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1、单项选择题 给谷物冷却机风阀的轴承上油，应关闭冷却设备，否则由于里面空气压力高，油不能渗透（）。
A、润滑
B、流动
C、渗透
D、蒸发
2、问答题 如何做好粮油入仓前的准备工作？
3、单项选择题 为了使谷物冷却设备能够正常的工作，对设备进行（）是不可少的一个重要环节。
A、修理
B、更换
C、更新
D、检查
4、多项选择题 熏蒸操作人员必须是（）的人员。
A、受过磷化氢熏蒸技术培训
B、熟悉熏蒸规程
C、能够熟练操作有关熏蒸仪器设备
D、技术熟练
5、单项选择题 在采用机械通风降水时，应该要选择（）。
A、小风量的通风机
B、大风量的通风机
C、小风压的通风机
D、小功率的通风机
6、单项选择题 粮食的呼吸强度随着储粮温度的上升而（）。
A、上下波动
B、不变
C、下降
D、上升
7、多项选择题 由于湿热扩散造可造成粮堆局部水分增高，常发生在（）
A、粮堆中部
B、阴冷的墙边
C、柱石周围
D、粮堆底部
8、单项选择题 利用自然冷空气，通过机械通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用（）的范畴
A、人工冷源
B、自然降温
C、机械制冷
D、自然冷源
9、单项选择题 感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
A、眼看
B、舌舔
C、嘴吹
D、鼻嗅
10、单项选择题 地坪的构造层组成中不包括（）。
A、面层
B、防潮层
C、结构层
D、砌砖层
11、单项选择题 充二氧化碳气调，二氧化碳用量每万千克散装粮充入10千克，包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增（）左右。
A、4%
B、40%
C、5%
D、50%
12、单项选择题 不要使用发光源检查非连续累计料斗秤秤体（）。
A、外部
B、上部
C、下部
D、内部
13、单项选择题 机械通风降水系统的粮层厚度一般（）。
A、不超过3m
B、不超过5m
C、不超过7m
D、无要求
14、单项选择题 比长式磷化氢气体检测管中的硝酸银或硫酸铜遇到（）气体时能迅速反应变黑色。
A、磷化钙
B、磷化铝
C、磷化氢
D、磷化锌
15、单项选择题 处于安全水分以内的粮食，一般只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，粮食的（）明显减弱。
A、呼吸强度
B、发芽率
C、呼吸商
D、呼吸系数
16、单项选择题 低温仓的仓温根据要求波动范围应控制在（）℃，仓湿应控制在65-75%。
A、0.1
B、0.5
C、10
D、2
17、单项选择题 在采用机械通风降水时，选择气温（）的时机通风效果较好。
A、比较低
B、比较高
C、与粮温相等
D、低
18、单项选择题 环流风机的软管、接口漏气，以下不是该故障排除方法（）。
A、不断补充熏蒸气体
B、锁紧装置
C、紧卡箍
D、重新安装快装接头
19、单项选择题 充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的（）和和气体分布的均衡性。
A、无效性
B、有效性
C、间断性
D、连续性
20、单项选择题 将临时地坪改为永久地坪的判断标准之一是室内地坪日沉降速率小于（）。
A、1mm
B、5mm
C、0.5mm
D、0.05mm
21、单项选择题 下列在粮食中常用防霉剂中，不属于熏蒸类防霉剂的是（）
A、氯化苦
B、丙酸
C、溴甲烷
D、磷化氢
22、问答题 如何处理粮食发热？
23、多项选择题 在仓房隔热改造时，选择隔热材料要求（）。
A、导热率小
B、容重小
C、材料本身不易燃烧或可自熄
D、厚度尽量大
24、多项选择题 以下烘干机中，属于高温快速烘干机的是（）。
A、流化床烘干机
B、疏松床烘干机
C、循环烘干机
D、移动床烘干机
25、单项选择题 玉米储存的品质控制指标有色泽、（）、脂肪酸值、品尝评分值。
A、滋味
B、气味
C、口味
D、食味
26、单项选择题 粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为（）℃，
A、10℃
B、15℃
C、25℃
D、20-40℃
27、单项选择题 仓房气密性测试时，常用（）切断打压管道，维持仓内气体压力。
A、球阀
B、气密闸阀
C、蝶阀
D、旋转阀
28、单项选择题 冷却设备闲置一段时间后（几个月），在操作前应进行8h～12h简单的试验，以便检查系统是否存在问题。特别要保证（）能从蒸发器顺畅流出。
A、冷凝剂
B、润滑油
C、制冷剂
D、凝结水
29、单项选择题 一般情况下，禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业，应注意电弧焊的地线必须设置在（）附近，并牢固接触在称体上。
A、秤体
B、电焊机
C、秤台
D、被焊部位
30、单项选择题 脱氧剂的制备中，加入铸铁粉的作用是（）。
A、充填
B、催化
C、制膜
D、与氧气起化学反应
31、单项选择题 食油储存的品质控制指标有（）、酸值。
A、过氧化值
B、回归评分值
C、品尝评分值
D、降落值
32、单项选择题 （）入粮时的自动分级现象比较严重，要把好入仓粮食的质量关。
A、地下仓
B、平房仓
C、浅圆仓
D、楼房仓
33、问答题 粮油监管员的岗位职责各是什么？
34、单项选择题 筛子除虫是利用害虫的个体（）的特点，通过筛理使粮食和害虫分离而除去害虫的方法。
A、比粮粒大
B、比粮粒小
C、与粮粒一样大小
D、或大或小
35、单项选择题 粮堆的围护结构（），越严密，导热性能越差，粮温受外温的影响就越小。
A、越大
B、越小
C、越高
D、越低
36、单项选择题 双热式滚筒烘干机采用传导和（）两种方式加热物料。
A、直接
B、间接
C、对流
D、辐射
37、单项选择题 谷物冷却机如果事先预定有长时间的停机（几个月），建议彻底地（）谷物冷却机，并用塑料布或防水布遮盖起来保管。
A、更换
B、修理
C、维修
D、清理
38、单项选择题 针对具体粮仓情况和条件选择或确定磷化氢熏蒸方式。其中环流熏蒸的方式不包括（）。
A、整仓环流
B、局部熏蒸
C、膜下环流
D、局部环流
39、问答题 粮堆发热的主要类型有哪些？
40、单项选择题 由于气候潮湿，仓（气）湿过大而表面吸湿，从而引起粮堆表面的粮层发热，属于（）。
A、局部发热
B、垂直层发热
C、下层发热
D、上层发热
41、多项选择题 土耳其扁谷盗主要危害（）。
A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、完整的豆类
D、面粉
42、问答题 如何预防粮堆结露？
43、单项选择题 粮堆的围护结构越大，（），导热性能越差，粮温受外温的影响就越小。
A、越严格
B、越严密
C、越美观
D、越价高
44、单项选择题 溴甲烷对各种储粮害虫及各个发育阶段都有较强的毒效，与其它熏蒸剂比较，在对（）的防治上有特效。
