食品科学技术：食品包装题库考点（考试必看）

时间:2020-07-27 00:40:25

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1、单项选择题  选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。

A、1周
B、2周
C、3周
D、4周


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2、单项选择题  反射式电眼当被物体挡住时，橙色和绿色指示灯（）。

A、都亮
B、都不亮
C、绿色亮


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3、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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4、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？


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5、问答题  TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的？


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6、单项选择题  TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）

A、高频感应
B、蒸汽
C、水浴
D、电阻


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7、多项选择题  液位控制系统组成（）.

A、调节阀
B、浮筒
C、液位探头
D、U/P阀


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8、问答题  关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？


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9、问答题  包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。


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10、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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11、问答题  简述BA22灌注系统组成和原理。


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12、问答题  简述描述包材拼接过程。


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13、问答题  用于食品包装的复合材料结构要求？


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14、单项选择题  新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于（）℃。

A、-10
B、-4
C、0
D、10


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15、填空题  水浴冷却冷却水阀的作用（）.


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16、单项选择题  后段车间属于（）。

A、清洁作业区
B、一秀作业区
C、准清洁作业区


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17、多项选择题  生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.

A、主阀先导阀
B、压力开关
C、安全继电器（急停）报警


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18、单项选择题  （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。

A、牛皮纸
B、羊皮纸
C、鸡皮纸
D、玻璃纸


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19、单项选择题  黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）

A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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20、多项选择题  喷码机打印半个字的原因有（）。

A、墨路压力低
B、墨线歪
C、回收管脏


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21、多项选择题  下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.

A.TS检查
B.LS检查
C.折角密封检查
D.重叠度检查


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22、多项选择题  有连包出现的原因是（）。

A、切刀磨损严重
B、纸管扭
C、切刀架断裂


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23、填空题  系统无菌风的动力来自（）。


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24、单项选择题  以下关于横封的说法正确的是（）。

A、靠无菌热空气加热完成封合；
B、感应加热完成封合；
C、不能被检测和调节；
D、不受封合压力影响。


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25、问答题  论述TBA/19机喷雾失败的原因？


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26、问答题  简述TBA/19机“排气”步骤的作用


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27、单项选择题  喷码机墨水系统的心脏是（）。

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆


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28、填空题  无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。


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29、填空题  纸管洒水可起到()作用。


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30、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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31、填空题  在周保养中，要用（）清洁感应器。


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32、问答题  应用于食品物料的杀菌技术？


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33、单项选择题  灌装机无菌阀中A阀表示为（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸气阀


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34、单项选择题  一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。

A、长，小
B、长，大
C、短，小
D、短，大


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35、填空题  双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。


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36、填空题  上部结构LS加热板与分纸轮的设定距离（）。


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37、填空题  在生产中，UHT产品回流压力为（）。


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38、问答题  简述清洗5个要素。


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39、问答题  临时线路必须装设哪些设施？


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40、多项选择题  喷码机打不成字的原因有（）。

A、主过滤器堵
B、缺溶剂
C、墨水质量不好


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41、单项选择题  传感器和被感应金属间的距离最大应为（）。

A、2Cm
B、2mm
C、3mm


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42、多项选择题  暂停时双氧水槽液位报警原因。（）

A、双氧水排放阀坏
B、双氧水槽液位探头脏
C、双氧水槽水浴液位不够


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43、多项选择题  生产中pp条跑偏的原因有（）.

A、纸路跑
B、大白轮磨损
C、大白轮轴磨损


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44、填空题  灌装机上的液位调节阀中的膜片是由两层不同材料组成，其中白色层（）。


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45、填空题  双氧水浓度小于（）或大于（）需更换。


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46、单项选择题  气缸之速度快慢可通过调整气缸上的（）实现。

A、电眼
B、节流阀
C、连杆


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47、填空题  电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。


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48、单项选择题  托盘机有（）种进包方式。

A、1
B、2
C、3


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49、单项选择题  日期打印装置应用（）清洗

A、水
B、双氧水
C、酒精


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50、单项选择题  阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种？（）

A.钛白
B.白色凝胶
C.塑料自然的颜色
D.白色油墨


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51、多项选择题  有关电器柜安全事项说明正确的是（）

A、电器柜内有高压电（高达560V）
B、TPIH在不工作时没有电可以拆装
C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加
D、永远不要打开TPIH发生器


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52、问答题  简述TBA/22图案校正系统的工作原理.


