进给
C、导纸器


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240、填空题  在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。


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241、问答题  简述喷雾杀菌作用。


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242、多项选择题  属于超高温灭菌乳包装的是（）。

A、玻璃瓶
B、塑料瓶
C、复层塑料袋
D、复层纸盒


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243、多项选择题  滑槽电眼报警的原因有（）。

A、电眼脏
B、电眼坏
C、有连包存在


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244、填空题  TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。


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245、填空题  当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。


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246、多项选择题  TBA22有哪几种停机（）。

A、安全停机
B、一般停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、短停


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247、填空题  TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。


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248、填空题  接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。


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249、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些？


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250、填空题  生产中几台串联的灌装机，如果单机进行AIC其蒸气阀（）打开。


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251、问答题  食品包装专用技术有哪些？


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252、填空题  耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。


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253、填空题  三相交流电马达通常有（）和（）。


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254、填空题  高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.


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255、问答题  简述TBA/22机中A、B、C阀指什么且C阀的作用？


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256、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分？


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257、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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258、填空题  从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。


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259、多项选择题  TBA22使用的润滑油类型有（）.

A、460
B、630
C、320


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260、问答题  请叙述周保养内容？


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261、填空题  图案控制系统输出量的大小取决于（）。


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262、单项选择题  横封感应条应用（）清理。

A、剪刀
B、钳子
C、铜丝


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263、单项选择题  TBA19气刀温度为（）。

A、100℃—120℃
B、110℃—130℃
C、120℃—130℃


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264、填空题  伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。


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265、问答题  用于食品包装的复合材料结构要求？


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266、填空题  ()报警，设备会立刻暂停。


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267、单项选择题  DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的（）。

A、序号
B、识别码
C、质量号


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268、填空题  正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。


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269、单项选择题  当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.

A、3
B、4
C、3和4


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270、填空题  调节阀设定压力为（）BAr。


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271、单项选择题  生产时C阀的蒸汽温度为（）

A、125-135度
B、108-115度
C、110-120度
D、120-125度


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272、单项选择题  在设定拉耳间隙为0.5mm时，角度编码器的显示值为（）。

A、160
B、0
C、200


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273、单项选择题  FFU指的是（）.

A、终端系统
B、夹爪系统
C、图案校正系统


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274、填空题  利乐TPOP是指（）。


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275、多项选择题  关于食品加工说法正确的是（）。

A、商业无菌食品
B、无菌传输
C、包材消毒
D、无菌环境
E、无菌包装


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276、单项选择题  多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.

A、用清洗液冲洗回流管
B、用清洗液清洗充电槽
C、清洗高压偏转版


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277、填空题  UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。


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278、多项选择题  灌装机的危险源。（）

A、双氧水
B、高温烫伤
C、酸碱
D、电击


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279、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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280、填空题  TBA/22电柜内有（）TMCC卡


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281、填空题  灌装机内水压为（）。


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282、单项选择题  双氧水水喷雾压力（）。

A、0.2BAr
B、2BAr
C、2.5BAr


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283、填空题  TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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284、多项选择题  暂停时双氧水槽液位报警原因。（）

A、双氧水排放阀坏
B、双氧水槽液位探头脏
C、双氧水槽水浴液位不够


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285、填空题  二次灌注时，容易引起（）。


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286、多项选择题  能造成终端堵包的有（）。

A、切刀弹簧断
B、终端不同步
C、容量盒弹簧断
D、滑槽毛刷位置不正确


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287、问答题  我们知道设备生产结束后有0-20S的通风目的是什么？


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288、填空题  光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。


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289、填空题  TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。


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290、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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291、填空题  LS意思代表（）。


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292、问答题  简述升温时所需要的条件.


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293、问答题  叙述终端机构的保养过程？


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294、填空题  在TBA22中LS表示（）。


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295、填空题  变频器由四部分组成，分别是（）。


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296、多项选择题  设备调整拉耳间隙后作（）检查。

A、打针
B、撕包
C、红染
D、电导


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297、填空题  TBA/22电柜内有（）变频器.


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298、单项选择题  TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。

A、2
B、3
C、5


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299、单项选择题  我们所用压缩空气标准（）。

A、它应不含油份；
B、可允许内含有油份；
C、它在机器内被过滤；
D、它没有压力开关检测。


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300、填空题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。


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