时间:2020-10-26 01:06:49
1、单项选择题 某地发生一起疾病暴发，有8人发病，全部送医院治疗，并对其排出物进行了彻底消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的措施可以结束，这种说法（）
A.正确，因为达到了疫源地消灭的条件
B.正确，因为传染源已经消除
C.错误，因为外界环境只进行消毒不行，还要进行灭菌
D.错误，易感接触者尚未度过最长潜伏期，还有可能出现新病例，形成新的疫源地
E.以上均不对
2、单项选择题 某乡历年流脑发病率均在12／10万～20／10万之间，去年该乡流脑发病率为16／10万，试判断其流行强度为（）
A.散发
B.暴发
C.流行
D.大流行
E.局部流行
3、单项选择题 下列哪项不是前瞻性队列研究的特点（）
A.可直接计算发病率
B.多数情况下要计算发病密度
C.多用于稀有疾病
D.每次调查能同时研究几种疾病
E.因素可分为几个等级，以便计算剂量-反应关系
4、单项选择题 病因网（络）模型的主要优点是（）
A.涉及因素具体且可操作性强
B.涉及的因素清晰具体且系统性强
C.没有确定必要病因的困难
D.没有确定充分病因的困难
E.涉及的病因链较多且相互交错
5、单项选择题 为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果，将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组，两组分别500人。以血清抗体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标，随访观察2年时间。研究结果表明，疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人，对照组的抗体阳转者50人；疫苗组发生细菌性痢疾病人15人，对照组发生细菌性痢疾病人60人。 该研究中次要结局变量是（）
A.细菌性痢疾发病率
B.抗体阳转率
C.服苗率
D.随访率
E.细菌性痢疾发病率和抗体阳转率
6、单项选择题 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一 预防措施为（）
A.防止食品被细菌污染
B.控制细菌繁殖条件
C.杀灭病原菌
D.保护易感人群
E.A+B+C
7、多项选择题 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）
A.疾病期
B.疾病恢复期
C.生长发育期
D.饥饿时
E.老年期
8、单项选择题 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4/10万。 其归因危险度百分比为（）
A.52.92%
B.47.08%
C.88.98%
D.43.04%
E.无法计算
9、多项选择题 队列研究中的发病密度具有下列哪些特征（）
A.适应于一个观察人数变动较大的动态人群
B.是表示一定时期内的平均发病率
C.没有时间单位
D.分子为一个人群在一定时期内新发生的病例数
E.分母是研究人群中所有成员所提供的人时的总和
10、单项选择题 遗传度用于（）
A.通径分析
B.连锁分析
C.单基因遗传病分析
D.多因子遗传病分析
E.分离分析
11、单项选择题 新中国成立以来，我国先后进行了次全国性的营养调查（）
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
12、单项选择题 某乡7000户约3万人口，欲抽取1／5人口进行某病调查，随机抽取1户开始后，即每隔5户抽取1户，抽到的户，其每个成员均进行调查。这种抽样方法为（）
A.分层抽样
B.系统抽样
C.整群抽样
D.简单抽样
E.多级抽样
13、单项选择题 如果某项检验指标高滴度与疾病有联系时，将诊断标准降低一个稀释度则很可能会导致（）
A.灵敏度、特异度都减小
B.灵敏度增加，特异度则根据周围情况增加或减小
C.灵敏度减小而特异度增加
D.灵敏度和特异度都增加
E.特异度减小而灵敏度增加
14、单项选择题 以下哪项不是现况调查样本量的决定因素（）
A.把握度
B.发病率
C.允许误差
D.变异程度
E.预期现患率
15、多项选择题 某一特定的筛检试验，当用于患病率较高的人群时，影响预测值的因素有（）
A.疾病的患病率
B.疾病的治愈率
C.灵敏度
D.特异度
E.Kappa值
16、单项选择题 通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
A.营养
B.吸收
C.利用
D.合理营养
E.摄入
17、单项选择题 在检验某因素与某疾病的因果联系时，下列观察法最有效的是（）
A.现况调查
B.生态学研究
C.病例报告
D.前瞻性队列研究
E.实验性研究
18、单项选择题 鱼类食品几乎不含（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素B
D.维生素C
E.维生素D
19、单项选择题 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）
A.肠癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌
20、单项选择题 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡 印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒（）
A.镰刀菌
B.岛青霉
C.黄曲霉
D.杂色曲霉
E.桔青霉
21、多项选择题 轮状模型的主要内容（）
A.致病因子、宿主和环境是疾病发生的基本条件
B.模型由内外两环构成，内环表示宿主，核心是遗传因素
C.外环是环境，包括生物环境、理化环境和社会环境
D.致病因子蕴藏于宿主和环境之中
E.环境中的三部分及宿主部分所占的比重因病而异
22、单项选择题 一种新疗法可以延长寿命，但不能治愈疾病，于是发生下列情况（）
A.该病患病率减少
B.该病患病率增加
C.该病发病率增加
D.该病发病率减少
E.该病发病率和患病率均减少
23、多项选择题 孕妇常见的营养缺乏病有（）
A.坏血病
B.营养性贫血
C.骨质软化症
D.癞皮病
E.营养不良性水肿
24、多项选择题 病例对照研究在研究病因时主要缺点有（）
A.统计处理复杂
B.难以得到符合要求的对照
C.回忆偏倚大
D.时间顺序有时不清
E.一次只能研究有限的几个因素
25、单项选择题 哪种保健功能卫生部不受理和批准（）
A.抗疲劳
B.辅助抑制肿瘤，防癌
C.减肥
D.调节血脂
E.以上都不对
26、单项选择题 马铃薯中的毒性成分是（）
A.皂素
B.亚麻仁苦苷
C.龙葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素
27、单项选择题 以下哪项属于二级预防措施（）
A.康复工作
B.预防接种
C.防止复发转移
D.定期体检
E.良好的生活方式
28、单项选择题
夜盲症可能是由于缺乏（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2
E.维生素C
29、单项选择题 浮肿型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）
A.蛋白质
B.热能
C.维生素
D.矿物质
E.微量元素
30、单项选择题 发病率、患病率和病程三者的正确关系是（）
A.发病率=患病率×病程
B.患病率=发病率×病程
C.发病率=患病率+病程
D.发病率=患病率-病程
E.病程=患病率×发病率
31、单项选择题 叶酸的良好食物来源是（）
A.绿叶蔬菜
B.粮谷类
C.植物油
D.水果
E.鱼类
32、单项选择题 在分子流行病学研究中，暴露标志和效应标志是结合疾病的不同阶段和研究需要确定的；根据研究目的不同，许多情况下，一项生物标志（）
A.作为暴露标志就不能作为效应标志
B.作为效应标志就不能作为暴露标志
C.有时作为效应标志，有时也可作为暴露标志
D.可以同时既是暴露标志又是效应标志
E.只是作为暴露标志
33、单项选择题 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）
A.大肠菌群
B.菌落总数
C.结核杆菌
D.沙门氏菌
E.金黄色葡萄球菌
34、多项选择题 健康病原携带者的流行病学意义，主要取决于（）
A.携带者的性别
B.携带者的卫生习惯
C.携带者的职业
D.携带者的年龄
E.携带者所处环境的卫生水平
35、单项选择题 在研究年龄对急性心肌梗死预后的影响中，怀疑性别和心肌梗死部分可能是混杂因素，因此，只选择男性的前壁心肌梗死患者进行研究，这种控制混杂偏倚的方法为（）
A.限制
B.匹配
C.随机化抽样
D.多因素分析方法
E.盲法收集
36、单项选择题 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）
A.加工好的食品尽快食用
B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时
C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
E.剩余食品食用前要彻底重新加热
37、单项选择题 在病例对照研究中，病例的最佳选择是（）
A.死亡病例
B.自觉症状病例
C.现患病例
D.新发病例
