家政服务员考试：家政服务员考试考试题库（题库版）

时间:2020-08-19 03:58:13

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1、单项选择题  自尊，就是尊重自己的（），维护自己的尊严，反对自轻自贱。

A、人格
B、国格
C、价格
D、规格


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2、单项选择题  竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。

A、凉水浸泡
B、盐水浸泡
C、焯水处理
D、碱水浸泡


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3、单项选择题  家庭视听电器不包括（）。

A、电视机
B、音响
C、影碟机
D、计算机


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4、判断题  薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。


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5、单项选择题  吸尘器可以吸（）

A．液体
B．黏性物体
C．毛发
D．金属粉末


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6、单项选择题  当异性雇主给了家政服务员与劳动合同不符的高额报酬时，家政服务员应该（）。

A、收下
B、婉言谢绝
C、不理不睬
D、坚决告诉同性的雇主


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7、单项选择题  用蘸（）的抹布擦试镜子，能使镜子清晰光亮。

A、牛奶
B、红茶
C、绿茶
D、酱油


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8、判断题  妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。


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9、单项选择题  家政服务员与他人相处的时候应该（）

A．热情、真诚
B．冷淡、孤僻
C．自卑
D．虚情假意


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10、单项选择题  调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。

A、获得均衡的营养
B、使饮食更加丰富多彩
C、满足人们的口味享受
D、满足人们的视觉享受


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11、判断题  家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。


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12、单项选择题  服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应该放在衣橱的（）

A．抽屉里
B．高处
C．地处
D．外面


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13、单项选择题  家政服务员坐着的时候应该（）

A.跷二郎腿
B.双膝大开
C.上身挺直，两肩自然垂下
D.东倒西歪、前倾后仰


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14、单项选择题  为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是（）。

A、厚底鞋
B、薄底鞋
C、坡跟船鞋
D、系鞋带鞋


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15、单项选择题  薄型衣料在熨烫前喷上水，待（）以后再熨烫效果较好。

A、60分钟
B、30分钟
C、15分钟
D、45分钟


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16、单项选择题  家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。

A、下锅
B、出锅
C、翻炒
D、加料


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17、单项选择题  构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。

A、10
B、20
C、30
D、40


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18、单项选择题 &nbs p;家政服务于元择业基本方法不包括（）。

A、通过劳务市场择业
B、通过亲朋同乡择业
C、通过劳务信息择业
D、非法的劳务输出渠道


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19、判断题  使用拖把清洁地面时，要勤换水搓洗，用完要清洗干净，放在通风处晾晒。（）


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20、单项选择题  能与录像机配合，记录和重播电视的图像和伴音的是（）。

A、电视机
B、CD机
C、VCD机
D、音响


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21、单项选择题  我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。

A、四餐
B、三餐
C、二餐
D、多餐


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22、单项选择题  家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好（）

A、玩具
B、茶具
C、电话
D、盆


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23、单项选择题  家政服务员在工作中应（），认真负责地把雇主所托付的事情做好。

A、听从指挥
B、当家做主
C、默默无闻
D、勤奋踏实


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24、单项选择题  在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。

A、具有高度的忍耐力
B、生硬打断他说话
C、转身就走
D、不予理睬


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25、单项选择题  致意时，正确的致意 顺序是（）

A.年轻的应先向年长的打招呼
B.年长的应先向年轻的打招呼
C.上级应先向下级打招呼
D.女士应先向男士打招呼


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26、单项选择题  26给婴幼儿盛饭时，要坚持（），保持婴幼儿吃饭的积极性。

A．少盛勤添
B．勤添多盛
C．多盛少添
D．一次足量管够


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27、单项选择题  家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。

A、毛料衣裤
B、休闲衣裤
C、紧身衣裤
D、宽松衣裤


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28、单项选择题  家政服务员择业基本方法中不包括（）。

A、通过劳务市场择业
B、通过亲朋同乡择业
C、通过劳务信息择业
D、非法的劳务输出渠道


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29、单项选择题  不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（）。

A、方法
B、火力
C、火候
D、油温


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30、单项选择题  煤气中毒，实际上是（）中毒，它对人体的毒性很大。

A.氮气
B.氯气
C.一氧化碳
D.二氧化碳


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31、问答题  如果病人出现了发热情况家政服务员该如何处理？


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32、单项选择题  为了防止摔伤，家政服务员应该（）。

A、禁止擦拭高层楼房的户外玻璃
B、没有保护措施的情况下擦拭高层楼房的户外玻璃
C、抱着孩子站在阳台或窗口玩耍
D、独自站在梯子或桌椅上擦拭顶灯、吊扇


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33、判断题  含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。


