农艺师考试：蔬菜栽培必看题库知识点（强化练习）

时间:2020-05-18 02:37:50

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1、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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2、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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3、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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4、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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5、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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6、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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7、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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8、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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9、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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10、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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11、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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12、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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13、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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14、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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15、名词解释  茬口安排


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16、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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17、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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18、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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19、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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20、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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21、名词解释  筒子菠菜


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22、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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23、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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24、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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25、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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26、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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27、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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28、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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29、填空题  茄果类适宜（）定植。


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30、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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31、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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32、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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33、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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34、问答题  韭菜根的特征是什么？


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35、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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36、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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37、名词解释  沟灌


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38、名词解释  避旱性


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39、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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40、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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41、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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42、名词解释  营养雄株


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43、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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44、名词解释  甜玉米


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45、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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46、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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47、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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48、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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49、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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50、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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51、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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52、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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53、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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54、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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55、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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56、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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57、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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58、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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59、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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60、名词解释  育苗


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61、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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62、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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63、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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64、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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65、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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66、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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67、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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68、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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69、问答题  菜田中耕培土的目的是什么？


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70、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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71、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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72、填空题  原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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73、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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74、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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75、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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76、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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77、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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78、名词解释  深休眠韭菜


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79、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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80、名词解释  假茎


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81、名词解释  

大白菜束叶


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82、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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83、名词解释  蔬菜的栽培季节


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84、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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85、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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86、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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87、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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88、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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89、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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90、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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91、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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92、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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93、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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94、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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95、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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96、问答题  豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？


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97、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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98、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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99、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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100、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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101、问答题  轮作的原则有哪些？


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102、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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103、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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104、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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105、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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106、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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107、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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108、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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109、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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110、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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111、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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112、问答题  请简述果树育种研究的发展趋势。


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113、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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114、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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115、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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116、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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117、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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118、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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119、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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120、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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121、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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122、名词解释  山药栽子与段子


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123、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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124、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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125、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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126、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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127、问答题  简述梨开秋花的原因。


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128、填空题  硫酸钾属（）肥料。


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129、名词解释  蔬菜生长与发育


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130、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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131、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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132、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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133、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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134、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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135、名词解释  种子处理


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136、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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137、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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138、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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139、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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140、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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141、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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142、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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143、名词解释  两年生蔬菜


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144、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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145、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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146、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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147、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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148、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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149、填空题  大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。


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150、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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151、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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152、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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153、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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154、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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155、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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156、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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157、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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158、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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159、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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160、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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161、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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162、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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163、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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164、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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165、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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166、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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167、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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168、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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169、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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170、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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171、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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172、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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173、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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174、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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175、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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176、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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177、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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178、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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179、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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180、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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181、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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182、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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183、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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184、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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185、问答题  蔬菜插接法？


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186、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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187、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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188、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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189、名词解释  球形指数


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190、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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191、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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192、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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193、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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194、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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195、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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196、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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197、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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198、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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199、名词解释  萝卜的破肚


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200、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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201、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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202、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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203、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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204、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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205、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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206、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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207、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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208、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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209、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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210、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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211、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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212、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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213、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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214、问答题  番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？


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215、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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216、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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217、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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218、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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219、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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220、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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221、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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222、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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223、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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224、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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225、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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226、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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227、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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228、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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229、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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230、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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231、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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232、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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233、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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234、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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235、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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236、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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237、名词解释  复种指数（种植系数）


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238、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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239、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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240、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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241、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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242、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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243、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。


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244、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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245、名词解释  沼肥


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246、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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247、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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248、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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249、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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250、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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251、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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252、填空题  可用来防治水稻稻飞虱的农药是（）。


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253、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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254、名词解释  有机蔬菜


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255、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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256、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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257、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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258、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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259、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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260、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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261、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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262、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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263、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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264、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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265、填空题  蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。


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266、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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267、填空题  在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。


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268、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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269、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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270、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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271、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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272、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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273、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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274、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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275、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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276、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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277、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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278、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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279、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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280、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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281、名词解释  测验种


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282、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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283、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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284、名词解释  落蔓


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285、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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286、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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287、问答题  蔬菜劈接法？


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288、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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289、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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290、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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291、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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292、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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293、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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294、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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295、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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296、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。


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297、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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298、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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299、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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300、填空题  枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。


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