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53、单项选择题  250B终端同步位置尺寸（）.

A、190毫米
B、200毫米
C、175毫米
D、240毫米


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54、问答题  如何设定TBA22的角度编码器？


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55、多项选择题  伺服电机可实现的功能有（）。

A、变频
B、角度
C、位置


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56、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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57、多项选择题  灌注液位不稳会造成（）.

A、炸管
B、容量不稳
C、排包
D、风和不良


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58、问答题  论述TBA/22终端堵包如何解决？


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59、名词解释  食品新资源


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60、填空题  在TBA22中ASSC表示（）。


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61、填空题  恒流阀的作用是（）。


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62、多项选择题  TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。

A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。
B、压力胶条磨损。
C、安装型号错误的阻抗变压器。
D、安装型号错误的感应器。


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63、多项选择题  排下急停时，下列说法正确的是（）.

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、设备会降到零位


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64、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m


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65、填空题  拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。


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66、填空题  灌装机内水压为（）。


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67、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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68、填空题  BA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮


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69、填空题  折角密封气压（）BAr。


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70、问答题  食品颜色的改变都有哪些原因？如何减少或避免这些变色现象的发生？


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71、单项选择题  TBA22中的机器角度是每出（）包编码器计一周。

A、一包
B、两包
C、十包


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72、填空题  利乐TBA22所需要的能源系统有（）（）（）（）。


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73、填空题  双氧水沸点（大约）为（）度，水的沸点（大约）为（）度。


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74、多项选择题  调节阀膜片特性。（）

A、黑色部分不导电
B、黑色部分导电
C、白色部分导电
D、白色部分不导电


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75、多项选择题  咖啡的包装技术主要是（）。

A、纳米包装技术
B、真空包装技术
C、充气包装技术
D、防伪包装技术


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76、多项选择题  白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备（）功能。

A、印刷功能
B、加工功能
C、包装功能
D、保护功能


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77、填空题  在TBA22中TS表示（）。


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78、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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79、填空题  CIP时调节阀要有（）。


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80、问答题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？


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81、填空题  TBA/22产品调节阀清洗时处于；（）位置。


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82、单项选择题  TBA22正常停机角度为（）。

A、160
B、180
C、200
D、0


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83、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销


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84、多项选择题  目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。

A、镀锡铁罐
B、涂料罐
C、镀铬铁罐
D、铝罐


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85、填空题  角度编码器显示（）进制。


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86、单项选择题  灌装机起动的外部条件（）。

A、水，电
B、电，气
C、无报警点
D、水，电，气，蒸汽


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87、单项选择题  TBA/22升温前第一步是（）。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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88、单项选择题  生产时间长纸管容易抖动原因是（）。

A、产品液位不稳
B、容量不稳
C、灌注管内产品上方的气体耗尽


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89、填空题  纸管冷却水流量为（）l/h。


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90、填空题  生产要求无菌空气的温度一般在（）左右，不能超过（），否则会损坏无菌过滤器。


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91、单项选择题  做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）

A、100
B、150
C、90
D、160


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92、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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93、多项选择题  夹爪打油时要注意检查（）。

A、长轴、短轴油是否达到位
B、打油头处是否漏油
C、打油压力是否正常
D、油用了多少


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94、单项选择题  TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。

A、100
B、150
C、80
D、160


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95、填空题  喷码机打印头主要由（）部分组成。


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96、问答题  TBA/22在生产中短停，双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水？为什么？


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97、填空题  CIP时：A阀处于（）状态，BC处于（）状态。


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98、填空题  喷雾时灌注失败程序降至（）。


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99、问答题  何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？


