食品科学技术：食品包装考试资料（每日一练）

时间:2020-08-23 02:57:29

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1、单项选择题  在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生下列什么现象（）.

A.不会有任何影响
B.程序降至干燥步骤
C.程序降至零步骤
D.以上现象皆有可能发生


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2、填空题  机械效率的计算公式是（）。


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3、问答题  常用食品包装材料有哪些？


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4、填空题  SA意思代表（）。


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5、多项选择题  按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。

A、运输包装
B、销售包装
C、出口包装
D、内销包装


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6、问答题  简述TBA\19和TBA\22LS和TS加热方式？


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7、问答题  从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。


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8、多项选择题  起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。

A、检查物料管道背压是否正常
B、重新灌注
C、检查灌注系统TMCC是否正常工作
D、检查图案校正系统是否正常


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9、多项选择题  马达运转时过热的原因（）。

A、轴承磨损
B、绕组短路
C、过载


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10、填空题  热交换阀分别有（）三个位置。


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11、填空题  在生产中主加热器的温度是()。


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12、填空题  如果产品粘度高，蒸汽阀C、关闭时间应（）。


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13、单项选择题  挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。

A、2.5
B、3.0
C、4.0
D、5.0


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14、多项选择题  夹爪打油系统可能显示如下报警（）。

A、油脂冲程未完成
B、油脂汽缸位置不正确
C、切割凸轮油脂流量报警


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15、填空题  无菌包装形成的条件（），（），（），（）。


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16、单项选择题  TBA19气刀温度为（）。

A、100℃—120℃
B、110℃—130℃
C、120℃—130℃


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17、问答题  TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？


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18、单项选择题  灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.

A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃


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19、填空题  蒸汽入口装置主要由（）等组成。


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20、问答题  TBA/22简单描述这个喷雾过程。


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21、填空题  PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。


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22、问答题  复合软包装材料性能特点？结构要求？


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23、单项选择题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.

A、读到条码
B、图案校正误差在±1.5mm内
C、输出大于750
D、输出小于250


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24、单项选择题  阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种？（）

A.钛白
B.白色凝胶
C.塑料自然的颜色
D.白色油墨


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25、填空题  TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。


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26、问答题  陈述TBA/22的图案较正原理。


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27、问答题  什么是包装？贴体包装？


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28、单项选择题  TBA/22预热阀有（）个位置

A、2
B、3
C、4


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29、多项选择题  关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。

A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包
B、正常停机8包
C、生成结束32
D、接纸4包
E、贴条接驳3包
F、贴条断开48


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30、单项选择题  喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。

A、等待干燥吧
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到270℃


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31、多项选择题  TBA22使用的润滑油类型有（）.

A、460
B、630
C、320


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32、填空题  每次停机夹爪位置显示在（）。


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33、多项选择题  生产中水浴低温报警的原因有（）。

A、保险烧
B、加热器烧
C、固态继电器坏


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34、多项选择题  炒熟干果的包装主要应考虑（）。

A、防潮
B、防虫蛀
C、防光照
D、防氧化


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35、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。


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36、多项选择题  食品包装最基本的要求是（）。

A、防污染
B、美观
C、耐用
D、保安全


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37、多项选择题  茶叶袋滤纸要求有哪些特点（）.

A、纤维组织均匀
B、湿强度
C、过滤速度
D、耐沸水冲泡
E、无异味


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38、多项选择题  能造成终端堵包的有（）。

A、切刀弹簧断
B、终端不同步
C、容量盒弹簧断
D、滑槽毛刷位置不正确


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39、问答题  二片罐与三片罐相比的特点？


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40、多项选择题  乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。

A、低温杀菌法
B、高温短时杀菌法
C、高温瞬时杀菌法
D、超高温瞬时杀菌法
E、中温杀菌法


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41、填空题  利乐TBA22所需要的能源系统有（）（）（）（）。


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42、填空题  TBA22A418卡控制（）A419控制（）A420控制（）


