化学工程：酶在线测试（最新版）

时间:2020-10-11 00:28:16

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1、名词解释  酶定向进化


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2、名词解释  核酶和脱氧核酶


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3、填空题  酶活力的测定方法可用终止反应法和（）


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4、单项选择题  有关同工酶的概念正确的是（）

A.催化相同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质不同，电泳行为不同
B.催化不同的化学反应
C.催化不同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质相同，电泳行为相同
D.催化相似的化学反应


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5、名词解释  酶


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6、判断题  在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。


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7、问答题  按结构区分常见的酶反应器类型有哪些？简述它们的特点。


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8、问答题  碱性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖产生葡萄糖和磷酸。若用180标记的水作为底物，180将掺入到葡萄糖还是磷酸分子中？


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9、名词解释  产酶动力学


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10、单项选择题  下列关于非竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的：（）

A.一般是底物的类似物
B.与酶的活性部位结合而影响其催化能力
C.只与酶结合
D.使酶与底物的结合与催化作用受到影响


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11、名词解释  活性部位


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12、单项选择题  关于pH值对酶活性的影响，下列哪项不对？（）

A.影响必需基团的解离状态
B.影响底物的解离状态
C.破坏酶蛋白的一级结构
D.影响酶与底物结合


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13、填空题  解释别构酶作用机理的两个重要模型是（）和（）。


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14、填空题  酶的专一性有（）、（）和（）三种。


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15、填空题  酶的活性中心是由（）在酶分子中的某些区域相互靠近而形成的，酶活性中心内的基团有（）和（）两类。


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16、问答题  举例说明竞争性抑制的特点和实际意义。


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17、填空题  米-曼式方程是说明（）关系的方程式，Km的定义是（）。


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18、问答题  提高酶产量的措施主要有哪些？


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19、单项选择题  双底物双产物的酶促放应动力学分为哪两大类：（）

A.序列机制和随机机制
B.序列机制和乒乓机制
C.乒乓机制和有序机制
D.有序机制和随机机制


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20、问答题  酶合成调节的类型有什么。


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21、名词解释  搅拌罐式反应器


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22、名词解释  拷贝法


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23、问答题  为什么胰脏酶原激活过程中产生的肤链的C-末端氨基酸一般是精或赖氨酸？


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24、问答题  写出三种分离纯化酶蛋白的方法，并简述其原理.


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25、名词解释  正效应物


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26、名词解释  必须基团


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27、名词解释  抑制作用和失活作用


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28、单项选择题  当某酶的底物浓度[S]=4Km时，反应速度U等于：（）

A.Vmax
B.0.8Vmax
C.3/4Vmax
D.0.5Vmax


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29、填空题  酶的非竞争性抑制剂可使其Km值（），而Vm值（）。


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30、问答题  简述分子筛层析分离酶蛋白的基本原理.


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31、问答题  何谓Km？试比较V-[S]作图法和双倒数作图法求Km的原理及优缺点。


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32、名词解释  负协同效应


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33、问答题  比较三种可逆性抑制作用的特点。


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34、问答题  培养基成分选择考虑的问题？


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35、问答题  简述提高酶产量的措施.


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36、问答题  酶的固定化方法主要有哪些？作简单阐述.


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37、问答题  为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？


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38、问答题  为什么酶反应的酸碱催化主要不是依靠H+和OH-？酶反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团？酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催化基团是什么？活性中心是疏水区有何意义？


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39、单项选择题  在序变模型中，对别构酶协同效应机制的论述哪一个是不正确的：（）

A.效应物与别构酶结合后，不是它的所有亚基同时转变为T态或R态，而是一个一个地顺序转变，因此存在RT杂交态
B.底物或效应物与别构酶结合后，诱导T态转变为R态或相反
C.效应物与别构酶结合后，导致其构象发生改变
D.不存在RT杂交态


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40、填空题  酶是生物催化剂，其化学本质属于（）或（）。


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41、问答题  如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。


