时间:2020-01-12 02:55:43
1、多项选择题 目前我国旅游企业可采用的工资制度主要有()。
A．计时工资制
B．计件工资制
C．等级工资制
D．岗位工资制
E．结构工资制
2、多项选择题 4C营销理念中的成本包括（）
A．企业的货币成本
B．企业的劳力成本
C．消费者的货币成本
D．消费者的时间成本
E．消费者的体力和精力成本
3、单项选择题 根据“绿色饭店标准“为达到节能降耗的目标，饭店公共区域的夏季温度设置应该不低于()
A、22℃
B、24℃
C、25℃
D、26℃
4、单项选择题 综合反映旅游目的地国家或地区一定时期内旅游经济的总体规模和旅游业的总体经营成果的指标是（）。
A.国内旅游收入.
B.国际旅游收入
C.旅游总收入
D.人均旅游收入
5、多项选择题 根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店在裁员（）时，需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。
A.15人以上
B.20人以上
C.25人以上
D.人数占饭店员工总数10%以上
E.人数占饭店员工总数15%以上
6、多项选择题 旅行社成本控制信息系统主要包括（）等输入系统。
A、成本指标
B、标准
C、利润指标
D、定额
7、单项选择题
某一旅游风景区，目标市场是国内中低档观光度假游客，尤其是周末二、三日游比重较大。该景区内原有饭店5座，其中三星级2座，二星级3座，1997年平均房价为100元，平均出租率为60%。
请根据上述情况，回答下列问题：
A.增加
B.减少
C.不变
D.无穷大
8、单项选择题 消费者越来越挑剔标志着（）。
A.市场竞争不断升级
B.市场秩序日趋规范
C.消费者日趋成熟
D.消费者获得了更多的民主
9、多项选择题 按照运输距离的不同，可将运输系统划分为（）
A．城市运输系统
B．城际运输系统
C．短途运输系统
D．长途运输系统
E．联合运输系统
10、单项选择题
A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆，除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外，还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅，楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前，宾馆属于全额拨款的事业单位，主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年，省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制，要求宾馆逐步转变职能，在完成政府接待任务的前提下，向社会开放，提高宾馆的经济效益，实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命，其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。
为此，宾馆实行了一系列的改革，取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入，宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场，并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动；另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是，政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突，有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店，这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失，而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外，其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始，宾馆加强了餐饮的存货管理，并收到良好的效果，餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力，宾馆2003年做到了收以平衡，2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下：主营业务收入2320万元，主营业务成本510万元，（其中餐饮营业成本380万元），主营业务税金及附加116万元，其他业务利润130万元，营业费用750万元，管理费用850万元，财务费用24万元。
目前，宾馆成立了饭店管理公司，根据在公务接待上的经验和品牌，拟进行对外扩张，以进一步扩大影响，取得更好的社会经济效益。
A.2.76
B.2.68
C.2.11
D.2.05
E.2.00
11、单项选择题 双重动力型发展观既要考虑旅游产业发展的()，又要考虑旅游产业发展的经济功能。
A、文化功能
B、环境功能
C、政治功能
D、社会功能
12、单项选择题 针对旅游市场上存在的"零团费""负团费"等不良经营方式所引起的恶性竞争的市场环境，旅行社的产品定价应当以（）为目标。
A.进一步降低价格，提高市场占有率
B.反映产品质量，维护企业形象
C.增加自费项目，追求利润最大化
D.随行就市，维持企业生存
13、单项选择题 旅行社服务质量控制的重点是()。
A．旅游信息咨询
B．单项旅游服务预订
C．导游接待服务
D．售后服务
14、单项选择题 形成现实旅游需求的首要基本条件是()
A.旅游动机强弱
B.闲暇时间长短
C.旅游支付能力大小
D.旅行距离长短
15、单项选择题 旅行社因信用管理不当，可能导致应收账款无法收回。这种风险属于（）。
A.市场风险
B.纯粹风险
C.投机风险
D.坏账风险
16、单项选择题 经营出境旅游业务的旅行社须向旅游行政管理部门交纳质量保证金()万元。
A．10
B．30
C．60
D．100
17、单项选择题 由于旅行社产品为无形产品，因此旅行社的品牌建设应当以打造（）为主。
A.服务品牌
B.市场品牌
C.产品品牌
D.企业品牌
18、单项选择题 旅游业的行业协会应该以()手段为中心进行行业管理。
A．行政
B．法规
C．服务
D．审批
19、单项选择题 旅行社核心竞争力是能使旅行社在某一市场上长期具有（）优势的内在能力资源。
A.价格
B.品牌
C.声誉
D.竞争
20、单项选择题 新产品创意一经选定，旅行社产品的设计工作便进入了（）。
A.研制阶段
B.检验阶段
C.试销阶段
D.反馈阶段
21、单项选择题 旅游产品从生产者向最终消费者转移过程中所经中间层次的多少被称为销售渠道的（）。
A.长度
B.宽度
C.深度
D.广度
22、多项选择题 与工业品牌相比，旅游企业品牌由于其自身行业的特殊性而具有()特点。
A．整体性
B．专利性
C．服务性
D．资产性
E．技术性
23、多项选择题 合理组织零担货运站的工艺流线主要是优化()。
A．货物流线
B．车辆流线
C．货主流线
D．信息流程
E．货运站职工流线
24、单项选择题 在旅游度假区产品配置中，占比重较小的是()。
A.住宿产品
B.观光产品
C.娱乐产品
D.餐饮产品
25、多项选择题
某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11％，利润也随之提高。
后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。
一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。
A．控制餐饮成本，可以提高餐饮利润
B．餐饮收入提高，餐饮利润必然提高
C．餐饮收入与销售量有内在联系
D．餐饮价格提高，餐饮收入也随之提高
E．餐饮收入高低与餐饮成本控制无必然联系
26、单项选择题
我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元,美元：国内旅游者人数达7.44亿人次，国内旅游收入3175亿元人民币；出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据，1998年，我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次，国际旅游收入仅及美国的18％；国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍，与国际水平的8倍相差很大。
A．大力发展国内旅游，积极发展入境旅游，严格限制出境旅游
B．大力发展入境旅游，积极发展出境旅游，适度发展国内旅游
C．大力发展入境旅游，积极发展国内旅游，适度发展出境旅游
D．大力发展入境旅游，积极发展国内旅游，严格限制出境旅游
E．大力发展出境旅游，积极发展入境旅游，适度发展国内旅游
27、单项选择题 中国政府与外商合资兴建的中国第一家合资饭店是()。
A．北京贵宾楼饭店
B．北京饭店
C．北京丽都假日饭店
D．北京建国饭店
28、单项选择题 某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合，三种股票的β系数分别是2.0、1.0和0.7，在证券组合中所占的比例分别为60%、30%和10%，则该证券组合的风险系数为（）。
A.1.2
B.1.57
C.2.3
D.3.57
29、单项选择题 国家旅游局作为旅游行业的政府行业管理机关，应该()。
A．以协调手段为主
B．以服务手段为主
C．以政策手段为主
D．以指令手段为主
30、单项选择题 Es=0表示旅游供给()。
A.弹性无限大
B.无弹性
C.弹性不足
D.弹性充足
31、单项选择题 我国旅行社企业集团()经营中已经形成了批发、代理、零售的垂直分工体系。
A.国内旅游
B.入境旅游
C.出境旅游
D.出境和入境旅游