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43、填空题  PLC意思代表（）。


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44、多项选择题  在（）时C阀阀芯在上位。

A、CIP
B、AIC
C、生产中


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45、填空题  纵封与横封的封合原理是（）。


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46、多项选择题  伺服系统被用于的控制功能有（）。

A、速度控制
B、位置控制
C、扭矩控制


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47、多项选择题  TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。

A、试灯按钮
B、急停按钮
C、排包按钮
D、手动冲洒按钮


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48、填空题  EM意思代表（）手册。


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49、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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50、填空题  设备（）自我检测双氧水浓度。


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51、问答题  简述慢速吸管机一个周期的描述。


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52、单项选择题  保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。

A、绝缘装置
B、开关
C、金属外壳


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53、多项选择题  进入灌装机的压缩空气必须是（）。

A、无杂质
B、无油渍
C、无颗粒
D、没有要求


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54、填空题  灌装机中双氧水是靠（）加热。


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55、填空题  无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。


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56、问答题  简述TBA/22机“排气”步骤的作用。


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57、单项选择题  拍下急停时，下列说法正确的是（）。

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、暂停
D、设备降到零位


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58、填空题  挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。


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59、单项选择题  TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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60、单项选择题  TBA/22评估TS的关键点是（）

A、角
B、TS
C、角，LS和TS的交接处


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61、填空题  双氧水灭菌是使细菌（）而死。


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62、填空题  在生产中，UHT产品回流压力为（）。


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63、单项选择题  生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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64、问答题  简述吸管机工作原理。


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65、填空题  灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。


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66、填空题  在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。


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67、问答题  简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。


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68、单项选择题  TBA22冷却水压力是（）。

A、2-2.5BAr
B、2BAr
C、2.5BAr
D、5.5BAr


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69、单项选择题  托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。

A、纸箱长
B、纸箱宽
C、纸箱高


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70、问答题  利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？


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71、多项选择题  开机爆管的原因有（）。

A、灌注压力高
B、灌注压力低
C、纵封不良
D、液位调节阀故障


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72、单项选择题  酸牛乳出售前应置于低温条件下，贮存时间不应超过（）。

A、2—4℃，72h
B、2—8℃，72h
C、2—4℃，36h
D、2—8℃，36h


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73、问答题  氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？


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74、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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75、单项选择题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。

A、2----5BA
B、1.4---2BA
C、1---2.5BAr
D、1---3BAr


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76、填空题  无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。


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77、填空题  SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。


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78、多项选择题  乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。

A、氧气
B、乙烯
C、二氧化碳
D、氮气


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79、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。

A、20%-30%
B、30%-40%
C、40%-50%
D、45%-50%


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80、多项选择题  下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机
C、生产中，按程序上会发生生产完成停机
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机


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81、填空题  双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。


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82、问答题  TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？


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83、多项选择题  升温至准备步骤需要的条件（）。

A、电
B、冷却水压力
C、压缩空气压力
D、所有门关


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84、单项选择题  带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。

A.900
B.1200
C.1500
D.1800


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85、填空题  预灭菌温度达到（）度时，设备喷雾开始。


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86、问答题  热塑性和热固性塑料的特点？试举例说明？


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87、填空题  变频器主要有四部分组成（）（）（）（）。


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88、多项选择题  包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.

A、拼接温度不够
B、ASU门被打开
C、未准备好新包材


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89、单项选择题  TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.

A、温度探头坏
B、加热器坏
C、设定压力高


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90、单项选择题  图案电眼距离纸管的正确距离为（）。

A、10-12
B、11-13
C、12-14
D、9-11


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91、填空题  MPM共有（）层。


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92、问答题  影响横封的主要因素有哪些？


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93、填空题  灌装容积泵有（）（）（）。


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94、多项选择题  钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。

A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活
B、无菌仓滚轮损坏
C、挤压滚轮电机齿轮磨损
D、摆动滚轮气压不在设定范围内


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95、填空题  TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。


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96、问答题  简述什么是塑料？塑料的组成？


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97、多项选择题  护养进行的工作包括（）。

A、检查
B、润滑
C、清洁
D、整改
E、维修


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98、单项选择题  下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。

