时间:2020-01-23 03:05:19
1、单项选择题 糯米的特点是（）。
A、黏性大、出饭率低
B、黏性大、出饭率高
C、黏性小、出饭率低
D、黏性小、出饭率高
2、单项选择题 不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。
A.二种
B.三种
C.四种
D.五种
3、判断题 发生火情后要掌握先救物、再救人、后报警的原则。（）
4、单项选择题 猫和人会共患的疾病有（）多种。
A、10
B、20
C、40
D、60
5、判断题 正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）
6、单项选择题 电热水器在使用时为了安全（）。
A、要有熔断器作漏电保护
B、要装可靠接地线
C、要装漏电保护器
D、要装可靠接地线，还要有漏电保护器
7、单项选择题 不适合老人的运动是（）。
A、散步
B、钓鱼
C、快速跑
D、下棋
8、单项选择题 神经系统除（）外，不能利用其他物质供给能量，所以血中（）是神经系统能量的唯一来源。
A、果糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、蔗糖
9、单项选择题 高血压病与长期精神紧张和饮食中摄入（）有关。
A、盐过多
B、盐过少
C、糖过多
D、糖过少
10、单项选择题 使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以（）℃为宜。
A．45
B．35
C．25
D．15
11、单项选择题 用吸尘器清洁角落、沙发缝隙或是地板缝隙，应选用（）
A、吸嘴
B、家具刷
C、缝吸嘴
D、吸管
12、单项选择题 大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。
A、叶浓绿
B、叶淡绿
C、耐贮存
D、味甜
13、问答题 家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面？
14、单项选择题 （）与人的心理健康密切相关，相辅相成。
A、环境卫生
B、饮食卫生
C、生理卫生
D、个人卫生
15、单项选择题 走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）
A.清洁地面
B.门窗紧闭
C.开窗换气
D.整理摆放
16、单项选择题 狗的领地性攻击行为，只针对（）。
A、主人
B、老主人
C、女主人
D、陌生人
17、判断题 宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）
18、单项选择题 肉类腌制的目的是（）。
A、使其好看
B、使其入味
C、增加营养
D、增加份量
19、判断题 如遇病人突然晕厥倒地，可将病人搬到床上平躺，人后等待医生处置。（）
20、单项选择题 家政服务员在工作中应（），认真负责地把雇主所托付的事情做好。
A、听从指挥
B、当家做主
C、默默无闻
D、勤奋踏实
21、单项选择题 手工干洗剂有四氯乙烯、酒精还有（）
A、肥皂
B、汽油
C、洗衣粉
D、柔软剂
22、单项选择题 不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（）。
A、方法
B、火力
C、火候
D、油温
23、单项选择题 调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。
A.半成品
B.辅助品
C.调味品
D.鲜味品
24、单项选择题 家政服务于元择业基本方法不包括（）。
A、通过劳务市场择业
B、通过亲朋同乡择业
C、通过劳务信息择业
D、非法的劳务输出渠道
25、单项选择题 每年阴历（）是中国民间的传统佳节——中秋节。
A、正月初一
B、三月三
C、正月十五
D、八月十五
26、单项选择题 在社会主义社会，国家的一切权利属于（）。
A、公务员
B、国家领导人
C、人民群众
D、国家机关
27、单项选择题 自动照相机电池使用不当的是（）。
A、及时更换新电池
B、新旧电池搭配使用
C、装电池要注意极性
D、长时间不用相机时，应将电池从机中取出
28、单项选择题 煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。
A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
29、问答题 女性家政服务员应注意坐姿的哪些要点？
30、判断题 礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。（）
31、判断题 与脾气暴躁的人相处，家政服务员应具有耐心和宽容心。（）
32、单项选择题 （）对保证妇女的合法权益、实现男女平等发挥了重要作用。
A、刑法
B、宪法
C、妇女权益保护法
D、劳动法
33、单项选择题 下面几项中，属于问候语的是（）
A．欢迎您
B．再见
C．晚安
D．请问
34、单项选择题 大部分鸟类骨骼是（），适于飞行。
A、中空的
B、有水分的
C、实心的
D、气体的
35、单项选择题 端午节只一天，人们有吃（）的习惯。
A、饺子
B、汤圆
C、粽子
D、馄饨
36、单项选择题 用蘸（）的抹布擦试镜子，能使镜子清晰光亮。
A、牛奶
B、红茶
C、绿茶
D、酱油
37、单项选择题 部分妇女在（）之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。
A.40-45岁
B.35-40岁
C.45-55岁
D.55岁以上
38、判断题 意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。（）
39、单项选择题 针织衫适宜（）晾晒。
A．平摊在桌面上
B．挂放在阴凉处晾干
C．在阳光下暴晒
D．清洗干净
40、判断题 吸尘器可以用来吸泥浆、燃烧的烟头、金属碎屑。
41、单项选择题 花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等（）。
