食品科学技术：食品包装测试题（强化练习）

时间:2020-11-12 03:36:54

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1、填空题  防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。


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2、单项选择题  TBA/22预热阀有（）个位置

A、2
B、3
C、4


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3、填空题  OM意思代表（）手册。


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4、多项选择题  产品无菌生产，灌装机完成（）.

A、无菌牛奶
B、无菌传输
C、包材灭菌及无菌环境
D、无菌包装


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5、多项选择题  气水分离气压低的原因有（）。

A、恒流阀处没有水
B、水环压缩机出口处漏气
C、管路有漏气的地方


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6、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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7、单项选择题  TBA250重叠宽度为（）mm

A、4.0±0.5
B、8.0±1
C、1.0±0.5
D、9.0±1


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8、问答题  TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？


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9、单项选择题  生产时无菌室压力是（）.

A、20
B、5
C、40
D、50以上


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10、单项选择题  主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。

A、2
B、3
C、4
D、5


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11、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m


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12、问答题  简述喷雾杀菌作用。


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13、填空题  TBA22A418卡控制（）A419控制（）A420控制（）


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14、多项选择题  复合纸常用的复合材料有（）。

A、玻璃
B、塑料
C、塑料薄膜
D、金属箔


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15、填空题  设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。


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16、问答题  论述TBA/22终端堵包如何解决？


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17、填空题  在TBA22中冷却水压为（）。


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18、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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19、单项选择题  TBA/22的重叠度为（）MM。

A、5-4
B、4-5
C、7-9
D、9-10


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20、填空题  安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。


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21、多项选择题  食品包装设计的便利性要求包括（）.

A、生产便利
B、运输
C、销售
D、消费
E、环保


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22、多项选择题  炒熟干果的包装主要应考虑（）。

A、防潮
B、防虫蛀
C、防光照
D、防氧化


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23、填空题  TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。


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24、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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25、问答题  塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？


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26、填空题  喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。


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27、多项选择题  水在TBA/22中的作用（）。

A、冷却
B、加热
C、溶解
D、清洗


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28、填空题  拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。


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29、单项选择题  TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。

A、10—20秒
B、10—15秒
C、5—10秒


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30、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度。

A、30
B、40
C、50
D、60


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来源:91考试网

31、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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32、单项选择题  在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。

A、大
B、小
C、一般


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33、填空题  水浴冷却冷却水阀的作用（）.


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34、单项选择题  TBA22哪两种过滤器是可以互换使用的（）。

A、外部清洗过滤器、双氧水过滤器
B、汽水分离器过滤器、洗擦器过滤器
C、外部清洗过滤器、冷却水过滤器
D、双氧水过滤器、洗擦器过滤器


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35、单项选择题  双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。

A、20-30
B、10-30
C、25-30
D、30-70


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36、填空题  顶灌电容或液位计所输出电流为（）MA。


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37、填空题  说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。


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38、多项选择题  TBA22灌装机灌注系统由（）组成。

A、调节阀
B、填料管
C、I/P转换器
D、浮筒
E、夹爪


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39、问答题  从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。


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40、问答题  简述恒流阀的作用。


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41、问答题  机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？


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42、多项选择题  TBA22横封不良以下说法正确的是（）。

A、碳刷磨损
B、变压器烧毁
C、感应铜条受损
D、横封凸轮磨损
E、高频发生器故障
F、切刀动作不好


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43、单项选择题  双氧水灌注时间为（）秒。

A、3—10
B、0---10
C、3--11


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44、多项选择题  设备调整拉耳间隙后作（）检查。

A、打针
B、撕包
C、红染
D、电导


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45、单项选择题  请说出PLMS是指（）。

A、在线管理系统
B、利乐维护系统
C、利乐多功能管理
D、生产线监控系统


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46、单项选择题  TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.

A、40分
B、45分
C、60分


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47、填空题  在TBA22中（）表示封带敷贴器.