A、A型
B、B型
C、C型
D、E型


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99、填空题  拉耳位置有（）预校正（）位置。


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100、单项选择题  蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。

A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉


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101、单项选择题  TBA/22折角密封压力（）。

A、1.5-20BAr
B、1-2.0BAr
C、1.5-2.0BAr


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102、问答题  简述食品包装的纸类材料的包装性能。


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103、单项选择题  （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。

A、增塑剂
B、稳定剂
C、树脂
D、添加剂


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104、单项选择题  TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。

A、3
B、4
C、6
D、8


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105、问答题  分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。


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106、填空题  TBA22生产中，如果预折痕的位置高于夹爪的位置，那么图案控制系统就（）包材供给量，纸管向（）移动。


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107、多项选择题  周保养时要清洗（）。

A、双氧水过滤器
B、冷却水过滤器
C、软化水过滤器
D、洗擦器过滤器
E、汽水分离器过滤器


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108、问答题  温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？


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109、问答题  叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？


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110、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为（），终端成型皮带设定间隙是（）。


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111、问答题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？


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112、问答题  简述横封系统部件组成。


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113、多项选择题  有关电器柜安全事项说明正确的是（）

A、电器柜内有高压电（高达560V）
B、TPIH在不工作时没有电可以拆装
C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加
D、永远不要打开TPIH发生器


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114、问答题  TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？


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115、单项选择题  下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）

A.金属两片罐
B.金属三片罐
C.纸盒
D.塑料袋


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116、多项选择题  关掉纸管冷却水会造成（）。

A、横封不良
B、终端堵包
C、成型不良
D、不会造成任何问题


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117、问答题  总配电箱内应设置哪些设施？


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118、填空题  TBA22SA功率为（）。


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119、多项选择题  润滑油压力开关失效可能出现的情况（）。

A、设备轴及轴承磨损
B、夹爪润滑不良造成产品封合不良
C、不能及时发现故障
D、设备不能正常启动


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120、填空题  生产中无菌仓的压力为（）PA。


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121、单项选择题  无菌空气压力低于（）Kｐａ报警

A、20
B、14
C、50


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122、单项选择题  不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是（）。

A、拉伸PVC瓶
B、吹塑PVC瓶
C、LDPE瓶
D、HDPE瓶


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123、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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124、填空题  终端有两种寸动方式，一种是（）寸动一种是（）寸动。


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125、填空题  生产中双氧水浓度要求在（）%。


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126、填空题  灌装机用的液压油的标号是（）.


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127、填空题  图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。


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128、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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129、单项选择题  我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。

A、1946
B、1947
C、1970
D、1978


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130、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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131、填空题  双氧水数字折射表的光学部分包括（）（）（）（）（）（）。


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132、多项选择题  无菌系统怎样建立的（）。

A、灌装间的正压
B、车间按时消毒
C、雾化的双氧水被喷注进密封空间
D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。
E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下


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133、填空题  喷雾前无菌仓温度控制在（）度。


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134、问答题  瓦楞纸箱基本箱型级代号？


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135、填空题  在TBA22中DMC卡有（）个，分别控制（）（）（）马达。


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136、问答题  牛奶的主要成分是什么？


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137、多项选择题  设备调整拉耳间隙后作（）检查。

A、打针
B、撕包
C、红染
D、电导


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138、问答题  在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？


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139、填空题  生温至折角加热器加热时产品位于（）上。


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140、填空题  牛奶的主要成份有（）。


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141、多项选择题  横封报警的原因有（）

A、TPIH报警
B、碳刷状态差
C、纸管位置
D、变压器损坏


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142、单项选择题  在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。

A、大
B、小
C、一般


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143、填空题  加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。


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144、填空题  图案教正电眼中读3条型码的电眼报警时，TMCC卡会显示（）。


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145、填空题  （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。


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146、问答题  简单描述LS的缝合过程。


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147、单项选择题  当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.