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34、单项选择题  丝绸衣物保管不对的是（）。

A、收藏前洗净、晾干；
B、可以长期挂放；
C、真丝衣物不宜与蚕丝衣物放在一起；
D、深色衣物和浅色衣物不要放在一起。


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35、单项选择题  皮鞋应存放在离地面（）厘米以上的箱内，橱内。

A、10
B、20
C、30
D、50


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36、判断题  传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。


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37、判断题  家政服务员要想出色地完成工作，只要掌握自己的优缺点就可以了。


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38、单项选择题  产妇应早期下床活动预防便秘，同时要注意（）。

A、多吃蔬菜与水果
B、多喝汤水
C、适量服泻药
D、用开塞路通便


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39、单项选择题  计算机传统的文字输入工具是（）。

A、光盘驱动器
B、软盘驱动器
C、鼠标
D、键盘


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40、单项选择题  用人单位休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，之父不低于工资的（）的工资报酬。

A、100%
B、200%
C、300%
D、400%


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41、判断题  洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。


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42、填空题  婴幼儿体温可比成人体温高（）℃。


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43、单项选择题  守时守信、（）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。

A、自作主张
B、得过且过
C、马虎应付
D、尊老爱幼


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44、单项选择题  老年人发生脑梗塞，影响智力和生活自理能力，称之为（）。

A、更年期综合症
B、老年性痴呆症
C、老年健忘症
D、高血压病


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45、判断题  糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。


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46、判断题  与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）


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47、单项选择题  调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。

A.半成品
B.辅助品
C.调味品
D.鲜味品


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48、单项选择题  新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。

A、小米
B、大米
C、大麦米
D、高粱米


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49、填空题  孕妇最好穿（）鞋。


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50、单项选择题  清洁家居时错误的方法是（）。

A.家具整理摆放整齐
B.先擦桌椅后扫地
C.门窗紧闭
D.各就各位


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51、判断题  家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。


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52、单项选择题  家庭中常用的消毒药物不包括（）

A、漂白粉
B、过氧乙酸
C、84消毒液
D、敌敌


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53、单项选择题  鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。

A、灰白色
B、黄褐色
C、银白色
D、黄白色


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54、单项选择题  夏季面肥发酵和面需要发酵（）小时。

A、l～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8


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55、问答题  简述家政服务如何熨烫衬衫？


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56、问答题  简述家政服务员在处理皮革家具时的方法？


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57、单项选择题  为了防止电熨斗漏电伤人，要求（）。

A、有可靠接地线
B、装开关
C、熔断丝放小
D、不要和其他大功率家用电器同时使用


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58、单项选择题  生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。

A、生的
B、熟的
C、半熟的
D、半生的


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59、判断题  一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。（）


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60、单项选择题  旧习重阳节这一天人们要（）。

A、上山等高，佩戴茱萸，以躲避瘟疫
B、吃粽子、赛龙舟
C、看灯展、观龙舟
D、吃月明、赏月亮


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61、单项选择题  家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是（）关系。

A、公共
B、生活救济
C、奴役
D、平等互助


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62、单项选择题  （）中应约定雇佣双方的权利和义务。

A、劳动合同
B、工资多少
C、工作内容
D、买卖合同


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63、单项选择题  宪法规范的国家权力不包括（）。

A、立法权
B、行政权
C、司法权
D、选举权


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64、单项选择题  黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。

A、镁
B、铜
C、硒
D、铁


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65、问答题  家政服务员如何护理好长期卧床的老年人？


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66、单项选择题  鱼类的初加工大致可分为（）、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。

A、去鳍
B、去膜
C、去鳞
D、去鳃


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67、判断题  药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）


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68、单项选择题  丝织品一般洗涤温度应掌握在（）。

A、40℃
B、30℃或用冷水
C、60℃
D、50℃


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69、单项选择题  食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。

A、氨基酸
B、氮
C、氨
D、蛋白质


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70、单项选择题  端午节只一天，人们有吃（）的习惯。

A、饺子
B、汤圆
C、粽子
D、馄饨


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71、问答题  家政服务员照顾新生儿时应如何预防臀红？


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72、单项选择题  原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗。

A、洗涤剂
B、汽油
C、肥皂水
D、牙膏


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73、单项选择题  下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是（）

