农艺师考试：蔬菜栽培考试题库（强化练习）

时间:2020-02-02 02:33:52

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1、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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2、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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3、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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4、填空题  硫酸钾属（）肥料。


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5、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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6、名词解释  运输蔬菜


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7、名词解释  茬口安排


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8、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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9、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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10、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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11、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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12、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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13、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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14、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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15、填空题  （）植物的根系是直根系。


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16、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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17、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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18、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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19、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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20、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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21、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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22、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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23、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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24、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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25、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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26、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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27、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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28、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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29、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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30、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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31、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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32、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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33、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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34、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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35、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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36、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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37、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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38、问答题  N肥的主要作用是什么？


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39、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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40、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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41、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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42、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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43、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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44、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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45、问答题  根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？


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46、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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47、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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48、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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49、名词解释  生长相关


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50、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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51、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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52、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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53、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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54、填空题  种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。


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55、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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56、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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57、名词解释  大蒜退母


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58、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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59、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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60、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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61、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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62、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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63、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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64、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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65、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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66、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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67、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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68、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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69、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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70、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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71、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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72、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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73、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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74、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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75、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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76、名词解释  裂根


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77、名词解释  绿色食品蔬菜


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78、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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79、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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80、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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81、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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82、名词解释  日光温室


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83、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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84、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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85、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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86、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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87、问答题  轮作的原则有哪些？


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88、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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89、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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90、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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91、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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92、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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93、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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94、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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95、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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96、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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97、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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98、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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99、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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100、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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101、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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102、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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103、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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104、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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105、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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106、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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107、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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108、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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109、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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110、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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111、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。


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112、名词解释  抽桶


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113、名词解释  蔬菜栽培学


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114、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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115、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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116、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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117、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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118、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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119、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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120、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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121、名词解释  闪苗


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122、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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123、名词解释  大白菜束叶


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124、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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125、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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126、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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127、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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128、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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129、问答题  如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？


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130、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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131、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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132、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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133、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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134、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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135、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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136、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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137、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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138、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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139、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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140、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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141、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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142、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？


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143、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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144、名词解释  生活适温


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145、问答题  谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。


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146、名词解释  萝卜的破肚


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147、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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148、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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149、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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150、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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151、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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152、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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153、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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154、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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155、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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156、填空题  温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。


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157、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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158、填空题  （）属于糖料作物。


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159、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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160、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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161、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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162、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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163、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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164、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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165、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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166、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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167、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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168、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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169、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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170、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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171、问答题  产品质量的概念和内涵。


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172、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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173、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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174、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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175、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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176、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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177、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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178、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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179、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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180、问答题  简述有机肥的作用特点。


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181、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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182、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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183、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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184、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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185、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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186、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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187、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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188、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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189、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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190、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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191、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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192、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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193、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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194、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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195、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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196、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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197、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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198、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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199、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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200、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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201、问答题  简述农产品产地安全含义。


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202、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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203、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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204、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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205、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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206、问答题  何时采收番茄合适？


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207、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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208、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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209、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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210、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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211、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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212、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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213、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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214、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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215、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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216、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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217、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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218、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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219、名词解释  韭菜的分蘖


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220、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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221、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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222、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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223、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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224、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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225、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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226、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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227、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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228、问答题  简述育苗土的配制要点。


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229、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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230、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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231、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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232、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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233、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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234、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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235、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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236、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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237、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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238、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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239、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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240、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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241、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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242、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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243、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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244、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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245、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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246、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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247、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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248、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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249、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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250、名词解释  拉十字


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251、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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252、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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253、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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254、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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255、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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256、名词解释  韭菜的跳根


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257、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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258、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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259、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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260、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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261、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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262、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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263、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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264、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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265、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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266、填空题  马铃薯的营养器官是（）。


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267、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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268、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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269、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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270、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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271、名词解释  落蔓


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272、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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273、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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274、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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275、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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276、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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277、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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278、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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279、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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280、问答题  简述春大白菜温度管理技术。


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281、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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282、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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283、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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284、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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285、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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286、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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287、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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288、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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289、名词解释  弓形出土


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290、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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291、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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292、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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293、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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294、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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295、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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296、名词解释  蔬菜品质


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297、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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298、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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299、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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300、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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