食品科学技术：食品包装试题预测（题库版）

时间:2020-02-07 02:40:13

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1、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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2、单项选择题  双氧水喷雾杯排空时间为（）。

A、0-20S
B、10-40S
C、0-30S
D、0-45S


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3、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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4、填空题  设备辅助装置的作用（）。


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5、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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6、填空题  只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。


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7、单项选择题  TBA/22灌装机包材接头电眼有（）个。

A、1
B、2
C、3
D、4


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8、填空题  喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。


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9、填空题  在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。


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10、填空题  在周保养中，要用（）清洁感应器。


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11、问答题  论述TBA/19机喷雾失败的原因？


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12、名词解释  管式折叠纸盒


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13、问答题  当横封报警时应如何处理？


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14、多项选择题  关于恒流阀下列说法正确的是（）。

A、恒定输出水量
B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水
C、可以保证产生的无菌压力稳定
D、是由电磁阀控制的


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15、填空题  球菌的大小一般介于（）之间。


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16、多项选择题  生产期间可能导致机器停止的原因有（）。

A、滑槽堵塞
B、门打开
C、急停被压下


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17、填空题  绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。


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18、填空题  灭菌系统空气压力为（）BAr。


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19、单项选择题  在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.

A、增加无菌仓的正压
B、为了尽快达到杀菌温度280
C、不需要这两个阀工作


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20、单项选择题  上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤

A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟


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21、填空题  所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。


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22、单项选择题  下列（）所用材料是在PE、PP树脂中加入大量填料如碳酸钙、硫酸钙、滑石粉等，及少量助剂而形成的一种复合材料。

A、塑料周转箱
B、钙塑瓦楞箱
C、塑料包装袋
D、可挤压瓶


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23、填空题  灌装机用的液压油的标号是（）.


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24、多项选择题  什么时候使用急停按钮（）.

A、人身受到紧急伤害时
B、设备受到紧急伤害时
C、双氧水喷雾失败时


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25、问答题  简述TBA/22机零位设定.


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26、单项选择题  关于对机器位置描述正确的是（）。

A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。
B、侧出包链与站链的位置
C、站链与角度编码器的位置
D、夹爪角度


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27、填空题  生温至折角加热器加热时产品位于（）上。


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28、多项选择题  双氧水上升的原因有那些（）.

A、生产中，双氧水温度较高至使一部分水分蒸发
B、双氧水中含有杂质
C、和金属“镍”含量有关
D、双氧水加的太多


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29、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。


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30、单项选择题  TBA/22有（）个安全继电器

A、2
B、3
C、4
D、5


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31、多项选择题  双氧水交换器高温报警原因是（）。

A、加热器损坏
B、循环泵损坏
C、双氧水罐泵不转


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32、多项选择题  暂停时双氧水槽液位报警原因。（）

A、双氧水排放阀坏
B、双氧水槽液位探头脏
C、双氧水槽水浴液位不够


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33、填空题  在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。


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34、单项选择题  主控器加热器温度为（）。

A、300
B、320
C、340
D、360


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35、单项选择题  下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。

A、铝箔容器
B、金属软管
C、金属罐
D、金属桶


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36、多项选择题  纸和纸板可分为（）两种规格。

A、纸
B、平板纸
C、纸板
D、卷筒纸


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37、填空题  水浴冷却冷却水阀的作用（）.


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38、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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39、问答题  光线会对食品的品质产生什么样的影响？可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响？


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40、多项选择题  检查碳刷的注意点有（）。

A、干净无污垢
B、面平齐磨损在范围内
C、无积碳打火现象


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41、填空题  TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。


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42、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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43、填空题  挤压滚轮的压力为（）BAr。


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44、单项选择题  TBA/22电柜内有个变频器（）。

A、5
B、4
C、3
D、6


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45、单项选择题  （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。

A、充气
B、真空
C、脱氧
D、脱乙烯


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46、多项选择题  属于巴氏消毒乳包装的是（）。

A、玻璃瓶
B、复层纸盒
C、塑料瓶
D、手提环保立式袋


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47、多项选择题  生鲜肉的包装方法包括（）。

A、塑料薄膜包装
B、金属包装
C、真空包装
D、玻璃纸包装


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48、填空题  接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。


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49、填空题  气水分离器高液位报警机器将降到（）。


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50、多项选择题  伺服电机可实现的功能有（）。

A、变频
B、角度
C、位置


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51、单项选择题  TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.