A.不乱扔果皮纸屑
B.不堵塞公共通道
C.不追逐打闹
D.高谈阔论


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74、单项选择题  当你发现家中被盗时，您会怎样处理？（）

A、我很着急，急忙翻动家中存放贵重物品的地方，查看是否被盗。
B、立即拨打110报案。
C、退出室外，保护好现场，委托邻居或亲朋好友在室外照看，然后拨打110报案。


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75、单项选择题  洗衣机在洗涤时要根据（）来确定水位的高低。

A、被洗衣物的颜色深浅
B、被洗衣物的质地
C、被洗衣物的重量和数量
D、被洗衣物的脏污程度


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76、单项选择题  大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。

A、食物纤维
B、矿物质
C、脂肪
D、蛋白质


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77、单项选择题  家政服务员的着装应该（）

A.繁杂哕唆
B.亮丽新颖
C.简单舒适
D.时髦超前


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78、判断题  自立就是体现自身的社会价值，反对依附顺从。（）


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79、判断题  人身自由不受侵犯是指公民享有不受非法搜查、拘禁、剥夺、限制的权利。（）


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80、单项选择题  家政服务员站着的时候应该（）

A.双腿并拢或分开且不过肩宽
B.探头斜肩，缩脖纵肩
C.东倒西歪，驼背凸肚
D.双手抱在胸前或叉腰


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81、判断题  职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。（）


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82、单项选择题  在污物水分足够的条件下，1份污物加（）份漂白粉，搅拌后可以杀灭细菌。

A、0.1
B、0.2
C、0.5
D、0.8


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83、单项选择题  家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是（）

A．不贪图金钱
B．过分相信老乡
C．恋爱要慎重
D．有事外出要向雇主请假


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84、单项选择题  家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。

A、用手拉开触电者
B、关闭电闸
C、人工呼吸
D、胸外心脏挤压


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85、单项选择题  （）是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。

A、清炸
B、软炸
C、干炸
D、酥炸


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86、单项选择题  所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称（）。

A、社会道德
B、社会公德
C、公共道德
D、职业公德


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87、判断题  对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。（）


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88、单项选择题  婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。

A.消化不良
B.糖摄入过多
C.蛋白质摄入过多
D.脂肪摄入过多


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89、问答题  在公共场所的行为举止应注意哪些？


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90、判断题  被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴罚款。


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91、单项选择题  A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡（）。

A、0.5-2小时
B、2-3小时
C、5-10小时
D、24小时


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92、单项选择题  家政服务员进入主人家，一般情况下应先与（）打招呼。

A、男主人
B、女主人
C、孩子
D、其他人


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93、单项选择题  评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。

A、饱和脂肪酸
B、必需脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸


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94、单项选择题  豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（）。

A、头粗丝
B、二粗丝
C、细丝
D、棉丝


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95、单项选择题  （）是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。

A、人口质量
B、人口数量
C、人口分布
D、人口增减


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96、填空题  家政服务员骑自行车车时，要按照规定在（）道内骑行。


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97、单项选择题  一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高（）。

A、文化学历
B、服务技能
C、道德修养
D、沟通技巧


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98、单项选择题  

与外宾见面应使用问候语：（ ）。

A、Howdoyoudo？
B、Thankyou.
C、Goodbye!
D、Seeyoulater!


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99、判断题  将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。


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100、单项选择题  社会主义市场经济的显著特征是（）。

A、遏制最大化的经济效益
B、追求最大化的经济效益
C、克服人们受利益驱动
D、允许有暴利行为


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101、单项选择题  家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）

A．调笑打闹
B．越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾
C．保持一定距离感
D．单独与其共处一室


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102、单项选择题  乐器上的松香，可用（）擦试，可使乐器光洁。

A、老丝瓜瓤
B、核桃仁
C、洗衣粉
D、盐水


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103、单项选择题  （）活动主要是培养儿童的语言能力。

A、粘贴
B、绘画
C、讲故事
D、搭积木


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104、单项选择题  属于非正式场合的称谓有（）。

A、姓+职称/职务
B、司机同志、秘书小姐
C、先生、女士
D、紫薇


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105、单项选择题  高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）分钟。

A、2-3
B、10-15
C、20-30
D、30-60


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106、单项选择题  漂白粉必须在一定（）条件下，才能产生杀菌物质。

A、水分
B、汽油
C、酒精
D、干燥的地方


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107、判断题  丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。


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108、判断题  轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。（）