E.典型的重病例
38、单项选择题 良好生产规范的英文缩写是（）
A.GAP
B.GMP
C.GDP
D.GEP
E.GNP
39、单项选择题 在有500名病例，500名对照的研究中，其中有400名病例，100名对照发现有所怀疑的病因，因此，特异危险性是（）
A.50％
B.60％
C.70％
D.80％
E.所给资料不能计算
40、单项选择题 疾病高危人群的筛选是医学预防中的重要任务，采用以下哪个指标进行筛选能发现最早期发病人群（）
A.内暴露剂量
B.早期生物效应分子
C.生物作用剂量
D.出现靶器官细胞凋亡
E.测量易感基因
41、单项选择题 我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是（）
A.六六六和DDT
B.有机磷
C.拟除虫菊酯
D.氨基甲酸酯类
E.溴乙烷
42、多项选择题 抽样调查的基本原则是（）
A.尽量选择发病率低的疾病
B.选好研究因素
C.样本必须足够大
D.抽样必须随机化
E.所选择的目标人群总人数不很多
43、单项选择题 评价一个致病因子的公共卫生学意义，宜选用（）
A.绝对危险度
B.相对危险度
C.特异度
D.归因危险度百分比
E.人群归因危险度
44、多项选择题 流行病学实验选择对象时以下哪几点是正确的（）
A.免疫力低的山区人群
B.预期发病率高的人群
C.选择能将实验坚持到底的人群
D.选择依从性好的人群
E.选择病情较重的人
45、单项选择题 普查的优点是（）
A.适于患病率低的疾病调查
B.最不容易出现漏查
C.确定调查对象简单
D.能较快得到发病率
E.调查技术和检测方法统一，容易保证调查质量
46、单项选择题 考核一种疫苗效果时进行双盲设计是指（）
A.设计者和观察者都不知道哪些受试者接受疫苗，哪些受试者接受安慰剂
B.受试者和观察者都不知道哪些受试者接受疫苗，哪些受试者接受安慰剂
C.受试者和设计者都不知道哪些受试者接受疫苗，哪些受试者接受安慰剂
D.接受疫苗者和接受安慰剂者都不知道自己是试验对象
E.接受疫苗者和接受安慰剂者都不知道试验的目的
47、单项选择题 某研究得出某因素与疾病的联系OR=1.1，95%可信区间为0.7～1.5，这意味着（）
A.总体OR值95%的可能是错误的
B.总体OR值在0.7～1.5的机会为95%
C.总体OR值说明该因素与疾病无关，而95%区间说明有联系
D.存在偏倚的可能性为95%
E.OR值正负联系均存在
48、单项选择题 一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究，其符合规定的病例数很少且病例的某种构成特殊，不易找到均衡的对照组，但又必须保证研究效率 选用匹配对照时考虑匹配变量应（）
A.匹配个数越大越好
B.年龄、性别必须匹配
C.可疑原因也应匹配
D.注意匹配过度
E.以上均不考虑
49、单项选择题 研究理论流行病学的最终目的是（）
A.研究疾病流行规律
B.评价预防措施效果
C.建立与实际相符的模型
D.控制疾病流行
E.从理论上提出疾病的防治决策和措施
50、单项选择题 在病因学上，轮状模型与三角模型相比，其主要的不同点是（）
A.更强调影响疾病发生的三要素
B.有差别地看待疾病的三要素
C.强调环境及环境与机体的密切关系
D.更强调特异性病原学说
E.更强调环境的作用
51、单项选择题 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡 有哪些类（）
A.腌肉制品类
B.酱油制品类
C.肉罐头类
D.肉肠类
E.熏烤动物食品类
52、单项选择题 营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE 考虑会引起哪种缺乏病（）
A.脚气病
B.口腔-生殖综合征
C.癞皮病
D.坏血病
E.干眼病
53、单项选择题 在比较不同地区发病率或死亡率时应注意使用（）
A.标化发病率，标化死亡率
B.民族别发病率，民族别死亡率
C.职业别发病率，职业别死亡率
D.性别发病率，性别死亡率
E.年龄别发病率，年龄别死亡率
54、单项选择题 保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）
A.–20℃
B.–4℃
C.0℃
D.40℃
E.20℃
55、多项选择题 下列分组标志或观测指标哪些属于队列研究（）
A.按患病与否分组
B.按暴露与否分组
C.观测指标为发病率或死亡率
D.观测指标为患病率
E.观测指标为暴露比（率）
56、单项选择题 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）
A.0.02g／100ml
B.0.04g／100ml
C.0.08g／100ml
D.0.12g／100ml
E.0.16g／100ml
57、单项选择题 下列属于主动监测的是（）
A.法定传染病报告系统
B.卫生防疫部门开展的传染病漏报调查
C.行为危险因素监测
D.以医院为基础的监测系统
E.单病种如流行性感冒、艾滋病、出血热、伤寒等的监测
58、单项选择题 中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）
A.对营养有兴趣的人士
B.营养指导师等专业人士
C.食品企事业单位管理人士
D.全体中国居民
E.特殊人群
59、单项选择题 关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）
A.样品要保持原来的状态
B.要尽量从已开的包装中取样
C.如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D.不同异味的样品不要一起保存
E.易腐败的样品需要冷藏
60、单项选择题 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）
A.膳食调查
B.体格检测
C.营养缺乏病临床检查
D.营养调查
E.营养监测
61、单项选择题 流行病学实验研究的人群来自（）
A.同一总体的干预人群和非干预人群
B.同一总体的健康人
C.同一总体的暴露人群和非暴露人群
D.同一总体的患病病人
E.同一总体的病例人群和非病例人群
62、多项选择题 脂溶性维生素有（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素K
63、单项选择题 残留有机氯农药最多的食品是（）
A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类
64、单项选择题 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡 粮谷类最好保藏方法是（）
A.低温保藏
B.高温杀菌保藏
C.脱水与干燥保藏
D.腌渍保藏
E.烟熏保藏
65、单项选择题 在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）
A.总发病率
B.二代发病率
C.患病率
D.病死率
E.吃不同食物的罹患率
66、多项选择题 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型（）
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血性
D.神经、精神型
E.脏器损害型
67、单项选择题 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡 常见的有哪几种（）
A.红肠
B.午餐肉
C.烤羊肉串
D.腊肉
E.以上都是
68、单项选择题 属于第一级预防措施的是（）
A.健康检查
B.产前检查
C.遗传咨询
D.早期诊断
E.病后恢复
69、单项选择题 构成传染过程必须具备的因素是（）
A.病原体、易感机体
B.寄生虫、中间宿主、终末宿主
C.病人、污染物、易感者
D.传染源、传播途径、易感人群
E.微生物、媒介及宿主
70、多项选择题 出现疾病分布的季节性升高现象是由于（）
A.气象条件的影响
B.人们的生活方式
C.人们的劳动条件
D.风俗习惯
E.人们的文化水平
71、单项选择题 传染期的概念是（）
A.最长潜伏期与最短潜伏期之间的时间
B.从感染病原体到出现临床症状的时期
C.病人能排出病原体的整个时间
D.从临床症状出现到病原体不再排出的时间
E.从典型临床症状开始出现一直到完全消失的时间
72、单项选择题 肉毒中毒特征性的临床表现为（）。
A、剧烈呕吐
B、黄绿色水样便
C、紫疳
D、神经系统损伤症状
E、发热
73、多项选择题 预防接种的异常反应可以出现（）
A.晕针
B.过敏性休克
C.过敏性皮疹
D.血清病
E.变态反应性脑脊髓炎
74、单项选择题 形成病因假设的流行病学研究方法有（）
A.抽样调查
B.诊断试验
C.队列研究
D.现场试验
E.临床试验
75、单项选择题 吸烟者可以患肺癌，但吸烟者并非均能患肺癌，此现象是（）
A.多因一果
B.一因多果
C.有因未必有果
D.有因无果
E.多因多果
76、单项选择题 某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速 出现症状后如果不及时治疗，1～2天后可出现（）
A.自愈
B.症状加重
C.由单纯型转变为混合型
D.病情凶险，可死于心力衰竭
E.病情凶险，可死于呼吸衰竭
77、单项选择题 养子分析是（）
