农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（考试必看）

时间:2020-11-10 03:06:32

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1、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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2、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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3、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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4、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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5、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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6、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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7、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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8、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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9、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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10、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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11、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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12、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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13、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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14、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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15、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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16、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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17、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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18、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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19、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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20、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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21、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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22、名词解释  跳根


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23、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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24、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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25、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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26、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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27、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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28、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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29、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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30、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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31、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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32、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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33、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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34、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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35、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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36、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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37、名词解释  老化苗


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38、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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39、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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40、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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41、问答题  在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？


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42、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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43、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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44、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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45、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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46、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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47、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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48、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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49、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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50、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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51、问答题  萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？


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52、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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53、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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54、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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55、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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56、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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57、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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58、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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59、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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60、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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61、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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62、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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63、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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64、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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65、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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66、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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67、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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68、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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69、问答题  简述育苗土的配制要点。


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70、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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71、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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72、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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73、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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74、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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75、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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76、名词解释  营养雄株


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77、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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78、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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79、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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80、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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81、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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82、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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83、名词解释  刮毛


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84、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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85、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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86、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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87、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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88、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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89、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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90、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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91、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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92、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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93、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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94、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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95、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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96、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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97、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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98、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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99、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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100、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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101、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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102、问答题  茄子绵疫病？


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103、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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104、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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105、问答题  桃的育种目标是什么？


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106、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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107、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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108、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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109、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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110、问答题  播种技术的要求？


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111、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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112、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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113、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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114、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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115、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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116、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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117、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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118、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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119、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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120、名词解释  相对生产率


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121、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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122、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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123、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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124、名词解释  性行分化


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125、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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126、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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127、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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128、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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129、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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130、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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131、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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132、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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133、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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134、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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135、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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136、名词解释  蔬菜品质


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137、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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138、名词解释  种子饱满度


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139、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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140、名词解释  假植栽培


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141、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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142、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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143、名词解释  一年生蔬菜


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144、名词解释  大白菜翻根


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145、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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146、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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147、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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148、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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149、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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150、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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151、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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152、名词解释  未熟抽薹


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153、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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154、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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155、名词解释  球形指数


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156、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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157、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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158、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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159、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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160、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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161、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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162、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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163、单项选择题  下列哪些不属于十字花 91ExaM.org科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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164、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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165、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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166、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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167、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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168、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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169、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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170、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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171、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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172、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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173、名词解释  种子处理


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174、填空题  过磷酸钙属于（）。


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175、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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176、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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177、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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178、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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179、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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180、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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181、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。


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182、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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183、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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184、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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185、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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186、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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187、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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188、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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189、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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190、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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191、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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192、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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193、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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194、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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195、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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196、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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197、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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198、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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199、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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200、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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201、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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202、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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203、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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204、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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205、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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206、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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207、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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208、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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209、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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210、名词解释  经济学产量


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211、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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212、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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213、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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214、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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215、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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216、名词解释  翻身土


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217、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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218、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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219、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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220、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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221、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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222、名词解释  沼肥


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223、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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224、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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225、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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226、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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227、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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228、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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229、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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230、问答题  简述梨开秋花的原因。


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231、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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232、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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233、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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234、名词解释  膜下灌水


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235、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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236、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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237、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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238、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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239、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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240、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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241、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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242、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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243、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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244、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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245、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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246、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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247、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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248、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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249、填空题  水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。


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250、填空题  一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。


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251、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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252、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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253、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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254、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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255、问答题  韭菜根的特征是什么？


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256、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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257、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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258、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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259、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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260、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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261、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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262、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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263、问答题  如何选择遮阳网？


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264、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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265、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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266、名词解释  相对生长量


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267、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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268、问答题  育苗土的配制要求？


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269、填空题  销酸铵具有（）。


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270、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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271、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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272、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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273、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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274、名词解释  异代换系


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275、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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276、名词解释  化瓜


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277、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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278、名词解释  打杈


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279、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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280、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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281、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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282、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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283、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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284、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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285、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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286、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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287、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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288、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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289、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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290、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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291、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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292、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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293、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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294、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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295、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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296、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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297、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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298、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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299、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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300、问答题  化控技术的作用有哪些？


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