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109、单项选择题  （）是属于幼儿小肌肉的动作。

A、走
B、跑
C、跳
D、手的动作


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110、单项选择题  当雇主家里出现纠纷时，家政服务员应该（）。

A、袖手旁观
B、偷着乐
C、保持清醒的头脑
D、偏袒异性


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111、单项选择题  牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。

A、组氨酸
B、牛磺酸
C、生物素
D、亮氨酸


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112、问答题  简述家政服务员应如何进行厨房清理？


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113、单项选择题  家政服务员无论在任何情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。

A、不涉隐私
B、守时守信
C、勤俭节约
D、遵纪守法


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114、单项选择题  吸尘器在使用时不能用来吸（）

A、纸屑
B、泥浆
C、灰尘
D、细小灰尘


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115、判断题  雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。


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116、单项选择题  导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有（）因素。

A、传染
B、消化
C、饮食
D、吸收


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117、单项选择题  （）是世界上三大宗教之一，建立于公元622年，创始人为穆哈默德。

A、佛教
B、伊斯兰教
C、道教
D、基督教


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118、单项选择题  若刺入物为小木刺不易拔出，可用（）擦伤口周围，再将缝衣针放在开水中烫过。

A、凉开水
B、热水
C、碱水
D、碘酒、酒精或白酒


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119、问答题  请简述遵纪守法对家政服务员的重要性？


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120、问答题  婴幼儿行走动作训练方法有哪些？


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121、单项选择题  家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）

A、你好，欢迎光临！
B、请问你找谁？
C、哎，你好吗？
D、干什么？


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122、判断题  “有事儿吗？”这是家政服务员迎客时的常用语。（）


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123、单项选择题  衣物保管时，放入卫生球是因为（）。

A、防潮
B、防虫蛀
C、防脱色
D、防绉


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124、判断题  床单、被罩一般可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。


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125、填空题  去除冰箱异味可将（）放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。


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126、单项选择题  家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。

A、不贪图钱财
B、不爱慕虚荣
C、可以相信自己的老乡
D、不要心有所图


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127、单项选择题  妇女权益保障法规定妇女享有与男子平等的政治权利和（）。

A、经济权利
B、推荐权利
C、管理权利
D、代表权利


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128、判断题  安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。


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129、单项选择题  人民警察办理案件，有下列行为之一的，依法给予行政处分（）。

A、刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的
B、在规定询问查证得时间限制人身自由的
C、按照规章办事的
D、没收罚款如数交给上级的


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130、单项选择题  女士穿裙装时走路的走幅应该（）。

A、小些
B、大些
C、快速
D、忸捏


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131、问答题  哪些食物不太适合老年人？


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132、多项选择题  含蛋白质丰富的食物主要有（）等。

A、肉类
B、禽类
C、鱼类
D、蛋乳类和大豆


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133、单项选择题  专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。

A、国务院卫生行政部门
B、生产厂家
C、销售商店
D、超级市场


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134、判断题  回族世代生活在大草原上，大多数从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会。（）


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135、单项选择题  家政服务员安排家宴时，不合理的是（）。

A、节俭丰盛
B、菜肴品种多而量少
C、只求量多、质次
D、营养搭配均衡


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136、单项选择题  未成年人是指（）的公民。

A、年满十八周岁
B、年满十七周岁
C、年满十六周岁
D、年满十五周岁


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137、判断题  在家庭生活管理上，家政服务于没有什么作用。（）


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138、单项选择题  家政服务员应做到的“五自”是（）。

A、自大、自爱、自信、自主、自强
B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强
C、自尊、自爱、自信、自立、自强
D、自尊、自爱、自弃、自立、自强


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139、单项选择题  家政服务员体检时应（），因为要抽取血样。

A、不吃早饭
B、不吃中饭
C、不吃晚饭
D、不喝水


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140、判断题  低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。


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141、单项选择题  家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，（）和配合公安机关侦破案件。

A、打扫现场
B、保护现场
C、离开现场
D、整理现场


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142、判断题  老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。（）


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143、单项选择题  家政服务员工作好坏，（）是主要的、直接的评价者。

A、父母
B、职业介绍所
C、家政公司
D、雇主


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144、单项选择题  （）是烹调中必不可少的调料，被推为百位之王。

A、盐
B、味精
C、酱油
D、油


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145、判断题  妇女权益保障法是以实现男女平等为宗旨的基本法。（）


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146、单项选择题  过氧乙酸效力能维持（）。

A、0.5-2小时
B、2-3小时
C、5-10小时
D、10-24小时


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147、单项选择题  治安管理处罚中行政拘留分为（）。

A、1天以下，5天至10天、10天至15天
B、5天以下，5天至15天、15天至30天
C、5天以下，5天至10天，10天至15天
D、5天以下，5天至10天，10天至30天


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148、单项选择题  蒸制菜肴原料调味要尽量（）到位.