32、多项选择题 旅游市场竞争的目标包括()。
A.价格竞争与非价格竞争
B.争夺旅游者
C.扩大市场占有率
D.国内旅游企业之间的竞争
E.争夺旅游中间商
33、单项选择题 以下（）不属于服务的质量特性。
A.功能性和经济性
B.安全性和时间性
C.舒适性和文明性
D.综合性和短暂性
34、单项选择题 当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度变化时，旅游供给弹性系数（）。
A.大于1
B.小于1
C.在0和1之间
D.不确定
35、单项选择题 旅游景区具有()特点
A、关联性
B、可移动性
C、空间共享性
D、时间固定性
36、多项选择题
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：
（1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；
（2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；
（3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；
（4）餐厅缺少必要的促销活动
（5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
A.店内展示
B.开放式厨房
C.免费品尝
D.现场制作
E.积分奖励
37、单项选择题 旅行社为筹集资金而发生的费用是（）。
A.营业成本
B.管理费用
C.营业费用
D.财务费用
38、单项选择题 饭店一般通过两种方法提高客房营业收入：提高单位房价；提高客房出租率。这两种方法的共同缺陷是（）。
A．没有考虑房价与出租率的关系，也没有考虑两者不同的结合点所造成的营业收入的不同
B．过分地强调提高客房价格
C．过分地强调提高客房的出租率
D．只强调饭店的短期利益
39、单项选择题 由于旅游经济在整个社会经济中的地位日益重要，世界贸易组织已将旅游业列入（）部门。
A.文化产业
B.服务贸易
C.新兴产业
D.综合产业
40、单项选择题 饭店可采用因素测算法确定利润预算指标，其中测定“接待量变化对利润影响”的计算应为()。
A．∑[(预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入一基期某项营业收入)×基期利润率]
B．∑[(预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入一基期某项营业收入)×预算期利润率]
C．∑[(预算期某项营业收入一基期接待量按预算期价格计算的某项营业收入)×基期利润率]
D．∑[(预算期的某项营业收入一基期接待量按预算期价格计算某项营业收入)×预算期利润率]
41、单项选择题
某寺建于公元348年，占地百亩，依山而建，内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场，总面积3，000余亩。寺内除殿堂外，还有三绝景，即600多年历史的之字形御竹林，龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区，林木密布，林中有一石条路，路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里，离著名的慕田峪长城8公里．基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来，已接待了不少国内外旅游者。
假定1990年以来，该寺接待的国内旅游人数和客源地人均收入如下表。若1996年客源地人均月收入为550元，请用一元回归预测法预测1996年到该寺旅游参观的人次为（）。
A．33959
B．35732
C．34124
D．34197
42、单项选择题
某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问：
该饭店的第一目标市场应是（）。
A.会议市场
B.团队客人
C.度假市场
D.商务客人
43、单项选择题 旅行社在向旅游饭店订房时，后者通常都给予前者以一定的折价优惠，这种价格属于()
A、批零差价
B、地区差价
C、同业优惠
D、价格转让
44、单项选择题 研究旅游经济运行要在既定的（）的前提下进行。
A.经济制度
B.上层建筑
C.生产力发展水平
D.旅游业发展水平
45、单项选择题 20世纪70-80年代，国际旅游市场上占据主导地位的旅游形式是()旅游。
A．散客
B．团队
C．包价
D．商务
46、单项选择题 某房地产公司自筹资金20亿元，在某地兴建了一家五星级度假饭店，并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理，据此，该房地产公司于该饭店管理公司的关系为()
A、合作经营
B、直接经营
C、委托经营
D、特许经营
47、多项选择题 旅游企业的效益主要表现在（）。
A.社会效益
B.经济效益
C.眼前效益
D.局部效益
48、单项选择题 国家对导游人员实行计分管理，导游人员计分办法实行年度()分制。
A．8B
B．10
C．12
D．20
49、单项选择题
某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面：
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况，请回答下列问题：
A.饭店今年资金周转速度较去年缓慢，导致经营效率下来
B.饭店今年存货周转率较去年高，导致存货更为积压或不适销对路，成本上升
C.饭店今年应收帐款周转率较去年高，导致平均收款期限拉长，成本上升
D.饭店今年成本费用较去年增长了4.84%
50、单项选择题 我国饭店行业中，占主体地位的所有制是()。
A.集体经济
B.国有经济
C.个体经济
D.外商投资经济
51、单项选择题 在旅游市场上，竞争手段已升级为（）。
A.数量竞争
B.品牌竞争
C.规模部分
D.质量竞争
52、单项选择题 客人的客房预订在得到饭店的确认后，饭店与客人之间便确立()。
A．合同关系
B．加盟关系
C．服务关系
D．委托一代理关系
53、单项选择题 旅行社产品价格的底限通常是()。
A.旅行社产品的成本
B.旅行社的运营费用
C.目标市场的购买力
D.竞争对手的价格
54、单项选择题
我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元,美元：国内旅游者人数达7.44亿人次，国内旅游收入3175亿元人民币；出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据，1998年，我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次，国际旅游收入仅及美国的18％；国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍，与国际水平的8倍相差很大。
A．入境旅游
B．出境旅游
C．国内旅游
D．边境旅游
E．入境旅游与国内旅游
55、单项选择题 旅游规制具有()
A、强制性
B、服务性
C、单一性
D、长变性
56、单项选择题 下列各项不属于饭店资金筹集费的是（）。
A.股利
B.股票注册费
C.银行贷款手续费
D.债券发行中发生的有关费用
57、多项选择题
D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1000万元，其中客房收入占总收入的80%，全年客房平均出租率达到90%。之后，营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。
但是，进入2012年，该饭店营业收入呈现逐月下降趋势，经营利润也随之下降，同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。
A.租赁经营
B.特许经营
C.自建经营
D.委托经营
E.收购兼并饭店
58、单项选择题 国家旅游局作为旅游行业的政府行业管理机关，应该()。
A．以协调手段为主
B．以服务手段为主
C．以政策手段为主
D．以指令手段为主
59、多项选择题 一般来说，一国的旅游卫星帐户可以提供的数据主要包括()。
A．旅游业对GDP的贡献率
B．旅游业的总体规模
C．旅游活动引致的就业数量
D．5F衡国际收支的贡献
E．旅游产品结构
60、单项选择题 根据有关研究机构的预测，未来五年高星级饭店的经营环境不容乐观，存在诸多的威胁，不过，A饭店相对于其他同类饭店，具有明显应对威胁的优势，根据SWOT矩阵原理，该饭店应该选择()战略
A、SO
B、ST
C、WO
D、WT
61、单项选择题 形成旅游需求的主观条件是人们()
A、可自由支配收入的多少
B、社会地位的高低
C、闲暇时间的长短
D、旅游动机的强弱
62、多项选择题 旅游产品可分为（）。
A.自然旅游产品
B.整体旅游产品
C.人造旅游产品
D.单项旅游产品
63、单项选择题 （）阶段是招聘员工的关键。
A.准备筹划
B.宣传报名
C.考核录用
D.招聘评估
64、单项选择题 饭店对于现有产品充分挖掘，以实现自我发展的战略称为()
A、市场渗透光
B、纵向一体化
C、密集型
D、同心圆
65、单项选择题
某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。
集体劳动争议是指发生争议的职工在()以上的劳动争议。
A．3人
B．5人
C．7人
D．10人
66、单项选择题 饭店设备投入使用到因无形磨损而淘汰所经历的时间称为设备的()。
A．自然寿命
B．技术寿命
C．经济寿命
D．使用寿命
67、多项选择题 旅游企业核心竞争能力的显著特征包括（）。
A.创造性
B.功能性
C.独特性
D.经营性
E.延伸性
68、单项选择题 我国旅行社业在资产结构上存在的一个普遍现象是（）的比例较高。
A.货币资产
B.债权资产
C.固定资产
D.无形资产
69、单项选择题 我国旅游资源和产品开发应该坚持以()为主。
A．观光产品
B．商务产品
C．度假产品
D．特种产品