A、3
B、4
C、3和4


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148、填空题  TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。


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149、多项选择题  管封时下列什么部件动作（）。

A、无菌空气阀关闭
B、夹爪动作预热阀动作
C、LS工作
D、送纸马达


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150、多项选择题  管封步骤说法正确的是（）。

A、冷却水压力和清洗，所有门关
B、电机得电可助穿纸
C、贴条加热器得电
D、无纵封慢寸动可行排放3分钟
E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪


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151、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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152、问答题  叙述水在灌装机上作用？


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153、填空题  说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。


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154、单项选择题  以下数据错误的是（）。

A、双氧水好用3.0-5.0L/H
B、横封冷却水流量2.0L/m
C、双氧水箱（检测器）温度65℃
D、冷却水水压3-4.5BAr


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155、单项选择题  哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.

A.预热阀
B.热交换阀
C.蝴蝶阀
D.“B”阀


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156、多项选择题  接纸检测复位弹簧，弹簧力变小时会引起什么现象（）.

A、接纸检测报警
B、设备暂停
C、设备乱排包


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157、填空题  包材拉不动时，首先应检查（）是否工作。


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158、单项选择题  生产中无菌室温度主要靠（）调节保持95℃。

A、热交换阀
B、预热阀
C、蝴蝶阀
D、B、阀


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159、多项选择题  熟肉制品的软包装的优点包括（）。

A、质量轻
B、体积小
C、开启方便
D、便于携带
E、耐贮藏


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160、填空题  纸管冷却水流量为（）l/h。


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161、问答题  机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？


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162、单项选择题  TBA/22升温前第一步是（）。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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163、单项选择题  TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是（）。

A、5--6mm
B、最小1.0mm
C、7--9mm
D、最大10mm


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164、单项选择题  TBA/22吹管步骤中主加热器（）。

A、得电
B、不得电
C、调节性得电


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165、问答题  复合膜的定义？


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166、名词解释  真空/充气包装


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167、填空题  缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。


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168、单项选择题  终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.

A、175
B、185
C、195
D、200


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169、填空题  TBA/22机要求压力胶条每（）更换一次。


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170、问答题  简述图案校正系统的工作原理。


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171、问答题  底角粘不住，主要因素有？


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172、单项选择题  在纸管中的产品总量是（）。

A、用电眼来检察
B、取决于产品的品种
C、固定不变的
D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制


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173、多项选择题  清洗的要素（）。

A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质


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174、填空题  灌装机C阀的主要作用是（）。


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175、问答题  影响到TS（横封）封合的因素有？


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176、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m


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177、问答题  TBA22灌装机主要组成部分？


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178、单项选择题  热交换阀有（）种动作状态。

A、2
B、3
C、4
D、6


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179、填空题  系统无菌风的动力来自（）。


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180、单项选择题  食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。

A、PVC
B、PE
C、PET
D、PP


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181、多项选择题  目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。

A、镀锡铁罐
B、涂料罐
C、镀铬铁罐
D、铝罐


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182、填空题  包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。


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183、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。


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184、填空题  当预热温度达到（）度，才开始喷雾。


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185、填空题  在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。


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186、填空题  设备双氧水的作用（）（）.


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187、填空题  预热阀的位置有（）。


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188、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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189、单项选择题  灌装机无菌阀中A阀表示为（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸气阀


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190、多项选择题  TCSB旋转选择的位置有（）。

A、line
B、low
C、high
D、oh


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191、填空题  控制灌注系统的主要部件有（），（），（），浮筒，液位感应棒。


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192、多项选择题  温度安全开关的类型有（）。

A、双金属片
B、热敏半导体
C、热敏电阻


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193、单项选择题  下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）

A、恒流阀
B、顶灌注阀
C、双氧水灌注阀
D、蝴蝶阀


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194、填空题  在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。


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195、填空题  TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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196、单项选择题  预消毒温度为（）。

A、280℃
B、200℃
C、220℃
D、280℃


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197、问答题  简述TBA/22图案校正系统的工作原理.


