农艺师考试：蔬菜栽培微信做题（考试必看）

时间:2020-08-08 04:32:05

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1、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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2、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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3、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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4、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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5、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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6、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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7、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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8、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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9、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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10、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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11、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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12、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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13、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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14、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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15、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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16、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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17、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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18、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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19、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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20、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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21、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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22、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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23、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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24、问答题  比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。


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25、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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26、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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27、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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28、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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29、问答题  大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？


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30、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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31、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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32、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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33、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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34、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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35、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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36、单项选择题  简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。

A.北墙低，南墙高的阳畦
B.北墙和南墙一样高的阳畦
C.北墙高，南墙低的阳畦
D.无墙阳畦


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37、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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38、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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39、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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40、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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41、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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42、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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43、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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44、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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45、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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46、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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47、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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48、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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49、填空题  茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。


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50、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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51、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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52、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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53、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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54、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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55、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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56、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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57、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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58、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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59、填空题  桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。


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60、问答题  简述阳畦性能？


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61、名词解释  植物生长周期性


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62、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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63、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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64、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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65、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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66、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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67、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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68、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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69、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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70、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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71、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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72、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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73、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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74、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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75、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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76、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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77、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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78、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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79、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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80、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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81、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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82、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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83、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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84、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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85、名词解释  萝卜的露肩


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86、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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87、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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88、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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89、填空题  贮藏时间在（）年以上的种子称为陈种子。


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90、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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91、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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92、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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93、问答题  述芦笋植物学特征。


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94、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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95、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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96、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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97、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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98、问答题  品种的特征特性是什么？


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99、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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100、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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101、问答题  白粉虱的为害特点和防治方法？


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102、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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103、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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104、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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105、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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106、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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107、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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108、名词解释  拉十字


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109、填空题  小麦赤霉病施药主要在（）进行。


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110、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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111、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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112、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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113、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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114、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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115、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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116、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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117、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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118、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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119、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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120、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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121、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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122、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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123、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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124、问答题  芽变的特点？


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125、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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126、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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127、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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128、问答题  蔬菜有什么特点？


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129、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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130、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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131、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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132、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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133、名词解释  化瓜


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134、名词解释  蔬菜的栽培季节


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135、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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136、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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137、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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138、名词解释  化控技术


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139、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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140、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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141、多项选择题  灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（）。

A.喷药
B.熏蒸
C.蘸花
D.降湿升温


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142、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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143、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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144、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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145、名词解释  大蒜退母


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146、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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147、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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148、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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149、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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150、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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151、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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152、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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153、问答题  简述有机肥的作用特点。


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154、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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155、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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156、名词解释  翻身土


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157、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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158、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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159、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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160、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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161、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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162、名词解释  高垄


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163、名词解释  韭菜的分蘖


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164、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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165、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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166、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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167、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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168、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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169、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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170、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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171、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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172、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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173、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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174、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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175、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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176、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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177、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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178、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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179、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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180、填空题  磷矿粉可作（）。


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181、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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182、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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183、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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184、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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185、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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186、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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187、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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188、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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189、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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190、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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191、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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192、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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193、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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194、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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195、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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196、名词解释  生长速度（绝对速度）


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197、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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198、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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199、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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200、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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201、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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202、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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203、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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204、名词解释  抽桶


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205、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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206、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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207、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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208、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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209、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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210、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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211、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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212、填空题  硫酸钾属（）肥料。


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213、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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214、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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215、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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216、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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217、填空题  茄果类适宜（）定植。


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218、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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219、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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220、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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221、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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222、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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223、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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224、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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225、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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226、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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227、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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228、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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229、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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230、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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231、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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232、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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233、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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234、名词解释  弓形出土


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235、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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236、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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237、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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238、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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239、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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240、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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241、名词解释  生理苗龄


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242、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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243、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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244、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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245、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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246、名词解释  深休眠韭菜


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247、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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248、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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249、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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250、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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251、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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252、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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253、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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254、判断题  防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。


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255、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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256、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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257、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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258、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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259、填空题  根系吸水的主要方式是（）和（）。


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260、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。


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261、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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262、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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263、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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264、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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265、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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266、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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267、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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268、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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269、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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270、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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271、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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272、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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273、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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274、填空题  黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。


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275、填空题  利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。


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276、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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277、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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278、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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279、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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280、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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281、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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282、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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283、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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284、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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285、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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286、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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287、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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288、名词解释  绑蔓


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289、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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290、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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291、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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292、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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293、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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294、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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295、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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296、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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297、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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298、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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299、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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300、名词解释  甜玉米


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