70、多项选择题 旅游企业服务质量除了具有功能性、安全性等特性外，还具有()。
A．经济性
B．时间性
C．舒适性
D．文明性
E．无形性
71、单项选择题 旅游乘数是指外来旅游者的消费支出在旅游目的地经济系统中导致的（）变化与最初的直接变化之间的比率。
A.直接、间接和诱导效应
B.生产流通和消费数量
C.一产、二产和三产产值
D.人力、物力和财力数额
72、多项选择题 反映运输车辆时间利用程度的指标主要有()。
A．车辆完好率
B．车辆工作率
C．平均每日出车时间
D．出车时间利用系数
E．昼夜时间利用系数
73、单项选择题 从饭店筹资风险来看，下列选项中正确的说法应是()。
A．若投资利润率大于借入资金利率，那么自有资金利润率的期望值越大，饭店风险就越小
B．自有资金利润率标准离差越大，饭店风险就越小
C．标准离差率越大，饭店风险就越小
D．财务杠杆系数越大，饭店风险就越大
74、多项选择题 M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。根据以上资料，回答下列问题： 为了有效提高餐饮服务质量，M饭店餐厅改造中必须特别注重（）等功能性设计。
A.门面装饰
B.空间安排
C.主题文化
D.餐位布局
E.流线安排
75、单项选择题 饭店申请开业登记需有资金担保。担保的注册资金额不得超过担保人注册资本金数额的（）。
A.70%
B.60%
C.50%
D.40%
76、单项选择题 根据国际饭店管理经验，超额预订在()范围内较为合理。
A．10％一15％
B．5％一8％
C．20％一25％
D．15％一18％
77、多项选择题 饭店管理者根据其所处的位置和承担的职责不同，可分为（）。
A.总经理
B.高层管理者
C.中层管理者
D.基层管理者
78、单项选择题 从价值形式上看，旅游价格是由()。
A.旅游供给价格和旅游需求价格形成
B.企业利润和税收构成
C.企业成本和盈利两部分构成
D.原材料价格和旅游企业员工工资两部分构成
79、单项选择题 游客人均消费额是指一定时期内游客消费总额与旅游人次之比，一般情况下它与（）同向变化。
A．人均停留天数
B．旅游人数
C．旅游人次
D．旅游开支
80、多项选择题 旅游企业使命一般包括（）。
A.企业目的
B.企业定位
C.企业理念
D.公众形象
E.利益群体
81、多项选择题 按照衔接运输方式的多少，可将运输枢纽分为（）。
A．开放式运输枢纽
B．封闭式运输枢纽
C．综合性运输枢纽
D．方式性运输枢纽
E．大型运输枢纽
82、多项选择题 旅行社的旅游服务能力分析包括对（）的分析。
A.流程化与标准化
B.服务设施质量
C.接待服务能力
D.人力资源状况
E.旅游服务质量
83、单项选择题 旅游需求的地域指向性的特征决定了旅游企业的（）。
A.规模小型化
B.布局分散化
C.组织集团化
D.配套有序化
84、多项选择题 旅游产业发展战略的主要内容包括特定时期内()。
A．旅游产业发展所要达到的最佳程度
B．具有区域意义的战略布置和战略行动
C．旅游生产要素的空间布局
D．旅游经济区域的分布问题
E．旅游产业政策
85、多项选择题 根据主要旅游活动类型，可将旅游目的地分为()。
A.观光型
B.度假型
C.点线型
D.板块型
E.区域型
86、单项选择题 G饭店有客房500间，门市价为1200元/间夜。某日销售客房400间，房费收入400000元，则G饭店当天的RevPAR为（）元。
A.500
B.600
C.700
D.800
87、多项选择题 2008年我国国内旅游人数17亿人次，比上年增长约6%；国内旅游收入8700亿元，增长约12%；入境旅游人数1.30亿人次，下降约2%；入境过夜旅游人数5300万人次，下降约3%；旅游外汇收入408亿美元，下降约5%；出境旅游人数4600万人次，增长约12%，旅游花费362亿美元；旅游总收入1.14万亿元，增长约4%，约合1664.4亿美元。国家统计局关于2008年人口变动情况的抽样调查推算结果显示，中国城镇人口为6.07亿，乡村人口7.21亿。2008年城镇居民旅游消费占总消费比例约为9%，农村居民旅游消费占总消费比例约为6.5%；我国的居民消费额占GDP总值的38%，而在发达国家一般为70%，连人均GDP低于我国的印度也达到了55%，可见我国旅游消费还有很大的上升空间，尤其是在当前经济不景气时期。2009年4月18日，温家宝总理在视察海南后的讲话中指出，发展旅游业和旅游消费在拉动经济增长、促进居民消费和扩大社会就业方面有重要意义，明确提出旅游业是国民经济的重要产业，是现代服务业的龙头，是一个资源消耗低、带动系数大、就业机会多、综合效益好的战略性产业；他并强调，在当前国际金融危机直接影响外部需求、造成我国出口下降的情况下，加快发展旅游业具有特殊重要的意义。4月24日至26日，王岐山副总理考察安徽旅游时指出，旅游业是一个重要的经济产业，在当前应对危机、扩大内需、促进增长、增加就业方面，是大有文章可做的。根据以上资料，回答下列问题： 为了提高我国旅游外汇收入，应采取的合理措施包括（）。
A.提高旅游产品质量，增强旅游吸引力
B.提高入境游客中高消费游客比例
C.减少我国的出境旅游人次
D.限制交通供给，增加游客停留时间
E.大幅度提高各单项旅游产品的价格
88、单项选择题 强调旅游产业自然成长的发展模式是()
A．政府型和延伸型
B．超前型和推进型
C．延伸型和滞后型
D．超前型和推进型
89、单项选择题 增加旅游企业经营收入的主要途径是（）。
A．旅游销售量
B．旅游价格
C．旅游企业规模
D．开展多种经营
90、单项选择题 某饭店通过策划，组织和利用具有新闻价值，社会影响以及名人效应的活动，既促进了饭店产品销售，又塑造了良好形象，达到了名利双手的效果，该饭店采取的是()营销策略。
A、社会
B、时间
C、关系
D、渠道
91、多项选择题 下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（）。
A.特许经营
B.租赁经营
C.合资经营
D.委托管理
E.收购兼并
92、多项选择题
某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产l200万元，其中货币资金160万元，存货320万元，应收账款80万元；年初负债合计5800万元，年末流动负债800万元，年末长期负债4800万元，年末负债合计5600万元；年初所有者权益2200万元，年末所有者权益2400万元，请回答以下问题。
经过一年的经营，该企业()。
A．负债减少3.75％
B．资本保值增值率为109％
C．资本保值增值率为100％
D．资本保值E．资本增值
93、多项选择题 旅行社产品的定价程序包括（）。
A.目标市场购买力分析
B.产品成本费用分析
C.银行利率变化分析
D.确定定价方法
E.确定产品价格
94、单项选择题 饭店产品具有替代性高，消费性大的特点，因此，饭店的营销活动必须特别注意()
A、有形有据
B、收益管理
C、薄利多销
D、引导需求
95、单项选择题
I市的B旅行社组织当地居民前往我国南方的s省旅游观光。该旅游团共有游客35人，其中男性游客16人（含12～16岁未成年游客3人），女性游客19人（含未成年游客1人），其中有夫妇6对。根据该旅行社的招徕广告，成年游客每人收}费用3580元，未成年游客每人收取成年游客旅游费用的85%。按照旅游计划，该旅游团的形成预计7天，需在当地住宿6夜。
据s省地接社的报价，当地饭店的住宿费用为每间夜220元（含2人早餐），每人天80元。门票费每人300元，当地交通费每人260元（以上费用未成年人无减免），导游陪同费450元。另外，由A市至s省的全价往返飞机票为每人2600元。由于时值旅游淡季，航空公司提供4折的优惠票价。
1个月以后，s省的地接社将接待该旅游团的结算单寄到A市的B旅行社。
A.18
B.19
C.20
D.21
E.22
96、单项选择题 制度管理的特点不包括（）。
A.定量性
B.导向性
C.严肃性
D.科学性
97、单项选择题
由于旅游业在经济发展中的作用越来越大，不仅引起各级政府的日益重视，同时也吸引了某房地产集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状，该集团于2000年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团，形成新的饭店集团丙，改变了其单一的经营格局。2001年7月7日以丙集团的名义收购了旅行社集团丁。2001年8月。7g重组后的旅游集团戊宣告成立。作为全国最大的旅游集团，旅游集团戊旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市，占全国饭店客房总数的5％。
该房地产集团的兼并行为本身必将影响旅游()。
A．所有制结构
B．产业地区结构
C．产业组织结构
D．旅游行业结构
E．旅游产品结构
98、单项选择题 菜肴质量的形成始于（）。
A.原料加工
B.餐厅服务
C.烹制程序
D.菜肴设计
99、单项选择题 为了使消费者识别其产品或服务，并区别于其他竞争者所用的一种具有显著特征的标记，我们称之为()。
A．品牌
B．牌子
C．商标
D．注册商标
100、多项选择题 旅游需求产生的条件主要有()。
A．旅游动机
B．旅游预期
C．支付能力
D．余暇时间
E．旅游产品
101、多项选择题
在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后，国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准，不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组，根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。
在所评定的旅游区(点)中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积近3万平方公里；固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次；年营业收入达165亿元。