A、玉米象
B、麦蛾
C、螨类
D、绿豆象
45、单项选择题 当有强抗性谷蠹集中发生并导致发热时，或有强抗性米象和锈赤扁谷盗时，建议磷化氢浓度采用（）浓度。
A、300ml/m3～500ml/m3
B、200ml/m3～300ml/m3
C、100ml/m3～200ml/m3
D、300l/m3～500l/m3
46、问答题 粮食出库工作基本流程是什么？
47、单项选择题 人们常说的“乐业、勤业、精业”所说明的道理是（）
A、遵纪守法
B、爱岗敬业
C、文明生产
D、精益求精
48、多项选择题 奥氏气体分析仪可以测定粮堆中（）气体的含量。
A、磷化氢
B、二氧化碳
C、氧气
D、水气
49、单项选择题 在设定浓度100ml/m3～300ml/m3，磷化氢熏蒸玉米时，磷化铝片剂（或丸剂）的推荐单位用药剂量为（）。
A、≤2g/m3
B、2g/m3～3g/m3
C、2mg/m3～3mg/m3
D、2g/m2～3g/m2
50、单项选择题 现有仓房易漏气的部位主要发生在（）。
A、门窗孔洞
B、进风口
C、仓墙
D、仓库地坪
51、单项选择题 经常采用的液柱压力计有两种，一种是U型压力计，另一种是（）
A、A型压力计
B、B型压力计动压
C、T型压力计全压
D、微压计
52、单项选择题 粮堆中氧浓度低于（），能杀死大多数储粮害虫。
A、0.2%
B、2%
C、4%
D、12%
53、单项选择题 感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过眼看、（）、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
A、舌舔
B、手摸
C、面触
D、鼻嗅
54、单项选择题 非连续累加自动秤有自校秤装置，对于较大吨位的非连续累加自动秤就要考虑（）、检测时的悬挂及搬运设备等工作。
A、检查
B、大修
C、返厂
D、标准砝码标定
55、单项选择题 四纹豆象体形、体大小与绿豆象相似，主要区别是：四纹豆象雌、雄虫触角均为（）。
A、梳齿状
B、锯齿状
C、棍棒状
D、四纹状
56、问答题 粮情检测中的“三温”、“三湿”指的是什么？
57、单项选择题 影响水分再分配速度的因素很多，其中主要是（），其愈高，再分配速度愈快。
A、温度
B、湿度
C、水分
D、能量
58、单项选择题 谷物冷却机运行中要对制冷剂和压缩机润滑油回流、冷凝水排放、供给电源的电压和电流、送出冷风的（）和湿度情况进行检查，发现问题及时处理。
A、风量
B、风速
C、风压
D、温度
59、单项选择题 毕托管是感受和（）压力的仪器。
A、接触
B、读取
C、承受
D、传递
60、单项选择题 每栋仓房气密检测的次数一般不少于（）。
A、十次
B、二次
C、一次
D、三次
61、单项选择题 奥氏气体分析仪的测定原理是将粮堆中一定容积的混合气体样品，分别经过（）吸收后，根据被测气体样品体积减少的百分数，计算被吸收某种气体的百分含量。
A、气体吸收剂
B、固体吸收剂
C、二氧化碳或者氧液体吸收剂
D、二氧化硫或者硫液体吸收剂
62、单项选择题 一般情况下，禁止在汽车衡秤台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡秤台上进行电弧焊作业，应注意电弧焊的地线必须设置在被焊部位附近，并牢固接触在（）。
A、地面上
B、固定物上
C、称体上
D、土地上
63、多项选择题 体视显微镜的光学系统包括（）。
A、目镜
B、物镜
C、棱镜
D、反射镜
64、单项选择题 姬粉盗体长2.5mm～3mm，椭圆形，赤褐色；复眼小，两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍；颊（）。
A、向后延伸遮盖复眼
B、向前延伸遮盖复眼
C、终止于复眼前方遮盖复眼
D、终止于复眼前方，不向后延伸遮盖复眼
65、单项选择题 利用微生物呼吸量大的特点，辅助降低粮堆（）浓度的方法称为微生物降氧。
A、氮
B、氧
C、二氧化碳
D、惰性气体
66、多项选择题 充氮气气调储藏的原理是（）。
A、置换粮堆中的氧气
B、低氧状态抑制害虫及微生物的发展
C、高氮气浓度杀死害虫和微生物
D、高二氧化碳浓度杀死害虫
67、单项选择题 使用谷物冷却机要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位，如通风（）区应适当增点取样检测。
A、降温
B、降水
C、覆盖
D、死角
68、单项选择题 昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、半鞘翅和（）。
A、革翅
B、毛翅
C、鳞翅
D、缨翅
69、单项选择题 小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。
A、工艺后熟
B、收获后熟
C、田间后熟
D、生化后熟
70、单项选择题 书虱身体柔软半透明，灰白色或黄褐色；头大，复眼较小；（）；后足腿节扁平膨大。
A、成虫有翅，若虫无翅
B、成虫无翅，若虫有翅
C、成虫，若虫均无翅
D、成虫，若虫均有翅
71、问答题 仓储工作检查应遵循的“四不放过”原则是什么？
72、多项选择题 二氧化碳可以用于（）的熏蒸杀虫。
A、种用小麦
B、原粮
C、面粉
D、大米
73、单项选择题 对于安全粮在正常储存情况下，粮温在15℃以下（）内至少检查一次粮温。
A、15天
B、10天
C、5天
D、2天
74、问答题 什么是中央储备粮油？
75、单项选择题 比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管，管内装有（）和保护层。
A、指示剂
B、磷化氢气体
C、试剂
D、溶液
76、单项选择题 职业道德萌芽最初起源于（）。
A、奴隶社会
B、封建社会
C、现代社会
D、原始社会末期
77、多项选择题 熏蒸时气体取样点要深入粮堆一定的深度，埋设深度不正确的是（）。
A、粮面下20cm
B、粮面下30cm
C、粮面下50cm
D、粮面下1m
78、单项选择题 机械通风故障没有排除之前不许启动风机，以免造成（）。
A、浪费
B、事故
C、风量变化
D、通风不均匀
79、单项选择题 储粮必须要干湿分开，干湿混放容易造成（）。
A、粮食对流
B、空气对流
C、水分再分配
D、粮堆温度再分配
80、单项选择题 （）将是21世纪的主要防治方法；它有利于保护自然界生物多样性和生态农业的持续发展，不仅具有显著的经济效益，而且还有明显的社会效益，能减轻环境污染，维持生态平衡，有利于人类身体健康。
A、生物防治
B、化学防治
C、溴甲烷熏蒸
D、氯化苦熏蒸
81、多项选择题 浅圆仓通风系统的地槽形式主要有（）几种类型。
A、放射形
B、人字形
C、梳形
D、同心圆
82、单项选择题 粮堆通风是储粮中行之有效的技术之一，对保持与改善粮食（）、延缓粮食陈化、防止粮食品质劣变具有重要作用。
A、发芽率
B、品质
C、数量
D、杂质
83、单项选择题 当地基土质较差时，为加强基土，不能将（）夯入土中。
