农艺师考试：蔬菜栽培考试题（考试必看）

时间:2020-01-14 01:37:40

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1、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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2、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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3、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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4、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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5、名词解释  生长量


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6、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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7、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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8、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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9、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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10、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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11、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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12、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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13、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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14、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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15、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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16、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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17、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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18、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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19、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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20、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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21、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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22、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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23、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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24、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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25、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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26、名词解释  二次加工品质


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27、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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28、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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29、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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30、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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31、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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32、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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33、名词解释  大白菜团棵


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34、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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35、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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36、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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37、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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38、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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39、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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40、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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41、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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42、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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43、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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44、名词解释  徒长苗


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45、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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46、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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47、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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48、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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49、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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50、名词解释  露肩


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51、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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52、名词解释  闪苗


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53、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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54、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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55、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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56、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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57、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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58、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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59、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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60、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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61、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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62、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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63、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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64、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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65、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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66、名词解释  有机蔬菜


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67、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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68、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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69、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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70、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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71、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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72、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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73、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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74、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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75、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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76、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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77、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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78、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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79、名词解释  破嘴


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80、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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81、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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82、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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83、名词解释  球形指数


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84、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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85、判断题  螨类不是昆虫。


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86、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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87、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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88、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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89、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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90、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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91、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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92、问答题  简述引进柑桔不正常落叶的原因。


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93、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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94、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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95、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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96、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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97、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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98、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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99、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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100、填空题  已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。


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101、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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102、名词解释  沟灌


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103、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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104、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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105、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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106、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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107、问答题  简述防虫网的应用。


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108、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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109、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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110、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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111、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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112、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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113、名词解释  化瓜


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114、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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115、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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116、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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117、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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118、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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119、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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120、名词解释  芽苗蔬菜


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121、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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122、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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123、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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124、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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125、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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126、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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127、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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128、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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129、问答题  生产中如何防止菜豆落花落荚？


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130、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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131、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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132、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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133、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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134、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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135、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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136、名词解释  避旱性


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137、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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138、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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139、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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140、填空题  （）植物的根系是直根系。


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141、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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142、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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143、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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144、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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145、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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146、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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147、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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148、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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149、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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150、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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151、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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152、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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153、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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154、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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155、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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156、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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157、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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158、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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159、名词解释  矮生菜豆


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160、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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161、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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162、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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163、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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164、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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165、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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166、问答题  简述春大白菜温度管理技术。


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167、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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168、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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169、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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170、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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171、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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172、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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173、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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174、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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175、填空题  柑桔潜叶蛾发生的大约时间（）。


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176、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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177、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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178、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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179、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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180、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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181、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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182、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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183、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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184、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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185、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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186、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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187、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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188、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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189、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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190、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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191、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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192、名词解释  植物生长周期性


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193、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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194、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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195、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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196、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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197、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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198、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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199、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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200、填空题  组配玉米单交种的主要方法有：（）和（）。


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201、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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202、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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203、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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204、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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205、名词解释  多次作


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206、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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207、问答题  如何收割韭菜？


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208、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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209、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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210、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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211、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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212、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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213、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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214、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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215、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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216、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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217、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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218、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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219、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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220、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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221、问答题  如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？


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222、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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223、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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224、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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225、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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226、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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227、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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228、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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229、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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230、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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231、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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232、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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233、名词解释  绝对雄株


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234、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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235、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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236、名词解释  蔬菜生长与发育


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237、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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238、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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239、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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240、名词解释  经济学产量


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241、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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242、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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243、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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244、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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245、名词解释  商品成熟


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246、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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247、名词解释  有机肥


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248、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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249、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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250、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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251、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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252、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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253、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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254、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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255、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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256、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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257、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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258、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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259、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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260、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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261、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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262、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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263、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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264、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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265、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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266、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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267、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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268、名词解释  日光温室


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269、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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270、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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271、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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272、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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273、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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274、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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275、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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276、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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277、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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278、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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279、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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280、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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281、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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282、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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283、填空题  （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。


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284、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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285、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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286、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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287、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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288、名词解释  相对生产率


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289、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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290、名词解释  点播


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291、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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292、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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293、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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294、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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295、名词解释  浸种


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296、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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297、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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298、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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299、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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300、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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