A、40分
B、45分
C、60分


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52、填空题  三角传动带（）部位与皮带轮接触。


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53、问答题  叙述终端机构的保养过程？


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54、多项选择题  喷雾时未完成排空原因（）.

A、喷雾压力低
B、喷头堵
C、双氧水杯灌注阀堵
D、空气过滤器堵


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55、多项选择题  真空包装的目的是（）。

A、减少包装内氧气的含量
B、防止霉腐变质
C、保持食品原有色、香、味
D、延长保质期


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56、问答题  论述为提高设备运转率，开机前作何准备工作？


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57、问答题  电源插座的安装应注意什么？


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58、问答题  TBA/22机中水的作用有哪些？


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59、填空题  负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。


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60、多项选择题  横封报警的原因有（）

A、TPIH报警
B、碳刷状态差
C、纸管位置
D、变压器损坏


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61、问答题  高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？


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62、填空题  主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。


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63、单项选择题  生产时主加热温度为（）度。

A、300
B、360
C、220
D、280


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64、多项选择题  管封时下列什么部件动作（）。

A、无菌空气阀关闭
B、夹爪动作预热阀动作
C、LS工作
D、送纸马达


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65、填空题  TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。


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66、问答题  试简述果蔬保鲜包装的基本原理.


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67、填空题  牛奶的主要成份有（）。


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68、单项选择题  （）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。

A、牛皮纸
B、羊皮纸
C、鸡皮纸
D、玻璃纸


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69、多项选择题  产品液位位的稳定是通过（）

A、液位调节阀
B、TMCC卡
C、I/P转换阀
D、A阀


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70、问答题  热成型的定义。


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71、多项选择题  复合纸常用的复合材料有（）。

A、玻璃
B、塑料
C、塑料薄膜
D、金属箔


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72、填空题  在生产中无菌室温度由（）阀来控制。


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73、多项选择题  影响接纸台粘包材的因素（）.

A、接驳时间
B、加热条表面有胶
C、拼接温度低


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74、填空题  利乐EM是指（），SPC是指（）。


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75、多项选择题  矿泉水和纯净水的包装包括（）。

A、HDPE瓶
B、PC瓶
C、PVC瓶
D、PET瓶


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76、单项选择题  图案校正可以在（）时调校。

A、管封
B、拉纸
C、生产
D、暂停


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77、问答题  简述喷雾杀菌作用。


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78、单项选择题  TBA22冷却水压力是（）。

A、2-2.5BAr
B、2BAr
C、2.5BAr
D、5.5BAr


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79、单项选择题  TBA/22在生产中，水浴的温度与U型槽内的温差不能大于（）.

A、5度
B、6度
C、7度


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80、多项选择题  TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指（）。

A、摇摆滚轮气压
B、挤压滚轮气压
C、调节阀气压
D、双氧水喷注气压


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81、单项选择题  ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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82、多项选择题  水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。

A、水分
B、氧气
C、氨气
D、二氧化碳


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83、填空题  水环式压缩机的水起（）的作用。


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84、填空题  TBA22中，折角密封压力为（）BAr。


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85、填空题  灌装机内水压为（）。


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86、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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87、多项选择题  水环式压缩机启动在（）。

A、管封
B、准备
C、预热
D、吹管


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88、问答题  简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。


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89、问答题  简述TBA/22图案校正系统的工作原理.


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90、填空题  喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。


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91、填空题  包装的功能有1．（）󰀀2．（）󰀀3．（）4.（）。


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92、问答题  TBA/22电柜内有几个TMCC卡，分别起什么作用？


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93、多项选择题  排下急停时，下列说法正确的是（）.

