农艺师考试：蔬菜栽培考试题库（每日一练）

时间:2020-10-10 01:48:02

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1、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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2、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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3、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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4、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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5、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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6、名词解释  育种学


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7、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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8、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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9、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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10、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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11、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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12、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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13、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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14、问答题  茄子绵疫病？


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15、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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16、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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17、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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18、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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19、填空题  桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。


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20、问答题  在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？


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21、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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22、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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23、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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24、名词解释  深休眠韭菜


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25、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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26、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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27、名词解释  花打顶


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28、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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29、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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30、问答题  如何收割韭菜？


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31、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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32、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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33、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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34、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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35、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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36、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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37、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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38、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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39、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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40、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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41、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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42、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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43、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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44、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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45、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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46、问答题  谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。


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47、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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48、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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49、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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50、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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51、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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52、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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53、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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54、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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55、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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56、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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57、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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58、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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59、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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60、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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61、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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62、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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63、名词解释  大白菜的莲座期


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64、名词解释  糠心


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65、名词解释  相对生长量


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66、问答题  蔬菜劈接法？


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67、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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68、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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69、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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70、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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71、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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72、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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73、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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74、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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75、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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76、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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77、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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78、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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79、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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80、问答题  简述阳畦性能？


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81、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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82、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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83、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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84、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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85、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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86、名词解释  蹲苗


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87、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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88、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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89、问答题  芽变的特点？


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90、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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91、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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92、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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93、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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94、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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95、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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96、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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97、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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98、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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99、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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100、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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101、问答题  分苗技术？


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102、问答题  述芦笋植物学特征。


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103、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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104、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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105、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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106、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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107、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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108、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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109、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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110、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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111、名词解释  果数型


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112、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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113、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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114、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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115、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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116、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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117、名词解释  绑蔓


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118、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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119、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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120、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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121、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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122、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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123、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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124、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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125、名词解释  商品成熟


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126、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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127、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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128、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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129、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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130、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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131、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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132、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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133、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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134、单项选择题  简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。

A.北墙低，南墙高的阳畦
B.北墙和南墙一样高的阳畦
C.北墙高，南墙低的阳畦
D.无墙阳畦


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135、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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136、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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137、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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138、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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139、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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140、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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141、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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142、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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143、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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144、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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145、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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146、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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147、名词解释  黄瓜花打顶


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148、名词解释  温度的三基点


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149、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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150、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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151、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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152、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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153、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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154、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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155、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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156、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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157、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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158、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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159、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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160、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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161、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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162、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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163、填空题  萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。


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164、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？


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165、问答题  白芦笋如何培土和采收？


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166、名词解释  裂根


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167、名词解释  破嘴


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168、名词解释  临界致死温度


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169、名词解释  运输蔬菜


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170、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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171、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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172、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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173、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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174、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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175、名 词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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176、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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177、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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178、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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179、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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180、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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181、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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182、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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183、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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184、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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185、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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186、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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187、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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188、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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189、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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190、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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191、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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192、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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193、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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194、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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195、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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196、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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197、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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198、名词解释  避旱性


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199、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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200、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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201、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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202、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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203、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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204、名词解释  二次加工品质


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205、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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206、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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207、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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208、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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209、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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210、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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211、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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212、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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213、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


点击查看答来源:91考试网 www.91eXam.org案


214、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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215、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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216、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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217、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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218、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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219、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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220、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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221、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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222、名词解释  膜下灌水


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223、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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224、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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225、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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226、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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227、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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228、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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229、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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230、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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231、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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232、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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233、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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234、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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235、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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236、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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237、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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238、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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239、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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240、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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241、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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242、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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243、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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244、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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245、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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246、名词解释  拉弓出土


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247、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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248、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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249、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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250、填空题  玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。


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251、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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252、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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253、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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254、名词解释  萝卜的破肚


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255、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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256、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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257、名词解释  大白菜团棵


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258、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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259、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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260、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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261、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？


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262、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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263、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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264、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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265、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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266、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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267、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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268、问答题  连作有何优点和缺点？


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269、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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270、问答题  简述有机肥的作用特点。


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271、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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272、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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273、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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274、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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275、多来源:91考试网 91exam.org项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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276、名词解释  剔根


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277、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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278、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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279、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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280、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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281、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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282、填空题  （）属于糖料作物。


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283、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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284、名词解释  球形指数


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285、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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286、名词解释  绝对雄株


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287、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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288、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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289、填空题  果实的香味同果实成熟时产生的（）有关。


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290、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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291、名词解释  弓形出土


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292、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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293、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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294、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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295、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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296、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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297、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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298、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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299、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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300、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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