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48、填空题  TBA/22在暂停的时候松开角度编码器，转动编码器()度以上，设备会排空。


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49、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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50、单项选择题  生产时C阀的蒸汽温度为（）

A、125-135度
B、108-115度
C、110-120度
D、120-125度


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51、填空题  机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。


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52、填空题  终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。


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53、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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54、单项选择题  食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。

A、PVC
B、PE
C、PET
D、PP


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55、填空题  喷雾时双氧水杯（）秒排空。


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56、多项选择题  滑槽电眼报警的原因有（）。

A、电眼脏
B、电眼坏
C、有连包存在


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57、单项选择题  热交换阀的三种状态其中说法错误的是（）.

A、旁通状态
B、最小冷却
C、最大冷却
D、最大加热状态


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58、多项选择题  下列属于金属包装材料的优良性能的是（）

A、阻隔性能
B、机械性能
C、加工适应性
D、回收处理
E、表面装饰性


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59、填空题  温度安全开关（）（）（）。


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60、填空题  TBA22中横封压力的产生是靠（）产生的。


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61、问答题  简述隙檫器的作用。


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62、填空题  TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().


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63、单项选择题  喷雾步骤灌注时间是（）。

A、0—10S
B、1—10S
C、2—10S
D、3—10S


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64、问答题  简述TBA22灌注系统组成和原理。


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65、单项选择题  原料乳流通和销售时间最多不超过（）。

A、12h
B、18h
C、24h
D、36h


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66、多项选择题  夹爪套链的组成（）.

A、压力套链
B、封合套链
C、凸轮


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67、单项选择题  TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。

A、双氧水温度
B、水浴温度
C、无菌室温度
D、最后折角温度


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68、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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69、单项选择题  （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。

A、增塑剂
B、稳定剂
C、树脂
D、添加剂


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70、问答题  TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？


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71、单项选择题  卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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72、单项选择题  经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。

A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36


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73、问答题  简述TBA/22的图案较正原理。


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74、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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75、填空题  封管时机器的速度是（）。


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76、单项选择题  纸管中产品的总量是（）.

A、用电眼来检查
B、取决于产品的品种
C、固定不变的
D、由浮筒和液位传感器监测


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77、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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78、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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79、单项选择题  TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.

A、温度探头坏
B、加热器坏
C、设定压力高


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80、单项选择题  图案校正电眼气压（）BAr

A、0.3
B、0.2
C、0.1
D、0.4


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81、单项选择题  清洗时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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82、单项选择题  TBA22420卡为（）。

A、图案校正
B、灌注
C、橫封


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83、多项选择题  影响TS横封封合的因素有（）。

A、冷却水
B、高频功率
C、夹爪封合压力
D、压力胶条


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84、问答题  瓦楞纸箱基本箱型级代号？


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85、填空题  手工偏移量设置的作用（）。


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86、填空题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。


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87、单项选择题  清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。

A、115度
B、108度
C、135度
D、125度


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88、单项选择题  FFU指的是（）.

A、终端系统
B、夹爪系统
C、图案校正系统


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89、填空题  GMP指（）。


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90、问答题  简述在TBA22中喷雾的条件。


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91、填空题  TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。


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92、多项选择题  对阻隔性包装材料的要求是（）。

A、具备阻隔性
B、保证自身无毒
C、无挥发性物质
D、自身结构成分稳定


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93、单项选择题  无菌室上部气马达的作用。（）

A、生产时转动滚子
B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底
C、观察滚子是否转动灵活。


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94、填空题  横封导轨上的水起（）作用。


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95、单项选择题  下列不属于纸类材料的优点的是（）。

A、成本低廉
B、卫生安全
C、资源消耗大
D、质量轻


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96、问答题  简述清洗5个要素。


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97、单项选择题  CCP指（）。

A、危害分析
B、关键控制点
C、良好作业规范


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98、单项选择题  纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.

A、最大速度运行
B、最大速度运行
C、匀速


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99、多项选择题  EVA是由（）共聚而得。

A、乙烯
B、醋酸乙烯
C、乙醇
D、乙烯醇


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100、填空题  汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。


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101、单项选择题  传感器和被感应金属间的距离最大应为（）。

A、2Cm
B、2mm
C、3mm


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102、填空题  表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。


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103、多项选择题  冰淇淋的包装可分为（）。

A、纸盒包装
B、塑料容器包装
C、铝箔盒包装
D、简易包装


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104、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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105、问答题  简述洗擦器的作用。


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106、问答题  电伤是由哪些效应对人体造成的伤害？


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107、多项选择题  造成横封汽包原因的有（）。

A、感应条磨损
B、横封功率设定太高
C、切刀钝
D、电器连接不良


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108、多项选择题  包材拼接温度不上的原因有（）.