A、一次
B、二次
C、三次
D、四次


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149、单项选择题  （）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。

A．农民
B．工人
C．人民群众
D．国家领导人


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150、单项选择题  对待职业和岗位，（）并不是爱岗敬业所要求的。

A、树立职业理想
B、干一行爱一行专一行
C、遵守企业的规章制度
D、一职定终身，不改行


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151、单项选择题  （），是安全出行的保障。

A．自觉遵守交通规则，维护交通秩序
B．遵守社会公德
C．遵纪守法
D．保证孩子和老人的安全


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152、问答题  家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？


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153、单项选择题  针织衫适宜（）晾晒。

A．平摊在桌面上
B．挂放在阴凉处晾干
C．在阳光下暴晒
D．清洗干净


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154、判断题  家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。


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155、单项选择题  炒的烹调方法，调味应在（）中进行。

A、加热前
B、加热过程
C、加热后
D、加热前中、后都行


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156、单项选择题  国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为（）。

A、礼貌
B、礼节
C、礼仪
D、仪式


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157、单项选择题  擦拭龙头可用（）

A、百洁布
B、钢丝球
C、抹布加牙膏
D、软布及牙膏


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158、多项选择题  家政服务员为预防新生儿红臀的发生，要注意（）。

A、大便后温水洗净、抹干
B、涂鞣酸软膏
C、定时更换尿布
D、尿布清洁干燥


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159、判断题  家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。（）


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160、单项选择题  我国为了保证劳动权的实现，制定了（），使劳动权得以制度化、具体化。

A、刑法
B、宪法
C、婚姻法
D、劳动法


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161、判断题  家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油


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162、问答题  简述家政服务员照顾雇主家的宠物狗时应了解的注意事项有哪些？


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163、单项选择题  当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）

A、向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。
B、（故意）告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。
C、向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。


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164、判断题  保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。（）


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165、判断题  被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴赃款。（）


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166、单项选择题  花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等（）。

A、必需氨基酸
B、非必需氨基酸
C、饱和脂肪酸
D、不饱和脂肪酸


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167、单项选择题  平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（）。

A、不加理睬
B、注意观察
C、赶走他
D、无所谓


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168、单项选择题  不宜用洗衣机清洗的衣物（）

A．羊毛毡之类的织物
B．纤维织物
C．纯棉织物
D．秋衣


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169、单项选择题  参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。

A、黑色、素色无花的衣服
B、红色、袒露的礼服
C、粉色调的运动服
D、橙红色的体恤，牛仔裤


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170、单项选择题  道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的（）。

A、决定
B、法规
C、准则


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171、判断题  做饭时家政服务员不能长时间离开火源，以免引起火灾。（）


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172、单项选择题  胆固醇对人体有以下作用，但不包括：（）。

A、是构成细胞的主要成分
B、可转化为肾上腺皮质激素
C、可转化为性激素
D、经日光中的紫外线作用可转变成维生素D


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173、单项选择题  家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。

A、遵纪守法
B、守时守信
C、勤俭节约
D、不涉隐私


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174、单项选择题  盗窃犯罪作案时间上午通常在（）。

A、6：00-8：00
B、8：00-9：00
C、9：00-11：00
D、11：00-12：00


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175、填空题  棉纤维衣物的特点是（）


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176、单项选择题  传真机接收信号，应使用（）。

A、专用传真纸
B、普通纸
C、复印纸
D、蜡纸


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177、单项选择题  家政服务员与主人交谈的上策（）

A、多听多说
B、多说少听
C、多听少说
D、不听不说


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178、判断题  为加快电冰箱的化霜，可用利器进行除霜。


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179、判断题  宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）


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180、单项选择题  家政服务员再说话的时候要用（）。

A、无称谓语
B、不文明称谓
C、烦躁语
D、文明用语


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181、单项选择题  下列投资风险最大的是（）。

A、储蓄
B、股票
C、保险
D、国债


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182、单项选择题  肉类腌制的目的是（）。

A、使其好看
B、使其入味
C、增加营养
D、增加份量


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183、单项选择题  原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。

A.切配
B.初步
C.刀法
D.精细


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184、单项选择题  正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。

