农艺师考试：蔬菜栽培必看题库知识点（考试必看）

时间:2020-02-01 01:26:40

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1、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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2、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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3、名词解释  生理苗龄


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4、名词解释  萝卜的破肚


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5、填空题  可用来防治水稻稻飞虱的农药是（）。


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6、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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7、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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8、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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9、名词解释  商品成熟


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10、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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11、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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12、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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13、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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14、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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15、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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16、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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17、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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18、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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19、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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20、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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21、问答题  茄子绵疫病？


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22、多项选择题  灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（）。

A.喷药
B.熏蒸
C.蘸花
D.降湿升温


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23、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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24、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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25、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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26、填空题  玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。


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27、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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28、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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29、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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30、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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31、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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32、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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33、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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34、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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35、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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36、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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37、名词解释  弓形出土


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38、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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39、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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40、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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41、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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42、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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43、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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44、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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45、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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46、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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47、问答题  番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？


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48、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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49、问答题  简述梨开秋花的原因。


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50、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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51、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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52、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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53、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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54、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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55、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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56、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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57、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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58、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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59、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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60、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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61、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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62、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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63、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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64、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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65、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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66、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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67、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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68、名词解释  一年生蔬菜


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69、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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70、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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71、名词解释  束叶


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72、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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73、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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74、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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75、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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76、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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77、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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78、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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79、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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80、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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81、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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82、填空题  枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。


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83、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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84、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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85、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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86、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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87、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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88、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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89、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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90、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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91、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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92、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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93、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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94、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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95、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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96、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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97、填空题  柑桔潜叶蛾发生的大约时间（）。


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98、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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99、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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100、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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101、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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102、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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103、名词解释  绿叶蔬菜


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104、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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105、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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106、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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107、名词解释  高垄


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108、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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109、名词解释  两年生蔬菜


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110、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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111、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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112、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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113、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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114、填空题  萝卜最适合于（）。


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115、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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116、名词解释  排开播种


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117、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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118、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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119、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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120、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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121、名词解释  沟灌


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122、名词解释  矮生菜豆


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123、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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124、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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125、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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126、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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127、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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128、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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129、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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130、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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131、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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132、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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133、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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134、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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135、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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136、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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137、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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138、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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139、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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140、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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141、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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142、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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143、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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144、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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145、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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146、名词解释  S型雄性不育系


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147、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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148、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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149、问答题  番茄的分枝结果习性是什么？


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150、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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151、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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152、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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153、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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154、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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155、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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156、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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157、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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158、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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159、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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160、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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161、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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162、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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163、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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164、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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165、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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166、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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167、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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168、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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169、名词解释  相对生长量


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170、名词解释  绑蔓


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171、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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172、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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173、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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174、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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175、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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176、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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177、问答题  述芦笋植物学特征。


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178、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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179、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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180、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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181、名词解释  蔬菜的栽培季节


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182、问答题  秋播大葱的播种时间如何确定？


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183、问答题  桑叶品质受哪些因素影响？


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184、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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185、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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186、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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187、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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188、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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189、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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190、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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191、名词解释  栽培制度


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192、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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193、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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194、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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195、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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196、填空题  大白菜有（）的美誉。


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197、名词解释  育种学


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198、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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199、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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200、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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201、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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202、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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203、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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204、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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205、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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206、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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207、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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208、名词解释  刮毛


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209、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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210、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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211、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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212、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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213、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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214、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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215、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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216、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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217、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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218、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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219、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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220、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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221、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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222、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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223、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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224、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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225、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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226、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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227、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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228、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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229、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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230、名词解释  韭菜的分蘖


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231、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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232、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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233、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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234、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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235、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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236、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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237、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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238、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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239、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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240、名词解释  植物生长周期性


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241、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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242、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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243、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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244、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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245、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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246、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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247、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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248、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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249、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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250、名词解释  球形指数


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251、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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252、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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253、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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254、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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255、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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256、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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257、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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258、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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259、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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260、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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261、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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262、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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263、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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264、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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265、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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266、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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267、名词解释  绿色食品蔬菜


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268、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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269、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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270、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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271、名词解释  浸种


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272、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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273、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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274、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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275、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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276、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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277、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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278、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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279、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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280、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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281、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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282、问答题  定植前秧苗锻炼？


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283、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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284、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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285、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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286、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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287、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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288、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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289、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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290、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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291、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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292、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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293、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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294、名词解释  多年生蔬菜


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295、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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296、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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297、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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298、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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299、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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300、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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