A、加热器坏
B、保险烧
C、固态继电器坏


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109、多项选择题  商业无菌是指在保质期内（）

A、产品无致病微生物
B、无微生物毒素
C、在正常的仓储运输条件下微生物不发生增值的状态


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110、问答题  简述纯牛奶的工艺规程。


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111、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分？


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112、多项选择题  在下面术语中写法正确的有（）。

A、TCSB
B、TPAH
C、TS
D、SA
E、TPOP
F、ASSU


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113、问答题  TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？


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114、单项选择题  下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。

A、铝箔容器
B、金属软管
C、金属罐
D、金属桶


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115、填空题  在预热阶段热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置的作用是（）。


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116、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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117、填空题  电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。


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118、单项选择题  TBA22预热阀温度达到（）开始喷雾

A、240℃
B、260℃
C、280℃
D、360℃


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119、多项选择题  通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。

A、耐低温塑料
B、耐高温塑料
C、热塑性塑料
D、热固性塑料


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120、多项选择题  

纸类产品分为（）。

A、纸
B、纸盒
C、纸箱
D、纸板


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121、问答题  食品变质的原因主要有哪几个方面？


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122、单项选择题  机器不生产时，下灌注管应该放在（）.

A、机器的清洗杯里
B、双氧水里泡
C、放在机器里就可以


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123、填空题  中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。


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124、问答题  简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？


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125、问答题  简述气缸的工作原理。


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126、填空题  缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。


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127、问答题  论述夹纸的可能性？


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128、多项选择题  加热灭菌时热空气将进入（）。

A、无菌室
B、灌装管
C、水浴槽
D、A、B、C阀的阀腔


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129、填空题  在周保养中，要用（）清洁感应器。


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130、单项选择题  中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。

A、使用的清洗剂不同
B、清洗的时间不同
C、是否有蒸汽障
D、是否使用增压


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131、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）。

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8-1.4


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132、单项选择题  影响横封封合的要素有（）。

A、时间
B、压力
C、冷却


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133、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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134、填空题  接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。


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135、多项选择题  啤酒的包装包括（）。

A、桶装
B、易拉罐
C、玻璃瓶
D、聚酯瓶


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136、问答题  TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障？


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137、填空题  TBA22在暂停中更换角度编码器，设备（）排空。


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138、填空题  无菌机所使用的双氧水的浓度范围是（）。


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139、填空题  TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。


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140、单项选择题  TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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141、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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142、问答题  简述横封加热原理。


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143、单项选择题  TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）

A、高频感应
B、蒸汽
C、水浴
D、电阻


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144、填空题  TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。


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145、填空题  阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。


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146、问答题  环境可降解塑料定义？分为哪三类？


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147、单项选择题  无菌室排风的作用是（）.

A、杀菌
B、吹掉管路和无菌室内的水份
C、预杀菌
D、稀释无菌室内的双氧水


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148、多项选择题  超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。

A、肉类
B、果汁
C、果酱
D、乳制品


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149、填空题  生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。


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150、多项选择题  TBA22生产时A、 B、C阀的状态是（）.

A、A阀开
B、B阀开
C、C阀开


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151、多项选择题  TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。

A、损坏的感应棒
B、损坏的阻抗变压器
C、包材跟感应器位置不对
D、没有冷却水


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152、问答题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为多少？


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153、填空题  灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。


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154、填空题  TCP/71喷胶时间是由（）来控制的。


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155、单项选择题  哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.

A.预热阀
B.热交换阀
C.蝴蝶阀
D.“B”阀


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156、多项选择题  灌装机由什么组成的？（）

A、夹爪系统
B、驱动装置
C、自动拼接
D、上部结构


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157、多项选择题  光降解塑料日前主要应用在（）。

A、一次性餐具
B、垃圾袋
C、农用薄膜
D、饮料包装袋


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158、问答题  周保养内容有哪些？


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159、填空题  生产中无菌室压力报警，设备会立刻()。


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160、问答题  简述预热阀的三个状态。


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161、多项选择题  以下缩写表示正确的是（）。

A、EM表示为电气手册
B、TEM是指技术手册
C、OM表示为工作手册
D、以上都不正确


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162、多项选择题  影响CIP效率的重要因素（）。

A、温度
B、时间
C、流速
D、清洗剂浓度


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163、填空题  喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。


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164、填空题  TBA22在暂停时机器夹爪不可以摇动()度以上.