A、大沙
B、卵石
C、碎石
D、碎砖
84、单项选择题 实验砻谷机一般由（）、进料斗、稻糠抽斗、糙米抽斗等部分组成。
A、电动机、胶辊、风机
B、电动机、胶辊
C、电动机
D、风机
85、多项选择题 米象的形态特征包括（）。
A、体长一般不超过3mm
B、触角第三与第四节几乎等长
C、雌虫的“Y”形骨片端部明显尖锐
D、下口式
86、单项选择题 在通风过程中，风网动压不论在吸入段或是压出段均为（）。
A、负值
B、正值
C、变值
D、固定值
87、单项选择题 下列对粮食中使用防霉剂的叙述，错误的是（）。
A、目前粮食储藏中应用的防霉剂，大致有熏蒸剂和拌合剂两类
B、目前粮食储藏中熏蒸类防霉剂主要是磷化氢
C、作为拌合剂防霉剂，如有机酸，一般可用于粮食的长期储藏防霉使用
D、一些植物性提取物、抗菌素也可作为粮食防霉剂
88、单项选择题 包装粮堆空隙大，空气流通好，粮温受外温影响（）。
A、较小
B、较大
C、不明显
D、可忽略
89、单项选择题 粮堆的导热性就是粮堆传递热量的能力，通常以粮食（）的大小来衡量。
A、热阻
B、温度
C、传热系数
D、导热系数
90、单项选择题 土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：土耳其扁谷盗身体赤褐色，雄虫触角末端三节两侧（）；前胸背板近方形，后缘角较尖；两鞘翅的长度约为宽度的2倍。
A、向端部略收缩
B、向端部略扩张
C、几乎平行
D、平行
91、多项选择题 下列对氯化苦性能叙述不正确的是（）。
A、对螨类的卵效果好
B、对螨类的休眠体效果差
C、有一定的灭菌作用
D、没有霉菌作用
92、多项选择题 按照环流的范围分，环流熏蒸的方式包括（）
A、整仓环流
B、膜下环流
C、局部环流
D、仓内空间环流
93、多项选择题 实验碾米机一般由（）等部分组成。
A、进料斗
B、电动机
C、风机
D、砂辊
94、单项选择题 托盘天平分度值（即称量的精确程度）一般是（）。
A、0.1g
B、0.01g
C、0.001g
D、0.0001g
95、单项选择题 仓库地坪采用混凝土面层时应设置分格缝，分格缝纵横间距（）。
A、小于6m
B、大于6m
C、6m～8m
D、等于3m
96、单项选择题 合理的干燥工艺是使（）水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的蒸发速度。
A、粮粒外部
B、粮粒内部
C、空气中
D、粮堆中
97、单项选择题 实验碾米机一般由（）、碾磨室、进料斗、重锤、盛米斗等部分组成。
A、电动机、砂辊
B、电动机、胶辊
C、电动机、风机
D、风机
98、多项选择题 姬粉盗主要危害（）。
A、破碎的小麦
B、完整小麦
C、小麦粉
D、糠麸
99、问答题 什么是气调储藏？
100、单项选择题 菜籽油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；（）（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。
A、氧化值
B、评分值
C、酸值
D、酸度
101、单项选择题 细石混凝土防潮地坪中不用（）作防水材料。
A、沥青玛碲脂
B、硅质密实剂
C、聚氨酯防水涂料
D、沥青防水卷材
102、单项选择题 风机主要出现的故障及原因之一有，轴承架震动剧烈，机壳或进风口与叶轮（）。
A、连接
B、转动
C、有间隙
D、磨檫
103、问答题 政策性粮油管理的总体目标是什么？
104、问答题 熏蒸过程中对接触毒气的作业时间有何规定？
105、单项选择题 土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：土耳其扁谷盗身体赤褐色，雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张；前胸背板（），后缘角较尖；两鞘翅的长度约为宽度的2倍。
A、近圆形
B、长方形
C、近方形
D、倒梯形
106、单项选择题 按照《PH3环流熏蒸技术操作规程》，PH3环流熏蒸常规操作流程包括（）。
A、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
B、仓房密封及气密性检测——设置气体取样点——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
C、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——环流装置的检查——施药装置及药剂的准备——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
D、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——熏蒸效果检查——散气
107、多项选择题 长角扁谷盗和锈赤扁谷盗相同的形态特征有（）
A、雄虫触角类型
B、体型
C、体色
D、跗节形式
108、多项选择题 谷物冷却机运行中要对（）等进行检查，发现问题及时处理。
A、制冷剂和压缩机润滑油回流
B、制冷剂和压缩机润滑油温度
C、送出冷风的温度和湿度
D、送出冷风的风量和压力
109、单项选择题 在采用机械通风降水时，（）风道的通风效果较好。
A、箱式通风
B、地上笼
C、地槽
D、地下槽
110、单项选择题 昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、革翅和（）
A、鳞翅
B、毛翅
C、半鞘翅
D、缨翅
111、单项选择题 杂拟谷与赤拟谷盗主要区别是：杂拟谷盗触角末端五节逐渐膨大呈棍棒状，复眼较小，两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度的（）。
A、8～9倍
B、6～7倍
C、4～5倍
D、2～3倍
112、单项选择题 在储粮害虫中，有些种类可以进行（），即卵不经过受精而能发育成新的个体，如嗜卷书虱。
A、孤雌生殖
B、有性生殖
C、两性生殖
D、多胚生殖
113、单项选择题 谷物冷却机日常检查时，查看谷物冷却机有否漏油的痕迹，“若有油漏，就说明（）泄漏或损失了”。
A、润滑油
B、制冷剂
C、冷却液
D、结露水
114、问答题 什么是“四无粮仓”和“四无油罐”？
115、单项选择题 温度高的部位气体分子密度小，做上升运动，相反，温度低的部位气体分子密度大，作下沉运动，从而形成粮仓小气候中的（）。
A、热力对流
B、水分对流
C、动力对流
D、水分运动
116、多项选择题 环流熏蒸过程中，房式仓每廒间内设置气体取样点（）
A、应不少于5个
B、设置在仓房的四角和中央
C、应不少于10个
D、平均设置在仓内
117、单项选择题 自动分级形成的杂质区部位发热，属于（）。
A、垂直层发热
B、上层发热
C、下层发热
D、局部发热
118、单项选择题 当大气中的水蒸汽通过围护结构的隔热层，并在其中滞留时将会降低隔热结构的（），破坏其隔热保冷效果。
