农艺师考试：蔬菜栽培在线测试（最新版）

时间:2020-02-01 02:14:05

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1、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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2、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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3、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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4、名词解释  萝卜的露肩


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5、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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6、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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7、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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8、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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9、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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10、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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11、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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12、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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13、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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14、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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15、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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16、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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17、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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18、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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19、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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20、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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21、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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22、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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23、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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24、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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25、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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26、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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27、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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28、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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29、名词解释  适地生产


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30、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。


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31、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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32、问答题  简述温汤浸种的过程。


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33、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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34、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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35、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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36、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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37、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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38、名词解释  生活适温


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39、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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40、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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41、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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42、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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43、填空题  病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。


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44、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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45、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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46、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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47、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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48、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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49、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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50、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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51、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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52、名词解释  蔬菜学


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53、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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54、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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55、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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56、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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57、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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58、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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59、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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60、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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61、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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62、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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63、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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64、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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65、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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66、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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67、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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68、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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69、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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70、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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71、填空题  茄子每窝定植（）。


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72、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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73、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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74、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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75、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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76、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。


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77、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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78、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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79、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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80、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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81、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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82、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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83、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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84、名词解释  无限生长型


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85、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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86、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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87、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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88、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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89、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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90、名词解释  

大白菜束叶


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91、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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92、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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93、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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94、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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95、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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96、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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97、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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98、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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99、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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100、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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101、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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102、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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103、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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104、名词解释  果重型


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105、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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106、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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107、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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108、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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109、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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110、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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111、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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112、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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113、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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114、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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115、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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116、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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117、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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118、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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119、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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120、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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121、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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122、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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123、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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124、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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125、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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126、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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127、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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128、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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129、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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130、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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131、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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132、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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133、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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134、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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135、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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136、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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137、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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138、名词解释  点播


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139、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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140、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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141、名词解释  花打顶


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142、问答题  如何识别不同的品种？


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143、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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144、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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145、问答题  蔬菜插接法？


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146、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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147、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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148、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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149、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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150、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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151、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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152、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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153、名词解释  极性生长


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154、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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155、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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156、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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157、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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158、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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159、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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160、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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161、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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162、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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163、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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164、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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165、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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166、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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167、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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168、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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169、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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170、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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171、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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172、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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173、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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174、名词解释  土地茬口


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175、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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176、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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177、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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178、名词解释  甜玉米


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179、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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180、问答题  蔬菜包装有哪些要求？


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181、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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182、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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183、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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184、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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185、名词解释  测交种


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186、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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187、名词解释  两年生蔬菜


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188、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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189、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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190、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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191、名词解释  浸种


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192、名词解释  露肩


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193、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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194、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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195、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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196、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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197、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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198、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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199、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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200、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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201、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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202、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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203、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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204、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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205、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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206、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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207、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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208、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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209、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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210、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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211、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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212、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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213、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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214、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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215、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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216、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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217、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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218、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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219、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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220、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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221、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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222、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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223、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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224、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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225、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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226、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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227、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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228、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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229、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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230、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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231、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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232、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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233、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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234、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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235、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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236、名词解释  生长量


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237、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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238、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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239、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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240、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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241、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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242、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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243、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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244、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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245、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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246、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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247、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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248、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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249、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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250、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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251、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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252、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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253、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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254、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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255、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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256、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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257、名词解释  测验种


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258、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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259、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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260、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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261、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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262、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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263、填空题  常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。


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264、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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265、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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266、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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267、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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268、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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269、问答题  简述梨开秋花的原因。


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270、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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271、问答题  简述防虫网的应用。


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272、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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273、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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274、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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275、名词解释  绑蔓


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276、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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277、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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278、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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279、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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280、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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281、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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282、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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283、单项选择题  下列属于杀虫剂的是（）．

A.80%代森锰锌
B.10%吡虫啉
C.75%百菌清
D.杀毒矾


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284、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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285、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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286、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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287、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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288、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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289、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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290、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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291、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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292、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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293、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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294、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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295、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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296、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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297、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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298、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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299、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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300、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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