A、一两天
B、一两周
C、一两个月
D、两三个月


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185、单项选择题  服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）_急救电话

A．120
B．888
C．119
D．110


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186、判断题  家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）


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187、单项选择题  （）不是家庭必备的清洁用品。

A．洗衣服
B．空气清新剂
C．农药
D．水


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188、判断题  冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。


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189、单项选择题  下列不适宜给学前儿童玩的玩具是（）。

A、弹簧射枪
B、沙子
C、水
D、积木


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190、判断题  到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。（）


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191、单项选择题  狗的领地性攻击行为，只针对（）。

A、主人
B、老主人
C、女主人
D、陌生人


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192、单项选择题  爱护花草树木，不践踏草坪，（）是环境卫生的基本原则之一。

A、不穿破衣服
B、不攀折花木
C、不攀爬长城
D、阳台上不挂空调室外机


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193、判断题  照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）


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194、判断题  婴儿由于喂养不当，若糖摄入过多时，可出现大便结块，次数增多。（）


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195、单项选择题  冷敷的作用之一可以（）。

A.消炎
B.降温
C.消除疲劳
D.镇静


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196、单项选择题  原料的成熟度说明原料处在（）。

A、培育时期
B、生长时期
C、最佳时期
D、养护时期


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197、判断题  吸尘器可以用来吸泥浆、燃烧的烟头、金属碎屑。


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198、问答题  常见疾病的饮食需求与禁忌有哪些？


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199、判断题  丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右，也可在冷水中揉洗。（）


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200、单项选择题  电熨斗使用结束，应（）就可以收放。

A、拔去电源插头后
B、拔去电源插头，放在水中冷却后
C、拔去电源插头，放在通风处冷却后


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201、单项选择题  结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。

A、维生素C
B、维生素K
C、维生素PP
D、维生素U


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202、单项选择题  鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。

A、12.7%~12.8%
B、9%~11.I%
C、11.7%~17.7%
D、10.9%~11.1%


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203、单项选择题  自动照相机电池使用不当的是（）。

A、及时更换新电池
B、新旧电池搭配使用
C、装电池要注意极性
D、长时间不用相机时，应将电池从机中取出


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204、问答题  家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面？


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205、单项选择题  （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。

A．汉族
B．蒙古族
C．回族
D．维吾尔族


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206、单项选择题  （）是人身自由的核心。

A、人格尊严不受侵犯
B、住宅安全权
C、人身自由不受侵犯
D、通信自由


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207、判断题  物理消毒能大大减少微生物数量，减少感染机会，效果较好。（）


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208、判断题  从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。


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209、判断题  当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。


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210、单项选择题  适用我国劳动法的有（）。

A、公务员
B、实行企业化管理的事业单位的人员
C、家庭保姆
D、现役军人


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211、判断题  当室内光线过暗时，可以把电视机亮度调大，以增加画面的清晰度。


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212、填空题  治安管理处罚法规定，已满（）岁不满（）岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。


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213、判断题  妇女权益的实现需要女性发扬自尊、自信、自立、自强的“四自”精神。（）


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214、单项选择题  妇女权益保护法规定，妇女的合法权益受到侵害时，可以（）。

A、要求劳动仲裁
B、想人民法院起诉
C、依法要求劳动仲裁
D、要求质量监察部门进行质量认定


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215、单项选择题  孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意（）。

A、营养全面、均衡合理
B、多种高蛋白
C、多种蔬菜
D、多种水果


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216、单项选择题  属于植物纤维的是（）

A.涤纶
B.丝绸
C.亚麻
D.毛晴


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217、问答题  家政服务员如何护理老年焦虑症患者？


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218、单项选择题  （）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。

A、人身自由
B、通信自由
C、人格尊严
D、住宅安全


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219、单项选择题  家政服务员在面试的过程中，不应该做的是（）。

A、只顾自己说起来没完没了
B、交谈时目光要平时对方
C、服装服饰美观大方
D、主动问候雇主


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220、单项选择题  家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。

A、三无产品
B、过期产品
C、腐败变质产品
D、新鲜不变质产品


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221、单项选择题  为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意（）。

A、生、熟食品必须分开放置
B、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封
C、不要频繁打开冰箱门
D、定期清洁冰箱内部


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222、单项选择题  清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）

A.及时清洁，随用随擦
B.用软布清洁
C.清洁剂清洁
D.用了很长时间后一次性清洁


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223、单项选择题  （）为能量平衡的常用观察指标。

A、血脂浓度
B、心率
C、体重
D、肺活量


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224、单项选择题  塑料地板的清洁时可用（）或用布拖把擦试。