由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子，也要争到牌子”，有的博物馆长表示“哪怕没了长字，也要拿到A字”，有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我们也要钻进去”。
此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。
最后，经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。
A．国务院
B．国家旅游局
C．中国旅游协会
D．国家旅游信息中心
E．国际旅游社总社
102、单项选择题 对员工进行分析与定位的主要工作不包括（）。
A.环境分析
B.员工个人评估
C.组织对员工进行评估
D.员工对组织的建议
103、单项选择题 从影响人力资源外部供给的因素来看，直接影响一个地区人力资源供给质量的因素是该地区的（）。
A.人力资源总体构成
B.人力资源率：
C.经济发展水平
D.教育水平
104、单项选择题 接待能力确有保障体现了旅行社产品设计过程中遵循的()。
A．以市场需求为导向的原则
B．以竞争对手产品为参考的原则
C．以企业实力为基础的原则
D．保证产品质量的原则
105、单项选择题 饭店资金筹集费用包括()等。
A．债券注册费
B．投资风险报酬
C．股利
D．资金时间价值
106、单项选择题 原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为()。
A．饭店连锁
B．饭店特许经营
C．饭店集团化
D．饭店委托管理
107、单项选择题
某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11％，利润也随之提高。
后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。
一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。
A．5％
B．45．6％
C．50％
D．42．8％
E．60％
108、单项选择题
在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后，国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准，不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组，根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。
在所评定的旅游区(点)中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积近3万平方公里；固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次；年营业收入达165亿元。
由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子，也要争到牌子”，有的博物馆长表示“哪怕没了长字，也要拿到A字”，有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我们也要钻进去”。
此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。
最后，经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。
A．法规手段
B．审批手段
C．监督手段
D．检查手段
E．新闻手段
109、多项选择题 就我国目前情况看，导游人员分为（）。
A.专职导游
B.兼职导游
C.业余导游
D.社会导游
E.特殊导游
110、多项选择题 关于国内旅行社设立的人员要求下列叙述正确的是（）。
A.持有国家旅游局颁发的《旅行社经理资格证书》的总经理1名
B.持有国家旅游局颁发的《旅行社经理资格证书》的部门经理至少1名
C.持有国家旅游局颁发的《旅行社经理资格证书》的部门经理至少2名
D.取得会计师以上职称的专职财会人员
111、单项选择题
某客运公司已经有三年经营短途旅客运输业务的资历，具备经营二类班车客运的资质并与某二类维修企业建立了长期维修合同关系，公司营运车辆符合部颁《营运客车类型划分及等级评定》［JT／T325］规定的高、中级客车标准。该公司2005年底拥有完好营运客车50辆，基本完好车10辆；驾驶员全部具有3年客车驾龄和8万公里安全行车经历。为了从事高速公路客运经营业务，公司决定投资购置豪华高级客车l0辆以更新原有的10辆基本完好车。现有两种车型购置方案（见下表），假定两种车型的工作率、行程利用率等运用效率指标相同。（已知：P／A，l0％。10=6.145）
A．已经具备
B．尚不具备
C．提高维修能力后具备
D．更新车辆后具备
E．提高维修能力后仍不具备
112、多项选择题 在进行薪酬管理时，需要注意的原则有（）。
A.市场竞争原则
B.内部公平原则
C.公平公开原则
D.合理有效原则
E.有效沟通原则
113、多项选择题 旅游需求产生的条件主要有()
A.旅游动机
B.旅游预期
C.支付能力
D.闲暇时间
E.旅游产品
114、多项选择题 M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。根据以上资料，回答下列问题： M饭店在对菜系品种进行调整时，应考虑（）。
A.满足所有顾客需要
B.菜肴品种数量适中
C.具有本餐厅的特色
D.菜肴组合的平衡性
E.菜肴制作资源匹配性
115、单项选择题 下列关于市场集中度与市场容量关系的理解中，正确的是()。
A．呈正相关
B．呈负相关
C．无关
D．不确定
116、单项选择题 在旅游经济运行不可缺少的条件中，（）是个人条件。
A．社会经济发展水平
B．旅游吸引物状况
C．旅游服务水平
D．旅游者方面的条件
117、多项选择题 下列成本项目中，属于饭店营业成本的有（）。
A.营业费用
B.餐饮成本
C.商品成本
D.洗涤成本
E.管理费用
118、单项选择题 旅行社通过采用客户关系管理，以达到最有效地为客户提供（）服务的目的。
A.均等化
B.低成本
C.品牌化
D.差异化
119、单项选择题 直接或间接为旅游提供服务的旅游部门或其他企事业单位职工，将工资、奖金购置生活消费品和服务性消费支出，形成对国民经济的()影响阶段。
A．直接
B．间接
C．诱导
D．综合
120、多项选择题 旅游企业广告的作用在于（）。
A.宣传并树立企业的良好形象
B.介绍旅游企业产品，激发消费者兴趣，刺激消费者需求
C.引起消费者的注意，加深消费者的记忆，抵消竞争对手广告宣传的影响
D.引导消费，创造新的市场
121、多项选择题 饭店开展连锁经营的模式主要指（）。
A.特许经营
B.承包（租赁）经营
C.完全制胜权
D.管理合同
E.加入预订系统
122、单项选择题 ISO9000标准：（）
A.说明如何生产品
B.规定实施质量系统的细节
C.为质量系统提供框架
D.提供最大过程要求保证为客户提供优质产品
123、单项选择题 在市场经济条件下，旅游经营者的投入是通过（）的形式得到补偿的。
A．产品开发
B．市场开发
C．市场竞争
D．产品价格
124、单项选择题
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
一般而言，所谓“美食节”其持续时间应以不超过（）为宜。
A.半个月
B.一个月
C.一个半月
D.二个月
125、单项选择题 利用历史上人们对旅游地或旅游项目的认知所形成的旅游形象称为（）。
A.历史形象
B.传统形象
C.原生性形象
D.派生性形象
126、单项选择题 国家对导人员实行年度审核制度，一次被扣6分者()。
A．不予通过年审
B．暂缓通过年审
C．全行业通报
D．警告批评
127、单项选择题
某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假，由光华旅行社负责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分剐组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会，了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰，并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求，旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进行市场调查，确认了这种需求已经达到了一定的规模，之后拿出了九套方案供讨论研究。
在对各个方案进行了定性和定量分析之后，光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路，并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽兴而回之后，光华旅行社将该产品推向市场，并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改。
A．中间商
B．销售人员
C．旅游者
D．市场调查
E．竞争对手
128、多项选择题 旅游动机的形成受主观因素和客观因素的影响，其中客观影响因素主要包括（）等因素。
A.社会历史条件
B.政治经济状况
C.微生活环境
D.旅游信息
E.人口年龄
129、多项选择题 下列部门或组织中，属于旅游行业管理组织体系的有（）。
A.国务院
B.民政部
C.旅游局
D.中国旅游协会
E.中国旅游饭店业协会
130、单项选择题 由于旅游企业外部环境相对稳定，既无大的威胁，也没有过多的机会，此时企业一般会采取（）。
A.维持战略
B.发展战略
C.紧缩战略
D.扩张战略
131、单项选择题 在旅游微观经济效益中，不属于可控因素的是()。
A．旅游经济管理体制
B．旅游销售量
C．旅游产品成本结构
D．旅游价格
132、单项选择题 随着知识经济时代的来临和中国加入WTO，未来旅游企业的竞争将进入()竞争时代。