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、设备会降到零位


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94、填空题  A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。


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95、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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96、多项选择题  无菌系统怎样建立的（）。

A、灌装间的正压
B、车间按时消毒
C、雾化的双氧水被喷注进密封空间
D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。
E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下


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97、填空题  电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。


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98、填空题  在消毒过程中，干燥的时间是（）。


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99、填空题  利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。


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100、填空题  中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。


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101、填空题  接包材时接头过SA处有时有（）属正常现象。


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102、填空题  设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。


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103、多项选择题  炒熟干果的包装主要应考虑（）。

A、防潮
B、防虫蛀
C、防光照
D、防氧化


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104、填空题  TS意思代表（）。


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105、填空题  双氧水沸点（大约）为（）度，水的沸点（大约）为（）度。


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106、填空题  空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。


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107、单项选择题  阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种？（）

A.钛白
B.白色凝胶
C.塑料自然的颜色
D.白色油墨


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108、多项选择题  包装能对食品提供好的保护性主要表现在（）.

A、物理保护性
B、化学保护性
C、生物保护性
D、其他相关保护性


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109、填空题  双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。


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110、单项选择题  在利乐灌装机中COP是（）

A、外部清洗
B、内部清洗
C、就地清洗


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111、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分？


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112、填空题  百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。


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113、填空题  吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。


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114、填空题  影响SA封合效果的4个主要因素有（）。


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115、填空题  TMCC表示（）。


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116、多项选择题  生产中pp条跑偏的原因有（）.

A、纸路跑
B、大白轮磨损
C、大白轮轴磨损


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117、单项选择题  下列选项中（）属于包装材料的强制回收。

A.破烂捡收
B.垃圾焚烧
C.啤酒瓶的回收
D.废物利用


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118、多项选择题  下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。

A、肠衣
B、果蜡
C、糖衣
D、冰衣
E、药片包衣


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119、多项选择题  茶叶的包装要注意到包装的（）。

A、防潮性
B、防氧化性
C、遮光性
D、阻气性
E、防高温


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120、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括（）.

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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121、问答题  简述隙檫器的作用。


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122、填空题  吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。


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123、问答题  TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？


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124、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.

A、999
B、3
C、255


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125、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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126、单项选择题  TBA/22灌装机有（）个急停按钮

A、6
B、7
C、8
D、9


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127、填空题  22型机喷雾压力（）巴。


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128、多项选择题  下面是关于停机方式的解释正确的是（）。

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机
C、生产中，按程序上会发生生产完成停机
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机


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129、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.

A、999
B、3
C、255


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130、填空题  双氧水杀菌的三大基本要素是双氧水的（）（）（）。


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131、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。

A、20%-30%
B、30%-40%
C、40%-50%
D、45%-50%


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132、填空题  变频器由四部分组成，分别是（）。


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133、单项选择题  TBA/22使用的高频型号是（）

A、TPIH2000
B、TPIH2500
C、TPIH3000
D、TPIH3500


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134、单项选择题  TBA22预热阀温度达到（）开始喷雾

A、240℃
B、260℃
C、280℃
D、360℃


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135、填空题  TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。


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136、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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137、填空题  蒸汽疏流水器极其作用（）。


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138、多项选择题  能造成终端堵包的有（）。

A、切刀弹簧断
B、终端不同步
C、容量盒弹簧断
D、滑槽毛刷位置不正确


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139、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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140、多项选择题  钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。

A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活
B、无菌仓滚轮损坏
C、挤压滚轮电机齿轮磨损
D、摆动滚轮气压不在设定范围内


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141、填空题  在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。


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142、填空题  TBA22SA功率为（）。


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143、多项选择题  TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档

A、生产
B、清洗
C、升温
D、没区别


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144、填空题  汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。


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145、单项选择题  超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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146、填空题  清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。


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147、填空题  升温中灭菌温度达到()开始喷雾。


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148、单项选择题  TBA/22型灌装机产品通过（）。

A、A阀→B阀→调节阀；
B、A阀→C阀→调节阀；
C、C阀→A阀→调节阀；
D、A阀→B阀→C阀。


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149、单项选择题  设备刚暂停时ABC阀状态（）.