A、软扫帚
B、硬毛刷
C、清水


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225、单项选择题  在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。

A、檫拭干净
B、妥善放置
C、摆放整齐
D、物归原位


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226、问答题  家政服务员在护理工作中应如何正确处理突发病人？


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227、单项选择题  培养儿童卫生、礼貌的饮食习惯，下列正确的是（）。

A、挑拣食物
B、独占自己喜欢的食物
C、不剩、不洒饭菜
D、大声说笑


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228、单项选择题  下列叙述不正确的是（）。

A、不要用手触摸影碟表面
B、影碟上有灰尘时，需用柔软干布轻擦
C、可播放轻微破裂、刮花的影碟
D、定时用吸尘器除去影碟机壳及背、侧面通风孔的尘埃


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229、判断题  加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。


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230、判断题  朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。


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231、单项选择题  家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）

A．看人下菜碟
B．做好本职工作
C．阿谀奉承
D．做自己认为对的事


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232、判断题  加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。


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233、判断题  为了孩子的健康，不管婴幼儿有什么不妥，都应该按时接种。（）


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234、单项选择题  一个人与多人握手时应遵守（）的原则。

A.先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男
B.先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男
C.先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男
D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男


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235、判断题  保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。（）


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236、单项选择题  一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据（）向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。

A、人情关系
B、老乡
C、劳动合同
D、买卖合同


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237、问答题  家政服务员与异性成年人相处注意事项有哪些？


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238、单项选择题  大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。

A、50％
B、65％
C、85％
D、92％－96％


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239、问答题  家政服务员如何避免新生儿湿疹？


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240、单项选择题  奶类食品含有丰富的（）。

A、钙
B、铁
B、锂
D、钠


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241、单项选择题  学前儿童每天户外活动时间应保证（）。

A、半小时
B、1小时
C、1—2小时
D、2—3小时


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242、单项选择题  老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的（）原因。

A、胃痛
B、胃下垂
C、消化吸收功能降低
D、口腔发炎


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243、单项选择题  当他人取得成果或有喜事、好事时，常用（）。

A、问候语
B、告别语
C、答谢语
D、祝贺语


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244、问答题  家政服务员如何正确处理下水道堵塞问题？


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245、单项选择题  家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的（）质量。

A、生活
B、居住
C、卫生
D、饮食


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246、单项选择题  家政服务员遵纪守法是（）规定的基本义务.

A、雇主
B、宪法
C、家政公司
D、公安部门


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247、单项选择题  家政服务员在日常的生活中不应该（）。

A、遵守交通规则
B、严守交通信号
C、服从交通民警指挥
D、违反交通规则


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248、单项选择题  一般情况下，电话铃响（）声后应立即接听电话。

A、一
B、二
C、四
D、八


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249、单项选择题  用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。

A、煎
B、炸
C、烙
D、蒸


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250、单项选择题  电冰箱的日常保养中，正确的做法是（）。

A、电冰箱内长期不清洁
B、每隔3年清洗一次
C、用金属小刀除霜
D、尽量减少开门次数


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251、单项选择题  计算机要重新启动，按组合键ctrl+Alt+（）。

A、shift
B、Del
C、Enter
D、End


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252、单项选择题  经常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的叶，对防治高血压和动脉硬化有比较突出的食疗功效。

A、韭菜
B、芹菜
C、油菜
D、圆白菜


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253、单项选择题  使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以（）℃为宜。

A．45
B．35
C．25
D．15


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254、单项选择题  当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。

A.找急救站
B.拨打120
C.上医院门诊
D.上医院急诊


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255、单项选择题  家政服务员骑自行车时，应该（）。

A、要按照规定在非机动车道内骑行
B、逆行
C、车速快点
D、攀扶其他车辆或手中持物


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256、问答题  家政服务员在接待来访外国友人时应注意的称呼？


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257、单项选择题  产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。

A、1—2
B、4—5
C、3—4
D、5—6


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258、单项选择题  冲泡绿茶的适宜水温应该在（）℃左右。

A、55
B、60
C、65
D、70


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259、判断题  家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）


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260、单项选择题  手工干洗剂有四氯乙烯、酒精还有（）

A、肥皂
B、汽油
C、洗衣粉
D、柔软剂


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261、单项选择题  家政服务员通过劳务信息择业，第一次见面最好选择在（）。

