农艺师考试：蔬菜栽培试题预测（每日一练）

时间:2020-05-13 01:58:55

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1、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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2、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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3、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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4、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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5、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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6、问答题  蔬菜插接法？


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7、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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8、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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9、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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10、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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11、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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12、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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13、问答题  建立无公害蔬菜生产基地的具体要求有哪些？


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14、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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15、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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16、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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17、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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18、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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19、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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20、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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21、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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22、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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23、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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24、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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25、填空题  （）属于糖料作物。


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26、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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27、名词解释  一次加工品质


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28、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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29、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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30、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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31、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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32、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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33、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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34、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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35、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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36、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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37、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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38、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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39、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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40、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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41、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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42、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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43、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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44、判断题  螨类不是昆虫。


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45、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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46、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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47、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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48、名词解释  多年生蔬菜


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49、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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50、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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51、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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52、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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53、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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54、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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55、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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56、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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57、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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58、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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59、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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60、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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61、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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62、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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63、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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64、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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65、问答题  品种的特征特性是什么？


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66、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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67、名词解释  C型雄性不育系


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68、填空题  原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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69、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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70、名词解释  春花作用


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71、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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72、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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73、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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74、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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75、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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76、问答题  蔬菜靠接法？


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77、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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78、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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79、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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80、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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81、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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82、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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83、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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84、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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85、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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86、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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87、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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88、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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89、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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90、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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91、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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92、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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93、名词解释  深休眠韭菜


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94、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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95、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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96、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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97、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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98、问答题  如何识别不同的品种？


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99、问答题  影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？


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100、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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101、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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102、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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103、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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104、名词解释  寒害


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105、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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106、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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107、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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108、名词解释  抽桶


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109、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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110、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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111、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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112、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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113、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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114、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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115、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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116、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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117、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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118、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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119、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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120、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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121、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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122、名词解释  绿体春化型


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123、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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124、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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125、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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126、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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127、填空题  茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。


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128、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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129、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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130、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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131、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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132、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。


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133、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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134、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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135、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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136、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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137、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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138、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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139、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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140、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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141、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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142、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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143、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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144、名词解释  种子春化型


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145、问答题  小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。


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146、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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147、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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148、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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149、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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150、名词解释  冻水


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151、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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152、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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153、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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154、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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155、名词解释  经济学产量


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156、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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157、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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158、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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159、名词解释  糠心


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160、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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161、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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162、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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163、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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164、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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165、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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166、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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167、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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168、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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169、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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170、填空题  茄果类适宜（）定植。


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171、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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172、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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173、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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174、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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175、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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176、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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177、名词解释  化瓜


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178、名词解释  裂根


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179、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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180、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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181、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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182、填空题  根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


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183、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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184、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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185、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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186、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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187、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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188、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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189、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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190、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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191、名词解释  生长量


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192、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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193、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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194、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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195、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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196、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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197、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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198、填空题  有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。


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199、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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200、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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201、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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202、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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203、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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204、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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205、问答题  蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？


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206、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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207、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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208、问答题  西葫芦白粉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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209、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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210、名词解释  两年生蔬菜


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211、名词解释  营养雄株


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212、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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213、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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214、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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215、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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216、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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217、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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218、名词解释  排开播种


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219、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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220、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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221、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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222、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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223、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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224、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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225、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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226、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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227、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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228、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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229、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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230、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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231、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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232、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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233、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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234、名词解释  避旱性


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235、名词解释  种子饱满度


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236、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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237、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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238、填空题  水稻分蘖发生在（）。


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239、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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240、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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241、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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242、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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243、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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244、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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245、填空题  常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。


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246、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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247、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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248、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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249、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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250、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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251、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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252、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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253、名词解释  歧根


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254、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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255、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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256、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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257、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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258、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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259、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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260、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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261、名词解释  粪肥


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262、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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263、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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264、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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265、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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266、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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267、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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268、名词解释  化控技术


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269、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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270、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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271、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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272、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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273、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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274、名词解释  茬口安排


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275、名词解释  落蔓


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276、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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277、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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278、名词解释  性行分化


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279、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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280、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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281、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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282、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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283、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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284、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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285、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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286、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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287、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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288、问答题  根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？


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289、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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290、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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291、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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292、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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293、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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294、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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295、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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296、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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297、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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298、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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299、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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300、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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