A、必需氨基酸
B、非必需氨基酸
C、饱和脂肪酸
D、不饱和脂肪酸
42、单项选择题 盗窃犯罪作案时间上午通常在（）。
A、6：00-8：00
B、8：00-9：00
C、9：00-11：00
D、11：00-12：00
43、判断题 到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。（）
44、判断题 床单、被罩一般可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。
45、判断题 用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。
46、单项选择题 （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。
A、汉族
B、蒙古族
C、回族
D、维吾尔族
47、问答题 家政服务员面对宝宝啼哭该怎么办？
48、判断题 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。（）
49、单项选择题 家政服务员的着装应该（）
A.繁杂哕唆
B.亮丽新颖
C.简单舒适
D.时髦超前
50、判断题 药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）
51、判断题 真丝服装洗涤后放在太阳下晒干起到杀菌作用。（）
52、单项选择题 家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要（）。
A、快
B、不快不慢
C、慢
53、单项选择题 经常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的叶，对防治高血压和动脉硬化有比较突出的食疗功效。
A、韭菜
B、芹菜
C、油菜
D、圆白菜
54、判断题 年满16周岁的公民依法具有民事诉讼的能力，可以亲自参加诉讼。（）
55、判断题 薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。
56、单项选择题 构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
A、10
B、20
C、30
D、40
57、单项选择题 墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用（）清洁。
A.刷子
B.湿布
C.湿拖把
D.吸尘器
58、单项选择题 话筒又称（）。
A、麦克风
B、收音机
C、传声机
D、留声机
59、单项选择题 （）是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。
A、人口质量
B、人口数量
C、人口分布
D、人口增减
60、单项选择题 选择雇主首先是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短。
A、工作内容
B、工资待遇
C、工作条件
D、雇主的社会地位
61、单项选择题 碘酒使用液稳定性差，要新鲜配制，（）更换。
A、每小时
B、每天
C、每星期
D、每月
62、判断题 含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
63、单项选择题 家政服务员洗涤没有沾污大便的尿布可（）。
A、温水浸泡后洗涤
B、肥皂粉浸泡后洗涤
C、碱水浸泡后洗涤
D、肥皂液浸泡后洗涤
64、判断题 “有事儿吗？”这是家政服务员迎客时的常用语。（）
65、单项选择题 家政服务员对老人的体育锻炼不要（）。
A、急于求成
B、关心
C、耐心
D、细心
66、判断题 糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。
67、判断题 婴儿由于喂养不当，若糖摄入过多时，可出现大便结块，次数增多。（）
68、单项选择题 家政服务员在日常生活与保洁的过程中可以（）。
A、用湿手去触摸电器的开关
B、用带水的毛巾擦拭家用电器的开关
C、用湿手插、拔电源插头
D、用干毛巾擦拭家用电器的开关
69、单项选择题 拌制菜肴时，错误的做法是（）
A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。
B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多
C．凉拌菜食用多少，拌多少
D．凉拌菜可以二次复热加工
70、多项选择题 家政服务员为预防新生儿红臀的发生，要注意（）。
A、大便后温水洗净、抹干
B、涂鞣酸软膏
C、定时更换尿布
D、尿布清洁干燥
71、问答题 请您简述家政服务员职业道德要求有哪些？
72、单项选择题 下面在使用燃气灶的做法中错误的是（）。
A、不要在灶台上方悬挂物品
B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方
C、不要长时间离开正在使用的燃气灶
D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐
73、单项选择题 家政服务员通过劳务信息择业，第一次见面最好选择在（）。
A、公共场合
B、雇主家里面
C、雇主制定的地方
D、隐蔽的地方
74、多项选择题 以下属于家政服务范围有（）
A、家庭保姆
B、家庭护老
C、家居保洁
D、家庭园艺
75、问答题 家政服务员如何照料老年人洗澡？
76、判断题 与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）
77、判断题 家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。
78、判断题 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风都属于药物消毒法。（）
79、单项选择题 （）是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。
