食品科学技术：食品包装必看考点（最新版）

时间:2020-09-06 03:49:50

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1、填空题  空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。


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2、多项选择题  双氧水加热器在（）加热。

A、管封
B、吹管
C、消毒
D、生产


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3、多项选择题  TBA22的五种停机方法（）。

A、暂停
B、正常停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、安全停机
F、直接停机


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4、填空题  高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。


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5、填空题  包装的功能有1．（）󰀀2．（）󰀀3．（）4.（）。


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6、填空题  绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。


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7、名词解释  气调包装


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8、填空题  LS冷却水是（）。


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9、填空题  生产要求无菌空气的温度一般在（）左右，不能超过（），否则会损坏无菌过滤器。


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10、问答题  TBA/22电柜内有多少个变频器？


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11、多项选择题  摇摆滚筒的作用。（）

A、张紧纸路
B、纸路进给
C、导纸器


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12、单项选择题  以下数据错误的是（）。

A、双氧水好用3.0-5.0L/H
B、横封冷却水流量2.0L/m
C、双氧水箱（检测器）温度65℃
D、冷却水水压3-4.5BAr


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13、单项选择题  TBA22中，折角密封压力为（）。

A、1.5—2.0BAr
B、1—2.0BAr
C、1.5—2.5BAr


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14、问答题  TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？


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15、单项选择题  双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。

A、蓝色报警
B、黄色报警
C、不出现报警


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16、填空题  无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。


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17、单项选择题  机械伤害人体最多的部位是（）。

A、手
B、头
C、腿


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18、多项选择题  生鲜肉的包装方法包括（）。

A、塑料薄膜包装
B、金属包装
C、真空包装
D、玻璃纸包装


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19、单项选择题  关于对机器位置描述正确的是（）。

A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。
B、侧出包链与站链的位置
C、站链与角度编码器的位置
D、夹爪角度


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20、多项选择题  食品包装设计的外在要求包括（）.

A、安全性
B、便利性
C、环保性
D、提示性
E、趣味性和情感性说明


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21、填空题  清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。


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22、填空题  折角翼的冲程影响包材的供给速度，冲程的大小是靠（）来控制的。


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23、单项选择题  包材上的预折痕起（）作用。

A、封合
B、成型
C、拉纸
D、稳定容量


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24、单项选择题  TBA19无菌空气压力为（）。

A、25—35BAr
B、25—35kPA
C、25—35mpA


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25、多项选择题  滑槽电眼报警的原因有（）。

A、电眼脏
B、电眼坏
C、有连包存在


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26、单项选择题  TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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27、单项选择题  托盘机挤压器的凸轮角度为（）。

A、130度
B、140度
C、135度


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28、多项选择题  纵封有烫伤的原因有（）。

A、功率高
B、变压器有问题
C、高频有问题


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29、多项选择题  设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。

A、中间清洗
B、生产停机时
C、生产
D、最终清洗


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30、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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31、问答题  简述高频烧坏的原因。


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32、单项选择题  （）是在常温下自然溶解的包装的材料。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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33、单项选择题  清洗时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、关闭、打开
D、开度随时调整


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34、填空题  22型机喷雾压力（）巴。


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35、填空题  一级过滤器清洗时间（）做一次。


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36、单项选择题  一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。

A、长，小
B、长，大
C、短，小
D、短，大


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37、多项选择题  下列属于纸盒的特点的是（）.

A、占用空间小
B、盒型多样
C、制造容易
D、成本低


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38、问答题  简述影响纵封的因素。


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39、多项选择题  光线对食品的影响主要包括（）.

A、油脂氧化而导致酸败
B、变色
C、维生素破坏
D、蛋白质和氨基酸的变化
E、引起食品干硬老化或软化溶解


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40、填空题  清洗过程的作用机理（）。


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41、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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42、多项选择题  对食品能产生破坏的因素主要分为（）。

A、自然因素
B、氧气因素
C、人为因素
D、温度因素


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43、单项选择题  设备双氧水加热器有（）个。

A、8
B、2
C、4
D、6


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44、填空题  周保养的时间间隔是（）。


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45、填空题  利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。


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46、单项选择题  生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。

A、暂停
B、烘干
C、排气
D、0位


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47、填空题  A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。


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48、多项选择题  影响图案控制的因素（）

A、纸路
B、拉耳间隙
C、图案校正电眼
D、滑槽


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49、填空题  在TBA22中（）表示纵封.


