食品科学技术：食品包装微信做题（每日一练）

时间:2020-03-08 02:50:34

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1、多项选择题  接纸检测复位弹簧，弹簧力变小时会引起什么现象（）.

A、接纸检测报警
B、设备暂停
C、设备乱排包


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2、多项选择题  为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。

A、氯
B、碘
C、铝
D、金属离子


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3、填空题  生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。


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4、填空题  TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。


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5、填空题  生产用双氧水每（）小时进行更换。


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6、问答题  简述双氧水马达送纸原理。


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7、单项选择题  下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）

A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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8、填空题  UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。


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9、单项选择题  灌装机蒸汽疏水器作用是（）。

A、过滤作用
B、调压作用
C、排出蒸汽的冷凝水


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10、单项选择题  TBA22暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。

A、30分
B、80分
C、40分


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11、单项选择题  主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。

A、2
B、3
C、4
D、5


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12、填空题  当热熔胶箱液位低于（）时应加胶。


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13、单项选择题  清洗时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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14、单项选择题  无菌室上部气马达的作用。（）

A、生产时转动滚子
B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底
C、观察滚子是否转动灵活。


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15、填空题  包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。


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16、多项选择题  检查铜条注意点有（）。

A、铜条感应原件无损坏
B、铜条无裂纹
C、铜条中的小槽内无赃物
D、铜条的颜色


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17、问答题  简述隙檫器的作用。


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18、问答题  找出正确调节包的容量的方式。


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19、单项选择题  TBA/22吹管步骤中主加热器（）。

A、得电
B、不得电
C、调节性得电


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20、填空题  TBA22在暂停中更换角度编码器，设备（）排空。


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21、填空题  IH意思代表（）。


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22、填空题  TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.


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23、问答题  如何设定夹爪零位？


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24、单项选择题  在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。

A、0—3秒
B、3—10秒
C、10—30秒
D、30—45秒


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25、填空题  设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。


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26、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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27、单项选择题  下列（）所用材料是在PE、PP树脂中加入大量填料如碳酸钙、硫酸钙、滑石粉等，及少量助剂而形成的一种复合材料。

A、塑料周转箱
B、钙塑瓦楞箱
C、塑料包装袋
D、可挤压瓶


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28、填空题  SA意思代表（）。


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29、填空题  TCP/71喷胶时间是由（）来控制的。


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30、填空题  TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。


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31、单项选择题  清洗时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、关闭、打开
D、开度随时调整


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32、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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33、多项选择题  微波包装材料的要求包括（）。

A、耐热性
B、耐寒性
C、耐油性
D、卫生标准
E、废弃物易处理


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34、多项选择题  影响图案校正的因素有（）。

A、光电眼的位置。
B、角度编码器的好坏。
C、拉耳间隙。
D、纸路的位置


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35、问答题  叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？


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36、单项选择题  蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。

A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉


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37、多项选择题  手动时废包链条不动原因（）.

A、连轴坏
B、后段堵包
C、安全门未复位
D、废包电机跳闸


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38、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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39、单项选择题  生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%；50%
B、30%；50%
C、32%；50%
D、35%；48%


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40、单项选择题  生产时间长纸管容易抖动原因是（）。

A、产品液位不稳
B、容量不稳
C、灌注管内产品上方的气体耗尽


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41、填空题  产品包封口质量取决于（）是否能维持在良好状态。


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42、多项选择题  在TPOP上纵封设定有几种（）。

A、生产
B、管封
C、寸动
D、维修


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43、填空题  （）生产时打开可引起设备排空。


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44、多项选择题  灌注液位不稳会造成（）.

A、炸管
B、容量不稳
C、排包
D、风和不良


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45、填空题  生产中双氧水浓度要求在（）%。


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46、填空题  当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。


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47、单项选择题  TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。

A、3
B、4
C、6
D、8


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48、多项选择题  我国常见的发酵酒有（）。

A、白酒
B、啤酒
C、黄酒
D、果酒


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49、问答题  简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。


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50、问答题  TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？


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51、填空题  （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。


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52、多项选择题  图案电眼颜色有（）。

A、红
B、黄
C、蓝
D、绿


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53、问答题  简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。


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54、单项选择题  TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）

A、109—111℃；130—131℃
B、100—108℃；132—140℃
C、80—90℃；91—100℃
D、115—120℃；121—130℃


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55、填空题  利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。


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56、填空题  折角密封气压（）BAr。


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57、单项选择题  生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）

A、高压、低压、中压
B、中压、低压、中压
C、低压、高压、高压
D、低压、中压、高压


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58、填空题  TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().