A.通过比较养子与一般儿童某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
B.通过比较养子与一般成人某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
C.通过比较养子与其同胞及生身父母的相似性和与其寄养同胞或寄养父母的相似性，研究某种疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
D.通过比较养子与其寄养同胞的成长环境的相似性，研究某种疾病或遗传性状发病过程中环境因素相对作用的大小
E.通过比较养子与其出身同胞某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
78、单项选择题
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
A.蛋白质热能营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.败血病
E.夜盲症
79、单项选择题 一项子宫内膜癌与雌激素应用之间关系的匹配病例对照研究，共计63对，病例和对照两组均有雌激素露史者27对，两组均无暴露史者4对，病例组暴露而对照组未暴露者29对，其余为对照组暴露而病例组未暴露者，据此计算。R值为（）
A.10.67
B.9.67
C.2.24
D.1.24
E.4.47
80、单项选择题 下列不属于食物强化目的的是（）
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.改善食物的口感和性状
D.达到特定目的的营养需要
E.特殊人群预防需要
81、多项选择题 现况调查的目的和用途有（）
A.直接验证病因假设
B.早期发现病人
C.描述疾病的分布特点
D.评价疾病的防治效果
E.治疗病人
82、多项选择题 在血清流行病学调查研究中，抗原抗体类血清指标的影响因素主要有（）
A.性别
B.年龄
C.遗传因素
D.人工免疫
E.免疫反应消长规律
83、单项选择题 进行人群高血压普查时应选择的疾病频率测量指标是（）
A.发病率
B.发病专率
C.罹患率
D.时点患病率
E.期间患病率
84、单项选择题 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
A.大肠菌群
B.肠杆菌属
C.肠球菌属
D.克雷伯菌属
E.志贺菌属
85、单项选择题 不属于肠内营养（EN）的是（）
A.要素膳
B.非要素膳
C.组件膳食
D.特殊应用膳食
E.周围静脉法
86、单项选择题 同源传播单次暴露所致的传染病流行一般（）
A.只有一个高峰
B.可以是单峰、多峰或不规则峰形
C.有两个高峰
D.只有一个高峰，但有明显的拖尾现象
E.没有高峰
87、单项选择题 在队列研究中，在对象暴露以前选择限定人群开始研究而不是选择暴露或非暴露的个体，好处在于（）
A.暴露数被同时研究
B.结果可被同时研究
C.研究可被更快的完成
D.实施花费少
E.A和D
88、单项选择题 在队列研究设计阶段，利用限制和匹配方法主要是为了控制（）
A.选择偏倚
B.信息偏倚
C.失访偏倚
D.混杂偏倚
E.回忆偏倚
89、单项选择题 下列哪项不符合老年营养的需要（）
A.应该大量补钙
B.脂肪摄入不宜过多
C.蛋白质量适而质优
D.总热能摄入量应降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物
90、单项选择题 氢氰酸是一种（）
A.神经毒
B.细胞原浆毒
C.内毒素
D.外毒素
E.肠毒素
91、单项选择题 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）
A.20～24℃
B.25～30℃
C.30～35℃
D.35～40℃
E.40～45℃
92、单项选择题 下列不属于食品卫生监督性质的是（）
A.行政性
B.强制性
C.规范性
D.很强的技术性
E.实时性
93、单项选择题 根据某高速公路交通事故统计，蓝色车子的车祸发生事件要比其他车子的车祸发生事件多。由此推论：蓝色车子发生车祸的危险性高于其他车子。此推论（）
A.正确
B.不正确，因为没有进行统计学显著性检验
C.不正确，因为以流行率而未用发病率
D.不正确，因为比较的不是基于率的比较
E.不正确，因为没有对照组
94、单项选择题 维生素E含量丰富的食品是（）
A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉类
E.蛋类
95、单项选择题 哪一项不是临床试验评价疗效常用指标（）
A.治愈
B.好转
C.无效
D.存活
E.保护
96、多项选择题 锌缺乏的临床表现为（）
A.严重贫血
B.味觉下降
C.发育迟缓
D.免疫力下降
E.龋齿
97、单项选择题 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）
A.居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B.居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C.居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D.居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E.以上都不对
98、单项选择题 分子流行病学与传统流行病学的主要区别是（）
A.研究对象不同
B.测量的结局不同
C.研究目标不同
D.群体调查方法不同
E.设计思想不同
99、单项选择题 队列研究比病例对照研究优越的表现在于（）
A.无需对照
B.样本较小
C.所得结论比较可靠
D.不会引起失访偏倚
E.可以采用任何统计学显著性检验方法
100、单项选择题 预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.胆固醇
101、单项选择题 关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）
A.多吃蔬菜和水果
B.食物多样
C.保持体力活动
D.限盐
E.以动物性蛋白为主
102、单项选择题 不利于铁吸收的因素是（）
A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.维生素B
E.膳食纤维
103、单项选择题 下列诊沭哪项是正确的（）
A.一级预防只能消除或减少机体对病因的暴露，而不具备对机体提供特异性保护的措施
B.三级预防是针对疾病自然史的不同阶段而相应地采取不同的措施
C.疾病监测属于描述性研究，而不属于疾病的预防控制工作
D.二级预防不包括临床诊断和临床治疗
E.三级预防只能提供对症治疗，而不能提供康复治疗
104、单项选择题 对200例高血压患者采用随机对照实验评价某种新药的治疗效果，试验组有效率60％，对照组有效率为45％，则（）
A.绝对危险度降低率为33％
B.相对危险度降低率为35％
C.相对危险度增高率为15％
D.相对危险度增高率为25％
E.比值比为1.3
105、单项选择题 某乡有人口2万人约5000户，欲以户为单位抽其中2000人进行某病的调查 该研究的抽样比是（）
A.1/20
B.1/10
C.1／5
D.1/2
E.资料不足，不能计算
106、单项选择题 病原携带者作为传染源意义的大小，主要取决于（）
A.所携带病原体的型别、毒力
B.携带病原体时间的长短
C.排出病原体数量的多少
D.有无间接排出病原体
E.病原携带者的职业和个人卫生习惯
107、单项选择题 男，15岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑 应补充哪种食品（）
A.豆类
B.谷类
C.动物肝脏
D.薯类
E.蔬菜、水果
108、单项选择题 采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果，试验组糖尿病某种并发症的发生率为18％，对照组发生率为39％，症状性低血糖发生率试验组为46％，对照组35％，则 RRI（）
A.21％
B.11％
C.54％
D.24％
E.9.1
109、单项选择题 疾病监测的目的不包括（）
A.描述疾病分布
B.预测疾病流行
C.验证病因假设
D.制订预防措施
E.评价预防效果
110、单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
E.蛋白质的吸收率
111、单项选择题 分层分析可减少（）
A.选择偏倚
B.信息偏倚
C.混杂偏倚
D.Berkson’s偏倚
E.测量偏倚
112、单项选择题 临床医生进行社区诊断时最常使用的流行病学调查方法是（）
A.个案调查
B.生态学研究
C.暴发调查
D.典型调查
E.现况研究
113、单项选择题 评价人群疫苗接种效果最关键的指标是（）
A.安全性
B.保护率
C.临床表现
D.种后反应率
E.抗体水平
114、单项选择题 下列哪一种因果联接方式是正确且完整的（）
A.单因单果
B.单因多果
C.多因单果
D.多因多果
E.直接病因链
115、多项选择题 以下偏倚属于信息偏倚的是（）
A.报告偏倚
B.领先时间偏倚
C.诊断怀疑偏倚
D.错分偏倚
E.测量偏倚
116、单项选择题 某一中年男性，肥胖，好饮酒，近来突然感到四肢关节经常疼痛，尤其是拇趾跖关节，医院检查血尿酸为520μmol／L 对本病急性发作有特效的药物是（）
