农艺师考试：蔬菜栽培试题及答案（每日一练）

时间:2020-06-07 03:41:59

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1、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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2、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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3、问答题  试说明护根育苗的意义与用途。


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4、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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5、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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6、名词解释  运输蔬菜


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7、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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8、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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9、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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10、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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11、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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12、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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13、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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14、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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15、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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16、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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17、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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18、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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19、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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20、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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21、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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22、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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23、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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24、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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25、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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26、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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27、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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28、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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29、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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30、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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31、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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32、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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33、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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34、名词解释  生长量


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35、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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36、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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37、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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38、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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39、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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40、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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41、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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42、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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43、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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44、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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45、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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46、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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47、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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48、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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49、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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50、名词解释  T型不育系


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51、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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52、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。


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53、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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54、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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55、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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56、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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57、问答题  如何收割韭菜？


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58、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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59、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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60、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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61、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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62、判断题  防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。


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63、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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64、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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65、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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66、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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67、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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68、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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69、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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70、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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71、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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72、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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73、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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74、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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75、问答题  夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？


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76、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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77、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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78、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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79、问答题  番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？


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80、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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81、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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82、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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83、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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84、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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85、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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86、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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87、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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88、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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89、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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90、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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91、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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92、填空题  由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。


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93、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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94、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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95、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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96、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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97、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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98、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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99、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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100、问答题  如何识别不同的品种？


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101、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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102、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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103、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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104、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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105、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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106、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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107、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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108、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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109、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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110、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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111、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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112、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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113、名词解释  化瓜


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114、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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115、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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116、填空题  小麦收获的最适时期是（）。


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117、名词解释  多次作


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118、问答题  简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。


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119、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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120、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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121、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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122、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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123、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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124、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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125、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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126、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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127、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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128、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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129、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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130、填空题  引起柑桔果皮徒长的元素为（）。


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131、名词解释  温度的三基点


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132、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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133、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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134、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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135、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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136、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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137、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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138、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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139、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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140、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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141、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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142、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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143、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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144、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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145、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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146、名词解释  粪肥


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147、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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148、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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149、问答题  茄子绵疫病？


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150、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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151、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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152、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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153、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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154、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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155、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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156、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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157、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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158、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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159、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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160、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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161、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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162、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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163、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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164、问答题  蔬菜有什么特点？


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165、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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166、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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167、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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168、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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169、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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170、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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171、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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172、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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173、名词解释  生产方式


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174、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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175、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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176、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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177、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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178、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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179、填空题  （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。


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180、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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181、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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182、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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183、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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184、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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185、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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186、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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187、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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188、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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189、判断题  螨类不是昆虫。


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190、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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191、名词解释  莲鞭与侧鞭


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192、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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193、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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194、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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195、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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196、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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197、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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198、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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199、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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200、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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201、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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202、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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203、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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204、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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205、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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206、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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207、填空题  （）植物的根系是直根系。


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208、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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209、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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210、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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211、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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212、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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213、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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214、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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215、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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216、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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217、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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218、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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219、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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220、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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221、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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222、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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223、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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224、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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225、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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226、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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227、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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228、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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229、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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230、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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231、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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232、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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233、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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234、名词解释  日历苗龄


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235、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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236、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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237、问答题  如何保证检测结果的质量？


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238、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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239、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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240、名词解释  种子饱满度


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241、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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242、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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243、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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244、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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245、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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246、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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247、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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248、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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249、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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250、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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251、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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252、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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253、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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254、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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255、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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256、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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257、名词解释  花打顶


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258、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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259、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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260、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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261、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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262、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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263、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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264、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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265、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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266、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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267、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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268、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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269、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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270、名词解释  复种指数（种植系数）


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271、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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272、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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273、问答题  简述夏大白菜温度管理要求？


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274、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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275、名词解释  生理苗龄


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276、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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277、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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278、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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279、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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280、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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281、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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282、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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283、名词解释  翻身土


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284、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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285、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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286、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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287、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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288、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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289、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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290、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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291、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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292、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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293、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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294、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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295、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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296、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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297、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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298、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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299、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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300、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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