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59、填空题  灌装机在进行外部清洗时（）打开无菌室的门。


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60、单项选择题  无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品是（）。

A、无公害食
B、安全食品
C、营养性食品
D、绿色食品


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61、问答题  简述设备终端堵包做什么检查.


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62、多项选择题  TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。

A、试灯按钮
B、急停按钮
C、排包按钮
D、手动冲洒按钮


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63、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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64、填空题  喷雾时灌注失败程序降至（）。


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65、填空题  在灌装机上主空气压力范围是（）。


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66、问答题  热收缩包装？特点？形式？举例说明？


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67、填空题  在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。


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68、填空题  喷雾步骤中没有（）。


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69、问答题  简述TBA22无菌环境的形成。


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70、填空题  灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。


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71、单项选择题  设定压力开关下列说法正确的是（）.

A、把压力开关里面拆下清理干净，看下是否有垢
B、气压一定，调整螺杆的距离，时刻关注24V有无输出
C、更换新件


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72、问答题  包重不稳定时，不应考虑的因素是什么？


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73、单项选择题  LS的相位角范围是（）。

A、±50
B、±100
C、±40
D、±20


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74、多项选择题  属于超高温灭菌乳包装的是（）。

A、玻璃瓶
B、塑料瓶
C、复层塑料袋
D、复层纸盒


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75、填空题  若某压力表示值1MPA，单位换算（）巴。


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76、问答题  简述TBA/22机零位设定.


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77、填空题  PLC意思代表（）。


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78、多项选择题  伺服电机可实现的功能有（）。

A、变频
B、角度
C、位置


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79、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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80、多项选择题  双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。

A、LED光源
B、光学聚光透镜
C、入射透镜
D、测量透镜
E、出射透镜
F、CCD检测组件


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81、填空题  在TBA22中TPIH表示（）。


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82、填空题  折角的压缩空气气压为（）。


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83、填空题  喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。


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84、填空题  预灭菌温度达到（）度时，设备喷雾开始。


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85、填空题  喷雾失败会（）。


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86、单项选择题  热交换阀有（）种动作状态。

A、2
B、3
C、4
D、6


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87、填空题  纵封板与分纸轮之间的设定距离为（）mm。


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88、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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89、多项选择题  食品包装阻隔性特征主要有（）

A.对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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90、多项选择题  能造成终端堵包的有（）。

A、切刀弹簧断
B、终端不同步
C、容量盒弹簧断
D、滑槽毛刷位置不正确


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91、单项选择题  双氧水罐有几个液位探头（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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92、多项选择题  影响图案控制的因素（）

A、纸路
B、拉耳间隙
C、图案校正电眼
D、滑槽


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93、单项选择题  容量调节的马达是哪种马达（）。

A、伺服马达
B、步进马达
C、三相交流马达
D、直流马达


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94、填空题  耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。


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95、填空题  利乐TBA22所需要的能源系统有（）（）（）（）。


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96、问答题  简述慢速吸管机一个周期的描述。


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97、单项选择题  包材上的预折痕起（）作用。

A、封合
B、成型
C、拉纸
D、稳定容量


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98、多项选择题  设备生产中影响双氧水温度的原因（）.

A、加热器怀
B、固态继电器坏
C、保险坏
D、水浴压力


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99、填空题  在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。


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100、多项选择题  变频器主要是由（）组成

A、整流器
B、滤波电路
C、逆变器
D、调整单元


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101、问答题  TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？


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102、填空题  气水分离器高液位报警机器将降到（）。


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103、问答题  TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?