A.布洛芬
B.秋水仙碱
C.消炎痛
D.皮质类固醇
E.芬必得
117、多项选择题 为控制混杂偏倚，常将研究对象以同等的概率分配到各处理组中，这种随机化方法常用于以下哪些（种）研究（）
A.临床试验研究
B.队列研究
C.病例对照研究
D.生态学研究
E.现场试验研究
118、单项选择题 随访主要用于（）
A.现况调查
B.前瞻性调查
C.回顾性调查
D.临床试验
E.社区试验
119、单项选择题 在500名病例与500名对照的匹配病例对照研究中，有400名病例与100名对照具有暴露史。据此资料，计算OR值为（）
A.16
B.18
C.20
D.10
E.无法计算
120、单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）
A.依据整体建筑群地理位置与比邻关系，看选址是否符合要求
B.依据各建筑物位置，看其功能分区是否符合要求
C.建筑物结构是否有利于通风、防噪声
D.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间是否存在污染
E.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染
121、单项选择题 推断某一因素是否与某种疾病有因果关联时，下列哪一条不适合（）
A.该因素造成的相对危险度（或比值比）足够大
B.对关联进行统计学检验时得到的P值
C.暴露于该因素与疾病的时间先后顺序明确
D.消除该因素作用后，疾病频率降低
E.所有该病患者都曾暴露于该因素
122、单项选择题
人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）
A.转酮醇酶活力及TPP效应均降低
B.转酮醇酶活力及TPP效应均增高
C.转酮醇酶活力降低，TPP效应增高
D.转酮醇酶活力增高，TPP效应降低
E.以上都不对
123、单项选择题 静脉注射吸毒是艾滋病毒感染的（）
A.充分病因
B.间接病因
C.同机制有关的近因
D.必要病因
E.直接病因
124、多项选择题 在描述研究的基础上，建立病因假说的逻辑推理法包括（）
A.求同法
B.类推法
C.求异法
D.共变法
E.排除法
125、单项选择题 流行病学实验研究与队列研究设计的最主要区别是（）
A.根据患病与否进行分组
B.需要追踪时间的长短
C.是否随机分细
D.能否计算发病率
E.是否从因到果的研究
126、单项选择题 在A、B两组人群中进行筛选，假定筛选试验的灵敏度和特异度是已知的，A人群患病率为10％，B人群为1％，则下列哪种结论是正确的（）
A.A人群阳性结果者中假阳性者所占比例低于B人群
B.A人群阳性结果者中真阳性的比例低于B人群
C.A人群中可靠性高于B人群
D.A人群中特异度低于B人群
E.A人群中灵敏度高于B人群
127、单项选择题 以医院为基础的病例对照研究，最常见的偏倚是（）
A.无应答偏倚
B.时间效应偏倚
C.入院率偏倚
D.易感性偏倚
E.检出症候偏倚
128、单项选择题 病例与对照配比的因素，必须是（）
A.未知的混杂因素
B.与研究的疾病无关的因素
C.未知的暴露因素
D.可疑的暴露因素
E.已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素
129、单项选择题 队列研究中研究对象应选择（）
A.在患某病者中选择有、无某暴露因素的两个组
B.在患该病者中选择有某暴露因素的为一组，在无该病者中选择无该暴露因素的为另一组
C.在无该病者中选择有某暴露因素的为一组，在有该病者中选择无该暴露因素的为另一组
D.在无该病者中，选择有、无某暴露因素的两个组
E.任选有无暴露的两个组
130、多项选择题 病因与疾病之间存在统计学联系的可能性有（）
A.虚假的联系
B.间接的联系
C.正确的联系
D.因果的联系
E.直接联系
131、单项选择题 采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果，试验组糖尿病某种并发症的发生率为18％，对照组发生率为39％，症状性低血糖发生率试验组为46％，对照组35％，则 RRR为（）
A.21％
B.11％
C.54％
D.24％
E.4.8
132、单项选择题 关于队列研究，下列哪项说法是错误的（）
A.属于观察法
B.设立对照组
C.可以计算研究人群的发病率或死亡率
D.由因及果
E.不能验证暴露与疾病的因果关系
133、单项选择题 描述疾病时间分布的特征不包括（）
A.短期波动
B.季节性
C.间断性
D.周期性
E.长期变异
134、多项选择题 在队列研究中，暴露资料的收集方法一般有（）
A.属于生理、生化指标的因子可通过实验测定
B.环境暴露因子应考虑工作、家庭、社会环境三方面的综合作用
C.与个人生活习惯有关的因子可通过询问调查获得
D.与性格有关的因子可通过生理检查获得
E.职业暴露的测定可以工种（暴露量）乘以暴露时间（工龄）作为暴露剂量的估计
135、单项选择题 现况调查对象的选择原则是（）
A.从人群中选择有某病与无某病者
B.从人群中选择暴露与非暴露某因素者
C.从医院和人群中随机抽样选择患某病的人
D.从人群中随机抽样选择部分人群
E.从人群中随机抽样选择部分健康人群
136、单项选择题 同病率是指（）
A.因为同卵双生子由同一个受精卵分裂而来，因此，其所患疾病或性状也相同
B.同卵双生子共同罹患某种疾病的对子数
C.异卵双生子共同罹患某种疾病的对子数
D.双生子中某种疾病的一致性
E.以上都不对
137、多项选择题 关于职业卫生技术服务机构，下列说法正确的有（）.
A.职业卫生技术服务机构的资质从高到低分为甲级、乙级、丙级三个等级
B.甲级资质由国家安全生产监督管理总局认可及颁发证书
C.乙级资质由省级安全生产监督管理部门认可及颁发证书，并报国家安全生产监督管理总局备案。
D.丙级资质由市级安全生产监督管理部门认可及颁发证书，并直接报国家安全生产监督管理总局备案
138、单项选择题
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.维生素B1
D.蛋白质
E.纤维素
139、单项选择题 下列哪项不是随机对照试验的优点（）
A.安慰剂有很好的治疗效应
B.研究结果的对比性好
C.盲法观察分析，结论可信
D.研究对象有一定诊断标准，可保证试验的重复性
E.在这种试验的基础上，统计学分析更具有说服力
140、单项选择题 抽样方法不包括（）
A.随意抽样
B.系统抽样
C.分层抽样
D.整群抽样
E.单纯随机抽样
141、单项选择题 下列哪种方法对控制混杂不起作用（）
A.盲法
B.分层分析
C.标准化
D.随机化
E.匹配
142、多项选择题 队列研究对象的选择应当符合（）
A.研究人群有足够数量该病患者
B.当地有健全的医疗机构
C.尽可能在多所医院选择
D.所研究疾病的发病率在当地比较低
E.有较高的暴露率，非暴露组的可比性好
143、多项选择题 下列哪些预防措施是针对传染病接触者的（）
A.住院隔离
B.留验
C.应急接种
D.药物预防
E.医学观察
144、单项选择题 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物红细胞凝集素
E.皂苷
145、单项选择题 对某一疾病危险因素研究，某因素在病因学上与疾病无关联，但可以引起所研究疾病的症状，从而提高了该疾病的检出率，引起对该无关因素的过高估计，这种偏倚是（）
A.奈曼偏倚
B.排出偏倚
C.混杂偏倚
D.检出偏倚
E.易感性偏倚
146、 单项选择题 下列哪种情况适用于抽样调查（）
A.为发现某病全部病例并提供治疗
B.为早期发现癌症患者以降低其死亡率
C.欲调查的人群人数很少
D.欲了解某地一定时间内某病的患病情况
E.要了解各种疾病的常年发病情况
147、单项选择题 传染病患者隔离期限的长短主要应依据什么（）
A.潜伏期
B.前驱期
C.传染期
D.临床症状期
E.恢复期
148、单项选择题 在病因研究的轮状模型中，强调宿主与下列哪种因素的关系（）
A.生物因素
B.环境因素
C.物理因素
D.精神因素
E.化学因素
149、单项选择题 某人经常吃精米、精面，近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘，腿脚沉重麻木并有蚁行感
可能的原因是（）
A.维生素B1缺乏
B.维生素B2缺乏
C.维生素PP缺乏
D.叶酸缺乏
E.维生素C缺乏
150、单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是（）
A.建筑物结构是否有利于通风、防噪声
B.房屋组成大小是否满足生产工艺需要，布局是否合理
C.有无交叉感染可能，出入口是否做到人、货分流
D.更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
E.烟囱排气管道位置是否合适
151、单项选择题 化学性食物中毒的最常见致病因素是（）
A.有机磷农药
B.有机氯农药
C.铅中毒
D.汞中毒
E.N-亚硝基化合物中毒
152、多项选择题 关于病例对照研究，下列哪些是正确的（）
A.研究可用成组比较，亦可以采用匹配比较
B.时间上是回顾性的，是从果求因的
C.研究结果可靠，可用于验证病因
D.比较的是暴露与非暴露两组
E.常用于对工作假设的初步验证
153、单项选择题 下列不属于饮食业建筑设计的是（）
A.生产布局
B.生产建筑物
C.卫生设施
D.食品库房
E.凉菜间
