农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（题库版）

时间:2020-11-08 02:46:03

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1、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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2、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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3、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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4、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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5、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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6、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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7、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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8、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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9、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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10、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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11、名词解释  栽培制度


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12、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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13、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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14、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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15、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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16、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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17、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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18、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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19、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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20、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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21、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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22、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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23、问答题  如何选择遮阳网？


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24、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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25、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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26、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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27、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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28、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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29、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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30、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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31、名词解释  生活适温


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32、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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33、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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34、填空题  芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。


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35、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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36、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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37、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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38、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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39、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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40、名词解释  撒播


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41、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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42、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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43、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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44、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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45、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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46、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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47、问答题  蔬菜包装有哪些要求？


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48、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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49、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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50、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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51、名词解释  分苗


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52、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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53、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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54、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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55、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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56、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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57、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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58、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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59、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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60、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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61、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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62、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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63、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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64、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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65、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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66、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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67、问答题  简述阳畦性能？


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68、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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69、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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70、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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71、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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72、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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73、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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74、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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75、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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76、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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77、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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78、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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79、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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80、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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81、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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82、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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83、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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84、问答题  简述甜椒、茄子的种子处理技术。


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85、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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86、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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87、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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88、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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89、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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90、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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91、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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92、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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93、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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94、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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95、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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96、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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97、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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98、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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99、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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100、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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101、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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102、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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103、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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104、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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105、填空题  在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。


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106、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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107、名词解释  日历苗龄


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108、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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109、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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110、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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111、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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112、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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113、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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114、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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115、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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116、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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117、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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118、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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119、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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120、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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121、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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122、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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123、名词解释  回根


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124、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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125、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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126、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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127、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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128、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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129、问答题  简述菜豆落花落荚的原因及对策。


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130、名词解释  歧根


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131、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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132、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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133、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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134、名词解释  蔬菜品质


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135、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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136、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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137、填空题  加速繁殖小麦种子有（）、（）两种技术途径。


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138、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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139、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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140、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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141、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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142、名词解释  改良单干整枝


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143、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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144、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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145、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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146、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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147、名词解释  运输蔬菜


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148、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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149、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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150、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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151、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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152、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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153、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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154、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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155、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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156、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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157、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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158、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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159、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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160、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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161、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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162、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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163、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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164、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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165、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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166、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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167、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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168、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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169、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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170、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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171、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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172、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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173、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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174、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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175、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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176、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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177、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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178、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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179、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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180、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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181、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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182、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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183、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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184、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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185、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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186、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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187、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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188、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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189、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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190、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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191、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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192、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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193、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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194、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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195、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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196、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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197、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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198、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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199、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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200、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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201、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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202、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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203、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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204、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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205、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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206、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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207、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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208、名词解释  球形指数


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209、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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210、名词解释  矮生菜豆


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211、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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212、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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213、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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214、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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215、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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216、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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217、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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218、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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219、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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220、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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221、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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222、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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223、问答题  分苗技术？


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224、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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225、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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226、名词解释  点播


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227、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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228、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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229、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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230、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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231、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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232、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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233、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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234、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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235、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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236、名词解释  种子处理


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237、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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238、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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239、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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240、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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241、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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242、名词解释  寒害


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243、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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244、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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245、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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246、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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247、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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248、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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249、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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250、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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251、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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252、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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253、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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254、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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255、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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256、填空题  销酸铵具有（）。


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257、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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258、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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259、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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260、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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261、名词解释  闪苗


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262、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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263、问答题  如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？


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264、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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265、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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266、问答题  描述正确的发蛾习性。


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267、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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268、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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269、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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270、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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271、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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272、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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273、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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274、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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275、名词解释  

大白菜束叶


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276、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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277、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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278、名词解释  蔬菜学


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279、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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280、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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281、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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282、名词解释  生长量


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283、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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284、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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285、问答题  产品质量的概念和内涵。


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286、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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287、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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288、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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289、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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290、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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291、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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292、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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293、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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294、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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295、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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296、多项选择题  设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。

A.褐纹病
B.枯萎病
C.黄萎病
D.猝倒病


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297、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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298、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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299、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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300、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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