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50、单项选择题  食品发生氧化反应得速度不受（）的影响。

A.接触面积
B.温度
C.氧分压
D.光线的波长


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51、填空题  TBA22每小时生产（）包。


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52、多项选择题  TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）

A、终端堵包
B、容量不稳
C、包型不好


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53、填空题  防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。


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54、问答题  塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？


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55、单项选择题  下列（）可以采用称重充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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56、多项选择题  玻璃容器的强度是其包装应用中最重要的性能，主要包括（）

A、拉伸强度
B、内压
C、热冲击
D、机械冲击
E、垂直荷重


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57、单项选择题  带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。

A.900
B.1200
C.1500
D.1800


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58、单项选择题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。

A、2----5BA
B、1.4---2BA
C、1---2.5BAr
D、1---3BAr


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59、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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60、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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61、单项选择题  纸管中产品的总量是（）.

A、用电眼来检查
B、取决于产品的品种
C、固定不变的
D、由浮筒和液位传感器监测


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62、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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63、填空题  吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。


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64、多项选择题  能够改变包体容量的是（）.

A、改变凸轮角度
B、改变容量盒垫片数量
C、扭转纸管


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65、单项选择题  双氧水浓度范围是（）。

A、30%-50%
B、35%-50%
C、40%-50%
D、45%-50%定


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66、问答题  对于终端堵包大家有什么见解？


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67、单项选择题  生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.

A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。
B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。
C、应更换双氧水溶液。
D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。


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68、多项选择题  温度安全开关的类型有（）。

A、双金属片
B、热敏半导体
C、热敏电阻


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69、填空题  图案信号位置与生产角位置之间的距离在生产中不允许超过（）mm的偏差。


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70、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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71、名词解释  管式折叠纸盒


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72、多项选择题  影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。

A、运输环境
B、销售环境
C、气候
D、贮藏
E、卫生


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73、问答题  何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？


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74、单项选择题  喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。

A、等待干燥吧
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到270℃


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75、填空题  空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。


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76、填空题  气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。


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77、填空题  75%酒精消毒是使细菌（）而死。


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78、多项选择题  生产中底角粘不住的原因有（）。

A、加热器坏
B、纸管喷淋水大
C、纵封温度低
D、成型不好


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79、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。


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80、填空题  生产中无菌室压力报警，设备会立刻()。


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81、单项选择题  下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。

A.对应性原则
B.适用性原则
C.市场性原则
D.科学性原则


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82、填空题  TBA/22机在（）压缩机开始工作。


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83、填空题  B阀在喷雾（）后关闭。


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84、多项选择题  对阻隔性包装材料的要求是（）。

A、具备阻隔性
B、保证自身无毒
C、无挥发性物质
D、自身结构成分稳定


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85、填空题  产品供给压力（）。


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86、填空题  光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。


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87、问答题  水分离器高液位报警，会有什么情况发生？


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88、多项选择题  关于商业无菌以下说法正确的是（）。

A、无治病微生物
B、无微生物毒素
C、无细菌
D、可含有少量病毒


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89、单项选择题  下面对食品能产生破坏的因素中不属于自然因素的是（）。

A、变质
B、变色
C、变味
D、跌落


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90、单项选择题  TBA22的拉耳间隙是（）。

A、0.4mm
B、0.5mm
C、0.2mm
D、0.3mm


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91、单项选择题  图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。

A、0
B、0.5
C、1.0
D、1.5


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92、填空题  灌装机C阀的主要作用是（）。


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93、填空题  产品供给线压力（）BAr


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94、问答题  食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？


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95、单项选择题  纵封不好时，不应该调整的部位是（）。

A、纵封功率
B、纵封板位置
C、纸路位置
D、双氧水挤压轮压力


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96、单项选择题  （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。

A、充气
B、真空
C、脱氧
D、脱乙烯


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97、单项选择题  TBA22冷却水压力是（）。

A、2-2.5BAr
B、2BAr
C、2.5BAr
D、5.5BAr


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98、填空题  生产中无菌仓的压力为（）PA。


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99、单项选择题  设备喷雾灌注时间在（）不会报警。

A、0-3秒灌注完成
B、30-45秒
C、3-10秒
D、10-30秒


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100、单项选择题  喷码机墨线应在回收口内径的（）处。

A、75%
B、25%
C、50%


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101、多项选择题  底角粘不住，主要与（）。

A、冷却水；
B、折翼密封压力；
C、成品包容积；
D、加热温度。


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102、单项选择题  哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度（）.