A．刑法
B．宪法
C．婚姻法
D．劳动法
80、判断题 轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。（）
81、判断题 妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
82、问答题 家政服务员在工作过程中注意事项有哪些？
83、单项选择题 家政服务员外出乘坐公交车时，不应该（）。
A、自觉遵守交通规则
B、遵守乘车管理规定
C、自觉维护乘车秩序
D、携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车
84、单项选择题 在污物水分足够的条件下，1份污物加（）份漂白粉，搅拌后可以杀灭细菌。
A、0.1
B、0.2
C、0.5
D、0.8
85、单项选择题 家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。
A、不贪图钱财
B、不爱慕虚荣
C、可以相信自己的老乡
D、不要心有所图
86、单项选择题 婴儿出生时脑重约（）。
A、1280克
B、1400克
C、390克
D、280克
87、单项选择题 雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯了妇女的（）。
A、财产权益
B、政治权利
C、人身权利
D、劳动权益
88、单项选择题 在污物水分足够的条件下，l份污物加0．2份漂白粉，搅拌后加盖放置（）小时可杀灭细菌。
A.1
B.2
C.3
D.4
89、单项选择题 （）是烹调中必不可少的调料，被推为百位之王。
A、盐
B、味精
C、酱油
D、油
90、单项选择题 患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。
A．心脏病
B．慢性支气管
C．冠心病
D．高血压
91、判断题 原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）
92、单项选择题 （）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。
A．农民
B．工人
C．人民群众
D．国家领导人
93、问答题 简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
94、单项选择题 电热水器在使用时应（）。
A、先接电源，后通水
B、先通水，后通电
C、水和电源须同时接通
D、水和电源谁先接通都可以
95、单项选择题 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是（）
A．不贪图金钱
B．过分相信老乡
C．恋爱要慎重
D．有事外出要向雇主请假
96、判断题 给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）
97、判断题 家政服务员严谨用时候去触摸电器的开关，或插、拔电源插头。（）
98、单项选择题 （）具有降血糖作用而成为糖尿病患者食疗佳品。
A、佛手瓜
B、菜瓜
C、丝瓜
D、南瓜
99、单项选择题 26给婴幼儿盛饭时，要坚持（），保持婴幼儿吃饭的积极性。
A．少盛勤添
B．勤添多盛
C．多盛少添
D．一次足量管够
100、单项选择题 国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为（）。
A、礼貌
B、礼节
C、礼仪
D、仪式
101、单项选择题 未成年人的保护包括（）。
A、家庭保护、学校保护、社会保护
B、幼儿园保护、父母保护
C、教师保护、保育员保护
D、公共场所保护
102、问答题 家政服务员如何正确处理下水道堵塞问题？
103、判断题 家政服务员与雇主生活习俗不同时，应以自己原有的生活习俗为主。（）
104、单项选择题 正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务等
B、老/小+姓
C、姓+辈分称呼
D、辈分称呼
105、单项选择题 家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）
A、你好，欢迎光临！
B、请问你找谁？
C、哎，你好吗？
D、干什么？
106、单项选择题 大麻哈鱼的卵可加工制成（）。
A、黑鱼子
B、红鱼子
C、红鱼子和黑鱼子
D、黑鱼子和鱼子酱
107、单项选择题 （）含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每100g果肉含钾量高达330mg。
A、菠萝
B、香蕉
C、柠檬
D、甜橙
108、单项选择题 （）是人身自由的核心。
A、人格尊严不受侵犯
B、住宅安全权
C、人身自由不受侵犯
D、通信自由
109、单项选择题 （），是安全出行的保障。
A．自觉遵守交通规则，维护交通秩序
B．遵守社会公德
C．遵纪守法
D．保证孩子和老人的安全
110、单项选择题 常见的家养观赏鱼类中我国最著名的鱼种是（）。
A、金鱼
B、热带鱼
C、锦鲤
D、海水鱼等
111、判断题 雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。（）
112、单项选择题 一个人与多人握手时应遵守（）的原则。
A.先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男
B.先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男
C.先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男
D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男
113、判断题 如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。
114、单项选择题 家政服务员择业基本方法中不包括（）。
