农艺师考试：蔬菜栽培考试题库（题库版）

时间:2020-08-14 07:37:43

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1、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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2、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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3、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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4、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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5、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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6、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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7、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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8、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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9、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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10、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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11、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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12、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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13、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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14、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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15、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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16、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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17、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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18、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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19、填空题  茄果类适宜（）定植。


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20、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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21、名词解释  露肩


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22、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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23、名词解释  日历苗龄


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24、名词解释  萝卜的露肩


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25、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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26、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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27、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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28、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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29、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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30、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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31、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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32、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？


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33、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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34、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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35、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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36、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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37、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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38、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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39、填空题  茄子每窝定植（）。


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40、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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41、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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42、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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43、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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44、问答题  简述育苗土的配制要点。


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45、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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46、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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47、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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48、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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49、问答题  番茄的分枝结果习性是什么？


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50、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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51、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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52、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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53、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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54、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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55、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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56、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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57、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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58、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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59、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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60、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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61、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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62、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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63、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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64、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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65、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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66、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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67、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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68、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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69、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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70、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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71、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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72、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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73、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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74、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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75、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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76、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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77、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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78、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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79、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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80、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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81、填空题  小麦收获的最适时期是（）。


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82、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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83、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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84、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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85、问答题  阳畦结构有哪些？


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86、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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87、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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88、名词解释  蔬菜栽培学


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89、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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90、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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91、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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92、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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93、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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94、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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95、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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96、名词解释  货架期


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97、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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98、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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99、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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100、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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101、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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102、填空题  柑桔潜叶蛾发生的大约时间（）。


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103、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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104、名词解释  蹲苗


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105、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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106、名词解释  点播


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107、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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108、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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109、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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110、问答题  比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。


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111、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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112、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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113、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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114、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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115、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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116、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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117、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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118、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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119、名词解释  育种学


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120、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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121、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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122、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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123、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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124、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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125、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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126、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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127、名词解释  生育适温


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128、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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129、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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130、问答题  说明黄花菜生长发育的特点。


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131、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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132、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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133、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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134、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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135、名词解释  大蒜退母


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136、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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137、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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138、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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139、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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140、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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141、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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142、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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143、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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144、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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145、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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146、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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147、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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148、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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149、名词解释  

大白菜束叶


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150、问答题  萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？


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151、问答题  育苗土的配制要求？


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152、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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153、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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154、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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155、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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156、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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157、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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158、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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159、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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160、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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161、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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162、问答题  简述梨开秋花的原因。


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163、名词解释  化学杀雄剂


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164、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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165、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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166、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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167、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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168、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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169、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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170、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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171、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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172、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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173、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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174、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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175、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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176、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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177、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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178、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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179、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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180、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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181、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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182、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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183、填空题  根据浸种的水温和作用不用可将浸种分为（）三种形式，所用的水温分别是20~30℃、55~60℃、75~85℃，分别适用于种皮薄、吸水快、种皮较薄、吸水快、种皮厚、吸水困难的种子，作用分别是供水、灭菌、促进吸水。


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184、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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185、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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186、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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187、问答题  如何保证检测结果的质量？


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188、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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189、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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190、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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191、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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192、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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193、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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194、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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195、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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196、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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197、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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198、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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199、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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200、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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201、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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202、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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203、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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204、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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205、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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206、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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207、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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208、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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209、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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210、名词解释  绝对雄株


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211、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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212、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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213、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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214、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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215、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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216、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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217、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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218、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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219、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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220、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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221、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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222、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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223、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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224、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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225、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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226、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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227、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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228、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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229、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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230、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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231、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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232、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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233、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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234、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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235、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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236、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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237、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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238、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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239、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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240、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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241、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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242、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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243、填空题  水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。


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244、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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245、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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246、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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247、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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248、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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249、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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250、填空题  贮藏时间在（）年以上的种子称为陈种子。


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251、名词解释  抽桶


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252、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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253、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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254、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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255、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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256、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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257、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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258、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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259、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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260、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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261、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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262、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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263、填空题  （）属于糖料作物。


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264、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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265、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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266、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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267、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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268、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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269、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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270、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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271、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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272、名词解释  打杈


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273、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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274、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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275、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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276、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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277、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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278、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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279、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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280、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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281、名词解释  培土


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282、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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283、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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284、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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285、问答题  蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？


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286、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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287、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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288、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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289、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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290、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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291、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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292、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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293、问答题  描述正确的发蛾习性。


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294、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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295、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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296、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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297、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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298、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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299、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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300、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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