154、单项选择题 在确定因果关联的时间顺序上，下列设计的效果最差的是（）
A.实验性研究
B.队列研究
C.病例对照（用新病例）研究
D.横断面研究
E.生态学时间序列研究
155、单项选择题 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）
A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy
156、单项选择题 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）
A.微生物的污染
B.重金属和仓储害虫的污染
C.环境条件
D.理化因素
E.人为污染
157、单项选择题 黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
A.奶类
B.畜禽肉类
C.粮油及制品
D.水产品
E.蔬菜类
158、单项选择题 对于病例对照研究，以下哪种看法是错误的（）
A.如果疾病常见而研究的暴露罕见，则很难进行
B.可估计相对危险度
C.如果疾病罕见而暴露常见，则很难进行
D.通常要考虑混杂因素的影响
E.所需时间短，花费小
159、多项选择题 与描述性和分析性研究相比，流行病学实验具有以下特点（）
A.必须有干预措施
B.是实验方法而非观察性方法
C.实验的性质是回顾性的
D.须随机化分组
E.实验组与对照组是自然形成的
160、单项选择题 病例对照研究中，样本大小取决于（）
A.第一类错误
B.第二类错误
C.人群中暴露者的比例
D.预期相对危险度
E.以上都是
161、单项选择题
苯作业工人的膳食调配，除外（）
A.增加优质蛋白质的摄入
B.提高脂肪摄入量
C.充足的维生素C、B6、B12
D.适当增加铁的摄入
E.适当提高碳水化合物的摄入
162、单项选择题 牛奶中含量较少的矿物质是（）
A.钙
B.磷
C.钾
D.钠
E.铁
163、单项选择题 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物红细胞凝集素
E.皂苷
164、单项选择题 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡 肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
A.蛋白质腐败
B.油脂酸败
C.碳水化合物酵解
D.维生素破坏
E.发出醇类气味和甜味
165、单项选择题 蔬菜中几乎不含有（）
A.维生素B
B.维生素B
C.维生素B
D.维生素K
E.维生素A
166、单项选择题 硫化促进剂中，被禁用于食具的是（）
A.氧化锌
B.氧化镁
C.氧化钙
D.氧化铅
E.氧化铜
167、多项选择题 关于混杂因素的叙述，下列哪些是正确的（）
A.不是要研究的暴露因素
B.是研究疾病的危险因素
C.与所研究的暴露因素之间有统计学关联
D.是一个外部变量
E.是暴露因素与疾病之间的一个中间环节
168、单项选择题 在设计病例对照研究时，若从一所医院选择病例，则下列哪项特点是错误的（）
A.较易进行
B.节省经费
C.可减少选择偏倚
D.对全部病例的代表性较差
E.其结果推论到全人群的可信程度较低
169、单项选择题 某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状 对该病具有治疗意义的措施是（）
A.口服维生素C制剂
B.口服维生素B制剂
C.多吃动物性食品，多吃韭菜、菠菜等黄绿色蔬菜
D.多吃精致米面
E.多吃坚果类
170、单项选择题 当机体感染病原体后，不出现或仅出现不明显的临床表现，但机体可产生特异性免疫的情况为（）
A.带菌者
B.显性感染
C.隐性感染
D.潜伏期感染
E.临床症状期
171、单项选择题 某研究调查了100例患A病的病人和200例患B病的病人，收集因素F的暴露史。结果在100例A病患者中有50人有F因素暴露史，在200例B病患者中有50人有F因素的暴露史。根据此资料 估计疾病A与因素F暴露史关联的相对危险度为（）
A.1.0
B.1.5
C.2.0
D.3.0
E.不能从所给资料中求出
172、单项选择题 下列措施中属于二级预防的是（）
A.保健服务
B.婚前检查
C.产前检查
D.预防性卫生监督
E.经常性环境整治
173、单项选择题 关于实验流行病学与观察流行病学的区别，以下说法正确的是（）
A.研究对象是随机样本
B.由研究者决定哪一组暴露于可疑危险因素，哪一组作为对照组
C.研究是前瞻性的
D.研究对象分为暴露组和非暴露组
E.暴露组和非暴露组的基本特征相似
174、单项选择题 为研究儿童肿瘤与母亲宫内X线暴露史的关系，某病例对照研究结果发现，病例组中宫内暴露于X线者比对照组多，对差异进行显著性检验，χ＝2.0l，P>0.05，因此（）
A.有宫内X线暴露史的儿童发生肿瘤的危险性要高2倍
B.无效假设是正确的概率为95％
C.有宫内X线暴露史的儿童发生肿瘤的概率大于5％
D.“X线暴露史的差异”可能由随机误差造成的概率大于5％
E.“儿童发生肿瘤的差异”可能由随机误差造成的概率小于5％
175、单项选择题 食物中毒的流行病学特点是（）
A.中毒的发生与吃某种食物有关
B.以集体暴发多见
C.发病具有明显的季节性、地区性
D.以细菌性食物中毒为主
E.以上都是
176、单项选择题 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）
A.多不饱和脂肪酸
B.碘
C.优质蛋白质
D.维生素A
E.抗坏血酸
177、单项选择题 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）
A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正确
178、单项选择题 下列属于选择偏倚的是（）
A.诊断怀疑偏倚
B.暴露怀疑偏倚
C.入院率偏倚
D.时间效应偏倚
E.失访偏倚
179、单项选择题 在一项随机对照临床试验中，给100例病人用A药，另50例病人用安慰剂治疗，发现A药组40％好转，安慰剂组32％好转，P>0.05，因此（）
A.本试验证实A药有效
B.本试验证实A药无效
C.差异可能有机会引起
D.因为样本大小不同，两组比较没有意义
E.差异可能在1％水平有显著性
180、单项选择题 临床试验的程序是（）
A.临床前试验–导入试验–正式临床试验
B.导入试验–正式临床试验–临床前试验
C.正式临床试验–临床试验–导入试验
D.导入试验–临床试验–正式临床试验
E.临床前试验–正式临床试验–导入试验
181、单项选择题 验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是（）
A.病例对照研究
B.生态学研究
C.分子生物学实验
D.现况研究
E.实验流行病学研究
182、单项选择题 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）
A.埃希菌属、黄杆属
B.埃希菌属、克雷白菌属
C.克雷白菌属、假单胞菌
D.沙雷菌、埃希菌属
E.克雷白菌属、沙门菌
183、单项选择题 回忆偏倚与报告偏倚的区别在于（）
A.回忆偏倚是研究对象故意不回忆真实情况造成，报告偏倚是研究对象故意不报告真实情况造成
B.回忆偏倚在病例对照研究中最常见，报告偏倚在队列研究中最常见
C.回忆偏倚在病例对照研究中最常见，报告偏倚在干预研究中最常见
D.回忆偏倚是研究对象不能准确、完整地回忆以往发生的事情和经历时所产生；报告偏倚是研究对象有意扩大或缩小某些信息造成的偏倚
E.回忆偏倚是由于调查的事件发生率较低，未留下深刻的印象，研究对象不能很好的回忆起来，而报告偏倚是因为调查事件发生很久，记忆不清，没有报告
184、单项选择题 下列哪一项不是使人群易感性降低的因素（）
A.传染病流行
B.易感人口的迁出
C.计划免疫
D.免疫人口的死亡
E.隐性感染后免疫人口增加
185、多项选择题 促进亚硝基化合物合成的因素包括（）
A.碱性条件
B.酸性条件
C.硫氰根
D.亚硝酸盐含量增加
E.水分
186、单项选择题 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4/10万。 其相对危险度为（）
A.1.89
B.22.6/10万
C.48.0
D.0.0048
E.无法计算
187、单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）
A.设备布局是否合理
B.设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求
C.设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消
D.烟囱管道位置是否合适
E.机械通风、下水系统工程设备图是否合理
188、单项选择题 疾病监测采用的方法属于（）
A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.理论性研究
E.包括以上四种
189、单项选择题 以下关于充分病因的正确陈述是（）
A.寻找充分病因有利于彻底预防或根除疾病
B.外围的远因不是充分的，但很接近疾病结局的近因是充分的
C.单个的充分病因不存在，而多个病因可以组合成充分病因
D.毒物是中毒死亡的充分病因
E.充分病因正是概率因果观要抛弃的观念