A、通过劳务市场择业
B、通过亲朋同乡择业
C、通过劳务信息择业
D、非法的劳务输出渠道
115、单项选择题 家政服务员工作好坏，（）是主要的、直接的评价者。
A、父母
B、职业介绍所
C、家政公司
D、雇主
116、单项选择题 影响人们味觉的因素，一般有（）、浓度、生理条件及个人嗜好等。
A.湿度
B.温度
C.量度
D.深度
117、单项选择题 家政服务员骑自行车时，应该（）。
A、要按照规定在非机动车道内骑行
B、逆行
C、车速快点
D、攀扶其他车辆或手中持物
118、单项选择题 学前儿童的智力教育要从（）开始。
A、感知觉
B、记忆
C、思维
D、情绪情感
119、单项选择题 一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高（）。
A、文化学历
B、服务技能
C、道德修养
D、沟通技巧
120、单项选择题 家政服务员在面试的过程中，不应该做的是（）。
A、只顾自己说起来没完没了
B、交谈时目光要平时对方
C、服装服饰美观大方
D、主动问候雇主
121、单项选择题 我国宪法规定，（）不具备从国家和社会获得物质帮助的权利。
A、年老者
B、疾病患者
C、丧失劳动能力者
D、正常有劳动能力者
122、单项选择题 所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称（）。
A、社会道德
B、社会公德
C、公共道德
D、职业公德
123、单项选择题 超市保安员检查妇女的衣兜等，侵犯了妇女的（）。
A、财产权益
B、政治权利
C、人身权利
D、劳动权益
124、单项选择题 鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
A、12.7%~12.8%
B、9%~11.I%
C、11.7%~17.7%
D、10.9%~11.1%
125、单项选择题 塑料地板的清洁时可用（）或用布拖把擦试。
A、软扫帚
B、硬毛刷
C、清水
126、单项选择题 家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。
A、遵纪守法
B、守时守信
C、勤俭节约
D、不涉隐私
127、单项选择题 如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。
A、碱水
B、海鲜汤
C、淘米水
D、剩面汤
128、单项选择题 犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件允许应该立即拨打（）匪警电话报警。
A、119
B、110
C、120
D、999
129、单项选择题 合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是年满（）周岁。
A．12
B．14
C．16
D．18
130、单项选择题 家政服务员体检时应（），因为要抽取血样。
A、不吃早饭
B、不吃中饭
C、不吃晚饭
D、不喝水
131、判断题 咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。
132、填空题 家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在（）周岁以下。
133、单项选择题 雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决。
A、劳动管理部门
B、公安机关
C、工商局
D、税务局
134、单项选择题 原料的成熟度说明原料处在（）。
A、培育时期
B、生长时期
C、最佳时期
D、养护时期
135、单项选择题 计算机传统的文字输入工具是（）。
A、光盘驱动器
B、软盘驱动器
C、鼠标
D、键盘
136、单项选择题 可以导电的金属中，（）的导电性能比较好。
A、铁
B、铜和铝
C、不锈钢
D、银
137、单项选择题 （）是企业诚实守信的内在要求。
A、维护企业信誉
B、增加职工福利
C、注重经济效益
D、开展员工培训
138、判断题 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。
139、判断题 物理消毒能大大减少微生物数量，减少感染机会，效果较好。（）
140、问答题 简述为什么说忠厚老实是做好家政服务工作的前提？
141、问答题 家政服务员应如何护理发热的婴幼儿？
142、单项选择题 微波炉内盛放食品的器皿可以是（）。
A、不锈钢碗
B、一次性发泡塑料碗
C、搪瓷盆
D、耐热玻璃器皿
143、判断题 使用高压锅的时候明文规定，必须将气体排尽，方可拧开锅盖。（）
144、判断题 为了孩子的健康，不管婴幼儿有什么不妥，都应该按时接种。（）
145、单项选择题 下面关于擦玻璃的说法错误的是（）
A．用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污
B．玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉
C．用洋葱片擦玻璃效果特别好
D．冬天应该使用热水擦玻璃。
146、单项选择题 牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。
A、组氨酸
B、牛磺酸
C、生物素
D、亮氨酸
147、判断题 加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。
148、判断题 半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。
149、判断题 洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。
150、单项选择题 当雇主家中有不幸发生时，家政服务员应主动的为雇主做些（）的饭菜。
A、酒肉齐全
B、色香味俱全
C、清淡可口
D、大鱼大肉
151、单项选择题 烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