A、A关C关B关
B、A关C开B关
C、A开C开B关
D、A关B关C关


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150、单项选择题  利乐包材中纸板的作用是（）.

A、帮助封合
B、支撑，预成型
C、阻隔光线
D、屏蔽


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151、多项选择题  包材灭菌的5个CCP点是（）.

A、化学试剂要适当（双氧水）
B、所用的化学试剂的浓
C、包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式
F、双氧水的浓度


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152、填空题  影响灌装机清洗效果的5要素有（）。


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153、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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154、单项选择题  TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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155、单项选择题  （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。

A、增塑剂
B、稳定剂
C、树脂
D、添加剂


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156、单项选择题  包材上的预折痕起（）作用。

A、封合
B、成型
C、拉纸
D、稳定容量


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157、单项选择题  TBA22在杀菌是温度为（）。

A、280
B、360
C、240
D、210


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158、多项选择题  中央润滑系统的润滑部位有（）.

A、夹爪系统
B、终端站链系统
C、齿轮箱


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159、多项选择题  金属包装主要以（）为原料。

A、铁
B、锰
C、铝
D、铜


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160、多项选择题  灌装机的危险源。（）

A、双氧水
B、高温烫伤
C、酸碱
D、电击


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161、问答题  如何更好的提高TBA/22的机械效率？


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162、填空题  设备每运行（）进行一次周保养。


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163、单项选择题  TBA/22型灌装机中的A阀代表是（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸汽阀
D、真空阀


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164、填空题  无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。


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165、单项选择题  双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。

A、蓝色报警
B、黄色报警
C、不出现报警


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166、单项选择题  利乐包LS重叠宽度应为（）。

A、7+1mm
B、8+1mm
C、9+1mm


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167、填空题  图案校正电机为（）电机.


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168、多项选择题  夹爪套链的组成（）.

A、压力套链
B、封合套链
C、凸轮


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169、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？


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170、填空题  缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。


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171、问答题  脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？


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172、问答题  如何设定TBA22的角度编码器？


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173、单项选择题  巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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174、单项选择题  我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。

A、1946
B、1947
C、1970
D、1978


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175、单项选择题  夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.

A、32#、320#
B、320#、460#
C、460#、320#
D、460#、32#


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176、单项选择题  TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.

A、17.6
B、22
C、22.6


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177、问答题  蒸汽温度高低产生什么影响？


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178、填空题  恒流阀的作用是（）。


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179、问答题  简单描述LS的缝合过程。


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180、单项选择题  图案校正到（）设备可以正常生产。

A、±2
B、±3
C、±1、5
D、±4


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181、单项选择题  拍下急停时，下列说法正确的是（）。

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、暂停
D、设备降到零位


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182、问答题  真空包装和充气包装对材料的要求如何？


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183、问答题  何时进行包装完整性的检查？


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184、多项选择题  塑料周转箱所用材料大多是（）。

A、DPE
B、PP
C、PET
D、HDPE


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185、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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186、问答题  TPMS是指什么？


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187、单项选择题  无菌室上部气马达的作用。（）

A、生产时转动滚子
B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底
C、观察滚子是否转动灵活。


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188、多项选择题  用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。

A、磁力灭菌技术
B、高压灭菌技术
C、巴氏灭菌技术
D、超高温短时灭菌技术


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189、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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190、填空题  预灭菌温度达到（）度时，设备喷雾开始。


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191、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小


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192、多项选择题  夹爪打油时要注意检查（）。

A、长轴、短轴油是否达到位
B、打油头处是否漏油
C、打油压力是否正常
D、油用了多少


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193、填空题  TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。


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194、多项选择题  影响LS封合的主要因素有哪些（）。

A、温度和风压
B、LS喷嘴的位置
C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活
D、下成型环滚轮是否转动灵活


