农艺师考试：蔬菜栽培找答案（强化练习）

时间:2020-10-14 01:23:10

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1、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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2、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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3、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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4、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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5、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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6、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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7、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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8、名词解释  蔬菜栽培学


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9、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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10、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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11、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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12、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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13、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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14、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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15、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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16、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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17、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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18、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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19、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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20、名词解释  拉弓出土


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21、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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22、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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23、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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24、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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25、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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26、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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27、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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28、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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29、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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30、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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31、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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32、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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33、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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34、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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35、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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36、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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37、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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38、问答题  化控技术的作用有哪些？


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39、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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40、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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41、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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42、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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43、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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44、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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45、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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46、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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47、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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48、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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49、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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50、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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51、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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52、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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53、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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54、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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55、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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56、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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57、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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58、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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59、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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60、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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61、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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62、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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63、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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64、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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65、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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66、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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67、名词解释  绝对雄株


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68、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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69、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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70、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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71、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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72、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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73、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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74、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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75、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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76、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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77、问答题  试说明蔬菜生产的意义。


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78、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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79、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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80、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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81、问答题  根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？


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82、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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83、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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84、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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85、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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86、名词解释  撒播


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87、名词解释  测验种


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88、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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89、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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90、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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91、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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92、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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93、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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94、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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95、填空题  影响日灼病发生的主要因素是（）、（）、（）。


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96、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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97、名词解释  相对生长量


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98、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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99、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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100、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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101、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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102、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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103、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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104、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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105、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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106、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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107、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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108、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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109、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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110、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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111、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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112、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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113、名词解释  商品成熟


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114、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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115、问答题  谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。


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116、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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117、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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118、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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119、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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120、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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121、名词解释  蔬菜的生长


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122、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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123、问答题  如何保证检测结果的质量？


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124、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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125、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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126、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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127、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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128、填空题  大白菜喜（）。


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129、判断题  水稻幼穗分化 的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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130、名词解释  土地茬口


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131、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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132、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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133、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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134、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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135、名词解释  蹲苗


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136、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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137、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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138、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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139、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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140、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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141、问答题  轮作的原则有哪些？


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142、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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143、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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144、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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145、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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146、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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147、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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148、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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149、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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150、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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151、问答题  简述温汤浸种的过程。


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152、名词解释  避旱性


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153、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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154、名词解释  露肩


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155、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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156、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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157、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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158、名词解释  未熟抽薹


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159、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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160、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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161、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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162、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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163、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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164、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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165、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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166、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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167、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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168、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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169、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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170、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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171、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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172、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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173、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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174、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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175、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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176、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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177、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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178、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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179、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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180、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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181、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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182、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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183、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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184、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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185、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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186、名词解释  早期抽薹


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187、名词解释  改良单干整枝


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188、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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189、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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190、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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191、名词解释  育苗


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192、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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193、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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194、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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195、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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196、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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197、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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198、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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199、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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200、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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201、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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202、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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203、问答题  简述农产品产地安全含义。


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204、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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205、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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206、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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207、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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208、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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209、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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210、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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211、问答题  夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？


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212、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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213、问答题  描述正确的发蛾习性。


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214、名词解释  二次加工品质


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215、名词解释  双倍体


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216、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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217、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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218、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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219、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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220、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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221、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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222、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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223、名词解释  适地生产


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224、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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225、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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226、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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227、名词解释  经济学产量


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228、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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229、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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230、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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231、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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232、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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233、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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234、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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235、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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236、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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237、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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238、名词解释  徒长苗


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239、名词解释  C型雄性不育系


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240、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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241、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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242、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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243、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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244、名词解释  蔬菜的生长发育周期


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245、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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246、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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247、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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248、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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249、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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250、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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251、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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252、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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253、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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254、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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255、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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256、问答题  请简述果树育种研究的发展趋势。


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257、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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258、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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259、问答题  桃的育种目标是什么？


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260、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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261、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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262、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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263、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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264、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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265、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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266、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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267、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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268、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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269、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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270、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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271、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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272、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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273、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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274、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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275、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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276、填空题  销酸铵具有（）。


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277、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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278、名词解释  免旱性


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279、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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280、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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281、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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282、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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283、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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284、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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285、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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286、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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287、问答题  播种技术的要求？


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288、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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289、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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290、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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291、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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292、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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293、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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294、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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295、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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296、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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297、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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298、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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299、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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300、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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