A、使用价值
B、营养价值
C、利用价值
D、观赏价值
152、单项选择题 不宜用洗衣粉、碱性肥皂洗涤的纺织品有（）
A、棉
B、毛
C、化纤
D、麻
153、判断题 测量血压前，让病人休息15分钟，以消除疲劳或紧张因素对血压的影响。（）
154、判断题 衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
155、判断题 漂白粉可以洒在干燥处消毒。
156、单项选择题 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。
A、国务院卫生行政部门
B、生产厂家
C、销售商店
D、超级市场
157、判断题 朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。
158、单项选择题 进入主人家庭的礼仪（）
A、轻轻敲门，等同意后入室
B、敲门二下就可入室
C、不敲门就可入室
D、经同意就可入室
159、单项选择题 鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。
A、灰白色
B、黄褐色
C、银白色
D、黄白色
160、单项选择题 致意时，正确的致意顺序是（）
A.年轻的应先向年长的打招呼
B.年长的应先向年轻的打招呼
C.上级应先向下级打招呼
D.女士应先向男士打招呼
161、单项选择题 下列不适宜给学前儿童玩的玩具是（）。
A、弹簧射枪
B、沙子
C、水
D、积木
162、判断题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
163、单项选择题 衣物保管时，放入卫生球是因为（）。
A、防潮
B、防虫蛀
C、防脱色
D、防绉
164、问答题 家政服务员如何护理好长期卧床的老年人？
165、单项选择题 大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。
A、50％
B、65％
C、85％
D、92％－96％
166、单项选择题 平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（）。
A、不加理睬
B、注意观察
C、赶走他
D、无所谓
167、单项选择题 用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）
A．砖类地面
B．实木地板
C．水泥地面
D．复合地板
168、单项选择题 社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了解其婚姻状况的女性，应称呼其为（）。
A、太太（Mrs）
B、小姐（Miss）
C、姑娘（Girl）
D、阿姨（Ante）
169、问答题 家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？
170、问答题 家政服务员面对婴儿的窒息防范与紧急处理有哪四个方面？
171、单项选择题 蒙古族时代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）。
A、“那达慕”大会
B、泼水节
C、火把节
D、风筝节
172、问答题 简述家政服务员照顾雇主家的宠物狗时应了解的注意事项有哪些？
173、单项选择题 孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常（）。
A、淋浴
B、盆浴
C、坐浴
D、桑拿浴
174、单项选择题 导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有（）因素。
A、传染
B、消化
C、饮食
D、吸收
175、单项选择题 （）不是天然的动物纤维。
A、羊毛
B、兔毛
C、蚕丝
D、人造毛
176、问答题 在公共场所的行为举止应注意哪些？
177、单项选择题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是（）关系。
A、公共
B、生活救济
C、奴役
D、平等互助
178、单项选择题 家政服务员首次给客人沏茶如被不要倒得太满，通常（）分满即可。
A、一
B、三
C、五
D、七
179、单项选择题 原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
A.切配
B.初步
C.刀法
D.精细
180、单项选择题 产妇应早期下床活动预防便秘，同时要注意（）。
A、多吃蔬菜与水果
B、多喝汤水
C、适量服泻药
D、用开塞路通便
181、单项选择题 清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）
A．用软毛刷子刷洗鞋
B．用肥皂刷洗橡胶底运动鞋
C．在阳光下暴晒
D．在火炉边烘烤
182、多项选择题 养猫先得准备好（）等用具。
A、猫窝
B、喂食用具
C、饮水用具
D、铺垫物、颈带梳子刷子消毒液等
183、单项选择题 目前，全国范围内将实行三台合一的报警方式，即统一为（）报警电话。
A、110
B、120
C、122
D、119
184、单项选择题 家政服务员于同性成年人相处时应该（）。
A、在生活上过多地照顾其配偶和恋人
B、工作中要多遵从异性成年人得意见
C、日常饭菜的准备应充分考虑迎合其口味
D、对其兴趣、爱好，应多不予理睬
185、单项选择题 为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意（）。
A、生、熟食品必须分开放置
B、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封
C、不要频繁打开冰箱门
D、定期清洁冰箱内部
186、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）
A．看人下菜碟
B．做好本职工作
C．阿谀奉承
D．做自己认为对的事
187、单项选择题 当雇主家里出现纠纷时，家政服务员应该（）。
A、袖手旁观
B、偷着乐
