农艺师考试：蔬菜栽培试题预测（考试必看）

时间:2020-10-08 23:07:27

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1、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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2、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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3、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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4、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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5、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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6、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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7、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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8、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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9、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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10、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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11、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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12、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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13、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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14、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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15、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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16、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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17、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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18、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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19、问答题  产品质量的概念和内涵。


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20、名词解释  温度的三基点


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21、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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22、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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23、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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24、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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25、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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26、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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27、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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28、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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29、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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30、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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31、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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32、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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33、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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34、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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35、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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36、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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37、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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38、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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39、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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40、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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41、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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42、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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43、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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44、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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45、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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46、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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47、填空题  磷矿粉可作（）。


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48、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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49、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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50、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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51、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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52、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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53、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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54、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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55、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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56、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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57、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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58、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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59、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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60、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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61、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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62、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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63、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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64、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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65、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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66、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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67、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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68、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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69、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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70、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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71、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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72、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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73、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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74、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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75、问答题  描述正确的发蛾习性。


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76、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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77、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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78、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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79、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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80、填空题  细菌性败血病是通过（）途径被传染的。


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81、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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82、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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83、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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84、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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85、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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86、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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87、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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88、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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89、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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90、名词解释  蔬菜的生长


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91、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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92、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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93、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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94、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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95、填空题  引起柑桔果皮徒长的元素为（）。


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96、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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97、单项 选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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98、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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99、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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100、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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101、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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102、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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103、问答题  桃的育种目标是什么？


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104、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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105、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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106、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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107、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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108、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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109、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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110、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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111、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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112、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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113、填空题  根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。


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114、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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115、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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116、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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117、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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118、名词解释  山药栽子与段子


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119、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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120、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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121、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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122、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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123、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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124、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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125、名词解释  萝卜的露肩


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126、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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127、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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128、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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129、问答题  春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策.


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130、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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131、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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132、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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133、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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134、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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135、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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136、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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137、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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138、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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139、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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140、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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141、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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142、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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143、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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144、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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145、名词解释  老化苗


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146、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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147、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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148、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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149、名词解释  植物生长周期性


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150、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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151、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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152、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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153、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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154、名词解释  早期抽薹


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155、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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156、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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157、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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158、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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159、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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160、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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161、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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162、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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163、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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164、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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165、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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166、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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167、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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168、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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169、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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170、填空题  黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。


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171、判断题  螨类不是昆虫。


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172、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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173、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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174、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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175、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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176、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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177、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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178、问答题&nbs p; 试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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179、名词解释  拉弓出土


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180、名词解释  裂球


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181、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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182、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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183、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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184、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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185、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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186、问答题  试述番茄的植株调整技术。


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187、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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188、填空题  销酸铵具有（）。


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189、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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190、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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191、名词解释  矮生菜豆


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192、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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193、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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194、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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195、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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196、名词解释  异代换系


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197、名词解释  种子饱满度


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198、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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199、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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200、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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201、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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202、问答题  种姜怎样培育壮芽？


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203、问答题  简述农产品产地安全含义。


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204、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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205、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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206、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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207、问答题  简述夏大白菜温度管理要求？


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208、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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209、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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210、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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211、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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212、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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213、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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214、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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215、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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216、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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217、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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218、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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219、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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220、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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221、问答题  生产中如何防止菜豆落花落荚？


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222、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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223、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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224、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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225、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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226、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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227、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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228、名词解释  果数型


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229、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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230、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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231、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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232、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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233、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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234、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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235、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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236、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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237、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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238、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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239、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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240、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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241、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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242、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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243、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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244、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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245、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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246、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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247、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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248、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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249、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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250、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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251、名词解释  畦灌


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252、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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253、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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254、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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255、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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256、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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257、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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258、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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259、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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260、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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261、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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262、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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263、名词解释  日光温室


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264、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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265、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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266、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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267、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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268、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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269、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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270、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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271、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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272、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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273、名词解释  适地生产


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274、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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275、判断题& nbsp; 葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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276、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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277、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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278、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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279、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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280、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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281、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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282、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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283、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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284、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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285、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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286、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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287、名词解释  蔬菜生长与发育


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288、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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289、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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290、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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291、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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292、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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293、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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294、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。


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295、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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296、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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297、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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298、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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299、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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300、问答题  蔬菜包装有哪些要求？


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