A、预热阀
B、热交换阀
C、蝴蝶阀
D、“B”阀


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103、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？


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104、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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105、多项选择题  高频发生器烧坏的原因（）.

A、在生产中突然断电
B、高频变压器受热短路
C、发生器电路板吸附灰尘


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106、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。

A、20%-30%
B、30%-40%
C、40%-50%
D、45%-50%


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107、多项选择题  属于保鲜包装散材的是（）。

A、抑氧剂
B、抗菌剂
C、乙烯捕捉剂
D、水分吸收剂
E、天然苦辛料


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108、填空题  TBA/22灌装机图案校正系统是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成。


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109、填空题  无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。


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110、填空题  无菌机所使用的双氧水的浓度范围是（）。


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111、单项选择题  伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。

A、42
B、32
C、52
D、1


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112、填空题  TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。


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113、问答题  包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法？


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114、多项选择题  属于超高温灭菌乳包装的是（）。

A、玻璃瓶
B、塑料瓶
C、复层塑料袋
D、复层纸盒


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115、问答题  论述夹纸的可能性？


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116、填空题  在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。


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117、单项选择题  TBA/22用的夹爪润滑油是（）。

A、320
B、32
C、150
D、夹爪专用油


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118、单项选择题  在设定拉耳间隙为0.5mm时，角度编码器的显示值为（）。

A、160
B、0
C、200


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119、多项选择题  下列（）包装形式可以作为片剂药品的包装。

A.托盘包装
B.泡罩包装
C.热收缩包装
D.气调包装


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120、填空题  安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。


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121、单项选择题  TBA/22暂停按钮有几个（）。

A、没有
B、1个
C、2个
D、3个


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122、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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123、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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124、单项选择题  双氧水水喷雾压力（）。

A、0.2BAr
B、2BAr
C、2.5BAr


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125、单项选择题  SA大白轮拉簧拉力是（）N

A、20—22
B、20—30
C、25—35
D、30—40


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126、单项选择题  做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）

A、100
B、150
C、90
D、160


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127、填空题  热电偶K型的材料（）。


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128、填空题  TBA/22中角度编码器采用的是().


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129、填空题  冷却水是采用循环冷却，冷却剂为（）。


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130、单项选择题  食品GMP的管理要素包含有（）。

A、环境
B、人员
C、设备
D、原料


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131、填空题  设备检修时应切断（），并挂牌显示。


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132、多项选择题  下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.

A、阻隔性能
B、化学稳定性
C、重量较大
D、价格较贵


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133、填空题  双氧水杀菌的三大基本要素是双氧水的（）（）（）。


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134、单项选择题  TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、水浴
D、自动


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135、单项选择题  可动成形环的作用是（）。

A、调节容量
B、调节包体成型
C、防止纸管抖动


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136、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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137、填空题  电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。


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138、单项选择题  在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。

A、0—3秒
B、3—10秒
C、10—30秒
D、30—45秒


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139、多项选择题  TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。

A、红色
B、蓝色
C、绿色


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140、单项选择题  TBA/22的贴条加热器是哪种方式（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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141、填空题  在生产中，UHT产品回流压力为（）。


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142、单项选择题  双氧水灌注时间为（）秒。

A、3—10
B、0---10
C、3--11


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143、填空题  TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。


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144、填空题  表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。


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145、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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146、填空题  TBA/22灌装机使用的温度探头型号是（）。


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147、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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148、单项选择题  下列哪种报警机器回到零位。（）

A、冷却水供应
B、主供气供应
C、电动机超载
D、夹爪过载


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149、多项选择题  影响玻璃容器的强度的因素有（）。

A、容器的组成
B、容器的形状
C、壁厚
D、使用年限


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150、问答题  玻璃包装容器的优缺点？


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151、单项选择题  利乐包材中纸板的作用是（）.