A．质量
B．资本
C．品牌
D．技术
133、单项选择题 旅行社战略管理的核心是()。
A.战略规划
B.战略评价
C.战略分析
D.战略实施
134、单项选择题
某客运公司已经有三年经营短途旅客运输业务的资历，具备经营二类班车客运的资质并与某二类维修企业建立了长期维修合同关系，公司营运车辆符合部颁《营运客车类型划分及等级评定》［JT／T325］规定的高、中级客车标准。该公司2005年底拥有完好营运客车50辆，基本完好车10辆；驾驶员全部具有3年客车驾龄和8万公里安全行车经历。为了从事高速公路客运经营业务，公司决定投资购置豪华高级客车l0辆以更新原有的10辆基本完好车。现有两种车型购置方案（见下表），假定两种车型的工作率、行程利用率等运用效率指标相同。（已知：P／A，l0％。10=6.145）
A．1.0
B．1.2
C．1.4
D．1.5
E．2.0
135、单项选择题 一般而言，市场覆盖面最广的旅游产品是()产品。
A．观光型
B．商务型
C．游乐型
D．度假型
136、单项选择题 民俗风情是（）。
A.人文景观中最为博大精深的一种旅游资源
B.人类精神文明的重要组成部分
C.人文景观旅游资源中最活泼、最生动和最富特色的内容
D.一种充满魅力的重要人文旅游资源
137、多项选择题 Y企业决定在B市建造并经营一家高星级饭店。为获得竞争优势，Y企业拟对消费市场进行细分，以便为目标顾客提供专业化的个性服务。根据市场细分原理，Y企业对市场加以细分可依据的因素有（）。
A.地理
B.价格
C.行为
D.心理
E.人口
138、多项选择题 旅游行业管理的目的是()。
A．引导市场趋势
B．维护市场秩序
C．制定市场价格
D．保护旅游者合法权益
E．干预旅游企业的经营
139、单项选择题 下列是旅游动机形成的客观因素的是（）。
A．人际关系
B．个人文化修养
C．性别
D．个人心理
140、多项选择题 旅游规划理论是从()中衍生出来的。
A．规划理论
B．投资理论
C．管理理论
D．环境理论
141、单项选择题 旅行社的()业务，是指旅行社在接受旅游者的预定后按照计划派出指定人员协助旅游者完成旅游过程的业务活动。
A．市场开发
B．产品设计
C．接待
D．售后服务
142、多项选择题
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。
根据该饭店的情况，其应该采取的经营战略是()。
A．低成本战略
B．差异化战略
C．品牌经营战略
D．价格竞争战略
E．规模经营战略
143、单项选择题
某物流公司承揽了4项货物运输任务，其任务分别是：一是从上海到赞比亚（非洲）的50千克发电厂急需零件：二是从青岛到美国各主要城市的1000台电冰箱；三是从天津某食用油工厂到乌鲁木齐的。500箱食用油；四是将某牛奶工厂在方圆50千米内收购的牛奶配送到本地超市。现假定你是这家物流公司的运输管理人员，要求从客户利益出发，为客户选择合理运输（联运）方式。
公司承揽的第四项运输任务，应选择()方式。
A．公路运输
B．水路运输
C．铁路运输
D．航空运输
E．管道运输
144、多项选择题
某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面：
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况，请回答下列问题：
A.饭店今年营业收入较去年下降约76.03%
B.饭店今年利润较去年下降约36.36%
C.饭店今年营业利润率较去年下降约4.84个百分点
D.饭店今年成本费用占收入的比率约为76.12%
145、单项选择题 “鼓励旅游企业的网络化发展，推动建立区域性、全国性甚至国际性的营销网络”属于旅游()。
A．产业结构政策
B．产业组织政策
C．产业布局政策
D．产业技术政策
146、单项选择题 某公司业务经理张先生每月须到南京出差3~5天，因而同该地甲饭店签订了订房协议，二者之是初步建立了销售业务关系。然而该地的乙饭店也想争取先生成为自己的客户。有鉴于此，甲饭店要想把张先生培养为忠诚客户，所采取的最有效措施应是（）。
A.降低客人的购买成本
B.对客人实行常客优惠
C.提高客人的转移成本
D.采取灵活的促销手段
147、单项选择题 下列饭店竞争模式中，最激烈的竞争模式为（）。
A.纯粹竞争
B.垄断竞争
C.寡头垄断
D.纯粹垄断
148、单项选择题 关系营销的三种类型即购买些型、社交型、忠诚型，其划分的依据是（）。
A．营销关系的稳定程度
B．营销关系发展的难易程度
C．与客户距离的远近程度
D．客户范围的大小
149、单项选择题 每设立一个国际旅行社分社，注册资本不得少于（）万元人民币。
A.175
B.275
C.225
D.325
150、单项选择题
某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆及5吨挂车50辆，营运车日为22650车日，工作车日为18120车日，总行程为6958080公里，其中载重行程4174848公里，汽车完成货物周转量为17847475吨公里，另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里，挂车完成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响，企业车辆生产效率低于去年。
该公司上半年车辆工作率为
A．50％
B．60％
C．70％
D．80％
E．91．1％
151、单项选择题 为了给来访的消费者以良好的第一印象，旅行社应注重其门市部的（）。
A.位置选择
B.文化建设
C.形象设计
D.员工配备
152、单项选择题 某饭店的入住客人突发急病需要动手术，此时需要由（）在手术同意书上签字，医院方可进行手术。
A.总经理
B.大堂经理
C.值班经理
D.病人亲友
153、多项选择题
如家酒店连锁于2002年6月由首都旅游集团和中国携程旅行网共同投资组建。借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式，为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品。2006年1月如家酒店连锁集团被评为中国经济型酒店第一品牌。2006年10月26日，如家酒店连锁在美国纳斯达克挂牌交易。
经过短短四年的发展，如家酒店连锁就能成为“中国饭店业十大影响力品牌”，这与经营者对酒店品牌的创建、维护和扩张分不开。在品牌的创建方面，如家在Logo设计上，采用轮廓圆润的五边形设计。外观像一所房子，即简洁明了，又兼具包容性，中挂一轮弯月，散发浓淡相宜的亲情。如家快捷酒店根据旅游者的需求对产品进行定位，借助Logo把“月亮下面我的家”的理念清晰地传播给消费者。
在品牌维护方面，如家酒店连锁采取了四大措施。一是建立如家酒店管理学院，确保品牌一致性。如家酒店连锁于2004年3月24日率先在上海成立了如家酒店管理学院，给全体如家人提供了一个良好的学习平台；二是推出常客优惠计划，树立品牌忠诚度。如家酒店连锁于2003年4月隆重推出了常客优惠计划——家宾卡俱乐部，旨在使顾客每次下榻各如家快捷酒店时，更感温馨、更加方便、更觉惬意；三是淡化加盟，提倡直营，保证品牌的质量。如家控制加盟店的发展，力主直营店；四是实施品牌营销策略，强化品牌的知名度。如家自成立以来，一直是媒体关注的焦点。如家高层管理者积极参与各种社会公益活动，有意无意之中为如家快捷酒店进行宣传。
如家酒店连锁采取直营、特许加盟、管理输出、市场联盟等形式迅速扩大规模。其品牌扩张的目的：国内第一；品牌扩张的模型：资本+品牌；品牌扩张的形式：直营店；扩张的策略：全国性布局。
A．市场导向原则
B．顾窖导向原则
C．个性化原则
D．通用牲原则
E．简明原则
154、多项选择题 旅游服务具有综合性特点，该特点主要体现在()的综合性上。
A．服务地域
B．服务项目
C．服务内容
D．服务环节
E．服务档次
155、单项选择题 按照价格理论，影响饭店企业定价的主要因素是()。
A．饭店利润、产品成本、市场需求
B．产品成本、市场需求、市场竞争
C．产品成本、产品质量、市场竞争
D．饭店利润、产品质量、市场需求
156、多项选择题
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：
（1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；
（2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；
（3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；
（4）餐厅缺少必要的促销活动
（5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
A.门面装饰
B.空间安排
C.主题文化
D.餐位布局
E.流线安排
157、多项选择题 旅游行业管理的主要任务是（）。
A．全面发挥直接干预功能
B．健全旅游市场机制
C．建立旅游市场规则
D．维护旅游市场秩序
E．保护旅游行政管理部门利益
158、单项选择题 从旅游需求三个条件的满足程度来看，可以将旅游需求分为()。
A.长期旅游需求和短期旅游需求
B.直接旅游需求和间接旅游需求
C.现实旅游需求和潜在旅游需求
D.主观旅游需求和客观旅游需求
159、单项选择题 旅行产品定价的价格上限是（）。
A.成本费用
B.营业费用
C.目标市场的购买力
D.利润费用
160、单项选择题 旅游经济效益是指()
A、旅游经济活动所得
B、旅游经济净效益
C、旅游经济活动所费
D、旅游经济净效益与旅游经济效益的综合
161、单项选择题 服务质量评估标准中的（）标准所衡量的是一个旅游企业愿意并随时准备为客人提供快捷、有效服务的程度。
A.可信性
B.可靠性
C.准确性
D.反应性