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104、问答题  论述TBA/22终端堵包如何解决？


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105、单项选择题  TBA/22使用的高频型号是（）

A、TPIH2000
B、TPIH2500
C、TPIH3000
D、TPIH3500


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106、问答题  TBA/22终端多长时间打油一次？


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107、单项选择题  油脂含量高的食品包装的关键是（）。

A、阻气
B、防潮
C、防止氧化酸败
D、防霉


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108、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些？


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109、多项选择题  生产结束后的排风程序作用是（）。

A、排除无菌仓内双氧水蒸汽
B、给无菌仓降温
C、排除双氧水槽内双氧水


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110、填空题  球菌的大小一般介于（）之间。


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111、问答题  请叙述周保养内容？


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112、填空题  热溶胶装置工作压力为（）。


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113、问答题  清洗时，蒸汽障温度不能低于多少？


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114、问答题  常用食品包装材料有哪些？


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115、多项选择题  滑槽电眼报警的原因有（）。

A、电眼脏
B、电眼坏
C、有连包存在


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116、单项选择题  （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。

A、白纸板
B、箱纸板
C、黄纸板
D、标准纸板


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117、多项选择题  纸盒容量调节方法有（）.

A、调节容量盒垫片
B、通过TPOP容量凸轮调节
C、通过送纸量调节


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118、填空题  加热灭菌时，气水分离器底液位，清洗管拆下，（）。


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119、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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120、多项选择题  下列属于乳制品深藏机理的是（）。

A、热处理
B、低温
C、速冻
D、真空浓缩
E、酸化


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121、多项选择题  终端堵包与以下哪种有关（）。

A、纸管流量小
B、切刀钝
C、终端零位设定不对
D、终端润滑不良


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122、填空题  TBA22中，折角密封压力为（）BAr。


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123、问答题  简答TBA/22机喷雾失败的原因。


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124、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小


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125、单项选择题  TBA/22拉耳间隙设定为（）。

A、0.5MM
B、0.7MM
C、5MM


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126、填空题  TBA/22在停机中（）暂停步骤。


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127、问答题  食品包装的发展趋势为何？


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128、单项选择题  DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的（）。

A、序号
B、识别码
C、质量号


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129、多项选择题  关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。

A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包
B、正常停机8包
C、生成结束32
D、接纸4包
E、贴条接驳3包
F、贴条断开48


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130、填空题  横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.


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131、填空题  生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。


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132、单项选择题  请说出PLMS是指（）。

A、在线管理系统
B、利乐维护系统
C、利乐多功能管理
D、生产线监控系统


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133、多项选择题  熟肉制品对包装材料的要求包括（）。

A、有良好的阻隔性
B、高阻湿性
C、能阻隔光线的投射
D、能耐高温杀菌和低温贮存


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134、多项选择题  食品包装设计便利性要求主要包括（）。

A、生产便利
B、运输便利
C、销售便利
D、消费便利
E、环保便利


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135、填空题  TBA22SA功率为（）。


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136、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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137、单项选择题  灌装机水分离器的作用为（）。

A、水、气分离
B、脱气
C、过滤水


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138、问答题  机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？


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139、多项选择题  包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.

A、拼接温度不够
B、ASU门被打开
C、未准备好新包材


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140、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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141、填空题  利乐TMCC是指（）。


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142、填空题  TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。


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143、单项选择题  机械效率提升前期数据来源于（）。

A、灌装机
B、操作工
C、办公室统计
D、生产主任


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144、单项选择题  下列不属于载制蛋的是（）。

A、松花蛋
B、冰全蛋
C、腌制蛋
D、糟蛋


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145、填空题  TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。


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146、填空题  TBA/22空气压力为（）。


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147、填空题  电气柜内的温度范围是（）℃。


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148、多项选择题  双氧水的应存放在（）。

A、阴凉，清洁及空气流通
B、避免阳光直接照射
C、没有易燃材料


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149、多项选择题  升温至准备步骤需要的条件（）。

A、电
B、冷却水压力
C、压缩空气压力
D、所有门关


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150、多项选择题  TBA22有哪几种停机（）。

A、安全停机
B、一般停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、短停


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151、填空题  在TBA22中（）表示利乐感应加热.