A、帮助封合
B、支撑，预成型
C、阻隔光线
D、屏蔽


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152、单项选择题  蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。

A、105-107℃
B、107-109℃
C、109-111℃
D、111-113℃


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153、单项选择题  双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。

A、20-30
B、10-30
C、25-30
D、30-70


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154、问答题  牛奶的主要成分是什么？


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155、填空题  喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。


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156、多项选择题  喷雾系统包括以下（）部分。

A、双氧水喷雾杯
B、喷雾杯灌注阀
C、喷雾杯喷雾阀
D、喷嘴


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157、填空题  TBA/22灌装机生产中功率消耗为（）千瓦。


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158、问答题  简述主热交换器的功能。


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159、填空题  MM意思代表（）手册。


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160、单项选择题  TBA/22有几个条形码电眼（）。

A、4
B、2
C、6
D、8


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161、填空题  电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。


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162、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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163、单项选择题  多米诺系列喷码机有（）个过滤器.

A、4个
B、3个
C、5个


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164、填空题  ASU意思代表（）装置。


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165、问答题  温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？


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166、多项选择题  气水分离气压低的原因有（）。

A、恒流阀处没有水
B、水环压缩机出口处漏气
C、管路有漏气的地方


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167、单项选择题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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168、填空题  PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。


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169、多项选择题  生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.

A、主阀先导阀
B、压力开关
C、安全继电器（急停）报警


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170、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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171、填空题  降低成品双氧水残留的方法有（）。


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172、填空题  TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。


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173、单项选择题  我们所用压缩空气标准（）。

A、它应不含油份；
B、可允许内含有油份；
C、它在机器内被过滤；
D、它没有压力开关检测。


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174、填空题  空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。


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175、填空题  TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。


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176、单项选择题  清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。

A、糖份
B、脂肪
C、蛋白质
D、盐和矿物质


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177、问答题  食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？


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178、单项选择题  不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是（）。

A、拉伸PVC瓶
B、吹塑PVC瓶
C、LDPE瓶
D、HDPE瓶


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179、多项选择题  TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。

A、腐蚀和烫伤危险
B、割伤和切肢危险
C、受挤压危险
D、中度危险


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180、填空题  TBA/22在生产中汽水分离器高液报警机器会降至（）。


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181、填空题  TBA/22机“烘干”步骤的时来源:91 考试网间为（）。


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182、多项选择题  TCSB旋转选择的位置有（）。

A、line
B、low
C、high
D、oh


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183、多项选择题  目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。

A、镀锡铁罐
B、涂料罐
C、镀铬铁罐
D、铝罐


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184、单项选择题  维修手册的英文缩写是（）。

A、OM
B、EM
C、MM


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185、填空题  在生产中无菌室保持（）℃。


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186、多项选择题  护养进行的工作包括（）。

A、检查
B、润滑
C、清洁
D、整改
E、维修


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187、填空题  暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。


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188、问答题  食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？


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189、问答题  氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？


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190、填空题  正常使用条件下，无菌过滤器更换周期（）小时。


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191、单项选择题  TBA的恒流阀流量是（）L/min。

A、1.5
B、3.8
C、4.2
D、4.8


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192、单项选择题  双氧水水浴温度最高位（）度.

A、80
B、90
C、85
D、95


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193、填空题  在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。


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194、单项选择题  下列（）都是优良的微波穿透材料。

A、金属
B、玻璃
C、塑料
D、纸


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195、多项选择题  设备自动润滑系统生产中（）.

