农艺师考试：蔬菜栽培测试题（考试必看）

时间:2020-10-12 05:35:00

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1、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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2、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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3、名词解释  绿体春化型


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4、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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5、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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6、填空题  萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。


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7、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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8、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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9、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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10、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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11、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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12、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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13、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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14、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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15、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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16、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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17、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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18、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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19、名词解释  果数型


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20、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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21、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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22、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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23、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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24、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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25、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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26、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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27、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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28、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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29、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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30、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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31、填空题  过磷酸钙属于（）。


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32、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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33、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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34、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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35、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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36、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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37、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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38、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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39、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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40、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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41、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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42、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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43、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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44、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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45、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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46、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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47、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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48、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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49、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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50、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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51、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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52、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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53、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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54、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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55、名词解释  弓形出土


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56、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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57、填空题  枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。


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58、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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59、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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60、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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61、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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62、多项选择题  灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（）。

A.喷药
B.熏蒸
C.蘸花
D.降湿升温


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63、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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64、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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65、问答题  育苗土的配制要求？


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66、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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67、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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68、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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69、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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70、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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71、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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72、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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73、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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74、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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75、名词解释  半高垄


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76、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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77、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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78、问答题  简述引进柑桔不正常落叶的原因。


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79、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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80、问答题  根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？


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81、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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82、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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83、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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84、问答题  山药有哪几种繁殖方法？


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85、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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86、填空题  根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。


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87、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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88、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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89、名词解释  

植株调整


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90、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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91、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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92、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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93、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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94、问答题  请简述果树育种研究的发展趋势。


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95、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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96、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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97、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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98、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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99、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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100、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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101、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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102、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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103、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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104、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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105、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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106、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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107、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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108、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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109、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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110、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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111、问答题  蔬菜靠接法？


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112、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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113、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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114、名词解释  沟灌


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115、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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116、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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117、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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118、填空题  利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。


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119、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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120、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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121、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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122、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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123、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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124、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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125、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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126、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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127、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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128、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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129、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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130、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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131、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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132、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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133、名词解释  S型雄性不育系


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134、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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135、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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136、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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137、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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138、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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139、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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140、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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141、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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142、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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143、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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144、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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145、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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146、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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147、名词解释  生物学


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148、名词解释  生产方式


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149、问答题  品种的特征特性是什么？


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150、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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151、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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152、名词解释  蔬菜生长与发育


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153、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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154、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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155、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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156、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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157、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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158、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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159、问答题  蔬菜有什么特点？


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160、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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161、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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162、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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163、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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164、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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165、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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166、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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167、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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168、填空题  水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。


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169、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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170、问答题  小麦优良不育系应具有哪些特点？


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171、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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172、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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173、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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174、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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175、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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176、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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177、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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178、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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179、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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180、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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181、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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182、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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183、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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184、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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185、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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186、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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187、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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188、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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189、问答题  如何选择遮阳网？


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190、单项选择题  白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。

A.红
B.白
C.黑
D.黄


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191、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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192、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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193、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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194、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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195、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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196、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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197、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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198、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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199、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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200、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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201、填空题  马铃薯的营养器官是（）。


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202、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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203、名词解释  临界致死温度


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204、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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205、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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206、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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207、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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208、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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209、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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210、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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211、填空题  由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。


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212、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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213、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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214、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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215、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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216、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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217、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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218、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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219、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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220、名词解释  浅休眠韭菜


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221、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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222、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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223、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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224、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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225、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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226、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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227、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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228、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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229、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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230、问答题  简述农产品产地安全含义。


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231、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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232、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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233、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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234、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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235、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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236、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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237、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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238、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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239、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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240、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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241、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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242、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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243、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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244、名词解释  深休眠韭菜


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245、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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246、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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247、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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248、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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249、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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250、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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251、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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252、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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253、名词解释  芽苗蔬菜


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254、名词解释  膜下灌水


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255、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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256、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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257、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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258、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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259、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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260、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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261、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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262、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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263、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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264、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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265、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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266、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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267、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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268、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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269、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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270、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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271、名词解释  无限生长型


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272、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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273、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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274、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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275、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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276、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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277、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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278、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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279、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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280、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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281、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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282、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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283、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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284、多项选择题  蔬菜成花机理假说包括（）。

A.限制元素稳定性假说
B.成花素假说
C.成花抑制物质假说
D.碳氮比假说


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285、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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286、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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287、问答题  试述甜椒合理密植的意义和技术。


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288、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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289、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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290、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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291、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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292、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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293、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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294、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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295、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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296、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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297、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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298、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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299、名词解释  有机蔬菜


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300、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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