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42、问答题  简述酶的分离提纯的步骤？


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43、名词解释  亲和标记


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44、名词解释  沉淀分离


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45、问答题  培养基设计的一般步骤？


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46、填空题  泛酸在体内经肠道吸收后几乎全部用于（）的合成，该物质是（）酶的辅酶。


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47、名词解释  酶的发酵生产


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48、单项选择题  下面关于米氏常数Km的论述哪一个是正确的：（）

A.与ES复合物形成及分解的速度常数都有关系
B.在不同类型的抑制作用中，Km都改变
C.用双倒数作图法不能得到Km值
D.在酶促反应的初速度阶段不能得到Km


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49、填空题  酶制剂有四种类型即液体酶制剂，固体酶制剂，纯酶制剂和（）


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50、名词解释  盐析沉淀法（改变离子强度）


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51、名词解释  酶的滞后合成


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52、单项选择题  下面关于用双倒数作图法求Km的表述哪一个是不正确的：（）

A.是一条直线
B.不能测定最大反应速度
C.是1/V对1/S作图
D.双倒数方程由米氏方程转化而来


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53、名词解释  比活


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54、多项选择题  影响酶促反应的因素有（）。

A.温度，pH值
B.作用物浓度
C.激动剂
D.抑制剂和变性剂


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55、问答题  简述酶催化作用的种类和原理？


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56、填空题  根据国际系统命名法命名原则，每一种酶都有一个（）名称和一个（）名称。


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57、名词解释  酶分子的物理修饰


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58、名词解释  别（变）构效应


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59、问答题  简述酶蛋白侧链基团修饰.


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60、名词解释  肽链有限水解修饰


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61、单项选择题  在下列哪一条件下，酶反应速度与酶浓度成正比：（）

A.当酶浓度足够大时
B.在最适温度和最适pH条件下
C.当底物浓度足够大时
D.以上都是


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62、问答题  举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。


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63、问答题  一个二肽酶对二肽Ala-Gly和二肽Leu-Gly的Km分别为2.8×10-4和3.5×10-2，哪一个二肽是酶的最适底物？该酶的两个非竞争性抑制剂的Ki值分别为5.7×10-2和2.6×10-4。哪一个是最强的抑制剂？


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64、问答题  试述酶工程的发展概况与前景？


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65、问答题  酶的习惯命名法的命名原则是什么？


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66、填空题  酶的高效催化是因为酶能（），从而使（）数目增加，反应速度加快。


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67、问答题  举例说明固定化酶在工业上的应用？


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68、问答题  试比较酶与非酶催化剂的异同点。


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69、名词解释  反向重复序列


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70、名词解释  半合成酶


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71、填空题  求Km最常用的方法是（）


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72、填空题  结合蛋白酶类必需由（）和（）相结合后才具有活性，前者的作用是（）后者的作用是（）。


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73、问答题  简述固定化酶的性质.


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74、填空题  维生素PP是NAD+和NADP+的组成成分，后者是（）的辅酶。


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75、问答题  酶的提取方法有哪些？


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76、名词解释  液体深层发酵


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77、填空题  菌种培养一般采用的方法有固体培养法和（）培养法


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78、问答题  水在酶的非水相催化中有什么作用？


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79、填空题  酶活性中心有两个功能部位，一是（）和（）。


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80、单项选择题  温度对酶促反应速度的影响是（）

A.温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同
B.低温可使大多数酶发生变性
C.最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关
D.最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低


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81、填空题  多酶体系总的反应速度取决于其中（）反应，该步反应一般称为反应（步骤）。


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82、问答题  什么是固定化酶，它们用于生产有哪些优点.