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152、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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153、填空题  A阀在（）状态时打开。


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154、问答题  TBA22灌装机灌注系统组成？


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155、填空题  生产时保持无菌室95度的阀是（）。


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156、问答题  生产中变形包出现应检查那些方面？


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157、问答题  瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较


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158、单项选择题  B阀安装需用设定为（）的扭距扳手拧紧锥阀。

A、20Nm
B、30Nm
C、40Nm
D、50Nm


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159、填空题  TBA22横封功率为（）。


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160、填空题  上部结构LS加热板与分纸轮的设定距离（）。


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161、单项选择题  ASU的含义是（）。

A、高频发生器
B、自动拼接包材
C、自动拼接3P条
D、变压器


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162、单项选择题  TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.

A、200
B、210
C、220
D、208


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163、多项选择题  电柜高温的原因（）.

A、室内环境温度太高
B、电柜门未关住
C、空调设定温度高
D、空调缺氟


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164、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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165、单项选择题  下列关于双氧水说法正确的是（）

A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温
B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中


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166、单项选择题  食品发生氧化反应得速度不受（）的影响。

A.接触面积
B.温度
C.氧分压
D.光线的波长


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167、问答题  简述清洗5个要素。


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168、多项选择题  下列名称属于图案控制系统部分得是（）。

A、TMCC
B、PLC
C、DMC
D、电眼
E、操作面板
F、折角翼机构、解码器


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169、填空题  TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。


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170、填空题  喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。


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171、多项选择题  下面属于TBA22灌装机安全标识的有（）。

A、割伤危险标识
B、腐蚀烫伤标识
C、受挤压危险标识
D、中毒危险标识


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172、单项选择题  TBA/22灌装机无菌系统由喷雾时间（）.

A、35-45S
B、30-45S
C、40-50S
D、45-55S


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173、多项选择题  水浴水在哪些状态下加热（）。

A、干燥1
B、干燥2
C、喷雾
D、静止


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174、单项选择题  生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。

A、暂停
B、烘干
C、排气
D、0位


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175、填空题  工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。


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176、多项选择题  TBA22横封不良以下说法正确的是（）。

A、碳刷磨损
B、变压器烧毁
C、感应铜条受损
D、横封凸轮磨损
E、高频发生器故障
F、切刀动作不好


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177、问答题  TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？


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178、多项选择题  按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。

A、运输包装
B、销售包装
C、出口包装
D、内销包装


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179、单项选择题  （）是在常温下自然溶解的包装的材料。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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180、问答题  蒸汽温度高低产生什么影响？


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181、填空题  TBA22LS功率为（）。


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182、填空题  TBA/22冷却水分别用于（）﹑（）﹑（）﹑（）﹑（）等部位。


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183、问答题  简述无菌空气的形成.


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184、问答题  对于终端堵包大家有什么见解？


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185、单项选择题  生产时主加热温度为（）度。

A、300
B、360
C、220
D、280


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186、填空题  预热温度升到（）时可以喷雾。


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187、填空题  如果产品粘度高，蒸汽阀C、关闭时间应（）。


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188、单项选择题  生产时C阀的蒸汽温度为（）

A、125-135度
B、108-115度
C、110-120度
D、120-125度


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189、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？


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190、填空题  22中共有（）个恒流阀。其作用是（）。


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191、填空题  负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。


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192、单项选择题  下列选项中（）属于包装材料的强制回收。

A.破烂捡收
B.垃圾焚烧
C.啤酒瓶的回收
D.废物利用


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193、多项选择题  生产中排空的原因有（）。

A、无菌仓压力低
B、急停被按下
C、安全门被打开


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194、单项选择题  玻璃包装容器的优点不包括（）.

A、化学稳定性好
B、质量大
C、阻隔性能好
D、透明性好


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195、填空题  在TBA22中DMC卡有（）个，分别控制（）（）（）马达。


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196、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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197、多项选择题  可溶性包装材料的特点包括（）

A、降解彻底
B、使用安全
C、力学性能好
D、具有防伪功能


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198、问答题  陈述TBA/22的图案较正原理。


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199、单项选择题  双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。

A、20-30
B、10-30
C、25-30
D、30-70


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200、问答题  包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。


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201、单项选择题  吹管步骤的作用是（）.