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195、单项选择题  双氧水罐有几个液位探头（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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196、单项选择题  纵封不好时，不应该调整的部位是（）。

A、纵封功率
B、纵封板位置
C、纸路位置
D、双氧水挤压轮压力


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197、填空题  喷雾时双氧水杯（）秒排空。


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198、问答题  影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？


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199、单项选择题  罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。

A、1
B、2
C、3
D、4


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200、多项选择题  TBA22灌装机灌注系统由（）组成。

A、调节阀
B、填料管
C、I/P转换器
D、浮筒
E、夹爪


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201、填空题  灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。


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202、填空题  在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。


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203、多项选择题  我国的食品包装国家标准大致可分为（）。

A、食品包装材料标准
B、食品包装材料实验方法标准
C、食品包装容器标准
D、食品包装标签标志标准


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204、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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205、填空题  拉耳位置有（）预校正（）位置。


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206、填空题  手车应具有三种位置（），（），（）。


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207、单项选择题  在THX中小车上的皮带是否是同样的材质（）有什么不同之处.

A、不是，作用是一样的
B、不是，一面粗糙，一面较为平滑


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208、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）

A、360；40
B、40；360
C、60；220
D、40；220


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209、问答题  简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？


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210、填空题  当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.


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211、单项选择题  TBA/22中SA的功率范围应该为（）.

A、280-470
B、290-500
C、200-400


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212、问答题  找出正确调节包的容量的方式。


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213、多项选择题  压缩空气报警的原因有（）。

A、急停继电器坏
B、压缩空气压力低
C、压力表坏


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214、填空题  包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。


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215、填空题  TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。


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216、问答题  图案校正系统的组成有？


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217、填空题  汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于（）PPM。


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218、单项选择题  设备双氧水加热器有（）个。

A、8
B、2
C、4
D、6


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219、填空题  TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。


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220、单项选择题  清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。

A、115度
B、108度
C、135度
D、125度


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221、不定项选择  喷雾失败的原因通常是（）。

A、过快
B、过慢
C、系统气压低
D、双氧水不足
E、双氧水罐低液位


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222、填空题  生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。


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223、填空题  TBA/22电柜内有（）变频器.


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224、单项选择题  TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。

A、双氧水温度
B、水浴温度
C、无菌室温度
D、最后折角温度


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225、单项选择题  检测拼接包材的的电眼有几个（）

A、1
B、2
C、3
D、4


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226、填空题  机械效率的计算公式是（）。


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227、填空题  设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。


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228、多项选择题  下面属于有机系列脱氧剂的是（）。

A、铁系脱氧剂
B、酶系脱氧剂
C、抗坏血酸型脱氧剂
D、亚硫酸系脱氧剂


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229、填空题  在生产中，UHT产品回流压力为（）。


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230、多项选择题  生产的产品有响包原因（）。

A、灌注压力低
B、灌注压力高
C、灌注管漏气
D、液位调节阀位置不当


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231、单项选择题  请说出PLMS是指（）。

A、在线管理系统
B、利乐维护系统
C、利乐多功能管理
D、生产线监控系统


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232、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑。

A、美孚460
B、320#
C、硅脂油
D、无所谓


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233、单项选择题  葡萄酒的包装多采用（）。

A、塑料瓶
B、橡木桶
C、金属包装
D、玻璃包装


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234、填空题  双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。


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235、问答题  简述影响纵封的因素。


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236、填空题  生产中双氧水的耗用量为（）l/h。


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237、填空题  TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。


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238、填空题  设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。


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239、问答题  什么是安全电压限值？


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240、单项选择题  生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%；50%
B、30%；50%
C、32%；50%
D、35%；48%


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241、单项选择题  停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。

A、0—20S双氧水槽加热器不加热
B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热
C、0—20S双氧水罐泵不工作
D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开


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242、填空题  TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().


