农艺师考试：蔬菜栽培找答案（强化练习）

时间:2020-02-26 03:50:43

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1、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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2、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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3、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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4、名词解释  测交种


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5、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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6、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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7、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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8、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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9、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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10、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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11、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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12、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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13、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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14、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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15、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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16、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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17、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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18、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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19、名词解释  番茄的有限生长型


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20、名词解释  适地生产


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21、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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22、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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23、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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24、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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25、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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26、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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27、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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28、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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29、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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30、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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31、问答题  小麦优良不育系应具有哪些特点？


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32、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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33、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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34、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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35、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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36、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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37、名词解释  蔬菜品质


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38、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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39、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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40、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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41、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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42、名词解释  单干整枝


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43、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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44、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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45、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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46、名词解释  绑蔓


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47、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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48、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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49、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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50、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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51、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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52、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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53、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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54、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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55、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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56、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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57、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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58、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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59、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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60、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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61、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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62、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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63、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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64、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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65、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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66、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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67、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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68、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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69、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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70、问答题  简述防虫网的应用。


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71、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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72、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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73、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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74、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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75、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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76、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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77、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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78、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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79、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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80、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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81、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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82、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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83、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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84、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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85、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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86、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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87、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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88、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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89、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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90、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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91、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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92、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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93、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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94、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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95、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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96、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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97、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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98、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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99、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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100、名词解释  沟灌


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101、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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102、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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103、问答题  影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？


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104、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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105、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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106、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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107、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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108、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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109、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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110、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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111、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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112、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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113、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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114、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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115、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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116、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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117、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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118、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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119、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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120、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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121、名词解释  避旱性


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122、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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123、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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124、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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125、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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126、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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127、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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128、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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129、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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130、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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131、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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132、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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133、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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134、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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135、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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136、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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137、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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138、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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139、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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140、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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141、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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142、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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143、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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144、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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145、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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146、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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147、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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148、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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149、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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150、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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151、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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152、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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153、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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154、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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155、问答题  简述夏大白菜温度管理要求？


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156、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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157、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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158、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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159、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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160、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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161、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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162、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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163、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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164、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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165、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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166、名词解释  大白菜束叶


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167、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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168、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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169、名词解释  土地茬口


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170、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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171、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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172、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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173、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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174、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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175、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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176、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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177、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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178、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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179、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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180、名词解释  临界致死温度


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181、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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182、问答题  简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。


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183、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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184、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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185、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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186、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？


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187、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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188、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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189、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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190、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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191、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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192、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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193、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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194、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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195、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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196、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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197、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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198、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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199、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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200、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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201、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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202、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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203、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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204、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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205、名词解释  日光温室


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206、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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207、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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208、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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209、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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210、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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211、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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212、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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213、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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214、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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215、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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216、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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217、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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218、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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219、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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220、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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221、问答题  大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？


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222、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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223、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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224、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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225、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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226、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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227、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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228、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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229、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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230、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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231、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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232、单项选择题  下列园艺设施中性能最优的是（）

A.室
B.床
C.小拱棚
D.床


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233、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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234、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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235、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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236、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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237、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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238、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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239、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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240、名词解释  裂球


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241、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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242、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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243、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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244、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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245、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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246、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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247、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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248、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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249、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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250、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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251、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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252、名词解释  点播


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253、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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254、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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255、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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256、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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257、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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258、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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259、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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260、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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261、填空题  成熟的花粉是种子植物的（）。


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262、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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263、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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264、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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265、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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266、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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267、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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268、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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269、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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270、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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271、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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272、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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273、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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274、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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275、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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276、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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277、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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278、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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279、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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280、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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281、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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282、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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283、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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284、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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285、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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286、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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287、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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288、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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289、填空题  由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。


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290、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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291、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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292、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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293、名词解释  日历苗龄


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294、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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295、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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296、名词解释  双倍体


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297、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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298、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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299、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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300、问答题  简述农产品产地安全含义。


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