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83、名词解释  非竞争性抑制作用


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84、单项选择题  乳酸脱氢酶有几种同工酶（）

A.2
B.3
C.4
D.5


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85、名词解释  青霉素酰化酶


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86、填空题  Km值增加，其抑制剂属于竞争性抑制剂，Km不变，其抑制剂属于非竞争性抑制剂，Km减小，其抑制剂属于（）


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87、名词解释  共价催化


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88、问答题  影响酶反应器选择的因素有哪些。


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89、名词解释  鼓泡式反应器


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90、名词解释  抑制剂


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91、填空题  Km是酶的特征常数之一，只与酶的（）有关，而与酶的（）无关。


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92、问答题  如何控制微生物发酵产酶的工艺条件？


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93、填空题  全酶是（）与（）组成。


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94、问答题  举例说明酶的专一性及其研究意义是什么？


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95、名词解释  共价调节酶


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96、名词解释  双倒数作图


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97、问答题  称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液，从中取出0.1ml酶液，以酪蛋白为底物，用Folin-酚比色法测定酶活力，得知每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，测得蛋白氮为0．2mg，若以每分种产生lμg酪氨酸的酶量为1个活力单位计算，求出：①每m1酶液中所含蛋白质量及活力单位；②比活力；③l克酶制剂的总蛋白及总活力。


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98、名词解释  竞争性抑制作用


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99、填空题  同一种酶的活力测定若采用的测定方法（），活力单位也不（）。


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100、填空题  酶的抑制作用主要有（）和（）两种类型。


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101、名词解释  最适温度


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102、单项选择题  下列关于底物浓度对反应速度影响作图的表述哪一个是正确的：（）

A.是一条直线
B.当底物浓度高时，酶被底物饱和
C.说明ES复合物形成的速度比分解的速度小
D.是1/V对1/[S]作图


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103、名词解释  交联法


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104、问答题  举例说明酶作用的三种特异性。


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105、填空题  结合酶由（）与（）相结合才具有活性。


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106、名词解释  酶的最适温度


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107、名词解释  酶的激活剂


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108、名词解释  同工酶


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109、名词解释  辅酶


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110、单项选择题  人类免疫缺陷病毒的特点，哪项是错误的（）

A.主要感染CD4+细胞
B.可引起人类艾滋病
C.可通过性行为传播
D.不能经胎盘传播
E.可通过输血传播


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111、名词解释  标志酶


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112、单项选择题  泛酸是下列哪种辅酶的组成成分（）

A.CoA-SH
B.TPP
C.FAD
D.FMN


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113、名词解释  必需水


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114、单项选择题  全酶是指（）。

A.结构完整无缺的酶
B.酶蛋白与辅助因子的结合物
C.酶与抑制剂的复合物
D.酶与变构剂的复合物


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115、填空题  抗体酶的制备方法有拷贝法和（）


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116、填空题  生物素是体内（）酶的辅酶。


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117、问答题  结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义？


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118、名词解释  连环数


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119、单项选择题  某酶对其四个底物的Km值如下所示，问该酶的最适底物是哪一个：（）

A.Km=4.3X1O-3
B.Km=3.5Xl0-3
C.Km=2.3X1O-3
D.Km=4.1XlO-3


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120、名词解释  金属离子置换修饰


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121、填空题  对同一种酶来说，酶的比活力越（），（）越高。


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122、名词解释  药物的酶法生产


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123、名词解释  酶分离技术


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124、填空题  EC2.1.2.1中的EC是（）的简称，第一个数字2表示该酶属于（）。


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125、填空题  打破酶合成调节机制限制的方有：控制条件、（）、其它方法


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126、单项选择题  下面关于竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的：（）

A.无论其存在与否，双倒数作图在纵坐标上的截距都是l/Vmax
B.在它存在时不改变Km
C.在它存在时不影响底物与酶的活性部位的结合
D.如果抑制作用发生，需它与底物反应以消除它对酶促反应的影响


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127、名词解释  酶原及酶原的激活


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128、填空题  多底物酶促反应的动力学机制可分为两大类，一类是序列机制，另一类是（）


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129、填空题  1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25oC，PH及底物浓度为最适宜）每1分钟内，催化1μmol的底物转化为产物的酶量为一个国际单位，即（）。


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130、问答题  简述酶工程的应用范围.