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243、多项选择题  中国主要使用的茶饮料包装有（）。

A、玻璃瓶
B、金属易拉罐
C、金属三片罐
D、利乐包
E、聚酯瓶


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244、填空题  TBA/22灌装机图案校正系统是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成。


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245、单项选择题  在利乐灌装机中COP是（）

A、外部清洗
B、内部清洗
C、就地清洗


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246、填空题  SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。


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247、单项选择题  双氧水的加热方式为（）。

A、直接加热
B、水浴加热
C、在双氧水桶加热


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248、填空题  A阀在（）状态时打开。


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249、单项选择题  （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。

A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、环境可降解塑料


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250、填空题  “排气”步骤的作用为（）。


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251、多项选择题  设备调整拉耳间隙后作（）检查。

A、打针
B、撕包
C、红染
D、电导


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252、单项选择题  蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。

A、129-130
B、130-131
C、131-132
D、132-133


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253、问答题  简述托盘机的周保养包括那些内容。


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254、填空题  加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。


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255、填空题  绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。


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256、问答题  论述洗擦器的工作原理。


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257、多项选择题  TBA22灌装机由（）部分组成。

A、驱动系统
B、伺服系统
C、电器系统
D、夹爪系统
E、灌注系统
F、图案校正系统


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258、填空题  生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。


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259、单项选择题  （）是在常温下自然溶解的包装的材料。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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260、填空题  75%酒精消毒是使细菌（）而死。


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261、填空题  喷雾步骤中没有（）。


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262、问答题  那种动作可导致安全停机？


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263、问答题  简述夹爪检查的注意点。


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264、填空题  机械中常见的四种传动有（）（）（）（）。


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265、填空题  TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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266、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是（）。


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267、问答题  TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？


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268、单项选择题  我们所用压缩空气标准（）。

A、它应不含油份；
B、可允许内含有油份；
C、它在机器内被过滤；
D、它没有压力开关检测。


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269、填空题  MM意思代表（）手册。


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270、多项选择题  变频器主要是由（）组成

A、整流器
B、滤波电路
C、逆变器
D、调整单元


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271、单项选择题  B阀安装需用设定为（）的扭距扳手拧紧锥阀。

A、20Nm
B、30Nm
C、40Nm
D、50Nm


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272、填空题  TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。


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273、填空题  按下急停报警灯是（）灯亮。


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274、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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275、多项选择题  食品包装最基本的要求是（）。

A、防污染
B、美观
C、耐用
D、保安全


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276、填空题  热灭菌温度的设定值为（）度。


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277、填空题  纸管洒水可起到()作用。


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278、填空题  生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。


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279、填空题  IH意思代表（）。


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280、问答题  简述BA22灌注系统组成和原理。


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281、填空题  TBA22每小时生产（）包。


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282、填空题  设备（）自我检测双氧水浓度。


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283、填空题  高速百利灌装机生产能力（）包。


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284、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？


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285、问答题  纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？


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286、多项选择题  活性食品的呼吸形式可分为（）。

A、有氧呼吸
B、无氧呼吸
C、发酵
D、呼吸


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287、多项选择题  生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.

A、主阀先导阀
B、压力开关
C、安全继电器（急停）报警


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288、单项选择题  TBA/22评估TS的关键点是（）

A、角
B、TS
C、角，LS和TS的交接处


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289、问答题  叙述双氧水浓度升高的原因。


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290、单项选择题  TBA22中，折角密封压力为（）。

A、1.5—2.0BAr
B、1—2.0BAr
C、1.5—2.5BAr


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291、填空题  TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。


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292、多项选择题  如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.

A、检查夹箱链条的停止位置
B、看主电机的刻度盘是否改变刻度
C、看模块A003A为是否全部灭


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293、填空题  （）包材容易跑偏。


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294、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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295、单项选择题  下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.

A.MM（维修手册）
B.OM（操作手册）
C.EM（电气手册）
D.SPC（备件手册）


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296、填空题  百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。


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297、填空题  阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。


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298、填空题  喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。


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299、多项选择题  影响横封效果的因素有（）

A、铜条状况
B、胶条的状况
C、冷却水的效果
D、图案校正位置


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300、问答题  TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？


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