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100、问答题  论述夹爪的保养过程？


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101、填空题  ASU意思代表（）装置。


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102、单项选择题  TBA22冷却水压力是（）。

A、2-2.5BAr
B、2BAr
C、2.5BAr
D、5.5BAr


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103、填空题  TBA/22机要求压力胶条每（）更换一次。


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104、多项选择题  TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。

A、变频异步
B、调速直流
C、步进
D、伺服四种


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105、单项选择题  （）即在一种基材表面涂上涂布剂并经干燥或冷却后形成复合材料的加工方法。

A、涂布法
B、复合法
C、共挤法
D、层合法


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106、多项选择题  检查碳刷的注意点有（）。

A、干净无污垢
B、面平齐磨损在范围内
C、无积碳打火现象


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107、多项选择题  影响CIP效率的重要因素（）。

A、温度
B、时间
C、流速
D、清洗剂浓度


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108、多项选择题  钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。

A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活
B、无菌仓滚轮损坏
C、挤压滚轮电机齿轮磨损
D、摆动滚轮气压不在设定范围内


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109、单项选择题  无菌空气靠（）杀菌.

A、双氧水
B、加热器
C、闭环系统


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110、单项选择题  图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。

A、0.5mm
B、±0.5mm
C、±10mm
D、1.5mm


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111、问答题  包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？


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112、问答题  在纸管中的产品总量是有什么来检测的？


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113、填空题  影响灌装机清洗效果的5要素有（）。


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114、问答题  瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较


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115、单项选择题  TBA/22共有（）个送纸马达.

A、2
B、3
C、4


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116、填空题  生产时站链每隔（）分钟自动注油。


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117、单项选择题  清洗时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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118、单项选择题  关于双氧水下列不正确的是（）。

A、具有腐蚀性
B、具有氧化性
C、呈碱性


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119、单项选择题  下列关于双氧水说法正确的是（）

A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温
B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中


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120、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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121、单项选择题  （）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。

A、牛皮纸
B、羊皮纸
C、鸡皮纸
D、玻璃纸


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122、多项选择题  纵封有烫伤的原因有（）。

A、功率高
B、变压器有问题
C、高频有问题


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123、填空题  双氧水温度每隔（）在TPOP上刷新一次


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124、单项选择题  无菌室排风的作用是（）.

A、杀菌
B、吹掉管路和无菌室内的水份
C、预杀菌
D、稀释无菌室内的双氧水


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125、单项选择题  下列（）可以采用容积充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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126、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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127、填空题  TBA22中横封压力的产生是靠（）产生的。


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128、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？


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129、填空题  TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。


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130、填空题  生产中双氧水的浓度范围是（）。


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131、填空题  双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。


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132、填空题  设备每运行（）进行一次周保养。


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133、填空题  防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。


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134、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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135、单项选择题  TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。

A、3
B、4
C、6
D、8


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136、多项选择题  设备有一爪容量高时可调整（）.

A、调整容量设定
B、更换容量凸轮
C、适当增加容量高的夹爪的容量盒垫片
D、检查容量高的夹爪是否存在异常


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137、填空题  蝴蝶阀：在消毒和生产时（），在喷雾和干燥时（），走少量的气。


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138、单项选择题  产生先切后封的主要原因为（）。

A、压力弹簧不正常
B、切刀运动不不灵活
C、切刀弹簧断了
D、切刀变钝


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139、填空题  TBA22SA功率为（）。


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140、多项选择题  下面是关于停机方式的解释正确的是（）。

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机
C、生产中，按程序上会发生生产完成停机
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机


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141、填空题  横封导轨冷却水流量为（）l/h。


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142、填空题  二次灌注时，容易引起（）。


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143、问答题  TBA22灌装机主要组成部分？


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144、多项选择题  包材拼接时纸路走空的原因（）

A、直线轴承坏
B、送纸背压轮未压紧
C、送纸马达传送皮带断


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145、填空题  22型机（）（）（）用感应加热。


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146、多项选择题  生产中电眼报警以下说明正确的是（）。