A、机械性能
B、隔热性能
C、密闭性能
D、通风性能
119、单项选择题 谷类粮食的主要成分是糖类，约占65%～80%，其中最主要的是（）。
A、蛋白质
B、脂肪
C、淀粉
D、葡萄糖
120、单项选择题 若想准确地进行通风系统压力测定，必须合理地使用（）。
A、通风笼
B、测压仪器
C、电源
D、风机
121、单项选择题 粮堆的围护结构越大，越严密，导热性能（），粮温受外温的影响就越小。
A、越高
B、越大
C、越差
D、越好
122、单项选择题 书虱体长1mm～1.5mm，扁平长椭圆形，身体（），灰白色或黄褐色；头大，复眼较小；成虫，若虫均无翅；后足腿节扁平膨大。
A、柔软不透明
B、柔软半透明
C、骨化透明
D、骨化不透明
123、单项选择题 用送风管连接谷物冷却机出风口与仓房进风口，确保接口及风管（），必要时可在风管上包敷保温材料。
A、不导热
B、不通风
C、不漏气
D、不连接
124、单项选择题 谷物冷却机制冷系统的检查与维护要请（）人员进行，使用人员一般不要随意拆卸和安装，以免造成制冷系统的损坏。
A、维修空调
B、使用
C、厂家专业技术
D、操作
125、单项选择题 U型压力计的测试液体可采用纯水、酒精和（）。
A、汽油
B、机油
C、柴油
D、水银
126、单项选择题 如果是对外结算用的汽衡器，国家法定计量部门要（）。
A、专卖
B、售后服务
C、定期检定
D、负责安装
127、多项选择题 感官判断粮食和油料水分的方法包括（）。
A、眼看
B、手摸
C、牙咬
D、鼻嗅
128、单项选择题 在粮食储藏过程中，当粮食的温度在（）以下时，虽然不能冻死所有的储粮害虫，但储粮害虫多数种类都已处于不活动状态。
A、28℃
B、23℃
C、18℃
D、15℃
129、问答题 控温储粮主要采取的措施有哪些？
130、单项选择题 磷化氢环流熏蒸时，CO2用量要考虑损失，应准备富裕。尤其对于突然停机和风机故障时，要充入CO2作为应急措施，目的是（）。
A、以防PH3过度积累引起燃爆
B、阻止PH3的产生
C、抑制PH3的作用
D、降温
131、单项选择题 使用谷物冷却机冷却通风应尽量在高温天气到来（）完成作业。高温季节确需进行冷却通风时，应尽量选择夜间或其它有利的气候条件进行。
A、之前
B、之后
C、之时
D、期间
132、多项选择题 下列降氧方法中，（）属于生物降氧。
A、自然降氧
B、脱氧剂降氧
C、微生物降氧
D、异种粮串联降氧
133、单项选择题 对拱顶仓板缝处理时，（）不是对填充材料的要求。
A、延展性好
B、固化后有弹性
C、与基层结合牢
D、膨胀性好
134、单项选择题 冷却设备闲置一段时间后（几个月），在操作前应进行（）简单的试验，以便检查系统是否存在问题。
A、4h～5h
B、8h～12h
C、20h～25h
D、30h～40h
135、单项选择题 （）几乎全部集中在胚乳中。
A、脂肪
B、淀粉
C、纤维素
D、水分
136、单项选择题 下列有关粮食上主要微生物的叙述，正确的是（）。
A、霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状
B、毛霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝，匍匐菌丝与基质接触处形成假根
C、镰刀菌属在自然界中分布广泛，适应性强，能腐生也能寄生
D、青霉属依帚状枝轮状分枝的不同，可分为四种类型，其中不对称青霉组种类最多
137、单项选择题 1998年以后新建的平房仓粮食堆高一般为（）。
A、8m以上
B、3m左右
C、5m以下
D、6m左右
138、问答题 粮油仓储管理“五个做实”要求的内容是什么？
139、单项选择题 细石混凝土防潮地坪的施工方法中不包含（）做法。
A、掺入硅质密实剂
B、铺防水卷材
C、浇混凝土
D、素土夯实
140、单项选择题 在低适温区内，随着温度的下降，昆虫发育缓慢，死亡率上升。其最低限称为最低有效温度，高于此温度昆虫才能开始生长发育，所以，这一温度又称为（）。
A、发育始点温度
B、昆虫积温
C、发育速率
D、发育最高温度
141、多项选择题 对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。
A、储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变
B、粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升
C、微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素
D、粮温高是导致粮食霉变的主要原因
142、单项选择题 制定环流熏蒸方案要按照（）的原则，以杀死粮堆中全部虫种和虫态为目的，确定熏蒸方式、施药和维持熏蒸浓度的方法、每次的用药量、熏蒸密闭时间等内容。
A、安全、经济、有效
B、尽量杀死害虫
C、节约
D、经济
143、单项选择题 使用谷物冷却机冷却通风过程中，要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位，如（）和水分最高、最低处，应适当增点取样检测。
A、气温
B、仓温
C、粮温
D、出口温度
144、单项选择题 （）常常是由不良环境条件直接引起的生长发育或生殖中止的现象，如低温、干燥及食物缺乏或不适等。当不良环境条件消除或给予适宜条件时，就可恢复或继续生长发育。
A、休眠
B、专性滞育
C、兼性滞育
D、滞育
145、单项选择题 在缓释施药方法中，包装粮施药点间隔（）。
A、1m
B、2m
C、3m
D、4m～5m
146、单项选择题 根据多年的实践证明，低温储藏是大米过夏的（），可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。
A、临时方法
B、短期方法
C、经济方法
D、最有效途径
147、单项选择题 谷物冷却机在运行之前，应该检查冷风温度控制器的（）温度。
A、外界
B、内部
C、冷风
D、表面
148、单项选择题 土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：土耳其扁谷盗身体（）色，雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张；前胸背板近方形，后缘角较尖；两鞘翅的长度约为宽度的2倍。
A、赤褐
B、黑褐
C、淡白
D、淡黄
149、多项选择题 粮堆结露可导致的主要后果包括（）。
A、局部水分增加
B、害虫减少
C、粮堆发热
D、粮食霉变
150、单项选择题 昆虫的翅的质地可分为膜翅、革翅、半鞘翅和（）
A、鳞翅
B、鞘翅
C、毛翅
D、缨翅
151、单项选择题 双目扩大镜构造可分为（）和金属结构两部分。
A、光学系统
B、载物台板
C、物镜
D、眼罩
152、单项选择题 老鼠的活动的高峰期是黄昏后和（）。
A、午夜
B、上午
C、下午
D、黎明前
