农艺师考试：蔬菜栽培必看题库知识点（强化练习）

时间:2020-02-02 02:35:32

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1、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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2、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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3、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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4、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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5、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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6、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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7、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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8、填空题  加速繁殖小麦种子有（）、（）两种技术途径。


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9、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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10、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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11、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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12、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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13、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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14、名词解释  生长相关性


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15、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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16、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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17、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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18、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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19、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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20、名词解释  种子饱满度


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21、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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22、名词解释  条播


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23、问答题  露地豇豆定植后的田间水肥管理技术有哪些？


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24、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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25、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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26、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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27、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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28、问答题  轮作的原则有哪些？


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29、单项选择题  白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。

A.红
B.白
C.黑
D.黄


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30、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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31、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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32、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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33、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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34、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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35、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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36、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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37、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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38、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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39、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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40、名词解释  假茎


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41、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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42、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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43、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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44、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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45、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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46、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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47、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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48、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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49、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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50、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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51、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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52、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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53、名词解释  矮生菜豆


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54、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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55、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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56、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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57、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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58、填空题  用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。


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59、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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60、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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61、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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62、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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63、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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64、问答题  N肥的主要作用是什么？


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65、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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66、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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67、单项选择题  下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）

A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期


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68、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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69、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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70、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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71、问答题  何时采收番茄合适？


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72、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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73、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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74、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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75、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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76、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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77、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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78、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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79、名词解释  培土


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80、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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81、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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82、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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83、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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84、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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85、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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86、问答题  谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。


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87、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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88、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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89、名词解释  筒子菠菜


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90、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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91、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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92、填空题  玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。


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93、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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94、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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95、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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96、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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97、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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98、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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99、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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100、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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101、填空题  桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。


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102、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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103、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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104、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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105、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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106、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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107、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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108、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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109、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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110、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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111、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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112、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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113、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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114、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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115、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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116、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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117、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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118、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面


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119、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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120、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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121、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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122、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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123、名词解释  测验种


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124、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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125、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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126、名词解释  畦灌


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127、名词解释  多年生蔬菜


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128、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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129、问答题  定植前秧苗锻炼？


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130、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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131、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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132、名词解释  一年生蔬菜


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133、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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134、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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135、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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136、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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137、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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138、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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139、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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140、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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141、名词解释  货架期


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142、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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143、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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144、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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145、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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146、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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147、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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148、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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149、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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150、名词解释  露肩


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151、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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152、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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153、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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154、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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155、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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156、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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157、名词解释  商品成熟


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158、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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159、名词解释  生产方式


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160、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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161、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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162、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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163、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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164、问答题  连作有何优点和缺点？


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165、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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166、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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167、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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168、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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169、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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170、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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171、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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172、填空题  （）的形态位臵固定，称为固定芽。


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173、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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174、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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175、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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176、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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177、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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178、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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179、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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180、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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181、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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182、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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183、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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184、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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185、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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186、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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187、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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188、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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189、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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190、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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191、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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192、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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193、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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194、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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195、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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196、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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197、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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198、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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199、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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200、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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201、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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202、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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203、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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204、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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205、问答题  简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。


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206、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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207、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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208、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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209、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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210、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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211、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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212、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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213、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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214、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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215、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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216、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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217、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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218、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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219、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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220、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。


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221、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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222、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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223、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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224、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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225、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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226、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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227、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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228、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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229、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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230、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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231、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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232、名词解释  C型雄性不育系


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233、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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234、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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235、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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236、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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237、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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238、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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239、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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240、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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241、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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242、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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243、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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244、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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245、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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246、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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247、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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248、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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249、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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250、单项选择题  下列属于杀虫剂的是（）．

A.80%代森锰锌
B.10%吡虫啉
C.75%百菌清
D.杀毒矾


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251、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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252、名词解释  日历苗龄


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253、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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254、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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255、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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256、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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257、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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258、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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259、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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260、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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261、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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262、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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263、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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264、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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265、名词解释  破嘴


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266、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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267、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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268、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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269、问答题  茄子绵疫病？


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270、名词解释  一次加工品质


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271、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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272、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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273、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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274、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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275、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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276、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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277、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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278、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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279、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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280、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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281、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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282、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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283、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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284、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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285、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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286、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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287、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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288、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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289、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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290、问答题  简述育苗土的配制要点。


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291、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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292、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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293、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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294、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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295、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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296、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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297、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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298、填空题  温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。


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299、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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300、填空题  （）属于糖料作物。


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