A、纸管扭转
B、拉纸过快或拉不下纸
C、电眼没电
D、TMCC卡烧毁
E、纸仓马达速度不正确
F、电眼设定不正确


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147、多项选择题  管封结束要检查（）。

A、TS
B、LS
C、重叠度
D、PP条位置


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148、填空题  22中共有（）个恒流阀。其作用是（）。


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149、多项选择题  检测双氧水浓度的方法有（）。

A、滴定法
B、比重法
C、PH试纸检测
D、感官检测


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150、单项选择题  TBA/22压力胶跳（）小时更换。

A、100小时
B、120小时
C、130小时


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151、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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152、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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153、填空题  电气柜内的温度范围是（）℃。


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154、填空题  蒸汽疏流水器极其作用（）。


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155、填空题  终端加热器温度低时会影响（）。


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156、填空题  双氧水加热方式是（）。


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157、单项选择题  TBA22挤压辊轮的压力是（）。

A、2.0BAr
B、3.0BAr
C、2.5BAr
D、2.8BAr


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158、填空题  设备启动时终端电机先启动，到设备启动()。


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159、填空题  周保养的时间间隔是（）。


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160、多项选择题  变频器主要是由（）组成

A、整流器
B、滤波电路
C、逆变器
D、调整单元


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161、填空题  调节阀的模片黑色层（）的材料。


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162、单项选择题  在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.

A、温度过高
B、温度过低


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163、填空题  在干燥过程中，静止是（）分钟。


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164、单项选择题  SA大白轮拉簧拉力是（）N

A、20—22
B、20—30
C、25—35
D、30—40


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165、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括（）.

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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166、填空题  吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。


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167、填空题  无菌过滤器的过滤效率为（）。


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168、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是（）。


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169、填空题  生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。


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170、单项选择题  无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。

A、结构形式
B、技术方法
C、流通过程
D、材料


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171、多项选择题  LS密封效果主要在于（）。

A、功率
B、相对辊轮压力
C、纸管位置


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172、名词解释  级包装策略


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173、多项选择题  强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。

A、物理
B、化学
C、表面涂层
D、高分子树脂
E、粒化


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174、填空题  水环压缩机是产生（）的动力源，可以从（）吸入气水混合物进行加压，并送到气（）。


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175、单项选择题  TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.

A、是
B、不工作


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176、填空题  预热阀的三个状态（）（）（）。


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177、多项选择题  无锡薄钢板包括（）。

A、马口铁板
B、镀铬薄钢板
C、镀锌
D、低碳钢板薄
E、铝合金薄板


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178、单项选择题  双氧水灌注时间为（）秒。

A、3—10
B、0---10
C、3--11


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179、问答题  横封的主要有哪几部分组成？


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180、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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181、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。


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182、填空题  L30电压为（）V，L31电压为（）V。


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183、单项选择题  TBA/22拉耳间隙设定为（）。

A、0.5MM
B、0.7MM
C、5MM


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184、问答题  TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障？


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185、填空题  拉耳间隙不能小于（）。


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186、填空题  L20电压为（）V，L21电压为（）V。


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187、填空题  警示灯颜色：红色代表（）黄色代表（）蓝色代表（）。


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188、问答题  影响灌装机清洗效果的因素有？


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189、单项选择题  TBA19暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。

A、30—40分
B、40—50分
C、40分


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190、单项选择题  TBA/22灌装机横封压力是靠（）。

A、气压
B、液压油
C、凸轮
D、弹簧


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191、单项选择题  灌装机无菌室灭菌主要靠（）。

A、蒸汽
B、压缩空气
C、双氧水
D、热空气和双氧水


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192、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小


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193、单项选择题  TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。

A、3.0--4.0
B、4--5
C、3--5
D、4--6


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194、多项选择题  TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指（）。

A、摇摆滚轮气压
B、挤压滚轮气压
C、调节阀气压
D、双氧水喷注气压


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195、多项选择题  夹爪套链的组成（）.