153、多项选择题 粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通过（）与周围环境进行水分交换，二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。
A、吸湿
B、升温
C、降温
D、散湿
154、问答题 房式仓磷化氢环流熏蒸气体取样点应如何设置？
155、单项选择题 目前常用的平房仓屋架形式不包括（）结构。
A、木屋架
B、钢屋架
C、预应力混凝土折线形屋架
D、拱板屋盖
156、单项选择题 即使是密闭条件很好的仓房，都有不同程度的气体渗漏现象发生。解决方法为开环流风机的次数应不宜过多，时间不宜太长。一般施药后（）开机30min～6Omin环流一次，此后再隔一定时间环流1～2次即可。
A、24h
B、36h
C、48h
D、72h时
157、单项选择题 毕托管是由（）铜质套管组成的测试设备。
A、一根
B、两根
C、三根
D、四根
158、单项选择题 粮油仓库安全管理内容包括粮库（）、作业安全管理、防火管理、防汛管理、防风管理等内容。
A、安全保卫管理
B、设施设备管理
C、粮油质量管理
D、人力资源管理
159、单项选择题 流化床烘干机内倾斜孔板的倾角为（）。
A、＜2°
B、＜3°
C、＞5°
D、3°～5°
160、单项选择题 谷物冷却机不能和（）物料存放在一起，以免对设备、线路及电器元件等造成腐蚀侵害。
A、金属
B、液体
C、固体
D、有腐蚀
161、单项选择题 在缓释施药方法中，稻谷水分13.5%以上时用（）厚的薄膜。
A、0.02mm
B、0.04mm～0.08mm
C、0.04cm～0.08cm
D、0.1cm～0.2cm
162、单项选择题 下列物质能用作脱氧剂中与氧气起化学反应的物质是（）。
A、铸铁粉
B、硅藻土
C、活性碳
D、苯乙烯粉末
163、单项选择题 筒仓充二氧化碳气调一般应将进入气体口设在筒仓（）部。
A、顶
B、底
C、中
D、任何部位
164、单项选择题 （）包括三个虫期，即卵期、若虫期和成虫期。成虫期的特征随着若虫的生长发育而逐步显现，翅在若虫的体外发育，但成虫不再蜕皮。
A、表变态
B、原变态
C、不完全变态
D、完全变态
165、单项选择题 在仓房隔热改造时要注意三面防潮层的连接，使它们连接成一体，不留（）。
A、缝隙
B、接口
C、台阶
D、痕迹
166、单项选择题 在正常情况下，气温日变化的最高值发生于每天午后二时左右，最低值发生于每天（）。
A、下午6时
B、夜间0时
C、夜间2时
D、日出之前
167、单项选择题 向粮堆中充二氧化碳对粮食储藏有两种作用，一种是充二氧化碳排氧，一种是（）。
A、高浓度的二氧化碳对有害生物具有毒害作用
B、高浓度的二氧化碳对粮食生物体具有毒害作用
C、高浓度的二氧化碳不会危害粮堆内的生物活动
D、高浓度的二氧化碳对粮堆生物体活动有促进作用
168、单项选择题 用二氧化碳气调，当二氧化碳浓度增加到（）以上，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。
A、40%
B、10%
C、20%
D、30%
169、单项选择题 制定防治老鼠的方案，应该符合以下原则：安全、经济、简便和（）。
A、有效
B、快速
C、彻底
D、治小
170、单项选择题 比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管，管内装有磷化氢气体吸收指示剂和保护层，其中磷化氢气体吸收指示剂是用硅胶做载体浸润（）溶液干燥而成的。
A、硫酸银
B、硝酸银或硫酸银
C、硝酸铜或硫酸铜
D、硝酸银或硫酸铜
171、单项选择题 测定风网中压力时，必须用（）将管路中的压强准确地传递至压力计，经常采用的为普通毕托管。
A、风机
B、通风笼
C、电线
D、测压管
172、单项选择题 谷物冷却机冷凝器风扇的叶片和中心凹的部位至少应（）除尘一次。灰尘不规则的积存将导致不平衡并可使轴承或冷凝器损坏。
A、一天
B、一个月
C、一年
D、两年
173、单项选择题 低温库的围护结构多是由多层材料组成的，要注意各层材料间在结构上应有坚固的拉结，施工时对承重结构尤其应注意，要防止在低温库使用期间，由于仓内外温差大而产生（）变形，影响了仓库寿命甚至出现危险。
A、缝隙
B、接口
C、隔热
D、结构
174、单项选择题 一般情况下，禁止在汽车衡秤台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡秤台上进行电弧焊作业，应注意电弧焊的地线必须设置在被焊部位（），并牢固接触在称体上。
A、外侧
B、附近
C、内侧
D、两边
175、单项选择题 如果是（）的汽衡器，国家法定计量部门要定期检定。
A、内部使用
B、粮食部门使用
C、对外结算用
D、中央储备粮使用
176、单项选择题 在一定的温度条件下，可以保持粮油安全储藏的水分称为（）。
A、湿基水分
B、干基水分
C、安全水分
D、结合水分
177、单项选择题 （）制剂主要用于防治储粮中的鳞翅目害虫。
A、苏云金杆菌
B、大肠杆菌
C、黄曲霉菌
D、金黄色葡萄球菌
178、问答题 如何正确启停粮食进出仓设备？
179、单项选择题 在仓房隔热改造时，应该按照墙壁、屋顶、门窗隔热处理要求进行（）。
A、防潮处理
B、隔热处理
C、加固处理
D、改造处理
180、单项选择题 环流熏蒸的气体检测开始后，前期每（）检测一次磷化氢浓度。
A、0.5h
B、1h
C、2h
D、2h～4h
181、单项选择题 烘干法杀虫即用烘干机结合降水进行杀虫。储粮害虫在此高温下会在极短的时间内死亡。但此方法仅限于处理（）。
A、原粮
B、大米
C、面粉
D、成品粮
182、多项选择题 使用谷物冷却机要定时对储粮的（）进行检测。在特殊部位，如通风死角区应适当增点取样检测。
A、温度
B、水分
C、虫害情况
D、微生物
183、单项选择题 谷物冷却机在预启动后，应该仔细听设备是否有（）的噪声（例如轴承、压缩机、风机等）。
A、正常
B、异常
C、敲击
D、摩擦
184、单项选择题 （）是周期性出现的、比休眠更深刻的新陈代谢受抑制的生理状态，是对于有节奏重复到来的不良环境条件的历史性适应，是昆虫对环境条件长期适应的结果。
A、休眠
B、变态
C、蜕皮
D、滞育
185、单项选择题 书虱体长（），扁平长椭圆形，柔软半透明，灰白色或黄褐色；头大，复眼较小；成虫，若虫均无翅；后足腿节扁平膨大。
A、1mm～1.5mm
B、1.5mm～2mm
C、2.5mm～3mm
D、3mm～3.5mm
186、单项选择题 米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似，主要区别是：米象个体较小，体长一般不超过（）；触角第三节与第四节几乎等长，长度比约为4：3；雄虫阳茎背面隆起呈弧形，中间无脊，也无沟；雌虫的“丫”形骨片两臂端部明显圆钝。
A、3mm
B、3cm
C、4mm
D、4cm
187、单项选择题 谷物冷却机如果事先预定有长时间的停机（几个月），建议用塑料布或防水布（）起来。
