农艺师考试：蔬菜栽培考点巩固（强化练习）

时间:2020-07-15 02:41:50

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1、问答题  播种技术的要求？


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2、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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3、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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4、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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5、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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6、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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7、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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8、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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9、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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10、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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11、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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12、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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13、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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14、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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15、名词解释  两年生蔬菜


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16、填空题  硫酸钾属（）肥料。


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17、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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18、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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19、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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20、问答题  品种的特征特性是什么？


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21、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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22、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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23、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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24、填空题  柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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25、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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26、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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27、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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28、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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29、名词解释  培土


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30、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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31、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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32、名词解释  矮生菜豆


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33、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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34、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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35、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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36、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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37、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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38、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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39、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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40、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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41、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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42、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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43、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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44、名词解释  营养雄株


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45、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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46、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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47、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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48、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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49、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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50、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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51、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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52、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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53、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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54、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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55、名词解释  假茎


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56、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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57、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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58、问答题  产品质量的概念和内涵。


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59、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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60、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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61、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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62、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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63、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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64、问答题  农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？


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65、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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66、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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67、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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68、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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69、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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70、名词解释  种子春化型


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71、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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72、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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73、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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74、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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75、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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76、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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77、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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78、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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79、名词解释  高垄


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80、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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81、名词解释  抽桶


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82、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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83、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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84、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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85、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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86、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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87、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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88、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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89、名词解释  韭菜的分蘖


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90、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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91、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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92、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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93、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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94、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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95、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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96、名词解释  无限生长型


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97、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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98、问答题  如何识别不同的品种？


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99、填空题  茄子茎的分枝习性为（）。


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100、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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101、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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102、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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103、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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104、名词解释  

植株调整


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105、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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106、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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107、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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108、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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109、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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110、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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111、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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112、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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113、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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114、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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115、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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116、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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117、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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118、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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119、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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120、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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121、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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122、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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123、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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124、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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125、名词解释  生育适温


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126、名词解释  裂球


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127、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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128、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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129、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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130、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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131、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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132、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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133、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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134、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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135、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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136、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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137、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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138、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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139、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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140、名词解释  薯尾


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141、名词解释  拉十字


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142、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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143、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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144、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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145、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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146、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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147、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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148、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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149、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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150、填空题  引起柑桔果皮徒长的元素为（）。


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151、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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152、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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153、填空题  种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。


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154、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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155、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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156、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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157、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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158、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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159、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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160、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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161、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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162、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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163、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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164、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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165、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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166、问答题  简述梨开秋花的原因。


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167、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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168、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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169、名词解释  绿叶蔬菜


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170、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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171、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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172、名词解释  畦灌


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173、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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174、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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175、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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176、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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177、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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178、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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179、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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180、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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181、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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182、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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183、问答题  草莓的繁殖方式有哪些？


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184、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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185、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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186、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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187、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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188、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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189、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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190、填空题  在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。


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191、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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192、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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193、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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194、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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195、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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196、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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197、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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198、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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199、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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200、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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201、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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202、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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203、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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204、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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205、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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206、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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207、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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208、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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209、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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210、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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211、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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212、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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213、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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214、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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215、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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216、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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217、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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218、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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219、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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220、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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221、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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222、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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223、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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224、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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225、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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226、问答题  试说明蔬菜生产的意义。


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227、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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228、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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229、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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230、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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231、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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232、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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233、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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234、问答题  试述如何进行柑橘芽变选种。


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235、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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236、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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237、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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238、名词解释  蔬菜生长与发育


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239、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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240、问答题  分苗技术？


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241、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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242、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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243、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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244、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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245、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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246、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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247、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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248、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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249、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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250、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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251、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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252、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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253、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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254、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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255、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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256、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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257、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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258、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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259、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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260、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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261、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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262、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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263、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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264、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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265、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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266、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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267、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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268、问答题  简述阳畦性能？


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269、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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270、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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271、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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272、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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273、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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274、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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275、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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276、名词解释  临界致死温度


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277、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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278、问答题  韭菜根的特征是什么？


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279、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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280、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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281、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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282、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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283、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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284、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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285、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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286、问答题  如何收割韭菜？


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287、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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288、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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289、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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290、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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291、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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292、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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293、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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294、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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295、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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296、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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297、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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298、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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299、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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300、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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