A、杀菌
B、吹掉管路和无菌室内的水份
C、预杀菌
D、稀释无菌室内的双氧水


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202、填空题  生产时无菌室压力（）WC。


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203、填空题  正常生产中，无菌空气的温度为（）。


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204、填空题  纸管喷淋水的主要作用是（）。


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205、填空题  TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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206、单项选择题  TBA/22型灌装机纵封加热（）

A、电加热
B、感应加热
C、其它方式


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207、单项选择题  升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%--50%
B、30%--50%
C、32%--50%
D、35%--48%


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208、填空题  形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。


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209、问答题  食品无菌包装技术的关键是什么？


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210、单项选择题  传感器和被感应金属间的距离最大应为（）。

A、2Cm
B、2mm
C、3mm


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211、填空题  双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。


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212、填空题  图案校正电机为（）电机.


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213、填空题  清洗高频感应条时，应使用()进行作业。


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214、填空题  摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。


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215、问答题  叙述双氧水浓度升高的原因。


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216、填空题  小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。


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217、填空题  光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。


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218、单项选择题  （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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219、填空题  液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。


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220、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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221、多项选择题  属于保鲜包装散材的是（）。

A、抑氧剂
B、抗菌剂
C、乙烯捕捉剂
D、水分吸收剂
E、天然苦辛料


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222、单项选择题  拉耳间隙会影响（）。

A、图案校正
B、容量
C、机器速度
D、横封


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223、填空题  TBA22生产中，如果预折痕的位置高于夹爪的位置，那么图案控制系统就（）包材供给量，纸管向（）移动。


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224、单项选择题  钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警

A、2秒
B、12秒
C、14秒
D、18秒


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225、填空题  灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。


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226、单项选择题  上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤

A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟


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227、填空题  伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。


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228、问答题  何谓包装质量？食品包装质量的评价体系由哪些方面组成？


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229、填空题  对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。


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230、填空题  TBA22在暂停时机器夹爪不可以摇动()度以上.


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231、单项选择题  TBA/22灌装机水分离器压力监护为（）。

A、0.14BAr
B、0.2BAr
C、0.25BAr


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232、单项选择题  TBA22哪两种过滤器是可以互换使用的（）。

A、外部清洗过滤器、双氧水过滤器
B、汽水分离器过滤器、洗擦器过滤器
C、外部清洗过滤器、冷却水过滤器
D、双氧水过滤器、洗擦器过滤器


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233、填空题  LS冷却水是（）。


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234、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？


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235、单项选择题  用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。

A、氧化钙
B、沸石
C、方石英
D、碳酸盐


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236、填空题  在清洗和升温中调节阀在（）位置。


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237、多项选择题  复合纸常用的复合材料有（）。

A、玻璃
B、塑料
C、塑料薄膜
D、金属箔


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238、填空题  设备检修时应切断（），并挂牌显示。


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239、单项选择题  TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（）。

A、1.5%-2.0%；2.0-2.5
B、2.0%-2.5%；2.5-3.0
C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0
D、2.0%-2.5%；3.0-3.5


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240、问答题  论述安装角度编码器的过程？


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241、多项选择题  用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。

A、无味
B、无臭
C、无毒
D、不溶出


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242、多项选择题  无菌系统怎样建立的（）。

A、灌装间的正压
B、车间按时消毒
C、雾化的双氧水被喷注进密封空间
D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。
E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下


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243、填空题  TBA/22灌装机共有（）个急停开关。


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244、多项选择题  设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。

A、中间清洗
B、生产停机时
C、生产
D、最终清洗


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245、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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246、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的优良特性。

A、质量轻
B、阻隔性
C、加工性
D、热传导率


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247、单项选择题  TBA/22共有（）个送纸马达.

A、2
B、3
C、4


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248、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起()高位报警。


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249、问答题  简述TBA22安装角度编码器的过程。


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250、填空题  电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。


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251、填空题  设备启动时终端电机先启动，到设备启动()。


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252、多项选择题  用于食品包装的涂料是一种有机化合物，主要成分为（）。

A、润滑剂
B、高分子物质
C、油料
D、树脂


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253、填空题  汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。


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254、问答题  简述终端堵包的原因.


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255、多项选择题  乳制品的包装要求包括（）。

A、方便消费者
B、防污染、保安全
C、方便批发、零售
D、具有一定商业价值
E、满足环保要求


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256、问答题  简述TBA/22图案校正系统的工作原理.