A、包装
B、缠果
C、遮盖
D、堵塞
188、单项选择题 锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为念珠状；前胸背板（），两鞘翅的长度约为宽度的1.7倍。
A、明显正梯形，前缘明显比后缘窄
B、明显倒梯形，后缘明显比前缘窄
C、明显正方形，后缘与前缘等宽
D、纵长方形，前缘比后缘略窄
189、多项选择题 豌豆象不危害（）。
A、豌豆
B、绿豆
C、豇豆
D、小麦
190、多项选择题 某批粮食若每公斤带有害虫（），所以根据虫粮等级标准判定该批小麦为一般虫粮。
A、31头，其中玉米象12头
B、31头，其中赤拟谷盗12头
C、5头，其中谷蠹3头
D、5头，其中玉米象3头
191、单项选择题 在粮食仓库制定灭鼠方案应考虑的因素有老鼠的种类、习性、密度和（）
A、老鼠分布
B、粮食的种类
C、水分
D、空隙度
192、问答题 如何核查库存粮食数量？
193、单项选择题 穿过流化床孔板的空床风速应为（）。
A、1m/s
B、1.6m/s～1.8m/s
C、16m/s
D、越大越好
194、单项选择题 测定粮食容重前，要用规定选筛筛（），去除样品中的杂质。
A、异种粮
B、害虫
C、试样
D、杂质
195、单项选择题 氧硫化碳通常采用剂量为20g/m3以内，密闭时间应为（）。
A、5d
B、4d
C、3d
D、2d
196、单项选择题 一般二氧化碳熏蒸有效浓度保持在（）以上。
A、10%
B、20%
C、40%
D、5%
197、单项选择题 储粮昆虫完成一代所需时间仅为几个月甚至几周，所以一年内能连续发生几代，称为多化性昆虫。一年内发生的代数，除一年一代者外，习惯上以当年（）出现的先后次序，分别称为第一代，第二代，第三代等等。
A、卵期
B、幼虫期
C、蛹期
D、成虫期
198、单项选择题 磷化氢熏蒸杀虫，温度>25℃时，密闭21d，谷蠹、米象、扁谷盗、赤拟谷盗、蛾类等抗性虫种磷化氢浓度应设定为（）。
A、300ml/m3
B、250ml/m3
C、200ml/m3
D、150ml/m3
199、单项选择题 脱氧剂的制备中，加入金属卤化物的作用是（）。
A、充填剂
B、催化剂
C、制膜剂
D、与氧气起化学反应
200、多项选择题 以下因素中（）有可能会引起粮堆垂直发热。
A、害虫密度高
B、自动分级形成的杂质区
C、垂直粮层与墙壁之间的温差过大
D、墙壁周围渗水受潮
201、多项选择题 影响储粮温度变化的因素主要有（）。
A、熏蒸杀虫
B、储粮维护结构
C、堆装形式
D、粮堆内生物体的呼吸
202、单项选择题 对于谷物冷却机易受灰尘侵入的（）部件和过滤器，应注意可能因风吹雨淋或灰尘引起功能损坏的现象。
A、阀门
B、过滤
C、紧固
D、换热
203、多项选择题 谷物冷却机冷却通风结束后，应立即拆除风管，关闭（），及时做好防潮、隔热和密闭处理。
A、进风口
B、加热器
C、门窗
D、排气口
204、单项选择题 一般情况下，禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业，应注意（）使传感器成为电弧焊回路的一部分。
A、不能
B、应
C、不需要
D、必须
205、单项选择题 粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。
A、疏水物质
B、亲水物质
C、有机物质
D、无机物质
206、单项选择题 在缓释施药方法中，通常采用（）装磷化铝。
A、聚酯薄膜袋
B、复合薄膜袋
C、聚乙烯薄膜袋
D、聚丙烯薄膜袋
207、单项选择题 我国目前各粮库大都采用（）密封法，提高仓房的气密性。
A、衬垫胶条
B、薄膜加槽管
C、气密门窗
D、方法不一
208、单项选择题 粮食仓储某从业人员刻苦钻研，锲而不舍，经多年攻关，终于解决了技术难题，减轻了劳动强度，提高了生产效率。该事例集中反映了企业职工的（）精神。
A、爱岗敬业
B、文明生产
C、执行规范
D、遵纪守法
209、问答题 对散粮入仓堆存的主要限制要求是什么？
210、单项选择题 风机主要出现的故障及原因之一有，电机电流过大和温升过高，联轴器联接不正，皮圈过紧或间隙（），阻力增加。
A、不匀
B、太紧
C、太小
D、太大
211、单项选择题 良好的隔热结构，能保持仓温、粮温的稳定，并减少夏季（）的开启次数缩短运行时间，节约粮食保管费。
A、风机
B、谷物冷却机
C、仓外发生器
D、环流机
212、问答题 粮食仓房的耐火等级是如何规定的？
213、单项选择题 在缺氧环境中，粮油的有氧呼吸强度会（）。
A、明显降低
B、明显升高
C、保持不变
D、先升后降
214、多项选择题 谷物冷却机应按仓房风网设置于进风口联结，可采用（）形式。
A、一机一口
B、两机一口
C、一机多口
D、多机一口
215、单项选择题 散装粮由于空隙小，空气流通差，粮温受外温影响一般（）。
A、可忽略
B、较大
C、较快速
D、较缓慢
216、单项选择题 目前小型低温循环烘干机还不能使用（）作为燃烧炉的燃料。
A、稻壳
B、柴油
C、煤
D、天然气
217、单项选择题 在磷化氢环流熏蒸中，风机是促使仓内熏蒸气体强力运动进而均匀分布的动力源，为了防止磷化氢气体燃爆问题，必须采用（），这是安全进行环流熏蒸的一个关键。
A、大风量环流
B、小风量环流
C、任意风量环流
D、防爆设备
218、单项选择题 平房仓隔热性能差，从（）透入的热量较多。
A、墙面与门窗
B、门窗
C、屋面
D、墙面
219、问答题 粮油仓储机械按使用功能可分哪几类？
220、多项选择题 下列选项中，对实验碾米机工作原理描述错误的是（）。
A、采用砂辊快速旋转同稻谷进行磨擦
B、采用砂辊快速旋转同糙米进行磨擦
C、将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽
D、将大米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽
221、单项选择题 灭鼠效果的调查方法有鼠夹法、食饵消耗法和（）。
A、随机扦样法
B、区域扦样法
C、定点扦样法
D、直接观察法
222、单项选择题 筛网柱式烘干机在结构上采用（）设计，达到改善烘后粮水分不均匀性的目的。
A、粮柱上窄下宽
B、粮食转向器
C、叶轮排粮
D、回收废气
223、单项选择题 制定防治老鼠的方案，应该符合以下原则：安全、有效、经济和（）
A、治小
B、快速
C、彻底
D、简便
224、问答题 中储粮要坚守的三条底线是什么？
225、单项选择题 磷化氢环流熏蒸系统的组成不包括（）。
A、施药装置
B、仓房地坪
C、环流装置
D、检测装置
226、单项选择题 在各类仓房中，（）的气密性最好。
A、筒仓
B、浅圆仓
C、高大平房仓
D、全钢结构仓房
227、多项选择题 长角扁谷盗的形态特征有（）。
A、雌虫触角念珠状
B、雄虫触角长丝状
C、前口式
D、体长1.5~2.2mm
228、单项选择题 实验砻谷机是仿（）原理制成的，它利用两胶辊相对差速运动，对稻谷粒产生磨擦而使稻谷脱壳。