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165、单项选择题  TBA/22的C阀分别为（）。

A、产品
B、蒸汽
C、无菌空气


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166、填空题  中间清洗和CIP的主要区别是（）。


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167、单项选择题  在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。

A、PE
B、PP
C、PET
D、PVC


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168、多项选择题  下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.

A、弹料充足，成本低
B、轻便，牢固
C、方便贮运
D、易于装潢
E、使用范围广


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169、单项选择题  以下数据错误的是（）。

A、双氧水好用3.0-5.0L/H
B、横封冷却水流量2.0L/m
C、双氧水箱（检测器）温度65℃
D、冷却水水压3-4.5BAr


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170、多项选择题  食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。

A、铁
B、铅
C、砷
D、汞


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171、填空题  设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。


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172、多项选择题  清洗的要素（）。

A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质


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173、多项选择题  用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。

A、磁力灭菌技术
B、高压灭菌技术
C、巴氏灭菌技术
D、超高温短时灭菌技术


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174、单项选择题  哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度（）.

A、预热阀
B、热交换阀
C、蝴蝶阀
D、“B”阀


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175、问答题  底角粘不住，主要因素有？


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176、多项选择题  乳制品的包装要求包括（）。

A、方便消费者
B、防污染、保安全
C、方便批发、零售
D、具有一定商业价值
E、满足环保要求


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177、填空题  折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。


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178、多项选择题  关掉纸管冷却水会造成（）。

A、横封不良
B、终端堵包
C、成型不良
D、不会造成任何问题


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179、单项选择题  TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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180、单项选择题  TBA的恒流阀流量是（）L/min。

A、1.5
B、3.8
C、4.2
D、4.8


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181、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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182、填空题  变频器由四部分组成，分别是（）。


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183、多项选择题  属于影响LS的因素是（）。

A、压力、温度、纸路、纵封板位置
B、纵封压力轮位置
C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶
D、无菌室湿度环境


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184、填空题  生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。


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185、单项选择题  多米诺系列喷码机有（）个过滤器.

A、4个
B、3个
C、5个


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186、多项选择题  环境可降解塑料的含义包括（）

A、完全降解成二氧化碳和水
B、功能大部分或完全丧失
C、对环境无害
D、被环境消化


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187、填空题  升温中灭菌温度达到()开始喷雾。


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188、填空题  TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。


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189、填空题  纵封与横封的封合原理是（）。


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190、单项选择题  TBA/22型灌装机产品通过（）。

A、A阀→B阀→调节阀；
B、A阀→C阀→调节阀；
C、C阀→A阀→调节阀；
D、A阀→B阀→C阀。


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191、问答题  影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？


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192、填空题  TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。


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193、填空题  钟摆滚轮压力为（）。


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194、单项选择题  下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.

A.MM（维修手册）
B.OM（操作手册）
C.EM（电气手册）
D.SPC（备件手册）


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195、填空题  无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。


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196、单项选择题  饼干的共性是（）。

A、脂肪含量高
B、相对湿度很低
C、含糖量多
D、含有香料


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197、多项选择题  无锡薄钢板包括（）。

A、马口铁板
B、镀铬薄钢板
C、镀锌
D、低碳钢板薄
E、铝合金薄板


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198、填空题  条形码有（）位数字。


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199、多项选择题  产品液位位的稳定是通过（）

A、液位调节阀
B、TMCC卡
C、I/P转换阀
D、A阀


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200、填空题  TBA/22灌装机共有（）个急停开关。


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201、单项选择题  双氧水水喷雾压力（）。

A、0.2BAr
B、2BAr
C、2.5BAr


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202、问答题  简述影响纵封的因素。


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203、多项选择题  纸盒容量调节方法有（）.