162、多项选择题 A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店，拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后，由于经营定位正确，营销措施得力，服务质量稳定，饭店取得了良好的经济效益。如2008年，饭店的主营业务收入12100万元，投资净收益516万元，营业外收入25万元，营业外支出15万元，营业成本3140万元，营业费用2350万元，管理费用3121万元，财务费用514万元，主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始，由于国际金融危机的影响，境外客源渐渐减少，国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化，该饭店在2010年上半年采取了以下措施：（1）推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包，内容包括：房价为620元的客房一间，500元餐饮消费券，400元康乐消费券。同时，开展了大礼包"买10送1"的活动。（2）与当地某电视台合作，推出了一档时尚低碳生活的节目，介绍科学、环保低碳的生活方式，节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。（3）饭店利用集团建立的微博网络平台，在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外，饭店还与"脸谱""到到网"等合作，及时发布饭店新产品和服务信息，同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外，2010年下半年，饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划，从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手，优化营销体系，推出常客奖励计划与客户俱乐部活动，利用饭店计算机系统的数据库，注重个性化服务，有计划地开展服务质量提升活动，努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理，根据不同季节、不同时段，推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料，回答下列问题： 从2010年的饭店经营策略来看，A饭店已从4P营销向（）转变。
A.4C营销
B.关系营销
C.分时营销
D.绿色营销
E.网络营销
163、单项选择题
由于旅游业在经济发展中的作用越来越大，不仅引起各级政府的日益重视，同时也吸引了某房地产集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状，该集团于2000年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团，形成新的饭店集团丙，改变了其单一的经营格局。2001年7月7日以丙集团的名义收购了旅行社集团丁。2001年8月。7g重组后的旅游集团戊宣告成立。作为全国最大的旅游集团，旅游集团戊旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市，占全国饭店客房总数的5％。
该房地产集团的兼并行为符合国家的()。
A．旅游产业布局政策
B．旅游产业组织政策
C．旅游产业宏观政策
D．旅游产业市场政策
E．旅游产业技术政策
164、单项选择题 旅游经济活动是（）之间的经济联系以及由这种经济联系所产生的经济现象和经济关 系的总和。
A．旅游客源地与旅游目的地
B．旅游目的地与旅游者
C．旅游部门与相关部门
D．旅游经营者与旅游者
165、单项选择题 现金预算的主要项目包括净现金流量，其计算为预算期内（）的差额。
A.现金收入-现金支出
B.期末现金余额-期初现金余额
C.期初现金途额-预计留存最佳现金余额
D.期末现金余额-预计留存最佳现金余额
166、单项选择题
我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元,美元：国内旅游者人数达7.44亿人次，国内旅游收入3175亿元人民币；出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据，1998年，我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次，国际旅游收入仅及美国的18％；国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍，与国际水平的8倍相差很大。
A．前者包含后者
B．后者包含前者
C．互不相关
D．平行
E．说不清楚
167、多项选择题
某寺建于公元348年，占地百亩，依山而建，内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场，总面积3，000余亩。寺内除殿堂外，还有三绝景，即600多年历史的之字形御竹林，龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区，林木密布，林中有一石条路，路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里，离著名的慕田峪长城8公里．基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来，已接待了不少国内外旅游者。
为了对该寺旅游资源进一步开发，还需对其开发的外部条件做出评价，这些条件主要有（）。
A．所在地区旅游点密集程度
B．该地的可进人性
C．客源地至该地的距离
D．旅游基础设施与社会经济条件
168、多项选择题 关于适度管理的描述正确的有（）。
A.保持适中
B.追求最佳
C.讲究实际
D.随机制宜
E.全程控制
169、单项选择题 因果分析法，又被称为（）。
A.流程图
B.鱼刺图
C.雷达图
D.控制图
170、多项选择题 饭店前厅控制房态的表格主要有（）等几种。
A.客房状态表
B.客房房价表
C.客房状况调整表
D.客房状态差异表
E.客账信息状态表
171、多项选择题 饭店应收账款的成本包括()
A、机会成本
B、变动成本
C、管理成本
D、固定成本
E、坏账成本
172、单项选择题 资金的时间价值一般以（）来表示。
A.终值
B.现值
C.折现率
D.时效
173、单项选择题 现代饭店分时营销与传统意义上的饭店分时产品之间，最大的区别在于（）。
A.灵活性
B.大众化
C.广泛性
D.专业化
174、单项选择题 旅游者的满足程度要受到其主观因素的影响，也就是要受其()的影响。
A．社会地位
B．消费偏好
C．文化水平
D．收入水平
175、单项选择题 饭店根据目标市场的需要和变化，结合自身条件，决定提供产品的系列和品种的策略是（）策略。
A.产品渠道
B.产品特色
C.产品周期
D.产品组合
176、多项选择题 旅行社的市场风险主要产生于（）。
A.市场销售不景气
B.旅游需求变化快
C.汇率变动带来的外汇兑换损失
D.供应商违约
E.竞争对手的产品挤占本旅行社的市场份额
177、单项选择题 所谓退出壁垒是指企业在退出某一行业市场时所遇到的阻碍。下列因素中属于退出壁垒的是（）。
A.规模经济壁垒
B.产品差异化壁垒
C.策略降低行为
D.资产专用性壁垒
178、单项选择题 旅行社核心竞争力最突出的特点是()
A.利益相关优异价值性
B.独特性
C.不可仿制性
D.辐射型
179、单项选择题 旅游行业主管部门树立权威的最终途径是()。
A.增加对行业服务
B.依靠国务院赋予新的行政权力
C.加强审批权
D.强化对旅游企业的干预能力
180、单项选择题 根据制度规定，饭店提取的坏账准备计入()。
A．营业成本
B．营业费用
C．管理费用
D．财务费用
181、多项选择题 “客人对服务的期望与管理人员对这些期望的认识之间存在差距”，这种差距产生的原因有（）。
A.没有进行充分的市场调研和需求分析
B.获得的信息不准确
C.管理沟通存在障碍
D.服务质量的计划性差
182、单项选择题 旅游需求规律是指在影响旅游需求量变动的其他因素不变的情况下，旅游需求量与（）成反方向变化。
A.旅游营业收入
B.可支配收入总额
C.旅游产品价格
D.目的地人均收入
183、单项选择题 旅游规制是维护旅游经济和旅游市场秩序稳定、增进所有旅游者福利水平的规范和制度，其非经济性体现在（）上。
A.旅游目的地的形象建设
B.旅游目的地的产品创新
C.旅游目的地市场秩序的维护
D.旅游目的地社会价值观和道德体系的建立
184、多项选择题 旅游产业生产与物质生产的区别在于（）。
A.物质生产与消费在时间和空间上不可分
B.物质生产的结果是一种物品
C.旅游产业生产的结果是一种旅游劳务
D.旅游产业的生产过程与消费过程是不可分离的
E.旅游产品生产的非物质化
185、单项选择题 旅游企业最高层次的竞争是（）。
A.价格竞争
B.品牌竞争
C.质量
D.服务竞争
186、单项选择题
某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11％，利润也随之提高。
后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。
一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。
A．成本泄露点较少
B．变动成本比重大
C．单位成本小
D．固定成本比重大
187、多项选择题