A、夹爪打油
B、自动终端打油
C、手动打油


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196、填空题  形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。


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197、填空题  缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。


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198、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）。

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8-1.4


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199、填空题  设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。


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200、单项选择题  TBA22TMCC418卡位（）。

A、图案校正
B、灌注
C、橫封
D、纵封


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201、单项选择题  灌装机起动的外部条件（）。

A、水，电
B、电，气
C、无报警点
D、水，电，气，蒸汽


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202、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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203、多项选择题  终端出口电眼报警的原因有（）。

A、电眼坏
B、分不开包
C、电眼位置未对准


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204、填空题  车削加工时的不安全因素：一是工件及其（）装置的（）；二是切削过程中所产生的（）切屑的（）。


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205、填空题  三角传动带（）部位与皮带轮接触。


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206、问答题  食品无菌包装技术？优缺点？


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207、填空题  22中共有（）个恒流阀。其作用是（）。


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208、多项选择题  夹爪打油时要注意检查（）。

A、长轴、短轴油是否达到位
B、打油头处是否漏油
C、打油压力是否正常
D、油用了多少


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209、多项选择题  食品包装标准就是对食品的（）等的规定.

A、包装材料
B、包装方式
C、包装标志
D、技术要求


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210、填空题  生产用双氧水每（）小时进行更换。


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211、多项选择题  食品包装设计的安全性包括（）

A、卫生
B、搬运
C、使用
D、环保


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212、不定项选择  喷雾失败的原因通常是（）。

A、过快
B、过慢
C、系统气压低
D、双氧水不足
E、双氧水罐低液位


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213、填空题  TBA/22机停机有（）。


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214、单项选择题  以下关于横封的说法正确的是（）。

A、靠无菌热空气加热完成封合；
B、感应加热完成封合；
C、不能被检测和调节；
D、不受封合压力影响。


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215、多项选择题  面包包装的包装材料主要有（）。

A、蜡纸
B、金属
C、玻璃纸
D、塑料薄膜


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216、问答题  简述夹爪检查的注意点。


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217、单项选择题  TBA/22吹管步骤中B阀（）。

A、开
B、关
C、随无菌室温度高低或开或关


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218、多项选择题  图案电眼颜色有（）。

A、红
B、黄
C、蓝
D、绿


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219、填空题  TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。


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220、多项选择题  TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。

A、封管
B、排风
C、就地清洗
D、外部清洗


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221、问答题  影响灌装机清洗效果的因素有？


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222、多项选择题  投诉对企业都会带来什么影响（）。

A、市场
B、盈利
C、生存
D、企业员工的收入


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223、单项选择题  新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于（）℃。

A、-10
B、-4
C、0
D、10


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224、单项选择题  TBA/22拉耳间隙设定为（）。

A、0.5MM
B、0.7MM
C、5MM


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225、填空题  TCSB意思代表（）。


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226、多项选择题  关于恒流阀下列说法正确的是（）。

A、恒定输出水量
B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水
C、可以保证产生的无菌压力稳定
D、是由电磁阀控制的


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227、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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228、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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229、单项选择题  下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。

A、双氧水
B、环氧乙烷
C、次亚氯酸钠
D、乙醇


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230、填空题  TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。


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231、填空题  按下急停报警灯是（）灯亮。


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232、问答题  叙述双氧水浓度升高的原因。


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233、问答题  纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？


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234、填空题  TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.


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235、填空题  喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。


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236、单项选择题  TBA22挤压辊轮的压力是（）。

A、2.0BAr
B、3.0BAr
C、2.5BAr
D、2.8BAr


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237、单项选择题  超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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238、填空题  在生产中无菌室温度由（）阀来控制。


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239、问答题  在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？


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240、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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241、填空题  PLC意思代表（）。


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242、多项选择题  起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。

A、检查物料管道背压是否正常
B、重新灌注
C、检查灌注系统TMCC是否正常工作
D、检查图案校正系统是否正常


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243、单项选择题  利乐砖的重叠度为（）.

A、3-5mm
B、7-9mm
C、8-10mm
D、7-9mm


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244、单项选择题  单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）

A、终端堵包
B、成型
C、设备横封报警


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245、单项选择题  TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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246、填空题  TBA22LS功率为（）。


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247、填空题  条形码有（）位数字。


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248、填空题  设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。


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249、单项选择题  无菌室上部气马达的作用。（）

A、生产时转动滚子
B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底
C、观察滚子是否转动灵活。


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250、多项选择题  马达空开跳闸的原因有（）。

A、电机烧坏
B、空开坏
C、马达过载


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251、单项选择题  主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。

A、2
B、3
C、4
D、5


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252、填空题  在TBA22中（）表示横封.


