农艺师考试：蔬菜栽培测试题（考试必看）

时间:2020-02-18 02:00:34

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1、名词解释  一次加工品质


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2、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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3、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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4、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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5、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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6、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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7、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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8、名词解释  蔬菜生长与发育


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9、名词解释  萝卜的破肚


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10、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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11、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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12、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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13、名词解释  无限生长型


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14、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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15、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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16、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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17、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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18、填空题  枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。


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19、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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20、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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21、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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22、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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23、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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24、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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25、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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26、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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27、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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28、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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29、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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30、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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31、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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32、名词解释  大白菜束叶


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33、名词解释  春花作用


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34、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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35、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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36、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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37、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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38、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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39、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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40、填空题  成熟的花粉是种子植物的（）。


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41、名词解释  

大白菜束叶


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42、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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43、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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44、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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45、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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46、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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47、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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48、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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49、名词解释  抽桶


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50、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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51、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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52、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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53、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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54、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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55、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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56、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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57、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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58、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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59、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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60、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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61、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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62、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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63、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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64、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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65、填空题  水稻分蘖发生在（）。


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66、问答题  简述菜豆落花落荚的原因及对策。


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67、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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68、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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69、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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70、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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71、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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72、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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73、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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74、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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75、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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76、问答题  白芦笋如何培土和采收？


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77、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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78、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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79、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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80、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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81、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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82、名词解释  C型雄性不育系


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83、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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84、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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85、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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86、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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87、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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88、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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89、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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90、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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91、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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92、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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93、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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94、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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95、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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96、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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97、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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98、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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99、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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100、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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101、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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102、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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103、名词解释  有机蔬菜


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104、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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105、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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106、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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107、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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108、问答题  分苗技术？


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109、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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110、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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111、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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112、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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113、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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114、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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115、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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116、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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117、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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118、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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119、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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120、名词解释  免旱性


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121、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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122、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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123、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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124、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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125、名词解释  蹲苗


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126、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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127、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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128、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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129、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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130、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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131、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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132、问答题  述芦笋植物学特征。


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133、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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134、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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135、问答题  蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？


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136、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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137、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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138、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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139、名词解释  营养雄株


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140、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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141、名词解释  蔬菜生产


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142、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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143、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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144、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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145、名词解释  排开播种


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146、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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147、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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148、填空题  磷矿粉可作（）。


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149、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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150、名词解释  弓形出土


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151、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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152、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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153、名词解释  裂球


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154、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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155、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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156、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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157、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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158、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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159、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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160、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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161、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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162、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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163、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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164、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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165、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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166、名词解释  拉弓出土


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167、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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168、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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169、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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170、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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171、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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172、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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173、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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174、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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175、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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176、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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177、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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178、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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179、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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180、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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181、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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182、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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183、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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184、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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185、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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186、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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187、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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188、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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189、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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190、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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191、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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192、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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193、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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194、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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195、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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196、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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197、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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198、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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199、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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200、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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201、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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202、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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203、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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204、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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205、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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206、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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207、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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208、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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209、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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210、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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211、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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212、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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213、名词解释  糠心


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214、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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215、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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216、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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217、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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218、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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219、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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220、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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221、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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222、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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223、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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224、名词解释  老化苗


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225、名词解释  两年生蔬菜


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226、名词解释  多年生蔬菜


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227、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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228、名词解释  蔬菜的生长


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229、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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230、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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231、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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232、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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233、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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234、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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235、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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236、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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237、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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238、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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239、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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240、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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241、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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242、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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243、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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244、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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245、名词解释  番茄的有限生长型


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246、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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247、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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248、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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249、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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250、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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251、名词解释  落蔓


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252、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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253、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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254、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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255、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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256、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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257、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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258、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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259、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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260、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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261、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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262、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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263、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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264、问答题  简述育苗土的配制要点。


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265、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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266、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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267、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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268、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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269、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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270、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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271、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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272、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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273、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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274、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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275、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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276、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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277、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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278、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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279、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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280、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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281、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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282、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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283、问答题  品种的特征特性是什么？


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284、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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285、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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286、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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287、名词解释  早期抽薹


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288、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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289、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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290、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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291、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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292、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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293、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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294、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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295、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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296、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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297、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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298、名词解释  一年生蔬菜


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299、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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300、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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