A、胶辊砻谷机
B、砂辊碾米机
C、胶辊运动机
D、胶辊脱粒机
229、单项选择题 要经常保持汽车衡（）内干燥和清洁。
A、台面
B、连杆
C、称重台
D、接线盒
230、单项选择题 研究表明氧硫化碳是一种很有潜力的替代溴甲烷的化合物，它（），不污染环境且对昆虫、线虫和真菌等都具有很好的防治效果。
A、在空气中易分解
B、不易分解
C、易分解
D、强碱性条件下易分解
231、问答题 储粮环境卫生管理要求做到仓内面面光，仓外三不留中的“三不留”指什么？
232、单项选择题 检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物时，暴露在外面的部分最易受影响。如果需要刷掉或吹掉谷物冷却机赃物，刷的时候冷却设备应该（）。
A、关闭
B、打开
C、启动
D、移动
233、单项选择题 谷物冷却机风 www.91exAm.org扇电机的润滑可以持续工作3年～5年。因为冷却装置并不是持续工作的，如果发现轴承声音不正常就应（）轴承。
A、拆卸
B、修理
C、检修
D、更换
234、问答题 带式输送机的操作要点是什么？
235、单项选择题 实验碾米机是采用（）旋转同糙米进行磨擦，将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽。碾米时控制碾磨时间不同，使残留于大米表面的糠皮多少不同，即大米加工精度不同。
A、砂辊快速
B、砂辊慢速
C、胶辊加速
D、胶辊均速
236、多项选择题 以下可以用来鉴别米象和玉米象的特征有（）
A、体色
B、体长
C、触角类型
D、外生殖器
237、单项选择题 磷化氢熏蒸杀虫，温度>25℃时，密闭14d，谷蠹、米象、扁谷盗、赤拟谷盗、蛾类等抗性虫种磷化氢浓度应设定为（）。
A、300ml/m3
B、250ml/m3
C、200ml/m3
D、150ml/m3
238、多项选择题 储粮水分再分配的原因有（）。
A、不同部位粮食水分不均匀
B、粮食水分过高
C、粮食可以吸附和解吸水分
D、粮食杂质含量高
239、单项选择题 测定粮食容重前，要用（）筛试样，去除样品中的杂质。
A、丝网选筛
B、规定选筛
C、大型振动筛
D、小型振动筛
240、单项选择题 利用保幼激素类似物防治储粮害虫方面，国外已有成功的经验。如（）就是一种保幼激素类似。
A、蒙515
B、蜕皮激素
C、脑激素
D、滞育激素
241、单项选择题 对包装粮可采用（）密封处理，可减少临时地坪的沉降裂缝对气密性影响。
A、粮面压盖
B、“一面封”
C、“五面封”
D、“六面封”
242、问答题 什么是“四合一”储粮技术？
243、单项选择题 垂直粮层与墙壁之间的温差过大，引起的粮食发热，属于（）。
A、局部发热
B、上层发热
C、下层发热
D、垂直层发热
244、问答题 《中央储备粮油轮换管理办法》对中央储备粮油储存年限（以生产时间计算）是如何规定的？
245、单项选择题 从事粮食收购活动的经营者要（）。
A、具备经营资金筹措能力
B、具有100万吨以上的粮食仓储设施
C、具备相应的粮食质量检验能力
D、具备相应的粮食保管能力
246、多项选择题 氯化苦不能用来熏蒸（）。
A、小麦
B、面粉
C、稻谷
D、大米
247、单项选择题 环流熏蒸设备的调试包括（），环流熏蒸风机的检查，流量的调节，投药熏蒸和环流操作。
A、药剂性能的检查
B、磷化氢投药装置的检查
C、仓房强度的检查
D、操作人员身体检查
248、多项选择题 确定磷化氢熏蒸时的浓度和密闭时间需要考虑粮温，此处所制的粮温不是（）
A、平均粮温
B、最低粮温
C、害虫发生部位最高粮温
D、害虫发生部位最低粮温
249、单项选择题 在通风进风口盖板密闭时，采用（）形式没有考虑操作的简便性。
A、搭扣紧固
B、手轮紧固
C、螺栓紧固
D、旋转紧固
250、单项选择题 东北地区常用的席穴囤（通风囤）与（）的干燥原理相同。
A、地槽通风仓
B、流化干燥机
C、塔式烘干机
D、径向通风仓
251、单项选择题 下列对储粮微生物的描述错误的是（）。
A、粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部，也寄生在粮粒的内部
B、在自然条件下，粮食及其加工产品上均带有大量的微生物
C、最重要的储藏真菌是曲霉和青霉
D、对储粮危害最大的是细菌
252、单项选择题 在缺氧储藏中除了对其温度、湿度测量外，测量（）是我们进行技术管理，掌握粮情变化，用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。
A、粮堆气体变化
B、粮食品质变化
C、粮堆害虫变化
D、粮堆微生物变化
253、单项选择题 在储粮生产实际中，常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，达到安全储藏的目的。许多学者认为（）是对大多数主要仓虫正常发育速率有明显抑制作用的下限温度。
A、5℃
B、17℃
C、20℃
D、25℃
254、多项选择题 立筒仓通风系统主要分为（）等几种类型。
A、夹底通风系统
B、卧式通风系统
C、径向通风系统
D、全地板通风系统
255、单项选择题 脱氧剂具有制作工艺简单、成本低、脱氧速度快、脱氧能力高、无毒无残留等优点，1980年国际食品卫生法公布（）脱氧剂可在食品中无限量应用。
A、以连二亚硫酸钠为主剂的
B、铁系
C、H2O2
D、漂白粉
256、单项选择题 （）基本上是一种密闭仓型，通风不良，要有除尘措施，严防粉尘爆炸。
A、浅圆仓
B、平房仓
C、筒仓
D、楼房仓
257、单项选择题 对临时地坪改为永久地坪的沉降观测是每（）观测一次。
A、3d
B、10d～15d
C、20d
D、30d
258、单项选择题 粮食经营行为具有双重特征，即（）和政策约束性，这是粮食的基本属性决定的。
A、利益驱动性
B、专利效益性
C、专门储存性
D、专一储存性
259、单项选择题 下列说法中（）更全面、更正确。
A、储粮害虫可以造成肉眼可见的直接损失
B、由于商品生虫可导致商品信誉的损失
C、储粮害虫的危害还可能造成一些间接损失
D、A和B和C
260、单项选择题 在正常情况下，各层粮温变化的分层变化的基本规律是，在冬季粮温一般（）。
A、下层高于中层，中层高于上层
B、上层高于中层，中层高于下层
C、下层高于上层，上层高于中层
D、上层高于下层，下层高于中层
261、单项选择题 谷物冷却机运行中要对制冷剂和压缩机润滑油（）进行检查，发现问题及时处理。
A、多少
B、温度
C、回流
D、湿度
262、单项选择题 磷化铝熏蒸采用粮面投药法，药剂不能放在（）器皿内。
A、瓷盘
B、铝盘
C、铁盘
D、易燃
263、单项选择题 （）一般由电动机、砂辊、碾磨室、进料斗、重锤、盛米斗等部分组成。
A、实验粉碎机
B、实验磨粉机
C、实验砻谷机
D、实验碾米机
264、单项选择题 在缓释施药方法中采用采用（）厚度的聚乙烯塑料薄膜袋分装磷化铝片剂或丸剂。
A、0.04mm～0.08mm
B、0.10mm
C、0.20mm
D、0.30mm