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131、名词解释  膜反应器


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132、名词解释  别构效应


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133、填空题  日本称为“酵素”的东西，中文称为酶，英文则为Enzyme，是库尼（Kuhne）于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的（）与（）。


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134、填空题  胰凝乳蛋白酶刚分泌出来时以（）形式存在，后者在（）酶作用下转变为有活性的酶。


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135、名词解释  比活力


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136、填空题  自然界中酶的种类甚多，但辅酶或辅基的种类并不多，因（）可以和（）结合而构成不同的酶。


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137、问答题  有机溶剂中如何调节酶的催化活性和选择性？


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138、填空题  一种酶只能作用于（）物质，这种对底物的选择性称为（）。


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139、问答题  什么是酶的体外定向进化，什么是DNA改组（DNA shuffling）.


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140、填空题  维生素B2在体内的活性型为（）及（），分别可作为黄素酶的辅基。


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141、名词解释  酶活力单位


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142、单项选择题  若酶浓度一定，酶促反应的最大速度主要取决于下列哪一因素：（）

A.底物浓度
B.酶的量
C.酶的总浓度
D.[ES]复合物的量


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143、名词解释  同促效应


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144、问答题  解释酶作用专一性的假说有哪些？各自的要点是什么？


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145、单项选择题  竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（）

A.Km增大，Vm减小
B.Km不变，Vm增大
C.Km减小，Vm减小
D.Km增大，Vm不变


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146、问答题  举例说明竞争性抑制作用在临床上的应用。


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147、名词解释  吸附法


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148、问答题  简述固定化酶特点.


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149、问答题  何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？


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150、单项选择题  酶能加速化学反应的进行是由于（）

A.向反应体系提供能量 
B.降低反应的活化能 
C.降低反应底物的能量水平 
D.提高反应底物的能量水平 


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151、填空题  共价调节类型主要有（）和（）两种。


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152、名词解释  核苷酸置换修饰


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153、单项选择题  维生素D3的主要活性形式是（）

A.25-（OH）-D3
B.1-（OH）-D3
C.1，25-（OH）2-D3
D.1，24-（OH）2-D3


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154、填空题  1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分子中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、（）和（）。


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155、问答题  哪些酶可以在食品保鲜中应用？


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156、单项选择题  有关酶的活性中心的论述，正确的是（）

A.酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团
B.酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的
C.酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变
D.没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶


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157、名词解释  酶的特异性


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158、填空题  借助（）使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。


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159、填空题  动物细胞培养主要用于生产疫苗、激素、（）、多肽因子、酶等


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160、单项选择题  一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理意义是什么：（）

A.提高酶的催化能力
B.使酶相对稳定
C.避免自身的损伤
D.利于和底物的结合


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161、问答题  选择修饰剂考虑哪些因素。


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162、名词解释  酶的物理修饰


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163、名词解释  诱导与阻遏


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164、问答题  简述pH对酶促反应的影响


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165、名词解释  靶酶


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166、问答题  酶原及酶原激活的生物学意义是什么？


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167、单项选择题  测定酶促反应的初速度是为了：（）

A.使实验尽快完成以避免酶蛋白的变性
B.防止逆反应对结果分析所造成的影响
C.避免酶被底物饱和
D.增加酶催化反应的效率


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168、问答题  酶反应器的设计主要包括哪些内容？


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169、名词解释  对映体选择性


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170、单项选择题  反竞争性抑制剂对酶促反应的影响符合下列哪项特征？（）

A.Km减小，Vm减小
B.Km不变，Vm增大
C.Km增大，Vm减小
D.Km增大，Vm不变


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171、问答题  什么是固定化细胞？固定化细胞有何应用？


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172、问答题  什么叫同工酶？有何临床意义？


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173、填空题  酶与一般催化剂的不同点在于（）、（）、（）。


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174、名词解释  别构调节剂


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175、问答题  写出米氏方程式并指出Km的意义。


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176、填空题  模拟酶的两种类型是半合成酶和（）


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177、问答题  维生素D的生理功能有哪些？


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178、问答题  何谓酶分子修饰？有何作用？


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179、判断题  酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。


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180、单项选择题  当底物浓度恰好等于Km时，反应速度与最大反应速度的关系是：（）