2004年中国公民出境旅游人数达到了2885.28万人次，较上年增长42.68%，是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国公民出境旅游目的地数量增加最多的一年，已达90个。同时，近年来我国居民出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发达的大城市和东部地区。2004年，北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看，主要集中于东亚和东南亚地区，在我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中，有8个是亚洲国家和地区。从接待人数来看，亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%。与此同时，距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是，中国公民海外旅游花费处于相当高的水平，许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此现象，有些学者提出了担忧，认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业，必须对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为不必大惊小怪，一是我国外汇储备充足，二是大量购物消费是出境旅游发展初期非理性消费表现，是发展中的一种必然阶段，面对出境旅游大发展的现实，重要的不是“堵”住出境客流，而是如何创新入境旅游产品，增加入境旅游吸引力，并引导游客增加国内游。同时，跟随中国公民出境旅游的足迹，旅游企业走出国门开展国际化经营。
在旅游外汇总收入既定的条件下，影响旅游创汇效益的因素包括()。
A．进口物资采购额
B．海外市场促销费
C．本国游客出境游开支
D．本国居民国内游开支
E．国内旅游投资额
188、单项选择题 设立国际旅行社，注册资本不得少于（）万元人民币，每设立一个分社，应当增加注册资本（）万元民币。
A.10，5
B.30，15
C.60，30
D.150，75
189、多项选择题
某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问：
为了保证饭店招用人员的素质，该饭店在选择招用人员的时机时必须考虑的因素有（）。
A.社会上劳动力资源的状况
B.饭店业务经营的需要
C.竞争对手业务运转周期
D.是否通过媒体公开招收
190、单项选择题 （）是形成现实旅游需求的基本条件。
A.旅游动机
B.闲暇时间
C.支付能力
D.旅游价格
191、单项选择题 收益率是()。
A．日平均房价与日潜在房价的比值
B．成本与收入的比值
C．实际实现的销售收入与潜在的销售收入的比值
D．客房销售额与客房数的比值
192、单项选择题 在饭店市场处于潜在需求状态时，饭店的营销属于（）营销。
A.扭转性
B.刺激性
C.开发性
D.维持性
193、多项选择题
2004年中国公民出境旅游人数达到了2885.28万人次，较上年增长42.68%，是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国公民出境旅游目的地数量增加最多的一年，已达90个。同时，近年来我国居民出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发达的大城市和东部地区。2004年，北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看，主要集中于东亚和东南亚地区，在我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中，有8个是亚洲国家和地区。从接待人数来看，亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%。与此同时，距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是，中国公民海外旅游花费处于相当高的水平，许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此现象，有些学者提出了担忧，认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业，必须对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为不必大惊小怪，一是我国外汇储备充足，二是大量购物消费是出境旅游发展初期非理性消费表现，是发展中的一种必然阶段，面对出境旅游大发展的现实，重要的不是“堵”住出境客流，而是如何创新入境旅游产品，增加入境旅游吸引力，并引导游客增加国内游。同时，跟随中国公民出境旅游的足迹，旅游企业走出国门开展国际化经营。
虽然我国已开放的旅游目的地国家或地区有90个，但我国公民出境旅游目的地相对集中于亚太地区，产生这一现象的主要因素包括()。
A．时间耗费少
B．心理距离小
C．文化差异适中
D．旅游目的地旅游设施先进
E．旅游目的地旅游资源丰富
194、单项选择题 旅游企业采用低价策略的前提条件是（）。
A.产品有较好的包装
B.产品质量上乘
C.产品需求的价格弹性大
D.产品季节性弱
195、多项选择题
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。
中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店，自去年以来，饭店经营严重滑坡，因此该饭店准备采取紧缩的战略，目前可供选择的具体战略有（）等。
A.生存重建战略
B.撤退战略
C.清算战略
D.停顿战略
196、单项选择题 客人满意程度是指客人享受旅游企业服务后得到的感受、印象和（）。
A.欣慰
B.好情绪
C.评价
D.咒骂
197、单项选择题
A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆，除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外，还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅，楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前，宾馆属于全额拨款的事业单位，主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年，省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制，要求宾馆逐步转变职能，在完成政府接待任务的前提下，向社会开放，提高宾馆的经济效益，实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命，其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。
为此，宾馆实行了一系列的改革，取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入，宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场，并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动；另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是，政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突，有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店，这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失，而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外，其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始，宾馆加强了餐饮的存货管理，并收到良好的效果，餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力，宾馆2003年做到了收以平衡，2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下：主营业务收入2320万元，主营业务成本510万元，（其中餐饮营业成本380万元），主营业务税金及附加116万元，其他业务利润130万元，营业费用750万元，管理费用850万元，财务费用24万元。
目前，宾馆成立了饭店管理公司，根据在公务接待上的经验和品牌，拟进行对外扩张，以进一步扩大影响，取得更好的社会经济效益。
A.1694
B.1824
C.1074
D.224
E.200
198、多项选择题 旅行社产品设计的质量管理应侧重于（）
A.旅游线路安排是否合理
B.产品内容是否符合旅游者的需|
C.游览项目有无雷同
D.交通工具能否得到切实保障
E.产品价格是否合理
199、单项选择题
某一旅游风景区，目标市场是国内中低档观光度假游客，尤其是周末二、三日游比重较大。该景区内原有饭店5座，其中三星级2座，二星级3座，1997年平均房价为100元，平均出租率为60%。
请根据上述情况，回答下列问题：
A.需求收入弹性
B.需求交叉弹性
C.需求价格弹性
D.需求时间弹性
200、单项选择题 旅游企业为达到某一服务标准而采取的以程序化、定量化、制度化为主要内容的管理方法，称为（）。
A.服务定制化
B.服务系统化
C.服务规范化
D.服务有序化
201、单项选择题 某公司的总经理张先生，在A地有3家定点厂家，故其每月需到A地3～5天。某饭店与张先生签订了订房协议，并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一重要客户培养为饭店的忠诚客户，其应采取的最有效措施是（）。
A.降低客人的购买成本
B.对客人实行常客优惠
C.提高客人的转移成本
D.采取灵活的促销手段
202、单项选择题 在其他条件一定时，所得和所费总是保持着()方向的运动的数量关系。
A.同方向运动
B.反方向运动
C.有时同方向，有时反方向
D.没有确定关系
203、单项选择题 某旅游企业自去年初开业发来，生意一直不错，但是，在客人满意度的调查中，总体评价只是一般。为了找出服务质量中存在的问题，该企业应该采用（）。
A.PDCA
B.ABC
C.因果
D.ZD