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198、单项选择题  TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板

A、2
B、4
C、6
D、8


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199、填空题  图案电眼有（）三种光。


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200、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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201、单项选择题  双氧水罐有几个液位探头（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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202、多项选择题  为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。

A、氯
B、碘
C、铝
D、金属离子


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203、填空题  预热阀分别有（）三个位置。


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204、单项选择题  TBA/22终端（）分钟打油一次，由PLC控制执行。

A、30
B、40
C、50
D、60


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205、单项选择题  双氧水罐灌注阀是（）.

A、常开
B、手动操作
C、由液位控制


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206、单项选择题  机械伤害人体最多的部位是（）。

A、手
B、头
C、腿


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207、问答题  论述洗擦器的工作原理。


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208、填空题  生产时：A，C，处于（）状态，B阀（）状态。


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209、单项选择题  以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。

A、堵包
B、空气加热器报警
C、包材受拉
D、纵封温度报警


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210、多项选择题  通常按制盒方式把纸盒分为（）。

A、折叠纸盒
B、管式纸盒
C、固定纸盒
D、盘式纸盒


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211、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）

A、360；40
B、40；360
C、60；220
D、40；220


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212、填空题  双氧水的特性（），（），（）。


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213、多项选择题  变频器主要是由（）组成

A、整流器
B、滤波电路
C、逆变器
D、调整单元


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214、填空题  TBA22主空气压力为（）BAr。


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215、填空题  产品供给压力（）。


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216、填空题  预热温度升到（）时可以喷雾。


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217、填空题  双氧水水溶有（）加热器。


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218、填空题  TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。


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219、填空题  在TBA22中（）表示横封.


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220、多项选择题  新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。

A、塑料袋包装
B、浅盘包装
C、穿孔膜包装
D、高氧自发性气调包装
E、硅窗气调包装


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221、单项选择题  下列（）可以采用容积充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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222、多项选择题  纵封有烫伤的原因有（）。

A、功率高
B、变压器有问题
C、高频有问题


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223、多项选择题  造成横封汽包原因的有（）。

A、感应条磨损
B、横封功率设定太高
C、切刀钝
D、电器连接不良


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224、单项选择题  TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油（）。

A、80
B、45
C、60
D、120


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225、单项选择题  TBA19LS压力为（）。

A、2—4BAr
B、2.5—4.0kPA
C、2.5—4.0BAr


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226、填空题  TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。


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227、填空题  TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。


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228、单项选择题  （）是目前最轻的食品包装用塑料材料。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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229、问答题  设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？


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230、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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231、多项选择题  属于保鲜包装散材的是（）。

A、抑氧剂
B、抗菌剂
C、乙烯捕捉剂
D、水分吸收剂
E、天然苦辛料


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232、填空题  蒸汽供给压力为（）。


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233、填空题  灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。


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234、问答题  简述气缸的工作原理。


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235、单项选择题  P条拼接后拼接头吹气是（）。

A.吹掉灰尘
B.冷却作用
C.给加热器降温


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236、问答题  TBA/22电柜内有多少个变频器？


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237、问答题  热成型的定义。


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238、单项选择题  包材拼接加热器的温度是（）.

A、恒温（常加热）
B、感应加热
C、间断性加热


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239、问答题  玻璃包装容器的优缺点？


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240、单项选择题  TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内（）双氧水。

A、有
B、无


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241、问答题  影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？


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242、多项选择题  无菌系统由下列哪些部件组成？（）

A、水环式压缩机
B、超高温加热器
C、底角加热器
D、无菌室


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243、单项选择题  封条拼接后要检查（）。

A、SA
B、LS
C、LS∕SA
D、TS


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244、填空题  TPOP意思代表（）。


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245、单项选择题  在吸管机中胶头距包的距离应为（）.

A、1—2mm
B、2—3mm
C、3—5mm


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246、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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247、单项选择题  蒸汽有几种温度（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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248、填空题 &n来源：www.91exam.orgbsp;在清洗和升温中调节阀在（）位置。


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249、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？


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250、多项选择题  关于电眼的设定说法正确的是（）。

A、电眼基本设定绿光，这设定可用于大部分包材生而不需要再调节
B、如条形阅读有问题，可通过TMCC2的菜单改变电眼颜色
C、如经过自动设定后，条形码继续有问题，可人工设定电眼
D、当条形码的颜色是黑色时电眼的颜色可能是绿红蓝


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251、单项选择题  请说出TPIH的意思（）。

A、利乐多功能管理器
B、利乐维护系统
C、利乐感应加热


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252、单项选择题  生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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253、填空题  TBA/22灌装机的水压为()。


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254、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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255、单项选择题  在生产中双氧水槽灌注阀是（）.

