农艺师考试：蔬菜栽培试题预测（题库版）

时间:2020-11-28 02:48:46

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1、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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2、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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3、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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4、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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5、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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6、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。


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7、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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8、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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9、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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10、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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11、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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12、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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13、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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14、问答题  生产中如何防止菜豆落花落荚？


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15、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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16、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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17、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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18、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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19、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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20、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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21、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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22、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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23、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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24、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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25、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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26、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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27、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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28、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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29、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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30、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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31、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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32、问答题  定植前秧苗锻炼？


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33、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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34、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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35、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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36、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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37、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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38、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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39、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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40、名词解释  胚芽锻炼


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41、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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42、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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43、单项选择题  空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。

A.细菌性
B.真菌性
C.病毒性
D.线虫


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44、问答题  桃的育种目标是什么？


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45、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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46、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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47、问答题  黄瓜发生花打顶的原因是什么？


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48、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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49、名词解释  假茎


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50、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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51、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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52、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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53、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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54、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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55、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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56、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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57、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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58、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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59、问答题  豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？


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60、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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61、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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62、问答题  在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？


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63、名词解释  测验种


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64、名词解释  蹲苗


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65、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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66、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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67、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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68、问答题  小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。


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69、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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70、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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71、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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72、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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73、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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74、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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75、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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76、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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77、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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78、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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79、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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80、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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81、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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82、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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83、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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84、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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85、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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86、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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87、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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88、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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89、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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90、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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91、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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92、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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93、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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94、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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95、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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96、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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97、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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98、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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99、问答题  简述防虫网的应用。


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100、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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101、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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102、填空题  根据浸种的水温和作用不用可将浸种分为（）三种形式，所用的水温分别是20~30℃、55~60℃、75~85℃，分别适用于种皮薄、吸水快、种皮较薄、吸水快、种皮厚、吸水困难的种子，作用分别是供水、灭菌、促进吸水。


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103、填空题  水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。


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104、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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105、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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106、问答题  日光温室冬春茬番茄定植后如何进行温光水肥调节？


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107、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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108、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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109、填空题  有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。


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110、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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111、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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112、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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113、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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114、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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115、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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116、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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117、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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118、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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119、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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120、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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121、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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122、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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123、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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124、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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125、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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126、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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127、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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128、问答题  播种技术的要求？


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129、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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130、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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131、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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132、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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133、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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134、名词解释  畸形瓜


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135、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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136、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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137、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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138、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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139、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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140、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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141、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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142、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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143、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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144、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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145、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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146、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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147、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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148、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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149、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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150、名词解释  生物学


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151、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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152、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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153、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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154、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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155、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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156、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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157、名词解释  闪苗


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158、填空题  过磷酸钙属于（）。


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159、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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160、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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161、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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162、名词解释  

大白菜束叶


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163、名词解释  花打顶


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164、名词解释  培土


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165、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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166、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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167、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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168、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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169、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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170、名词解释  球形指数


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171、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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172、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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173、名词解释  适地生产


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174、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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175、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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176、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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177、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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178、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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179、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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180、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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181、问答题  蔬菜有什么特点？


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182、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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183、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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184、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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185、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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186、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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187、名词解释  无限生长型


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188、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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189、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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190、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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191、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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192、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。


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193、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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194、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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195、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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196、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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197、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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198、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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199、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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200、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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201、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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202、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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203、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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204、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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205、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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206、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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207、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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208、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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209、名词解释  种子处理


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210、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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211、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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212、名词解释  寒害


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213、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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214、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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215、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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216、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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217、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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218、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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219、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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220、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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221、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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222、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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223、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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224、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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225、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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226、填空题  可用来防治水稻稻飞虱的农药是（）。


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227、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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228、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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229、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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230、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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231、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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232、多项选择题  设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。

A.褐纹病
B.枯萎病
C.黄萎病
D.猝倒病


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233、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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234、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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235、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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236、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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237、填空题  蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。


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238、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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239、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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240、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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241、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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242、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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243、名词解释  货架期


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244、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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245、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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246、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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247、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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248、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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249、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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250、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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251、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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252、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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253、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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254、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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255、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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256、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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257、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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258、填空题  大白菜有（）的美誉。


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259、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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260、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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261、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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262、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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263、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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264、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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265、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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266、单项选择题  桃 的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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267、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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268、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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269、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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270、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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271、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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272、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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273、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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274、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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275、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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276、名词解释  多年生蔬菜


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277、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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278、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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279、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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280、名词解释  S型雄性不育系


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281、填空题  辣椒根量少、入土浅，即不（）不（）。


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282、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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283、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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284、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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285、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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286、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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287、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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288、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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289、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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290、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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291、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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292、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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293、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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294、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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295、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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296、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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297、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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298、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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299、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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300、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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