农艺师考试：蔬菜栽培找答案（题库版）

时间:2020-06-16 05:01:00

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1、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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2、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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3、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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4、名词解释  老化苗


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5、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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6、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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7、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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8、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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9、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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10、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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11、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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12、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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13、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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14、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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15、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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16、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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17、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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18、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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19、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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20、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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21、填空题  （）的形态位臵固定，称为固定芽。


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22、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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23、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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24、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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25、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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26、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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27、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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28、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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29、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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30、名词解释  番茄的有限生长型


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31、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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32、问答题  如何收割韭菜？


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33、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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34、问答题  黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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35、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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36、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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37、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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38、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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39、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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40、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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41、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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42、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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43、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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44、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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45、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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46、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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47、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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48、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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49、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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50、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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51、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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52、名词解释  绿体春化


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53、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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54、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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55、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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56、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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57、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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58、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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59、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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60、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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61、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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62、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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63、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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64、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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65、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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66、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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67、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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68、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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69、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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70、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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71、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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72、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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73、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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74、填空题  柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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75、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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76、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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77、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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78、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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79、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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80、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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81、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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82、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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83、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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84、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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85、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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86、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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87、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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88、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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89、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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90、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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91、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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92、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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93、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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94、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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95、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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96、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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97、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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98、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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99、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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100、名词解释  蔬菜生产


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101、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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102、名词解释  大白菜的莲座期


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103、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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104、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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105、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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106、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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107、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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108、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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109、名词解释  两年生蔬菜


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110、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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111、问答题  如何识别不同的品种？


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112、问答题  怎样选择种藕？


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113、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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114、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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115、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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116、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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117、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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118、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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119、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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120、问答题  定植前秧苗锻炼？


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121、填空题  由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。


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122、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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123、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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124、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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125、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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126、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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127、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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128、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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129、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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130、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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131、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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132、问答题  豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？


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133、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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134、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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135、问答题  黄瓜发生花打顶的原因是什么？


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136、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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137、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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138、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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139、名词解释  绑蔓


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140、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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141、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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142、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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143、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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144、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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145、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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146、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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147、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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148、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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149、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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150、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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151、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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152、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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153、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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154、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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155、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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156、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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157、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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158、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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159、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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160、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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161、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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162、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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163、名词解释  商品成熟


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164、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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165、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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166、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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167、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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168、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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169、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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170、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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171、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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172、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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173、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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174、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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175、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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176、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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177、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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178、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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179、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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180、名词解释  相对生产率


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181、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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182、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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183、名词解释  生长相关


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184、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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185、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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186、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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187、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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188、判断题  防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。


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189、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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190、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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191、名词解释  韭菜的分蘖


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192、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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193、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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194、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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195、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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196、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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197、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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198、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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199、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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200、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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201、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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202、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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203、名词解释  日光温室


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204、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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205、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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206、名词解释  产量潜力


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207、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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208、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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209、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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210、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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211、填空题  茄子每窝定植（）。


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212、填空题  大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。


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213、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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214、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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215、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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216、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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217、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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218、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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219、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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220、问答题  萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？


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221、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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222、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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223、名词解释  蔬菜学


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224、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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225、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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226、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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227、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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228、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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229、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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230、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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231、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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232、填空题  大白菜有（）的美誉。


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233、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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234、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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235、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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236、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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237、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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238、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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239、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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240、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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241、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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242、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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243、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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244、问答题  生产中如何防止菜豆落花落荚？


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245、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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246、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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247、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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248、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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249、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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250、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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251、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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252、名词解释  抽桶


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253、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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254、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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255、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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256、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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257、问答题  轮作的原则有哪些？


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258、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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259、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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260、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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261、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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262、名词解释  植物生长周期性


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263、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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264、填空题  用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。


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265、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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266、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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267、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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268、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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269、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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270、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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271、问答题  露地豇豆定植后的田间水肥管理技术有哪些？


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272、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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273、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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274、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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275、名词解释  破嘴


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276、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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277、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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278、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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279、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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280、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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281、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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282、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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283、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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284、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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285、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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286、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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287、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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288、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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289、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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290、名词解释  冻水


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291、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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292、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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293、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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294、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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295、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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296、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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297、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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298、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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299、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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300、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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