190、单项选择题 在临床中比较两种处理时，下列哪种方法最为适用（）
A.历史性对照试验
B.随机对照试验
C.交叉试验
D.序贯试验
E.非随机同期对照试验
191、单项选择题 食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）
A.制纸原料的农药污染
B.回收纸重新造纸
C.漂白剂
D.造纸机器
E.其他造纸的加工助剂
192、单项选择题 膳食调查的方法不包括（）
A.生化检查法
B.称重法
C.记账法
D.询问法
E.化学分析法
193、单项选择题
维生素B1缺乏可引起（）
A.癞皮病
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
E.干眼病
194、单项选择题 队列研究中最重要的偏倚是（）
A.住院偏倚
B.转诊偏倚
C.回忆偏倚
D.混杂偏倚
E.失访偏倚
195、单项选择题 流行病学实验研究中的盲法是指（）
A.负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道研究目的
B.负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道实验设计
C.负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道研究结局
D.负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道分组情况
E.负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道如何评价效果
196、单项选择题 从疾病生态学的角度来看，与疾病发生有关的三大因素是（）
A.病人、病原携带者、非病人
B.遗传、营养、身体锻炼
C.易感者、传播途径、传染源
D.宿主、环境、病原物
E.理化因素、生物学因素、社会经济因素
197、单项选择题 确定对某传染病接触者留验、检疫或医学观察的主要依据是该传染病的（）
A.传染期
B.潜伏期
C.临床症状期
D.恢复期
E.病原携带期
198、单项选择题
下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）
A.维生素B2
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素A
E.维生素B1
199、单项选择题 欲比较两地食管癌死亡率时，对两个率（）
A.不需标准化，可直接进行比较
B.要考虑性别构成的影响，不必考虑性别构成的影响
C.要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响
D.不必考虑年龄、性别构成的影响
E.要同时考虑年龄、性别构成的影响
200、单项选择题 关于因果联系的叙述，下列哪项是错误的（）
A.无剂量-反应关系表明不存在因果联系
B.联系的强度越大，存在因果联系的可能性越大
C.联系的一致性好，说明存在因果联系的可能性大
D.先因后果是判断因果联系的必要条件
E.联系的合理性好，表明存在因果联系的可能性大
201、多项选择题 要判断为因果关联，除统计学关联外尚需确定的是（）
A.关联的强度
B.时间顺序
C.有特异性
D.无随机误差
E.无三大偏倚
202、单项选择题 1996年共发生200例某病病人，在1996年年初已知有800例病人，年内因该病死亡40例，年中人口数1000万，如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。 1996年期间，该病的患病率（1／10万）（）
A.0.4
B.8.0
C.10.0
D.1.6
E.2.0
203、单项选择题 初级卫生保健的内容不包括（）
A.预防疾病
B.促进健康
C.预测疾病
D.康复服务
E.治疗疾病
204、单项选择题 下列属于人畜共患寄生虫病的是（）
A.炭疽
B.旋毛虫病
C.口蹄疫
D.猪瘟
E.结核
205、单项选择题 在队列研究中，如果把非暴露组误认为是暴露组，则可产生以下哪类偏倚（）
A.选择偏倚
B.混杂偏倚
C.错分偏倚
D.回忆偏倚
E.随访偏倚
206、单项选择题 一种疾病的病死率为（）
A.该病的死亡专率
B.每100000人的粗死亡率
C.该病患者的死亡百分比
D.该病死亡在各种死亡中的比例
E.某疾病的死亡结果
207、单项选择题 下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）
A.应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B.宿舍、食堂、浴室等应设在生活区
C.生产区应位于生活区的上风向
D.锅炉房应建在生产区的下风向
E.以上均不正确
208、单项选择题 某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状 该人可能缺乏（）
A.维生素C
B.维生素B
C.维生素B
D.维生素A
E.维生素D
209、单项选择题 下列疾病中适宜开展二级预防的是（）
A.心肌梗死
B.色盲
C.胰腺癌
D.肺结核
E.麻疹
210、单项选择题 在设计配对的病例对照研究时，确定配对条件的主要原则是（）
A.对所研究疾病有较大直接影响但并非研究的项目应列为配对条件
B.对所研究疾病有较大直接影响的项目均应列为配对条件
C.对所研究疾病有影响的项目均应列为配对条件
D.对所研究疾病有较大影响的项目不应列为配对条件
E.以上均不对
211、单项选择题 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）
A.食品耐贮藏期限
B.食品保洁程度
C.食品价格
D.食品变率
E.食物营养
212、单项选择题 营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE 要进一步做实验室检查，应做（）
A.生理盲点测定
B.TPP效应
C.红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数测定
D.暗适应能力检查
E.羟脯氨酸指数测定
213、单项选择题 胆固醇含量最高的部位是（）
A.脑
B.舌
C.肝脏
D.瘦肉
E.肥肉
214、单项选择题 人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况，下列描述正确的有（）
A.暴露前已经存在的可测量遗传性标志
B.其存在可导致某种肿瘤的发生
C.易感性基因标志仅表现在遗传性疾病中
D.传染性疾病的易感性只能从特异性免疫力水平判断
E.易感性标志在特定的环境因素作用下才能促成疾病的发生
215、单项选择题 某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血
从营养角度考虑缺乏哪种营养素（）
A.蛋白质
B.钙
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素B1
216、单项选择题 影响农作物农药残留的因素有（）
A.农作物的品种
B.施药到收获的时间间隔
C.环境、气象条件
D.农药品种
E.以上都是
217、单项选择题 为了摸清某地吸毒人员艾滋病（AIDS）病毒感染情况，1995年确立吸毒者和非吸毒者两个队列，观察起始均未感染AIDS病毒，1997年随访复查，排除队列有变动的人员，检查结果如下。试问吸毒人员感染AIDS的相对危险度（）
A.10
B.20
C.50
D.100
E.200
218、单项选择题 抽样调查适用于下列哪种情况（）
A.物力财力有限，不能完成大量人数的调查
B.欲了解某地各种疾病常年发病情况
C.为发现尽可能多的患者并及时进行治疗
D.为早期发现患者以降低其病死率
E.欲了解某地一定时期内某病的患病情况
219、单项选择题 为了尽量减少偏倚，病例对照研究中应该选用下列哪种病例最为理想（）
A.死亡病例
B.重症病例
C.新发病例
D.现患病例
E.治愈病例
220、单项选择题 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。 下列哪项是针对传播途径的措施（）
A.接种甲肝疫苗
B.对疑似病人隔离治疗
C.加强被污染食物和环境的消毒
D.采取药物预防
E.对可能暴露于生物传播媒介的人员应穿戴防护用品
221、单项选择题 关于筛检的疾病下列哪些说法是错误的（）
A.有确诊的条件和办法
B.疾病的自然史清楚
C.是危害严重的疾病或缺陷
D.应是临床前期患病率低的疾病
E.有可识别的早期症状和体征
222、单项选择题 下列不属于化学性消毒方法的是（）
A.含氯化合物消毒
B.醇类消毒
C.辐射消毒
D.过氧化物消毒
E.酸类消毒
223、单项选择题 从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）
A.有无恶心、呕吐
B.有无腹痛、腹泻
C.有无体温升高
D.病死率不同
E.死亡率不同
224、单项选择题 某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行，此毛蚶称为（）
A.传染源
B.储存宿主
C.传播因素
D.传播机制
E.病原携带者
225、单项选择题 对漏诊后果严重的疾病，要求筛查试验（）
A.重复性好
B.特异度高
C.灵敏度高
D.特异度低
E.灵敏度低