A、公共场合
B、雇主家里面
C、雇主制定的地方
D、隐蔽的地方


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262、判断题  消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。（）


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263、单项选择题  社会主义职业道德是建立在（）基础上的新型道德。

A、资本主义公有制
B、社会主义公有制
C、资本主义私有制
D、社会主义私有制


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264、单项选择题  私人之间的通信自由和通信秘密（）法律保护。

A、不受
B、受
C、不一定受
D、可能受


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265、单项选择题  家政服务员与人谈话时，可以（）。

A、扭动身子
B、东张西望
C、斜靠门框和墙边
D、双手相握，放在胸前或双手自然下垂


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266、问答题  家政服务员工作中在表情和态度方面有哪些具体要求？


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267、判断题  脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。


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268、单项选择题  缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。

A、血压病
B、糖尿病
C、精神分裂症
D、智力低下


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269、单项选择题  猫和人会共患的疾病有（）多种。

A、10
B、20
C、40
D、60


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270、判断题  毛织品衣服在洗涤时水温可在60℃以上。（）


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271、问答题  简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。


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272、单项选择题  在污物水分足够的条件下，l份污物加0．2份漂白粉，搅拌后加盖放置（）小时可杀灭细菌。

A.1
B.2
C.3
D.4


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273、单项选择题  未成年人的保护包括（）。

A、家庭保护、学校保护、社会保护
B、幼儿园保护、父母保护
C、教师保护、保育员保护
D、公共场所保护


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274、单项选择题  家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。

A、家政老师
B、雇主
C、雇主亲朋
D、雇主邻居


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275、填空题  家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在（）周岁以下。


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276、单项选择题  （）起源于公元前5-6世纪的古印度，其创始人为释迦摩尼。

A、佛教
B、伊斯兰教
C、道教
D、基督教


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277、单项选择题  给婴幼儿添加辅食的过程中，为避免孩子对食物的不耐受性，添加时应（）。

A、认定一种辅食
B、由一种开始，逐渐过渡到多种
C、由多种开始
D、由固体食物开始


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278、填空题  家政服务员首次给客人沏茶人杯不要倒得太满，通常（）分满即可。


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279、判断题  地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉花处理。


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280、单项选择题  真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。

A.放在洗衣机内洗
B.手工揉洗
C.搓板搓
D.拧绞、板刷涮


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281、问答题  家政服务员应如何安排婴儿的作息时间？


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282、单项选择题  空调器作用不包括（）。

A、调节温度
B、调节湿度
C、调节气流
D、制造空气


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283、单项选择题  （）为白色粉末，有刺激性氯气味，能溶解于水，水溶液中有大量沉淀物。

A、漂白粉
B、84消毒液
C、高锰酸钾
D、汽油


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284、单项选择题  受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（）双方事先的约定。

A、见面
B、交谈
C、买卖
D、雇佣


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285、问答题  家政服务员如何使用去污粉？


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286、问答题  家政服务员勤劳节俭的具体含义是什么？


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287、判断题  人民警察办理治安案件时，刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的，应依法给予行政处分。


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288、判断题  妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）


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289、单项选择题  家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止（）。

A、灌氧不足
B、氧气浑浊
C、降低氧浓度
D、病人吸入粉粒


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290、单项选择题  高层住宅楼发生火灾时首先应该采取哪种逃生措施？（）

A、向安全出口方向逃生，走安全通道。
B、迅速乘坐电梯下楼。
C、利用阳台、下水管道爬下楼或跳楼。


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291、多项选择题  以下属于家政服务范围有（）

A、家庭保姆
B、家庭护老
C、家居保洁
D、家庭园艺


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292、单项选择题  下面几项中，属于问候语的是（）

A．欢迎您
B．再见
C．晚安
D．请问


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293、判断题  年满16周岁的公民依法具有民事诉讼的能力，可以亲自参加诉讼。（）


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294、判断题  正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）


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295、判断题  与脾气暴躁的人相处，家政服务员应具有耐心和宽容心。（）


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296、单项选择题  电热水器在使用时应（）。

A、先接电源，后通水
B、先通水，后通电
C、水和电源须同时接通
D、水和电源谁先接通都可以


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297、问答题  家政服务员与雇主之间产生劳动争议时应如何处理？


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298、单项选择题  脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。

A.高血压
B.低血压
C.眩晕症
D.心脏癌


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299、判断题  家政服务合同等于劳动合同。（）


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300、单项选择题  下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）

A．冲洗
B．洗刷
C．擦拭
D．蒸煮


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