A、调节容量盒垫片
B、通过TPOP容量凸轮调节
C、通过送纸量调节


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204、问答题  请论述什么才是无菌包装？


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205、多项选择题  进入灌装机的压缩空气必须是（）。

A、无杂质
B、无油渍
C、无颗粒
D、没有要求


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206、填空题  TBA/22使用的传感器有（）。


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207、多项选择题  马达空开跳闸的原因有（）。

A、电机烧坏
B、空开坏
C、马达过载


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208、多项选择题  管封步骤说法正确的是（）。

A、冷却水压力和清洗，所有门关
B、电机得电可助穿纸
C、贴条加热器得电
D、无纵封慢寸动可行排放3分钟
E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪


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209、问答题  简述TBA/22图案校正系统的工作原理.


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210、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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211、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。


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212、填空题  三角传动带（）部位与皮带轮接触。


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213、多项选择题  食品包装标准就是对食品的（）等的规定.

A、包装材料
B、包装方式
C、包装标志
D、技术要求


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214、单项选择题  包材结构从内向外正确的排列是（）。

A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE；
B、PE--铝箔-PE-纸板-PE-PE；
C、PE-纸板--铝箔-PE--PE；
D、PE-铝箔-纸板PE-PE-PE


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215、多项选择题  玻璃容器的主要缺点包括（）

A、脆性较大
B、加工消耗能源多
C、质量大
D、印刷性差


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216、单项选择题  TBA22冷却水压力是（）。

A、2-2.5BAr
B、2BAr
C、2.5BAr
D、5.5BAr


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217、问答题  用于食品包装的复合材料结构要求？


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218、单项选择题  TBA22双氧水浓度为（）。

A、30—50
B、30—45
C、35—50
D、35--55


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219、填空题  汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于（）PPM。


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220、填空题  TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。


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221、问答题  简述纵封的组成和原理。


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222、多项选择题  包材拼接时纸路走空的原因（）

A、直线轴承坏
B、送纸背压轮未压紧
C、送纸马达传送皮带断


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223、多项选择题  作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。

A、强韧柔软
B、不透气、水、油
C、无味、无臭、无毒
D、能避光
E、不受细菌侵染


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224、问答题  瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较


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225、填空题  CIP时：A阀处于（）状态，BC处于（）状态。


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226、多项选择题  属于保鲜包装散材的是（）。

A、抑氧剂
B、抗菌剂
C、乙烯捕捉剂
D、水分吸收剂
E、天然苦辛料


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227、填空题  双氧水喷雾气压过（）会有喷雾灌注过慢报警。


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228、填空题  TBA/22在停机中（）暂停步骤。


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229、单项选择题  PLC代表什么（）。

A、可编辑逻辑控制器
B、自动封条接驳装置
C、温控蒸汽障
D、利乐多功能控制器


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230、单项选择题  TBA/22使用的高频型号是（）

A、TPIH2000
B、TPIH2500
C、TPIH3000
D、TPIH3500


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231、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性
E、强度


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232、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。


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233、填空题  预热阀有三个位置，分别是（）。


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234、填空题  影响SA封合效果的4个主要因素有（）。


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235、多项选择题  白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备（）功能。

A、印刷功能
B、加工功能
C、包装功能
D、保护功能


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236、多项选择题  TCSB旋转选择的位置有（）。

A、line
B、low
C、high
D、oh


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237、多项选择题  压缩空气应经过过滤处理，达到（）。

A、无油
B、无尘
C、无味
D、无水


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238、问答题  简述停机类型。


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239、填空题  （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。


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240、问答题  简述TBA/22灌装机预热阀3个工作状态。


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241、单项选择题  聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。

A、机械性能
B、透明性
C、脆性
D、化学稳定性


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242、问答题  简述热交换阀的三个状态。


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243、填空题  在TBA22中（）表示利乐感应加热.