226、单项选择题 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）
A.通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应
B.通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应
C.通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应
D.农药不会通过食物链影响到人的健康
E.以上说法都不对
227、多项选择题 影响疾病种族与民族分布的主要因素有（）
A.生活习惯与经济条件
B.职业
C.遗传因素
D.文化水平
E.年龄大小
228、多项选择题 下列哪些属于分子生物学标志（）
A.基因异常表达
B.功能变异的蛋白质
C.头发中某微量元素含量较高
D.尿液中钙离子浓度升高
E.突变的DNA
229、单项选择题 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）
A.人与人之间不传染
B.较短时间内有大量的病人出现
C.有一定潜伏期
D.有相似的临床表现
E.以上都不是
230、多项选择题 送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要（）
A.加盖密封
B.贴上封条
C.写明日期
D.加盖公章
E.或加石蜡封口
231、单项选择题 钙的最好来源是（）
A.小虾皮
B.各种瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉
232、单项选择题 有研究者欲分析白酒的平均销售量与肝癌的死亡率之间的关系，收集了1998年全国20个大城市白酒的平均销售量与肝癌的死亡率资料。 该研究者运用的研究方法是（）
A.历史资料分析
B.随访研究
C.生态学研究
D.筛查
E.现况研究
233、单项选择题 我国发生的严重急性呼吸综合征（SARS），很快波及到许多省市，这种发病情况称为（）
A.暴发
B.季节性升高
C.流行
D.周期性流行
E.长期变异
234、单项选择题 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）
A.琥珀酸
B.盐酸
C.延胡索酸
D.柠檬酸
E.酒石酸
235、单项选择题 在一项有关某病50名病例和50名对照的研究中，关于某一可能的病因因素所发现的差异并无统计学显著性，由此可得出结论（）
A.该差异可能是由抽样误差造成的
B.该差异临床上可能有显著性
C.该因素和疾病无联系
D.证明病例组和对照组有可比性
E.观察和访视偏倚已被消除
236、多项选择题 维生素D缺乏在人体的表现有（）
A.婴幼儿发生佝偻病
B.在青年人发生骨质疏松症
C.在儿童发生癞皮病
D.在成人发生骨质软化症
E.在老年人发生痤疮
237、单项选择题 与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）
A.铁、碘
B.氯化钾、必需脂肪酸
C.钙、维生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
E.锌、铁
238、单项选择题 某因素既与疾病有联系，又与暴露有联系，由于该因素的存在所引起的偏倚称为（）
A.信息偏倚
B.混杂偏倚
C.选择偏倚
D.测量偏倚
E.报告偏倚
239、单项选择题 有关抽样误差的叙述，不正确的是（）
A.抽样误差是由随机抽样而造成的
B.抽样误差的存在是不可避免的
C.抽样误差可通过科学地调查研究设计加以控制
D.抽样误差可应用统计学方法加以估计
E.抽样误差最常用的指标是标准差
240、单项选择题 下列哪项措施不适合用于控制混杂偏倚（）
A.对对象的纳入条件进行限制，如性别和年龄等
B.在为研究对象设立对照时，使病例和对照在潜在混杂因素上尽量一致
C.实施随机化原则
D.制定严格的测量标准
E.统计处理
241、单项选择题 分析某病是否具有遗传性，下列哪些不能作为参考（）
A.先证者亲属的发病率较一般群体为高
B.发病与阴性基因有关，父母近亲婚配者居多
C.到一定年龄时，在无诱因情况下逐渐发病
D.家族中存在高发现象
E.共同生活的非近亲者发病
242、单项选择题 引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是（）
A.经空气传播
B.经污染物传播
C.共同媒介传播
D.媒介昆虫传播
E.经手直接传播
243、单项选择题 要保证抽样调查的结果能反映总体的真实情况，在于（）
A.样本有代表性
B.样本量足够大
C.调查和测量的方法可靠
D.以上都是
E.以上都不是
244、多项选择题 在病例对照研究中，若从病例的配偶或亲属中选择对照，则（）
A.不利于研究遗传因素的作用
B.有利于研究生活习惯的影响
C.工作易于进行
D.应答率较高
E.配偶对照对控制成年期环境的影响有利
245、单项选择题 不传染人的畜病是（）
A.炭疽
B.猪瘟
C.结核
D.口蹄疫
E.布氏杆菌病
246、单项选择题 关于现场试验研究现场的选择原则，以下说法不正确的是（）
A.人口相对稳定，流动性小，并要有足够的数量
B.预期结局事件在该地区有较高而稳定的发生率
C.评价传染病疫苗的免疫学效果时，应选择近期内发生过该疾病流行的地区
D.有较好的医疗卫生条件和较完善的疾病登记报告制度
E.领导重视，群众愿意接受，有较好的协作条件
247、单项选择题 糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）
A.身高（cm）－120
B.身高（cm）－115
C.身高（cm）－110
D.身高（cm）－105
E.身高（cm）－100
248、单项选择题 食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）
A.食品价格
B.食品的卫生质量
C.食品的可食用性
D.食品的外观质量
E.食品的形状
249、单项选择题 研究某种药物对某病的治疗效果时，试验对象应该是（）
A.严重型患者
B.男、女人数必须相等
C.患者群中有代表性的样本
D.对照组为非患某病的人组成
E.非典型症状的患者
250、单项选择题 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）
A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
251、单项选择题 流行病学实验研究最重要的优点是（）
A.流行病学实验研究可以提高评价、预防和治疗等方面干预措施的正确性
B.实验者可决定干预措施的方案
C.盲法试验可提高研究对象的依从性
D.随机化分组可提高实验组和对照组的可比性
E.可以控制研究过程的偏倚
252、单项选择题 检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）
A.微生物
B.物理
C.化学
D.感官
E.酸价
253、单项选择题 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）
A.平衡膳食，多运动
B.防止肥胖
C.适当节食
D.不宜控制高能量食品
E.控制高能量食品
254、单项选择题 下列有关疾病监测的论述哪项是错误的（）
A.主动监测的结果要比被动监测准确
B.静态人群资料的处理要比动态人群简单
C.监测病例的诊断要比实际病例简便
D.直接指标的获得要比间接指标困难
E.哨点监测的耗费要比常规报告高
255、多项选择题 为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）
A.卫生问题
B.正常的食品感官性状
C.维持生理功能
D.应有的营养要求
E.以上都不对
256、单项选择题
炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）
A.烟酸
B.无机盐
C.蛋白质
D.维生素B1
E.维生素B2
257、单项选择题 某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）
A.肉毒杆菌食物中毒
B.沙门菌食物中毒
C.副溶血弧菌食物中毒
D.毒蕈中毒
E.亚硝酸盐食物中毒
258、单项选择题
畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高（）
A.维生素A和维生素D
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B2
E.尼克酸
259、单项选择题 关于能量消耗，下列叙述正确的是（）
A.体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B.儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C.食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关
D.基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E.以上都不对
260、单项选择题 下列哪项是流行病学实验的目的（）
A.检验和评价干预措施的效果
B.评价治疗药物或方法的治疗效果
C.评价干预措施实施后对预防疾病发生的作用
D.评价新疫苗对预防某种传染病发生的效果
E.以上均是