265、单项选择题 下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。
A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
266、单项选择题 谷蠹的头式是（）。
A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式
267、单项选择题 姬粉盗体长（），椭圆形，赤褐色；复眼小，两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍；颊终止于复眼前方，不向后延伸遮盖复眼。
A、2.5mm～3mm
B、2.5cm～3cm
C、0.25mm～0.3mm
D、25cm～30cm
268、问答题 如何预防粮食发热？
269、单项选择题 当谷物冷却机数量不能一次性完成整仓冷却时，可采用（）冷却通风降温作业。
A、回流管道
B、分区段
C、全仓
D、多次
270、单项选择题 检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物，如果受污很严重，清理时也可能会用到水和蒸气，但压力不要太大，也不要斜喷到（）翅片上，否则它的边缘会弯曲。
A、蒸发器
B、膨胀阀
C、过滤器
D、截止阀
271、多项选择题 米象危害（）最为严重。
A、面粉
B、大豆
C、小麦
D、稻谷
272、多项选择题 杂拟谷盗的形态特征有（）。
A、触角锤状
B、腹面观两复眼之间的距离约等于复眼直径的2～3倍
C、跗节5-5-4式
D、下口式
273、单项选择题 根据仓房类型、风网布置、设备条件、粮食种类、粮堆体积、冷却作业要求等，确定谷物冷却机在仓房的通风位置及使用（）。
A、方法
B、形式
C、部位
D、数量
274、单项选择题 锈赤扁谷盗体形、体大小与（）相似。
A、锯谷盗
B、姬粉盗
C、赤拟谷盗
D、长角扁谷盗
275、单项选择题 熏蒸时，采用仓内自然潮解方法埋藏施药，每袋装磷化铝片剂不超过（）。
A、10g
B、20g
C、30g
D、40g
276、单项选择题 风机主要出现的故障及原因之一有，轴承温升过高，滚动轴承（）。
A、能正常工作
B、损坏
C、太小
D、太大
277、单项选择题 （）昆虫具有四个不同的虫期：卵、幼虫、蛹和成虫。这类幼虫的外部形态和内部器官与成虫有显著的区别，而且生活习性有时也不相同。
A、表变态
B、原变态
C、不完全变态
D、完全变态
278、单项选择题 称重设备的（）和称重仪表的维修一般应由生产厂家的专业技术人员进行。
A、秤台
B、称重传感器
C、所有部件
D、地坑
279、问答题 中央提出的国家粮食安全战略是什么？
280、单项选择题 锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为念珠状；前胸背板明显倒梯形，后缘明显比前缘窄。两鞘翅的长度约为宽度的（）。
A、2倍
B、2.7倍
C、1.7倍
D、1.5倍
281、单项选择题 杂拟谷盗体形、体色、体大小与赤拟谷盗极相似，主要区别是：杂拟谷盗触角（）逐渐膨大呈棍棒状。
A、末端五节
B、末端六节
C、末端七节
D、末端八节
282、单项选择题 大豆油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；（）（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。
A、过氧化氢
B、氧化氢
C、酸度
D、酸值
283、多项选择题 影响水分再分配速度的主要因素是温度，温度（）。
A、愈低，再分配速度愈快
B、愈高，再分配速度愈慢
C、愈高，再分配速度愈快
D、愈低，再分配速度愈慢
284、单项选择题 储粮温度变化在正常情况下总是比外温（）。
A、高
B、低
C、变化辐度小
D、变化快
285、单项选择题 一般情况下，禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业，应注意电弧焊的（）必须设置在被焊部位附近，并牢固接触在称体上。
A、动力线
B、地线
C、零线
D、火线
286、问答题 涉及库存管理的法规和规章主要有哪几项？
287、单项选择题 检查谷物冷却机吸风过滤器是否有赃物时，如果因为脏堵使（）上的压差超过200Pa，此时应关闭冷却设备。
A、截止阀
B、膨胀阀
C、过滤器
D、安全阀
288、单项选择题 赤拟谷盗身体赤褐色至褐色；触角11节，末端3节显著膨大呈（）；复眼较大，两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。
A、刀状
B、叶状
C、锤状
D、片状
289、单项选择题 选择隔热材料时应考虑（）。
A.密度小
B.量度大
C.容量大
D.比重大
290、单项选择题 由于季节转换，粮堆上层与仓（气）温或与粮堆内部的温差过大，形成结露，从而引起粮堆表面的粮层发热，属于（）。
A、局部发热
B、上层发热
C、下层发热
D、垂直层发热
291、单项选择题 （）在温差较小的情况下也可能发生结露。
A、高水分粮
B、低水分粮
C、安全粮
D、干燥的粮食
292、单项选择题 GB/T17913－1999《粮食仓库磷化氢环流熏蒸装备》中要求环流风机应保证粮堆气体交换次数为（）。
A、2次/日
B、4次/日
C、5次/日
D、10～15次/日
293、多项选择题 长角扁谷盗主要危害（）。
A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、完整的豆类
D、面粉
294、单项选择题 （）有3/4存在于皮层中，胚乳中含量很少。
A、纤维素
B、水分
C、蛋白质
D、淀粉
295、单项选择题 粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通过吸湿或散湿与周围环境进行水分交换，二是（）等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。
A、粮油
B、粮油、害虫
C、粮油、害虫、微生物
D、粮油、害虫、微生物、无机杂质
296、多项选择题 采用磷化铝仓内粮面采用器皿法施药时，要求（）。
A、器皿间距1.3m左右
B、器皿间距2m左右
C、每点片剂不超过150g
D、每点粉剂不超过100g
297、多项选择题 实验砻谷机的工作原理是（）
A、仿胶辊砻谷机
B、仿砂辊碾米机
C、两胶辊相对差速运动
D、两胶辊相对同速运动
298、多项选择题 敌敌畏对储粮害虫的作用有（）。
A、触杀作用
B、熏蒸作用
C、胃毒作用
D、迷向作用
299、单项选择题 某仓库在生产过程中随意遗弃生产垃圾，对仓库周边造成环境污染。该事例集中反映了企业生产过程中违反了（）精神。
A、文明生产
B、团结协作
C、廉洁公正
D、保守秘密
300、多项选择题 根据《粮油储藏技术规范》规定，以下（）属于规定的虫粮等级。
A、无虫粮
B、基本无虫粮
C、严重虫粮
D、常规虫粮