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257、填空题  设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。


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258、多项选择题  茶叶袋滤纸要求有哪些特点（）.

A、纤维组织均匀
B、湿强度
C、过滤速度
D、耐沸水冲泡
E、无异味


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259、单项选择题  TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应将电磁阀上的节流阀均调至最大；调节阀压力（）。

A、2.5-3BAr
B、2----5BA
C、1.5---2.5BA
D、1.5---3BAr


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260、问答题  瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.


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261、单项选择题  TBA19LS压力为（）。

A、2—4BAr
B、2.5—4.0kPA
C、2.5—4.0BAr


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262、多项选择题  调味品包装的发展趋势包括（）。

A、包装材料功能化
B、包装容器轻量化
C、包装规格微型化
D、包装过程自动化
E、包装标准规范化


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263、单项选择题  超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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264、单项选择题  维修手册的英文缩写是（）。

A、OM
B、EM
C、MM


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265、单项选择题  检测拼接包材的的电眼有几个（）

A、1
B、2
C、3
D、4


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266、单项选择题  双氧水喷雾杯排空时间为（）。

A、0-20S
B、10-40S
C、0-30S
D、0-45S


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267、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。


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268、单项选择题  双氧水浓度范围是（）。

A、30%-50%
B、35%-50%
C、40%-50%
D、45%-50%定


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269、问答题  食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？


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270、单项选择题  下种关于停机方式的解释正确的是（）.

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零
C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机


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271、填空题  双氧水的监视温度最低位（）最高为（）。


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272、多项选择题  8号爪横封报警时需检查（）.

A、8号爪炭刷高低
B、8号爪炭刷表面是否有油污
C、8号爪感应条
D、同轴电缆


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273、问答题  二片罐与三片罐相比的特点？


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274、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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275、单项选择题  TBA/22中SA的功率范围应该为（）.

A、280-470
B、290-500
C、200-400


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276、填空题  当预热温度达到（）度，才开始喷雾。


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277、单项选择题  TBA/22有几个条形码电眼（）。

A、4
B、2
C、6
D、8


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278、多项选择题  对心理现象的研究可以对全面质量管理提供什么（）。

A、新思维
B、新观点
C、新材料
D、新方法


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279、单项选择题  热熔胶在罐内温度每升高10度，寿命会降低（）。

A、1/2
B、1/4
C、3/4


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280、单项选择题  在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.

A、增加无菌仓的正压
B、为了尽快达到杀菌温度280
C、不需要这两个阀工作


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281、填空题  清洗时酸的作用是去除（），碱是去除（）和（）。


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282、填空题  灌装车间属于（）区。


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283、单项选择题  生产中黄色报警表示（）。

A、机器运行需要操作者调节
B、除紧急停机外其他任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
D、机器排空


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284、填空题  在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。


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285、问答题  简述灌注原理.


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286、问答题  TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？


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287、单项选择题  包材接头对齐不超过（）mm

A、±0.5
B、±0.7
C、±1
D、±1.5


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288、单项选择题  （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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289、单项选择题  TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、水浴
D、自动


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290、填空题  75%酒精消毒是使细菌（）而死。


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291、多项选择题  设备调整拉耳间隙后作（）检查。

A、打针
B、撕包
C、红染
D、电导


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292、多项选择题  喷雾程序分为（）.

A、灌注
B、喷雾
C、静止
D、烘干


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293、单项选择题  图案校正可以在（）时调校。

A、管封
B、拉纸
C、生产
D、暂停


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294、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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295、问答题  横封的主要有哪几部分组成？


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296、多项选择题  用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。

A、磁力灭菌技术
B、高压灭菌技术
C、巴氏灭菌技术
D、超高温短时灭菌技术


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297、填空题  TBA/22拉耳间隙为（）mm


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298、多项选择题  双氧水加热器损坏原因（）.

A、水浴压力低
B、双氧水泵坏
C、小循环水泵坏
D、系统中存在空气


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299、单项选择题  食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。

A、PVC
B、PE
C、PET
D、PP


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300、多项选择题  复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.

A、高阻隔
B、高强度
C、良好热封性
D、耐高低温性
E、包装操作适应性


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