261、单项选择题 母乳中含量很低的营养素是（）
A.钙和维生素D
B.钙和维生素A
C.铁和维生素A
D.铁和维生素D
E.维生素A和维生素D
262、单项选择题 下列不属于必需微量元素的是（）
A.铁
B.碘
C.铜
D.钴
E.镍
263、单项选择题 队列研究属于（）
A.实验性研究
B.相关性研究
C.分析性研究
D.描述性研究
E.理论性研究
264、单项选择题 偏倚实际上就是（）
A.系统误差
B.随机误差
C.偏差
D.变异
E.样本值与总体的差异
265、多项选择题 多因子遗传病的发病有以下规律（）
A.再发风险与疾病的性别比率有关
B.受亲属亲缘关系的影响，亲缘关系越近，发病率越高
C.再发风险受病情的影响，病情重者，再发风险率高
D.家庭中罹患成员越多，再发风险越高
E.患者一级亲属发病率与遗传度和一般群体发病率有一定关系
266、单项选择题 食品强化的要求是（）
A.明确对象和目的
B.接受强化食品的人数多
C.保证食品卫生
D.强化食品营养价值高
E.营养全面
267、单项选择题 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
A.组氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
268、多项选择题 目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关（）
A.蔬菜和水果摄入量增加
B.未精制植物性食物摄入量增加
C.食盐摄入量降低
D.体力活动增强
E.动物脂肪摄入量降低
269、单项选择题 下列哪项是流行病学实验研究（）
A.探讨病因的线索
B.分析危险因素暴露的结局
C.评价病例暴露危险因素的比例
D.评价某种预防措施的效果
E.筛查早期患者
270、单项选择题 与队列研究相比，在疾病病因研究中病例对照研究的最大缺陷是（）
A.花费大
B.确定暴露因素与疾病之间的关联可能有偏差
C.获得对照有很大困难
D.确定疾病的存在与否可能有偏差
E.保证病例和对照的可比性有很大困难
271、单项选择题 下列哪项因素与发病率的变化无关（）
A.防疫措施的有效与否
B.患病率的升高或下降
C.疾病诊断水平的提高或下降
D.诊断标准的变化
E.致病因素的作用明显加强和减弱
272、多项选择题 同源暴发的暴露时间推算方法有（）
A.第一个病例发病的一个潜伏期
B.最短潜伏期加最长潜伏期被2除
C.从第一例发病日期向前推一个最短潜伏期，再从最后一个病例发病日期向前推一个最长潜伏期，这两个时点之间即为暴露的近似日期
D.从位于中位数的病例的发病日期向前推一个平均潜伏期，即为暴露的近似日期
E.最后一个病例发病前的一个潜伏期
273、单项选择题 某乡有人口2万人约5000户，欲以户为单位抽其中2000人进行某病的调查 若按该乡家庭人口登记名册，随机抽取第1户，随后每间隔几户，再抽取，对被抽到的家庭进行调查。这种抽样方法称为（）
A.多级抽样
B.整群抽样
C.分层抽样
D.系统抽样
E.简单抽样
274、单项选择题 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
A.细菌
B.霉菌
C.酵母
D.病毒
E.以上都不是
275、单项选择题 病因判定标准中哪些是必需的（）
A.前因后果和广义关联强度
B.前因后果和关联的合理性
C.前因后果和终止效应
D.广义关联强度和关联的合理性
E.广义关联强度和关联的可重复性
276、单项选择题 在下列哪项研究中，血清学调查是唯一可行的方法（）
A.疾病监测与预测
B.疾病的三间分布
C.疾病早期诊断
D.预防接种免疫学效果评价
E.病因及危险因素探索
277、单项选择题 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
E.12％
278、单项选择题 一项雌激素与子宫内膜癌关系的配对病例对照研究，病例与对照共63对。病例组与对照组两组均有雌激素暴露史者27对，两组均无暴露史者4对，病例组有暴露史而对照组无暴露史者29对，其余为对照组有暴露而病例组无暴露者。OR值为（）
A.10.67
B.9.67
C.2.24
D.1.24
E.4.47
279、单项选择题 一般地讲，随着研究中的样本含量增加，下列哪一个指标会相应地减小（）
A.偏倚
B.系统误差
C.随机误差
D.准确度
E.有效性
280、单项选择题 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）
A.陈旧
B.近期
C.多次重复
D.既有陈旧又有近期
E.一次
281、单项选择题 抽样误差最大的抽样方法是（）
A.单纯随机抽样
B.系统抽样
C.分层抽样
D.整群抽样
E.先分层再整群抽样
282、单项选择题
一项病例对照研究数据如下，其OR值为（）
A.3.21
B.2.33
C.2.19
D.0.5
E.1.6
283、单项选择题 某地区为调查中、小学生近视率以及在不同年级、城乡中的分布状况，在全区60所中、小学中进行抽样调查。较合理的抽样方法是（）
A.采用整群抽样的方法
B.采用分层抽样的方法
C.先整群抽样，再分层抽样
D.先分层抽样，再整群抽样
E.以上均不对
284、单项选择题 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
285、单项选择题 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）
A.代表性
B.典型性
C.适时性
D.常规性
E.按程序操作
286、单项选择题 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4/10万。 其归因危险度为（）
A.22.6／10万
B.1.89
C.48.0
D.0.00048
E.无法计算
287、单项选择题 为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果，将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组，两组分别500人。以血清抗体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标，随访观察2年时间。研究结果表明，疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人，对照组的抗体阳转者50人；疫苗组发生细菌性痢疾病人15人，对照组发生细菌性痢疾病人60人。 该研究中疫苗对细菌性痢疾的保护率是（）
A.89%
B.0.3%
C.1.2%
D.90%
E.75%
288、单项选择题 评价疫苗效果的流行病学指标是（）
A.相对危险度
B.生存率
C.安全性
D.有效性
E.保护率
289、单项选择题 预防佝偻病的首选食品是（）
A.瘦肉
B.牛奶
C.菠菜
D.大米
E.油菜
290、单项选择题 为了防止食品变质，最常用的方法是（）
A.通风
B.低温贮存
C.改变食品的pH值
D.降低食品的含水量
E.食品紫外线照射
291、单项选择题 欲调查某地HBsAg携带情况，可采用（）
A.抽样调查
B.前瞻性调查
C.个例调查
D.爆发调查
E.回顾性调查
292、单项选择题 与病例对照研究比较，前瞻性队列研究最明显的优点是（）
A.用于探讨疾病的发病因素
B.疾病与病因的时间顺序关系明确，利于判断因果联系
C.适用于罕见病的研究
D.有利于减少失访偏倚
E.设立对照组
293、单项选择题 蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）
A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇
294、单项选择题 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用（）
A.猪瘟
B.猪水疱病
C.口蹄疫
D.结核
E.以上都不对
295、单项选择题 对1945-1975年间1000名从事油漆镭盘的表厂女工，与从事电话员工作的1000名妇女的骨癌发生情况进行对比，其间从事油漆镭盘的工人中发生了20例，电话员中发生了4例骨癌。从事油漆镭盘工人发生骨癌的相对危险度是（）
A.2
B.4
C.8
D.5
E.由上述资料不能计算
296、单项选择题 下列疾病中最适宜开展二级预防的是（）
A.麻疹
B.色盲
C.天花
D.直肠癌
E.心肌梗死
297、多项选择题 导致人群易感性升高的因素有（）
A.新生儿的增加
B.易感人口的迁入
C.免疫人口免疫力的自然消退
D.免疫人口的死亡
E.“隐性感染后”免疫人口的增加
298、单项选择题 能明确和定量地表达病因、宿主和环境三者之间的关系，以揭示疾病流行规律的研究方法是（）
A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.流行病学数学模型
E.观察性研究
299、单项选择题 食物中毒一般分为几类（）
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
300、单项选择题 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）
A.地势高燥
B.水源丰富、水质良好
C.土壤清洁，便于绿化
D.交通方便，企业应紧靠公路
E.交通方便，企业应与公路有一定距离