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253、单项选择题  影响横封封合的要素有（）。

A、时间
B、压力
C、冷却


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254、单项选择题  下列选项中（）属于包装材料的强制回收。

A.破烂捡收
B.垃圾焚烧
C.啤酒瓶的回收
D.废物利用


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255、填空题  灭菌系统空气压力为（）BAr。


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256、填空题  利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。


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257、多项选择题  茶叶袋滤纸要求有哪些特点（）.

A、纤维组织均匀
B、湿强度
C、过滤速度
D、耐沸水冲泡
E、无异味


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258、填空题  灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。


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259、问答题  高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。


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260、填空题  生产时站链每隔（）分钟自动注油。


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261、填空题  CIP意思代表（）。


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262、填空题  拉耳间隙不能小于（）。


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263、填空题  当无菌仓温度升高到（）度以后，程序由干燥1进入干燥2。


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264、多项选择题  设备生产中影响双氧水温度的原因（）.

A、加热器怀
B、固态继电器坏
C、保险坏
D、水浴压力


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265、问答题  TBA22的停机方式有几种，分别是什么？


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266、填空题  灌装机内水压为（）。


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267、填空题  灌装机在进行外部清洗时（）打开无菌室的门。


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268、填空题  细菌的繁殖周期可分为（）。


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269、多项选择题  检查碳刷的注意点有（）。

A、干净无污垢
B、面平齐磨损在范围内
C、无积碳打火现象


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270、单项选择题  在纸管中的产品总量是（）。

A、用电眼来检察
B、取决于产品的品种
C、固定不变的
D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制


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271、问答题  TBA/22润滑周期为多少？


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272、名词解释  盘式折叠纸盒


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273、填空题  调节阀的模片黑色层（）的材料。


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274、多项选择题  利乐加工设备所使用的马达有（）。

A、变频异步马达
B、调速直流马达
C、步进马达


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275、填空题  喷雾程序分为（）程序。


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276、问答题  钟摆滚轮的作用及工作原理？


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277、填空题  TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。


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278、多项选择题  在（）时C阀阀芯在上位。

A、CIP
B、AIC
C、生产中


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279、单项选择题  在暂停时，曲柄摇动开关被按动，机器恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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280、单项选择题  TBA/22预热阀有（）个位置

A、2
B、3
C、4


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281、填空题  启机时液位不稳，灌注液位报警，应（）。


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282、填空题  当预热温度达到（）度，才开始喷雾。


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283、填空题  双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。


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284、多项选择题  CIP清洗时碱洗的目的（）。

A、去除脂肪
B、去除矿物质
C、去除乳糖
D、去除蛋白质


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285、单项选择题  （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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286、多项选择题  清洗五要素（）。

A、介质
B、浓度
C、温度
D、流量
E、时间
F、电导率


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287、问答题  简述在TBA22中喷雾的条件。


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288、填空题  摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。


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289、单项选择题  TBA/22250B产品包的纵封重叠是（）。

A、5--6mm
B、最小1.0mm
C、7--9mm
D、最大10mm


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290、多项选择题  以下哪几项属于周保养项目（）。

A、清洗上灌注管
B、更换压力胶条及清洗感应条
C、清洁SA贴条灰色滚轮
D、下灌注管清洗


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291、填空题  TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。


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292、填空题  在TBA22中TS表示（）。


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293、多项选择题  伺服系统被用于的控制功能有（）。

A、速度控制
B、位置控制
C、扭矩控制


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294、单项选择题  设定压力开关下列说法正确的是（）.

A、把压力开关里面拆下清理干净，看下是否有垢
B、气压一定，调整螺杆的距离，时刻关注24V有无输出
C、更换新件


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295、多项选择题  纸盒容量调节方法有（）.

A、调节容量盒垫片
B、通过TPOP容量凸轮调节
C、通过送纸量调节


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296、填空题  双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。


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297、填空题  纵封变压器无冷却水，会引起（）。


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298、单项选择题  请说出TPIH的意思（）。

A、利乐多功能管理器
B、利乐维护系统
C、利乐感应加热


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299、填空题  管封时（）开始有横封，目的是（）。


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300、单项选择题  每次停机角度编码器显示是（）。

A、150
B、160
C、200
D、260


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