A、压力套链
B、封合套链
C、凸轮


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196、填空题  在TBA22中DMC卡有（）个，分别控制（）（）（）马达。


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197、单项选择题  TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、水浴
D、自动


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198、单项选择题  TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（）。

A、1.5%-2.0%；2.0-2.5
B、2.0%-2.5%；2.5-3.0
C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0
D、2.0%-2.5%；3.0-3.5


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199、填空题  清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。


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200、填空题  夹爪齿轮箱用的是（）润滑油。


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201、多项选择题  对食品能产生破坏的因素主要分为（）。

A、自然因素
B、氧气因素
C、人为因素
D、温度因素


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202、多项选择题  伺服系统被用于的控制功能有（）。

A、速度控制
B、位置控制
C、扭矩控制


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203、单项选择题  卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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204、单项选择题  TBA22的拉耳间隙是（）。

A、0.4mm
B、0.5mm
C、0.2mm
D、0.3mm


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205、单项选择题  TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。

A、0.01%
B、0.1%
C、1.0%
D、0.5%


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206、单项选择题  图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。

A、0
B、0.5
C、1.0
D、1.5


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207、问答题  清洗时，蒸汽障温度不能低于多少？


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208、单项选择题  TBA/22型灌装机产品通过（）。

A、A阀→B阀→调节阀；
B、A阀→C阀→调节阀；
C、C阀→A阀→调节阀；
D、A阀→B阀→C阀。


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209、多项选择题  TBA22灌装机灌注系统由（）组成。

A、调节阀
B、填料管
C、I/P转换器
D、浮筒
E、夹爪


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210、问答题  论述TBA22的无菌仓压力低的处理方法？


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211、单项选择题  托盘机挤压器的凸轮角度为（）。

A、130度
B、140度
C、135度


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212、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.

A、999
B、3
C、255


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213、单项选择题  酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。

A、3.6—3.8
B、3.8—4.0
C、3.8—4.6
D、4.0—4.6


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214、填空题  在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。


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215、填空题  空气主加热器在生产中温度为（）。


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216、问答题  简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。


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217、填空题  纸翼折合的凸轮角度应为（）度。


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218、多项选择题  双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。

A、LED光源
B、光学聚光透镜
C、入射透镜
D、测量透镜
E、出射透镜
F、CCD检测组件


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219、单项选择题  22型机最小拉耳间隙，为保证生产质量每爪测几点（）.

A、0.7毫米、4点
B、0.5毫米、2点
C、0.5毫米、4点
D、0.9毫米、4点


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220、单项选择题  TBA22四折角密封气压是（）。

A、1.0-1.5BAr
B、1.5-2.5BAr
C、2.0-2.5BAr
D、2.5-3.0BAr


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221、填空题  程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。


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222、单项选择题  热交换阀有（）种动作状态。

A、2
B、3
C、4
D、6


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223、问答题  简述TBA22安装角度编码器的过程。


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224、填空题  灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。


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225、单项选择题  电机在发热的时候起到保护作用的是（）.

A、空气保护开关
B、保险
C、热继电器


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226、单项选择题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。

A、2----5BA
B、1.4---2BA
C、1---2.5BAr
D、1---3BAr


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227、填空题  TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。


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228、多项选择题  影响图案控制的因素（）

A、纸路
B、拉耳间隙
C、图案校正电眼
D、滑槽


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229、多项选择题  通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。

A、耐低温塑料
B、耐高温塑料
C、热塑性塑料
D、热固性塑料


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230、填空题  蒸汽入口装置主要由（）等组成。


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231、单项选择题  罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。

A、1
B、2
C、3
D、4


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232、多项选择题  在（）时C阀阀芯在上位。

A、CIP
B、AIC
C、生产中


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233、单项选择题  TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.

A、200
B、210
C、220
D、208


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234、填空题  IH意思代表（）。


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235、单项选择题  TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油（）。

A、80
B、45
C、60
D、120


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236、填空题  双氧水的监视温度最低位（）最高为（）。


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237、填空题  生产中双氧水浓度要求在（）%。


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238、单项选择题  MM指的是（）。

A、操作手册
B、电器手册
C、安装手册
D、维修手册


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239、填空题  预热阀分别有（）三个位置。


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240、填空题  托盘机气压缓冲器压力为（）。


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241、多项选择题  干面条的包装主要是（）。

A、防潮
B、防霉
C、防灰尘
D、防老化


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242、填空题  暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。


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243、问答题  找出正确调节包的容量的方式。


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244、多项选择题  臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。

A、果蔬
B、饮用水
C、食品原料
D、乳制品


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245、问答题  瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.


