农艺师考试：蔬菜栽培考试答案（每日一练）

时间:2020-02-22 02:00:08

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1、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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2、填空题  细菌性败血病是通过（）途径被传染的。


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3、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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4、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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5、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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6、问答题  品种的特征特性是什么？


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7、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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8、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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9、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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10、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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11、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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12、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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13、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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14、填空题  日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。


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15、填空题  已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。


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16、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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17、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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18、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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19、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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20、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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21、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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22、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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23、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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24、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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25、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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26、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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27、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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28、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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29、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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30、名词解释  蔬菜的生长


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31、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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32、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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33、问答题  说明黄花菜生长发育的特点。


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34、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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35、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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36、问答题  简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。


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37、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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38、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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39、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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40、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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41、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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42、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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43、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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44、名词解释  灌心


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45、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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46、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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47、名词解释  剔根


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48、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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49、名词解释  生物学


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50、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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51、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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52、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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53、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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54、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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55、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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56、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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57、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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58、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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59、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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60、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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61、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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62、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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63、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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64、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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65、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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66、名词解释  跳根


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67、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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68、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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69、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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70、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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71、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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72、名词解释  极性生长


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73、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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74、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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75、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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76、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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77、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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78、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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79、名词解释  甜玉米


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80、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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81、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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82、问答题  简述有机肥的作用特点。


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83、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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84、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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85、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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86、问答题  蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？


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87、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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88、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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89、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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90、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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91、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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92、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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93、名词解释  产量潜力


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94、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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95、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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96、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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97、问答题  秋播大葱的播种时间如何确定？


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98、判断题  防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。


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99、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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100、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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101、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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102、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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103、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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104、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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105、名词解释  浅休眠韭菜


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106、名词解释  植物生长周期性


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107、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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108、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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109、名词解释  化控技术


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110、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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111、名词解释  种子春化型


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112、名词解释  茬口安排


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113、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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114、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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115、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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116、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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117、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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118、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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119、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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120、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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121、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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122、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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123、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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124、问答题  叶用莴苣育苗的关键技术是什么？


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125、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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126、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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127、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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128、名词解释  改良单干整枝


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129、填空题  磷矿粉可作（）。


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130、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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131、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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132、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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133、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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134、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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135、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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136、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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137、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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138、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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139、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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140、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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141、名词解释  日历苗龄


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142、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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143、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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144、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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145、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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146、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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147、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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148、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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149、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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150、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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151、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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152、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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153、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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154、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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155、名词解释  测交种


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156、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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157、名词解释  破肚


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158、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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159、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？


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160、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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161、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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162、问答题  影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？


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163、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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164、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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165、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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166、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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167、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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168、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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169、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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170、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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171、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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172、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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173、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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174、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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175、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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176、名词解释  相对生长量


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177、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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178、名词解释  黄瓜花打顶


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179、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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180、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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181、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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182、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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183、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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184、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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185、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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186、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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187、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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188、问答题  番茄的分枝结果习性是什么？


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189、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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190、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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191、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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192、问答题  根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？


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193、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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194、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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195、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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196、问答题  黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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197、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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198、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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199、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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200、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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201、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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202、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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203、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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204、名词解释  多年生蔬菜


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205、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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206、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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207、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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208、填空题  根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


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209、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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210、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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211、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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212、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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213、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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214、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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215、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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216、填空题  萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。


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217、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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218、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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219、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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220、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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221、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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222、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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223、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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224、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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225、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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226、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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227、问答题  播种技术的要求？


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228、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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229、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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230、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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231、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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232、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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233、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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234、名词解释  生理苗龄


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235、填空题  茄果类适宜（）定植。


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236、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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237、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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238、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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239、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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240、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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241、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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242、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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243、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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244、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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245、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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246、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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247、名词解释  分苗


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248、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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249、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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250、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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251、名词解释  有限生长型


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252、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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253、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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254、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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255、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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256、名词解释  运输蔬菜


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257、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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258、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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259、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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260、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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261、问答题  定植前秧苗锻炼？


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262、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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263、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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264、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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265、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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266、名词解释  裂根


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267、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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268、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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269、名词解释  莲鞭与侧鞭


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270、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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271、名词解释  遮荫育苗


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272、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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273、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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274、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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275、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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276、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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277、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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278、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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279、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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280、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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281、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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282、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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283、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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284、问答题  连作有何优点和缺点？


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285、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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286、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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287、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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288、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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289、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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290、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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291、名词解释  双倍体


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292、问答题  试说明护根育苗的意义与用途。


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293、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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294、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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295、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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296、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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297、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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298、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。


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299、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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300、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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