农艺师考试：蔬菜栽培找答案（题库版）

时间:2020-06-07 04:11:34

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1、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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2、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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3、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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4、名词解释  冻水


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5、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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6、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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7、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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8、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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9、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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10、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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11、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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12、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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13、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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14、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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15、填空题  根据浸种的水温和作用不用可将浸种分为（）三种形式，所用的水温分别是20~30℃、55~60℃、75~85℃，分别适用于种皮薄、吸水快、种皮较薄、吸水快、种皮厚、吸水困难的种子，作用分别是供水、灭菌、促进吸水。


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16、填空题  销酸铵具有（）。


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17、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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18、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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19、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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20、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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21、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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22、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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23、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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24、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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25、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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26、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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27、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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28、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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29、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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30、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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31、单项选择题  下列园艺设施中性能最优的是（）

A.室
B.床
C.小拱棚
D.床


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32、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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33、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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34、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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35、名词解释  山药栽子与段子


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36、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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37、名词解释  多年生蔬菜


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38、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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39、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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40、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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41、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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42、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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43、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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44、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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45、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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46、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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47、名词解释  适地生产


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48、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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49、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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50、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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51、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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52、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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53、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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54、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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55、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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56、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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57、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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58、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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59、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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60、名词解释  矮生菜豆


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61、问答题  试述如何进行柑橘芽变选种。


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62、填空题  病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。


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63、名词解释  深休眠韭菜


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64、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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65、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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66、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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67、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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68、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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69、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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70、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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71、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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72、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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73、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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74、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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75、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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76、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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77、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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78、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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79、名词解释  茬口安排


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80、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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81、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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82、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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83、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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84、名词解释  萝卜的破肚


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85、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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86、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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87、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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88、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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89、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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90、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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91、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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92、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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93、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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94、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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95、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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96、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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97、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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98、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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99、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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100、名词解释  培土


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101、名词解释  单干整枝


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102、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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103、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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104、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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105、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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106、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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107、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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108、判断题  螨类不是昆虫。


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109、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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110、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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111、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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112、问答题  连作有何优点和缺点？


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113、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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114、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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115、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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116、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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117、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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118、单项选择题  下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）

A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期


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119、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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120、问答题  简述阳畦性能？


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121、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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122、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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123、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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124、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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125、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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126、名词解释  裂根


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127、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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128、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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129、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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130、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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131、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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132、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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133、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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134、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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135、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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136、问答题  如何识别不同的品种？


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137、问答题  桑叶品质受哪些因素影响？


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138、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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139、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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140、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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141、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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142、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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143、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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144、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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145、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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146、问答题  化控技术的作用有哪些？


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147、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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148、名词解释  生物学


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149、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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150、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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151、名词解释  粪肥


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152、填空题  根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


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153、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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154、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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155、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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156、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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157、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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158、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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159、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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160、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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161、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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162、名词解释  一次加工品质


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163、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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164、名词解释  蔬菜学


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165、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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166、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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167、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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168、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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169、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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170、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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171、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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172、名词解释  土地茬口


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173、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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174、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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175、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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176、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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177、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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178、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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179、填空题  在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。


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180、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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181、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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182、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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183、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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184、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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185、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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186、问答题  简述温汤浸种的过程。


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187、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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188、问答题  蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？


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189、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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190、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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191、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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192、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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193、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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194、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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195、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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196、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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197、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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198、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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199、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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200、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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201、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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202、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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203、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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204、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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205、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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206、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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207、名词解释  寒害


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208、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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209、问答题  桃的育种目标是什么？


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210、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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211、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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212、名词解释  打杈


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213、问答题  简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。


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214、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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215、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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216、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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217、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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218、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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219、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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220、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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221、问答题  如何选择遮阳网？


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222、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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223、名词解释  极性生长


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224、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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225、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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226、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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227、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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228、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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229、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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230、问答题  叶用莴苣育苗的关键技术是什么？


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231、名词解释  避旱性


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232、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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233、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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234、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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235、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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236、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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237、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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238、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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239、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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240、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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241、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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242、填空题  马铃薯的营养器官是（）。


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243、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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244、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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245、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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246、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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247、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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248、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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249、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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250、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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251、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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252、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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253、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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254、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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255、问答题  露地豇豆定植后的田间水肥管理技术有哪些？


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256、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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257、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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258、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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259、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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260、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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261、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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262、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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263、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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264、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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265、问答题  白粉虱的为害特点和防治方法？


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266、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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267、问答题  简述农产品产地安全含义。


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268、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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269、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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270、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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271、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面


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272、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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273、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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274、填空题  茄果类适宜（）定植。


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275、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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276、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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277、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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278、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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279、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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280、名词解释  早期抽薹


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281、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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282、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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283、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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284、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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285、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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286、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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287、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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288、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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289、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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290、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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291、填空题  细菌性败血病是通过（）途径被传染的。


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292、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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293、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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294、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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295、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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296、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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297、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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298、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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299、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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300、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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