A.相同
B.不同
C.V=l/2Vmax
D.V=1/3Vmax


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181、名词解释  食品的酶法保鲜


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182、名词解释  酶与细胞固定化


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183、填空题  细胞破碎的主要方法有机械破碎法、物理破碎法、（）、（）。


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184、问答题  

下表数据是在没有抑制剂存在或有不同浓度的抑制剂存在时测得的反应速度随底物浓度变化的情况：

⑴无抑制剂存在时，反应的最大速度和Km是多少？
⑵若有2mmol的抑制剂存在，反应的最大速度和Km又是多少？该抑制剂属于何种类型的抑制作用？EI复合物的解离常数是多少？
⑶若有1OOmmol的抑制剂存在，最大反应速度和Km又是多少？该种抑制剂属于何种类型的抑制作用？EI复合物的解离常数是多少？


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185、填空题  酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有（），（）和（）三种。


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186、名词解释  酶作用的最适pH


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187、判断题  角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。


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188、名词解释  酶的变构效应


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189、名词解释  细胞生长动力学


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190、单项选择题  含有维生素B1的辅酶是（）

A.NAD+
B.FAD
C.TPP
D.CoA


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191、问答题  对酶进行化学修饰时，应考虑哪些因素？


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192、名词解释  动物细胞培养产酶


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193、填空题  磷酸吡哆醛及磷酸吡哆胺是维生素B6在体内的活性型，它们分别是（）及（）的辅酶。


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194、填空题  多数别构酶是既具有（），又具有（）的变构酶。


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195、名词解释  超临界萃取


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196、名词解释  疏水作用层析


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197、问答题  动植物细胞培养产酶有何特点？


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198、名词解释  酶非水相催化


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199、名词解释  “催量”


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200、填空题  

关于Km的意义的叙述：
（1）Km是酶的（）常数，（）与（）无关。
（2）同一种酶有不同的底物时，Km值（），其中Km值最小的底物通常是（）。
（3）Km可以近似的表示（），Km越大，则（）。
（4）同工酶对同一底物的Km值（）。


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201、名词解释  凝胶层析


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202、问答题  酶生物合成法生产的主要工艺过程包括那几个步骤？


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203、名词解释  反胶束


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204、单项选择题  酶在催化反应中决定酶专一性的部分是（）

A.辅酶
B.辅基
C.金属离子
D.酶蛋白


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205、填空题  酶的生产方法有提取法，（）和（）。


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206、名词解释  有机介质中的酶催化


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207、名词解释  酶发酵动力学


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208、填空题  通常酶的固定化方法有：吸附法、包埋法、结合法、交联法、（）


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209、名词解释  基因重排技术


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210、问答题  有一克淀粉酶制剂，用水溶解成1000毫升，从中取出1毫升测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0．25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数？（已知淀粉酶活力单位的定义为：在最适条件下每小时分解l克淀粉的酶量称为1个活力单位。


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211、问答题  试述底物浓度对酶促反应速度的影响。


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212、问答题  何谓固定化酶？经过固定化以后，酶的特性有哪些改变？


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213、填空题  目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为（），高产液化酶优良菌株菌号为（）。在微生物分类上，前者属于霉菌，后者属于细菌。


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214、单项选择题  下面关于反竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的：（）

A.通过一个或多个共价键与酶结合
B.当它存在时不改变K"
C.当它存在时不改变最大反应速度
D.只与ES复合物结合，干扰其分解为产物


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215、问答题  酶与一般催化剂相比有何异同？


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216、问答题  许多酶会受到重金属离子，如Hg2+、Cu2+、Ag+等的不可逆抑制。这类重金属与酶中的活性巯基作用而使酶失活。E-SH＋Ag+→E-S-Ag+＋H＋Ag+与巯基的亲和性如此之大，以至于Ag+可以用于-SH的定量滴定。欲使含有1.0mg/ml纯酶的10ml酶液完全失活，需加入0.342mmol的AgNO3。计算此酶的最小分子量。为什么能用此法计算酶的最小分子量？