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244、多项选择题  喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。

A、系统压力地
B、液位探头短路
C、液位继电器坏


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245、填空题  挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。


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246、多项选择题  下面影响横封的部件有（）。

A、胶条
B、碳刷
C、铜条
D、压力弹簧


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247、单项选择题  TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应将电磁阀上的节流阀均调至最大；调节阀压力（）。

A、2.5-3BAr
B、2----5BA
C、1.5---2.5BA
D、1.5---3BAr


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248、单项选择题  灌装机无菌室灭菌主要靠（）。

A、蒸汽
B、压缩空气
C、双氧水
D、热空气和双氧水


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249、填空题  250B重叠度的宽度为（）。


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250、多项选择题  无菌包装成型的四要素（）。

A、无菌产品
B、无菌包材
C、无菌输送
D、无菌环境


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251、单项选择题  TBA/22压力胶跳（）小时更换。

A、100小时
B、120小时
C、130小时


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252、填空题  生产中双氧水浓度要求在（）%。


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253、多项选择题  与图案校正报警有关的内容有（）。

A、条形码电眼位置不正确
B、纸管位置不正确
C、电眼光选择不正确
D、拉耳间隙不正确


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254、填空题  输送带冷却水流量为（）l/h。


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255、问答题  简述BA22灌注系统组成和原理。


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256、填空题  双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。


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257、填空题  生产时保持无菌室95度的阀是（）。


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258、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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259、多项选择题  TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。

A、试灯按钮
B、急停按钮
C、排包按钮
D、手动冲洒按钮


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260、填空题  无菌仓的无菌判断是用（）。


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261、单项选择题  （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。

A、白纸板
B、箱纸板
C、黄纸板
D、标准纸板


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262、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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263、多项选择题  新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。

A、塑料袋包装
B、浅盘包装
C、穿孔膜包装
D、高氧自发性气调包装
E、硅窗气调包装


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264、填空题  TBA/22灌装机横封冷却来源于（）。


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265、填空题  TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。


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266、填空题  灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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267、填空题  机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。


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268、多项选择题  信号至灭菌机设备部件动作正确的是（）。

A、所有门关，双氧水灌温度正确，干燥时间15分钟无菌寸动可能
B、B阀4分钟后关检查双氧水槽和无菌室无菌空气压力
C、预热阀关水槽水停止热
D、B阀在第一分钟内关闭


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269、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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270、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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271、填空题  TBA/22的LS的压力是（）N到（）N。


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272、填空题  （）实现灌装机生产时的空气灭菌。


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273、单项选择题  多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.

A、用清洗液冲洗回流管
B、用清洗液清洗充电槽
C、清洗高压偏转版


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274、填空题  生产中按动紧急停机，则机器回到零位，电源断开，所有气缸（）。


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275、单项选择题  在利乐灌装机中COP是（）

A、外部清洗
B、内部清洗
C、就地清洗


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276、多项选择题  拼接包材时怎样保证图案的正确的（）

A、拼接电眼确定
B、TMCC的正确识别
C、图案校正电眼的确定
D、机械部分的正确设定


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277、多项选择题  茶叶的包装要注意到包装的（）。

A、防潮性
B、防氧化性
C、遮光性
D、阻气性
E、防高温


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278、填空题  无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。


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279、单项选择题  TBA/22终端（）分钟打油一次，由PLC控制执行。

A、30
B、40
C、50
D、60


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280、单项选择题  TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.

A、175
B、170
C、160
D、175


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281、多项选择题  伺服装置冷却水流量表有（）。

A、TS变压器冷却水流量表
B、LS冷却水流量表
C、终端成型冷却水流量表
D、封条附贴器冷却水流量表


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282、问答题  ; 横封的主要有哪几部分组成？


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283、填空题  废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。


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284、填空题  一级过滤器清洗时间（）做一次。


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285、单项选择题  蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。

A、129-130
B、130-131
C、131-132
D、132-133


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286、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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287、多项选择题  液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。

A、脱脂乳
B、消毒乳
C、超高温灭菌乳
D、稀奶油


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288、填空题  按下急停报警灯是（）灯亮。


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289、问答题  微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？


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290、填空题  TBA22主空气压力为（）BAr。


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291、填空题  利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。


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292、填空题  双氧水的监视温度最低位（）最高为（）。


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293、问答题  简述TBA22纸路。


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294、单项选择题  生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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295、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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296、单项选择题  TBA/22中SA的功率范围应该为（）.

A、280-470
B、290-500
C、200-400


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297、问答题  食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？


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298、多项选择题  TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。

A、紫
B、青
C、蓝红
E、黄
F、绿


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299、填空题  灌装容积泵有（）（）（）。


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300、多项选择题  TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。

A、红色
B、蓝色
C、绿色


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