农艺师考试：蔬菜栽培试题预测（强化练习）

时间:2020-07-16 00:51:14

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1、名词解释  植物生长周期性


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2、问答题  建立无公害蔬菜生产基地的具体要求有哪些？


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3、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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4、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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5、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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6、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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7、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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8、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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9、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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10、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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11、名词解释  一次加工品质


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12、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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13、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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14、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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15、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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16、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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17、问答题  品种的特征特性是什么？


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18、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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19、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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20、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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21、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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22、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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23、问答题  萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？


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24、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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25、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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26、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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27、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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28、问答题  简述甜椒、茄子的种子处理技术。


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29、判断题  防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。


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30、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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31、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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32、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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33、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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34、填空题  桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。


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35、名词解释  绝对雄株


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36、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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37、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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38、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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39、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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40、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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41、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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42、名词解释  剔根


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43、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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44、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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45、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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46、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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47、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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48、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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49、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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50、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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51、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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52、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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53、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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54、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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55、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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56、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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57、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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58、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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59、名词解释  假茎


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60、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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61、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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62、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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63、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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64、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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65、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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66、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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67、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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68、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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69、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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70、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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71、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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72、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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73、问答题  简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。


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74、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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75、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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76、名词解释  绿体春化


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77、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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78、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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79、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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80、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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81、名词解释  寒害


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82、问答题  产品质量的概念和内涵。


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83、填空题  有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。


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84、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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85、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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86、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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87、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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88、名词解释  抽桶


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89、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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90、问答题  秋播大葱的播种时间如何确定？


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91、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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92、填空题  销酸铵具有（）。


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93、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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94、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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95、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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96、名词解释  测交种


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97、问答题  白粉虱的为害特点和防治方法？


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98、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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99、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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100、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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101、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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102、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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103、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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104、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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105、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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106、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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107、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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108、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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109、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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110、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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111、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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112、名词解释  高垄


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113、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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114、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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115、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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116、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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117、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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118、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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119、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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120、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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121、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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122、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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123、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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124、填空题  用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。


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125、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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126、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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127、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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128、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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129、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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130、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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131、问答题  蔬菜有什么特点？


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132、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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133、名词解释  冻水


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134、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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135、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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136、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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137、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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138、问答题  化控技术的作用有哪些？


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139、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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140、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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141、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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142、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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143、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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144、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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145、问答题  桃的育种目标是什么？


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146、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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147、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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148、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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149、问答题  农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？


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150、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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151、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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152、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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153、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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154、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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155、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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156、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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157、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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158、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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159、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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160、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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161、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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162、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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163、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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164、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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165、问答题  描述正确的发蛾习性。


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166、名词解释  种子处理


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167、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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168、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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169、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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170、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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171、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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172、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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173、问答题  草莓的繁殖方式有哪些？


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174、问答题  小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。


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175、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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176、填空题  柑桔潜叶蛾发生的大约时间（）。


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177、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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178、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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179、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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180、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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181、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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182、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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183、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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184、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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185、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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186、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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187、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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188、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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189、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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190、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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191、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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192、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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193、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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194、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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195、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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196、名词解释  营养雄株


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197、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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198、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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199、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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200、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？


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201、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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202、填空题  （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。


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203、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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204、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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205、名词解释  蔬菜生长与发育


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206、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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207、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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208、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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209、问答题  定植前秧苗锻炼？


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210、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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211、名词解释  春花作用


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212、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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213、名词解释  双倍体


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214、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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215、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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216、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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217、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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218、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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219、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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220、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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221、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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222、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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223、名词解释  蹲苗


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224、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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225、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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226、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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227、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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228、名词解释  相对生产率


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229、名词解释  芽苗蔬菜


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230、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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231、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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232、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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233、填空题  利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。


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234、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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235、名词解释  育种学


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236、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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237、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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238、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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239、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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240、名词解释  生长相关


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241、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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242、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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243、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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244、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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245、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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246、名词解释  撒播


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247、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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248、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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249、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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250、问答题  试述番茄的植株调整技术。


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251、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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252、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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253、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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254、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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255、填空题  原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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256、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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257、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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258、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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259、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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260、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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261、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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262、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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263、名词解释  免旱性


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264、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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265、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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266、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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267、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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268、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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269、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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270、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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271、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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272、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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273、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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274、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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275、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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276、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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277、名词解释  假植栽培


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278、问答题  种姜怎样培育壮芽？


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279、名词解释  莲鞭与侧鞭


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280、填空题  大白菜有（）的美誉。


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281、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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282、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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283、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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284、名词解释  半高垄


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285、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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286、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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287、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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288、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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289、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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290、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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291、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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292、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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293、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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294、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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295、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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296、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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297、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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298、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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299、判断题  螨类不是昆虫。


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300、名词解释  跳根


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