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217、填空题  酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的过渡态，从而降低了底物分子的能障，而抗体结合的抗原只是一个（），所以没有催化能力


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218、填空题  在酶的活性中心以外使酶表现催化活性所必须的部分被称为（），它的作用是（）。


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219、问答题  动物细胞培养与微生物培养的不同点：？


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220、问答题  简述细胞破碎的主要方法和特点？


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221、单项选择题  下列关于酶的激活剂的叙述哪一个是正确的：（）

A.激活剂对酶的作用无选择性
B.激活剂一般都是无机离子
C.激活剂一般都是小分子的有机化合物
D.激活剂是能提高酶活性的物质


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222、填空题  谷丙转氨酶属于（）酶类，它的系统名称是（）。


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223、问答题  在一酶促反应中，若底物浓度为饱和，并有一种抑制剂存在，问：1）继续增加底物浓度，2）增加抑制剂浓度，反应速度将如何变化？为什么？


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224、问答题  简述常用的固定化方法及其应用范围？


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225、问答题  简述酶蛋白化学修饰的局限性（缺点）.


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226、单项选择题  关于Km值的叙述正确的是（）

A.与酶和底物的浓度有关
B.是达到Vm时的底物浓度
C.与酶和底物的亲和力无关
D.是V达到1/2Vm时的底物浓度


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227、问答题  简述酶非水相催化的应用.


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228、问答题  简述然酶在应用中的一些缺陷（为什么需进行固定化）.


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229、填空题  决定酶催化活性的因素有两个方面，一是酶分子结构，二是（）


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230、名词解释  酶的应用


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231、名词解释  酶原及酶原激活


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232、填空题  酶的分类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、（）


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233、问答题  简述盐析的影响因素.


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234、单项选择题  酶促反应动力学研究的是（）

A.酶分子的空间构象
B.酶的电泳行为
C.酶的活性中心
D.影响酶促反应速度的因素


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235、名词解释  蛋白类酶


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236、问答题  胰凝乳蛋白酶的竞争性抑制剂是ß苯基丙酸盐，它可保护酶活性部位的组氨酸（His57）不被烷基化修饰，而非竞争性抑制剂却不能，为什么？


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237、填空题  酶活力是酶催化速度的量度指标，酶的比活力是酶纯度的量度指标，酶（）是酶催化效率的量度指标


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238、单项选择题  下述哪一个是酶对于某一个特定反应的作用：（）

A.降低反应物的能量水平
B.使活化能增加
C.降低反应的自由能
D.降低活化能


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239、名词解释  别构调节酶


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240、单项选择题  下述哪种方法不能用于分析天冬氨酸转氨甲酚酶（ATCase）与底物类似物结合后发生的构象变化：（）

A.X-射线衍射晶体分析法
B.Western印迹法
C.沉降速度超离心法
D.凝胶过滤色谱分析法


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241、单项选择题  变构酶的u-[S]曲线为S型说明了什么：（）

A.该变构酶是具有负协同效应的变构酶
B.产物随底物浓度的升高而增加
C.变构酶的每个亚基都能与底物结合
D.该变构酶是具有正协同效应的变构酶


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242、单项选择题  维生素B2是下列哪种辅酶的组成成分？（）

A.FH4
B.NADP+
C.TPP
D.FAD


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243、问答题  根据酶蛋白结构特点可将酶分为哪几类。


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244、问答题  简述酶活力测定的基本原则.


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245、单项选择题  辅酶与辅基的主要区别是（）。

A.与酶蛋白结合的牢固程度不同
B.化学本质不同
C.分子大小不同
D.催化功能不同


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246、问答题  据酶的化学组成可将酶分为什么。


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247、填空题  通常酶的固定化方法有吸附法，共价键结合法，交联法，（）


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248、问答题  酶工程的概念？其主要研究内容和任务有哪些？


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249、名词解释  基因家族重排技术


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250、名词解释  填充床式反应器


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251、填空题  写出下列化合物所含的维生素：TPP含（），FAD含（），辅酶A含（）。


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252、问答题  举例说明动植物细胞培养产酶的工艺过程？


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253、判断题  培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。


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254、问答题  酶反应器有哪些主要类型？


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255、名词解释  正协同效应


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256、名词解释  结合酶与单纯酶


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257、名词解释  酶的活力单位


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258、名词解释  流化床式反应器


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259、填空题  （）和（）是酶表现催化活性所必需的两部分。


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260、名词解释  蛋白质的盐析


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261、问答题  简述产酶微生物诱变育种步骤的主要方法和步骤.