C、保持清醒的头脑
D、偏袒异性
188、填空题 病人在发烧期间要多喝（）。
189、单项选择题 婴儿的大便次数增多，呈块状，粪臭味极浓，常见于（）。
A、消化不良
B、糖摄入过多
C、蛋白质摄入过多
D、脂肪摄入过多
190、判断题 凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
191、单项选择题 属于非正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务
B、司机同志、秘书小姐
C、先生、女士
D、紫薇
192、单项选择题 适用我国劳动法的有（）。
A、公务员
B、实行企业化管理的事业单位的人员
C、家庭保姆
D、现役军人
193、问答题 家政服务员应如何采买蔬菜？
194、填空题 孕妇最好穿（）鞋。
195、填空题 婴幼儿体温可比成人体温高（）℃。
196、单项选择题 家政服务员与主人交谈的上策（）
A、多听多说
B、多说少听
C、多听少说
D、不听不说
197、单项选择题 家政服务员无论在任何情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。
A、不涉隐私
B、守时守信
C、勤俭节约
D、遵纪守法
198、单项选择题 当他人取得成果或有喜事、好事时，常用（）。
A、问候语
B、告别语
C、答谢语
D、祝贺语
199、判断题 观察婴儿的大便很重要，观察内容可包括：大便性质、大便状态、大便次数 和大便颜色等多方面的内容。（）
200、单项选择题 敷的方法分为干热敷和（）两种。
A、高温热敷
B、低温热敷
C、湿热敷
D、热水袋
201、单项选择题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看有没有基本的（）和职业道德。
A、道德修养
B、技能
C、技术
D、责任心
202、单项选择题 家政服务员在带领客人会见主人时，要配合对方的步调，在客人（）做引导。
A、左前侧
B、右前侧
C、左后侧
D、右后侧
203、单项选择题 要让学龄初期儿童成为学习的主人，首先要（）。
A、提供足够的学习用具
B、激发学习兴趣
C、定立学习规则，不能违反
D、选择最佳的学校和老师
204、单项选择题 （）是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。
A、清炸
B、软炸
C、干炸
D、酥炸
205、判断题 电冰箱存放食品时，冷冻室可以储藏密封的玻璃制品。
206、单项选择题 家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。
A、家政老师
B、雇主
C、雇主亲朋
D、雇主邻居
207、单项选择题 对于儿童而言，合理的饮食结构应是（）。
A、高蛋白、高脂肪、高含糖量
B、复杂、精细、高能量
C、平衡、精细、高能量
D、多样、平衡、适度
208、单项选择题 家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。
A.慢慢接应
B.五声后接
C.快接电话
D.不接电话
209、问答题 简述常见纤维衣物的熨烫方法有哪些？
210、单项选择题 漂白粉必须在一定（）条件下，才能产生杀菌物质。
A、水分
B、汽油
C、酒精
D、干燥的地方
211、填空题 治安管理处罚法规定，已满（）岁不满（）岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。
212、单项选择题 （）是属于幼儿小肌肉的动作。
A、走
B、跑
C、跳
D、手的动作
213、单项选择题 如果发现厨房内有浓厚的液化气气味，此时应该（）。
A、点火
B、开灯
C、按动电源开关
D、先关闭总阀门，然后打开门窗通风
214、单项选择题 选用（）可使居室显得古朴风雅。
A、现代西式家具
B、仿古家具
C、聚酯家具
D、钢塑家具
215、单项选择题 能与录像机配合，记录和重播电视的图像和伴音的是（）。
A、电视机
B、CD机
C、VCD机
D、音响
216、单项选择题 家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件，不应该（）。
A、报案
B、让物管人员进入事发现场
C、注意保护现场
D、忍气吞声
217、单项选择题 跳舞时，不要（）。
A、耸肩驼背
B、讲究风度
C、姿态美观
D、表情自然
218、单项选择题 空调器作用不包括（）。
A、调节温度
B、调节湿度
C、调节气流
D、制造空气
219、单项选择题 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
A、镁
B、铜
C、硒
D、铁
220、单项选择题 消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（）解决。
A、工商局
B、税务局
C、公安机关
D、消费者协会
221、问答题 请简述遵纪守法对家政服务员的重要性？
222、判断题 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火时间的长短称火候。（）
223、单项选择题 给偏瘫病人喂饭时，可采取（）
A．平躺
B．患侧侧卧位
C．健侧侧卧位
D．趴着
224、问答题 请简述新时期家政服务员“四自”精神的内容和含义？
225、单项选择题 家政服务员在日常的生活中不应该（）。
A、遵守交通规则
B、严守交通信号
C、服从交通民警指挥
D、违反交通规则
226、单项选择题 社会主义职业道德是建立在（）基础上的新型道德。
A、资本主义公有制
B、社会主义公有制
C、资本主义私有制
D、社会主义私有制
227、判断题 毛织品衣服在洗涤时水温可在60℃以上。（）
228、问答题 简述家政服务如何熨烫衬衫？
229、单项选择题 人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）。
A、隔离措施
B、监护措施
C、防范措施
D、防守措施
230、单项选择题 用（）擦刷马桶内壁、上沿及出口与入水口。