A、打开的
B、关闭的
C、随高低液位变化


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256、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。


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257、填空题  在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。


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258、多项选择题  产品液位位的稳定是通过（）

A、液位调节阀
B、TMCC卡
C、I/P转换阀
D、A阀


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259、多项选择题  信号至灭菌机设备部件动作正确的是（）。

A、所有门关，双氧水灌温度正确，干燥时间15分钟无菌寸动可能
B、B阀4分钟后关检查双氧水槽和无菌室无菌空气压力
C、预热阀关水槽水停止热
D、B阀在第一分钟内关闭


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260、填空题  角度编码器报警不会（）。


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261、多项选择题  影响LS封合的主要因素有哪些（）。

A、温度和风压
B、LS喷嘴的位置
C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活
D、下成型环滚轮是否转动灵活


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262、单项选择题  预热阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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263、填空题  变压器的调压方式有（）和（）两种。


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264、填空题  TBA22的停机方式有（）种，分别是（）。


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265、填空题  托盘机气压缓冲器压力为（）。


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266、填空题  生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。


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267、单项选择题  TBA/22中SA的功率范围应该为（）.

A、280-470
B、290-500
C、200-400


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268、填空题  当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.


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269、问答题  关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？


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270、多项选择题  对食品能产生破坏的因素主要分为（）。

A、自然因素
B、氧气因素
C、人为因素
D、温度因素


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271、单项选择题  生产时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、打开、打开
D、开度随时调整


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272、单项选择题  灌装机起动的外部条件（）。

A、水，电
B、电，气
C、无报警点
D、水，电，气，蒸汽


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273、多项选择题  玻璃容器的强度是其包装应用中最重要的性能，主要包括（）

A、拉伸强度
B、内压
C、热冲击
D、机械冲击
E、垂直荷重


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274、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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275、单项选择题  TBA/22图案校正默认误差为（）。

A、1.5MM
B、2MM
C、3MM


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276、问答题  简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。


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277、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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278、填空题  喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。


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279、多项选择题  下列属于乳制品深藏机理的是（）。

A、热处理
B、低温
C、速冻
D、真空浓缩
E、酸化


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280、问答题  真空包装和充气包装有何异同？


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281、单项选择题  FFU指的是（）.

A、终端系统
B、夹爪系统
C、图案校正系统


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282、填空题  绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。


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283、问答题  论述TBA22的无菌仓压力低的处理方法？


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284、填空题  AIC时：AC阀处 于（）状态，B阀处于（）状态


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285、填空题  设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。


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286、单项选择题  设备刚暂停时ABC阀状态（）.

A、A关C关B关
B、A关C开B关
C、A开C开B关
D、A关B关C关


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287、问答题  高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。


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288、单项选择题  在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。

A、4%
B、5%
C、5、5%
D、6%


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289、问答题  简述夹爪检查的注意点。


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290、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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291、填空题  顶灌电容或液位计所输出电流为（）MA。


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292、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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293、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性
E、强度


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294、多项选择题  底角粘不住，主要与（）。

A、冷却水；
B、折翼密封压力；
C、成品包容积；
D、加热温度。


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295、填空题  TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。


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296、问答题  说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？


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297、多项选择题  设备有一爪容量高时可调整（）.

A、调整容量设定
B、更换容量凸轮
C、适当增加容量高的夹爪的容量盒垫片
D、检查容量高的夹爪是否存在异常


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298、填空题  灌装机上的液位调节阀中的膜片是由两层不同材料组成，其中白色层（）。


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299、单项选择题  TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃

A、40
B、50
C、60
D、80


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300、问答题  简述TBA/22机零位设定.


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