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262、问答题  酶在医药领域的应用主要包括哪几个方面？举例说明？


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263、名词解释  细胞表面展示技术


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264、问答题  红细胞中的碳酸酐酶（Mr30000），具有很高的转换数。它催化CO2的可逆水合反应。H2O十CO2＝＝H2CO3此反应对CO2从组织运往肺部很重要。如果10mg的纯碳酸酐酶，37℃ 下一分钟内以最大速度可催化0.3gCO2的水合反应。碳酸酐酶的转换数（Kcat）是多少？


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265、判断题  液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。


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266、问答题  简述乳糖操纵子模型？


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267、问答题  简述固定化酶在工业生产中的应用.


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268、名词解释  盐析沉淀


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269、名词解释  酶的不可逆抑制作用


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270、名词解释  表达载体


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271、名词解释  酶的专一性


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272、单项选择题  一种酶的纯竞争性抑制作用有下面的哪一种动力学性质：（）

A.Km增加而Umax不变
B.Km降低而Umax不变
C.Km和Vmax均降低
D.Km和Vmax均增加


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273、名词解释  肽酶


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274、问答题  何谓大分子结合修饰？有何作用？


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275、问答题  酶在基因工程和细胞工程方面有哪些重要用途？


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276、单项选择题  某一酶促反应速度为0.8Vm时，Km等于（）

A.[S]
B.0.5[S]
C.0.25[S]
D.0.8[S]


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277、填空题  4种催化机理：临近+定向效应、工价催化、广义酸碱催化、（）


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278、填空题  酶原激活的过程实际上是酶的（）过程，因此酶原的（）将发生较大的变化。


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279、问答题  简述米氏常数Km的物理意义。


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280、名词解释  易错PCR


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281、问答题  酶生物合成的模式有哪些？阐述理想的酶合成模式。


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282、问答题  酶的非水相催化有何优点，它们的主要类型有哪些？


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283、名词解释  酶的国际单位


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284、填空题  叶酸在体内的活性形式为（），它作为（）的辅酶起作用。


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285、名词解释  固定化原生质体


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286、名词解释  酶的生产


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287、问答题  酶溶液加热时，随着时间的推移，酶的催化活性逐渐丧失。这是由于加热导致天然酶的构象去折叠。己糖激酶溶液维持在45℃12分钟后，活性丧失百分之五十。但是若己糖激酶与大量的底物葡萄糖共同维持在45℃12分钟，则活性丧失仅为3％。请解释，为什么在有底物存在下，己糖激酶的热变性会受到抑制？


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288、名词解释  酶标免疫测定


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289、单项选择题  丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（）

A.变构调节
B.底物抑制
C.竞争性抑制
D.非竞争性抑制


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290、问答题  微生物、动物和植物细胞之间的差异主要有那些？


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291、问答题  简述酶合成的调节机制.


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292、填空题  1／km可近似地表示酶与底物（）的大小，Km越大，表明（）。


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293、问答题  简述肽链有限水解修饰.


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294、名词解释  酶生物合成中的转录与翻译


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295、填空题  维生素B12又叫（），（）内含金属元素。


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296、问答题  为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性？


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297、填空题  根据酶蛋白分子的组成可将酶分为（）和（）两大类。


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298、填空题  乳酸脱氢酶是（）聚体，它由（）和（）型亚基组成，有（）种同工酶，其中LDH1含量最丰富的组织是（），LDH5含量最丰富的组织是（）。


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299、名词解释  细胞破碎确认


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300、问答题  何谓固定化原生质体？固定化原生质体有何特点？


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