A、球形刷子
B、长方形刷子
C、菱形刷子
D、正方形刷子
231、单项选择题 下面的几个称谓中，是非正式场合的称谓的有（）。
A、王教授、郝厂长
B、先生、女士
C、老张、小田
D、张同志、李先生
232、单项选择题 （）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚
B、鱼片
C、鱼翅
D、鱼骨
233、判断题 产妇的衣物应与家人的分开洗，但她自己的内、外衣可以混在一起清洗。（）
234、单项选择题 （）亮，各种车辆必须停在路口停止线或人行横道线内，已经超过停止线的车辆，可以继续通行。
A、红灯
B、绿灯
C、黄灯
D、蓝灯
235、单项选择题 电热水器电源线上插头为三极，但插座为二极可采用（）方法解决。
A、把三极插头多余一极拆去
B、通过接线板转接
C、把二极插座调成三极插座
D、补接地线，再把二极插座换成三极
236、单项选择题 大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。
A、食物纤维
B、矿物质
C、脂肪
D、蛋白质
237、单项选择题 原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗。
A、洗涤剂
B、汽油
C、肥皂水
D、牙膏
238、单项选择题 洗衣机在洗涤时要根据（）来确定水位的高低。
A、被洗衣物的颜色深浅
B、被洗衣物的质地
C、被洗衣物的重量和数量
D、被洗衣物的脏污程度
239、单项选择题 计算机要重新启动，按组合键ctrl+Alt+（）。
A、shift
B、Del
C、Enter
D、End
240、单项选择题 用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。
A、煎
B、炸
C、烙
D、蒸
241、单项选择题 家用电器或线路着火应怎样处理？（）
A、直接使用泼水灭火。
B、使用被褥将火扑灭。
C、先切断电源，再用干粉灭火或气体灭火。
242、单项选择题 A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡（）。
A、0.5-2小时
B、2-3小时
C、5-10小时
D、24小时
243、单项选择题 婴幼儿体温达（）以上称高热。
A、38℃
B、39-40℃
C、38.5℃
D、38.9℃
244、判断题 家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋。
245、单项选择题 预防房门反锁最简单的方法就是（）。
A、将钥匙挂在自己的手腕上
B、将钥匙放在邻居家里面
C、讲钥匙放在门口比较隐蔽的地方
D、将钥匙插在门上
246、判断题 家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）
247、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
A、半小时
B、1小时
C、1—2小时
D、2—3小时
248、单项选择题 因为毛巾被一般不易退色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的 皂液内洗涤。
A.30－40℃
B.50－60℃
C.80－100℃
D.100℃以上
249、单项选择题 直肠体温测量法，将肛表水银端轻轻插入肛门（）厘米。
A、2～3
B、3～4
C、4～5
D、5～6
250、填空题 古代人们在（）有禁火寒食、踏青扫墓、祭拜祖先的习俗。
251、判断题 低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
252、单项选择题 当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）
A、向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。
B、（故意）告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。
C、向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。
253、判断题 被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴罚款。
254、单项选择题 对待职业和岗位，（）并不是爱岗敬业所要求的。
A、树立职业理想
B、干一行爱一行专一行
C、遵守企业的规章制度
D、一职定终身，不改行
255、单项选择题 树立独立意识，体现自身的社会价值，反对依附顺从称为（）。
A.自力
B.自助
C.自立
D.自重
256、单项选择题 参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。
A、由女士开头，高声交谈
B、由女士开头，滔滔不绝
C、由男士开头，简短交谈
D、由男士开头，高声交谈
257、单项选择题 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
A、下锅
B、出锅
C、翻炒
D、加料
258、单项选择题 调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风味特色。
A、半成品
B、辅助品
C、调味品
D、鲜味品
259、问答题 家政服务员如何使用去污粉？
260、单项选择题 从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（）厘米。
A、10—20
B、40—50
C、50—100
D、120—360
261、单项选择题 应选用（）给幼儿练习投掷。
A、小沙包
B、实心球
C、铅球
D、篮球
262、单项选择题 乐器上的松香，可用（）擦试，可使乐器光洁。
A、老丝瓜瓤
B、核桃仁
C、洗衣粉
D、盐水
263、单项选择题 若刺入物为小木刺不易拔出，可用（）擦伤口周围，再将缝衣针放在开水中烫过。
A、凉开水