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246、问答题  简述TS加热器的原理。


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247、多项选择题  无菌系统由下列哪些部件组成？（）

A、水环式压缩机
B、超高温加热器
C、底角加热器
D、无菌室


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248、问答题  灌装机的无菌原理是什么？


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249、问答题  TBA/22在生产中纵封不良，如何处理？


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250、单项选择题  预热阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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251、多项选择题  茶叶袋滤纸要求有哪些特点（）.

A、纤维组织均匀
B、湿强度
C、过滤速度
D、耐沸水冲泡
E、无异味


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252、多项选择题  影响耳翼粘贴的因素（）.

A、润滑水
B、耳翼加热器温度
C、加热器风压
D、终端冷却循环水


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253、单项选择题  TBA22在EM中A代表（）。

A、模块
B、继电器
C、接触器
D、阀


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254、问答题  简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。


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255、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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256、填空题  TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。


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257、填空题  电路图有二种，一种是（）、另一种是（）。


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258、单项选择题  下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。（）

A.常压灌装
B.重力真空灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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259、填空题  PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。


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260、单项选择题  我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。

A、1946
B、1947
C、1970
D、1978


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261、填空题  高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。


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262、填空题  只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。


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263、单项选择题  TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态

A、打开（上位）
B、关闭（下位）


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264、单项选择题  轴承6205的内径是（）mm

A、30
B、20
C、25
D、35


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265、单项选择题  双氧水泵工作电压为（）V。

A、24V
B、360V
C、220V
D、380V


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266、多项选择题  啤酒的包装包括（）。

A、桶装
B、易拉罐
C、玻璃瓶
D、聚酯瓶


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267、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？


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268、多项选择题  无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。

A、加热杀菌
B、非加热杀菌
C、药物杀菌
D、臭氧杀菌


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269、单项选择题  TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.

A、175
B、170
C、160
D、175


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270、填空题  电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。


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271、单项选择题  查询备件用的手册是（）。

A、SPC
B、MM
C、EM
D、IM


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272、填空题  在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。


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273、单项选择题  含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）

A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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274、问答题  论述夹纸的可能性？


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275、填空题  钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。


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276、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？


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277、填空题  在正常条件下，纵封的温度在（）。


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278、问答题  铝箔包装材料的用途？


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279、填空题  TBA22生产中，如果预折痕的位置高于夹爪的位置，那么图案控制系统就（）包材供给量，纸管向（）移动。


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280、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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281、单项选择题  TBA/22在升温中蒸汽不能低于125摄氏度，维持（）分钟后掉程序

A、3分钟
B、4分钟
C、5分钟


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282、填空题  利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。


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283、填空题  包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。


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284、问答题  简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。


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285、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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286、填空题  OM意思代表（）手册。


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287、填空题  在生产中无菌室温度由（）阀来控制。


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288、多项选择题  影响TS横封封合的因素有（）。

A、冷却水
B、高频功率
C、夹爪封合压力
D、压力胶条


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289、问答题  论述无菌空气的形成过程？


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290、单项选择题  H2O2喷雾量为（）mL

A、150
B、100
C、120
D、130


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291、填空题  摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。


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292、问答题  简述影响横封的因素。


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293、填空题  TPMS的中文意思是（）。


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294、填空题  影响清洗效果的五大因素为（）。


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295、问答题  简述双氧水浓度升高的原因。


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296、填空题  加热灭菌时，气水分离器底液位，清洗管拆下，（）。


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297、填空题  TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。


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298、单项选择题  纸管中产品的总量是（）.

A、用电眼来检查
B、取决于产品的品种
C、固定不变的
D、由浮筒和液位传感器监测


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299、问答题  TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？


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300、单项选择题  当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.

A、3
B、4
C、3和4


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