B、热水
C、碱水
D、碘酒、酒精或白酒
264、单项选择题 电熨斗使用结束，应（）就可以收放。
A、拔去电源插头后
B、拔去电源插头，放在水中冷却后
C、拔去电源插头，放在通风处冷却后
265、判断题 传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。
266、单项选择题 冲泡绿茶时，第二泡在第一泡的基础上累加（）秒。
A、15
B、25
C、35
D、45
267、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括（）
A、漂白粉
B、过氧乙酸
C、84消毒液
D、敌敌
268、单项选择题 在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。
A、具有高度的忍耐力
B、生硬打断他说话
C、转身就走
D、不予理睬
269、单项选择题 宪法规范的国家权力不包括（）。
A、立法权
B、行政权
C、司法权
D、选举权
270、单项选择题 家政服务员面试之前可以（）
A．饮酒
B．洗澡
C．吃大蒜
D．吃韭菜
271、单项选择题 工作中适度紧张的结果是（）。
A、提高工作效率
B、手忙脚乱
C、忙中出错
D、影响到正常服务工作的开展
272、单项选择题 （）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。
A、人身自由
B、通信自由
C、人格尊严
D、住宅安全
273、单项选择题 发生火情后要掌握（）的原则。
A、先救人、再报警、后救物
B、先报警，再救人、后救物
C、先救物、再救人、后报警
D、先报警、再救物、后救人
274、多项选择题 点心通常用（）等作为主要原料。
A、杂粮类
B、麦类
C、果蔬类
D、米类
275、判断题 希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。（）
276、问答题 哪些食物不太适合老年人？
277、问答题 家政服务员养护花卉时应注意哪几项？
278、单项选择题 参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。
A、黑色、素色无花的衣服
B、红色、袒露的礼服
C、粉色调的运动服
D、橙红色的体恤，牛仔裤
279、判断题 洗带拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，一面在洗涤过程中损坏拉链。（）
280、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A．冲洗
B．洗刷
C．擦拭
D．蒸煮
281、单项选择题 2个月的婴儿，每日睡眠时间一般需要（）。
A、16—18小时
B、19—20小时
C、14—15小时
D、20—22小时
282、单项选择题 （）活动主要是培养儿童的语言能力。
A、粘贴
B、绘画
C、讲故事
D、搭积木
283、填空题 空调出风口最少（）（时间）彻底查使一次。
284、问答题 简述家政服务员在处理皮革家具时的方法？
285、判断题 清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。
286、单项选择题 （）中应约定雇佣双方的权利和义务。
A、劳动合同
B、工资多少
C、工作内容
D、买卖合同
287、单项选择题 （）是世界上三大宗教之一，建立于公元622年，创始人为穆哈默德。
A、佛教
B、伊斯兰教
C、道教
D、基督教
288、单项选择题 清洁家居时错误的方法是（）。
A.家具整理摆放整齐
B.先擦桌椅后扫地
C.门窗紧闭
D.各就各位
289、单项选择题 清扫擦拭地面的顺序为（），由边到中间，由小处到大处，由床下到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。
A、从上到下
B、从天到地
C、从外到里
D、从里到外
290、单项选择题 蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度，即被生物体利用和保留的（）与吸收的（）之比。
A、氮量
B、氨基酸量
C、氨量
D、蛋白质量
291、单项选择题 家政服务员与他人相处的时候应该（）
A．热情、真诚
B．冷淡、孤僻
C．自卑
D．虚情假意
292、单项选择题 私人之间的通信自由和通信秘密（）法律保护。
A、不受
B、受
C、不一定受
D、可能受
293、填空题 婴幼儿衣物最好选用（）
294、单项选择题 印在热敏纸上的字迹最坏的条件下可保留（）。
A、半年
B、一年
C、一年半
D、三个月
295、单项选择题 微波炉内盛放食物的容器可以是（）
A、不锈钢碗
B、一次性发泡塑料碗
C、搪瓷盆
D、耐热玻璃器皿
296、单项选择题 下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）
A．色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。
B．营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。
C．量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。
D．质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。
297、判断题 安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。
298、判断题 家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）
299、单项选择题 擦拭龙头可用（）
A、百洁布
B、钢丝球
C、抹布加牙膏
D、软布及牙膏
300、单项选择题 竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。
A、凉水浸泡
B、盐水浸泡
C、焯水处理
D、碱水浸泡