204、单项选择题 饭店对于现有的产品和市场潜力的充分挖掘，以实现自我发展的战略称为()发展战略。
A.市场渗透
B.纵向一体化
C.同心圆
D.密集型
205、单项选择题
某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆，其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务，提高货运市场核心竞争力，公司研究决定：拟投资购置10辆厢式货车，更新企业理有的四级车，逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构，以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种，相关资料如下表所示。
根据以上资料，回答下列问题。
A．（车辆投资额-残值）÷（年净收益+年折旧费）
B．（车辆投资额-残值）÷年折旧费
C．（车辆投资额-残值）÷年净收益
D．车辆投资额×P/A，10%，10+年折旧额-残值
E．车辆投资额×P/A，10%，10-残值
206、单项选择题 反映饭店企业最高追求的“立身之本”的宣言，称为()。
A.经营战略
B.经营方针
C.运作方略
D.企业使命
207、多项选择题 实现旅游业可持续发展必须以实现()的统一为目标。
A．经济效益
B．社会效益
C．文化效益
D．环境效益
E．长期效益
208、单项选择题 菜单设计的核心是()。
A．菜名的设计
B．菜单装帧设计
C．台面设计
D．菜点设计
209、多项选择题
某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产l200万元，其中货币资金160万元，存货320万元，应收账款80万元；年初负债合计5800万元，年末流动负债800万元，年末长期负债4800万元，年末负债合计5600万元；年初所有者权益2200万元，年末所有者权益2400万元，请回答以下问题。
分析资产负债表应着重分析()。
A．资金风险的大小
B．负债的多少
C．资金占用状况
D．资金获利能力的大小
E．企业收益质量
210、多项选择题 某旅游企业是仅次于领先者的大公司，拟采用市场挑战者的竞争策略，为此，该旅游企业应该()。
A．以扩大市场份额为基本目标
B．把领先者作为唯一的进攻对手
C．采取紧追不舍的方式
D．选中领先者的薄弱点发起攻击
E．寻找新的客户
211、单项选择题 损益表从其内容来看，它反映了企业经营的（）。
A.某些成果
B.营利情况
C.财务情况
D.最终财务成果
212、单项选择题 长期债券、普通股、优先股三种筹资方式，若按资金成本率由小到大依次排列，应为（）。
A.长期债券、优先股、普通股
B.优先股、长期债券、普通股
C.优先股、普通股、长期债券
D.普通股、优先股、长期债券
213、单项选择题 某饭店集团在连锁经营的基础上，通过收购或兼并上下游企业扩大经营业务范围，增强企业竞争力，以避免因外部市场环境变化而带来的经营风险。该饭店集团采取的是（）发展战略。
A.密集型
B.横向一体化
C.纵向一体化
D.水平型多样化
214、单项选择题 旅游者的满足程度要受到其主观因素影响，也就是受其（）的影响。
A．社会地位
B．消费偏好
C．收入水平
D．闲暇时间
215、单项选择题 与饭店的经营策略相比，饭店的经营战略除长远性、纲领性等特征外，还具有()的特征。
A.科学性
B.进步性
C.实用性
D.全局性
216、单项选择题 下列选项中，（）属于反映饭店营运能力的指标。
A.流动比率
B.负债权益
C.应收账款周转率
D.资本保值增值率
217、单项选择题 S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好，但是由于工作量大，服务质量难以保障，设施设备经常出现故障。针对此种需求状态，该饭店应采取（）营销管理。
A.引导需求的扭转性
B.减少需求的降低性
C.平衡需求的开发性
D.拒绝需求的抵制性
218、单项选择题 在可持续旅游发展观的指导下，一个国家或地区旅游业的发展应该（）。
A.重视旅游接待人数的增加
B.不断加大旅游资源开发力度
C.高度重视公平和效率问题
D.突出强调旅游经济效益地位
219、单项选择题 某公司的总经理张先生，在A地有3家定点厂家，故其每月需到A地3—5天。某饭店与张先生签订了订房协议，并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一重要客户培养为饭店的忠诚客户，其应采取的最有效措施是()。
A．降低客人的购买成本
B．对客人实行常客优惠
C．提高客人的转移成本
D．采取灵活的促销手段
220、单项选择题 旅行社服务人员能否设身处地地为旅游者着想并给予旅游者特别关怀，是影响旅行社服务质量的（）因素。
A.可靠性
B.移情性
C.反应性
D.保证性
221、多项选择题 饭店的业务特点有（）。
A.服务性
B.无形性
C.综合性
D.波动性
E.文化性
222、单项选择题
某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假，由光华旅行社负责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分剐组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会，了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰，并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求，旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进行市场调查，确认了这种需求已经达到了一定的规模，之后拿出了九套方案供讨论研究。
在对各个方案进行了定性和定量分析之后，光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路，并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽兴而回之后，光华旅行社将该产品推向市场，并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改。
A．以市场需求为导向的原则
B．以竞争对手产品为参考的原则
C．以企业实力为基础的原则
D．保证产品质量的原则
223、多项选择题 A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店，拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后，由于经营定位正确，营销措施得力，服务质量稳定，饭店取得了良好的经济效益。如2008年，饭店的主营业务收入12100万元，投资净收益516万元，营业外收入25万元，营业外支出15万元，营业成本3140万元，营业费用2350万元，管理费用3121万元，财务费用514万元，主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始，由于国际金融危机的影响，境外客源渐渐减少，国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化，该饭店在2010年上半年采取了以下措施：（1）推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包，内容包括：房价为620元的客房一间，500元餐饮消费券，400元康乐消费券。同时，开展了大礼包"买10送1"的活动。（2）与当地某电视台合作，推出了一档时尚低碳生活的节目，介绍科学、环保低碳的生活方式，节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。（3）饭店利用集团建立的微博网络平台，在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外，饭店还与"脸谱""到到网"等合作，及时发布饭店新产品和服务信息，同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外，2010年下半年，饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划，从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手，优化营销体系，推出常客奖励计划与客户俱乐部活动，利用饭店计算机系统的数据库，注重个性化服务，有计划地开展服务质量提升活动，努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理，根据不同季节、不同时段，推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料，回答下列问题： 为了评估电视的沟通效果，A饭店可以采用（）等评估方法。
A.触及率测定
B.知晓度测定
C.理解度测定
D.增销率测试
E.试验设计分析
224、单项选择题 下列ISO9000族标中，（）是指导性标准。
A.ISO9004
B.ISO9003
C.ISO9001-9002
D.ISO9000
225、单项选择题 政府干预旅游经济的途径主要有()。
A.取代市场体系
B.弥补市场不足
C.提供私人产品
D.直接干预经营
226、单项选择题 旅行社现有产品中那些基本上能够满足目标消费群体的需求，也比较受旅游者欢迎的旅游产品属于（）。
A.完美产品
B.微瑕疵型产品
C.欠缺型产品
D.落伍型产品
227、多项选择题
某一旅游风景区，目标市场是国内中低档观光度假游客，尤其是周末二、三日游比重较大。该景区内原有饭店5座，其中三星级2座，二星级3座，1997年平均房价为100元，平均出租率为60%。
请根据上述情况，回答下列问题：
A.资金利税率
B.设施利用率
C.设备磨损率
D.边际收益率
228、单项选择题 旅游乘数效应是由()引起的。
A．旅游消费
B．政府的旅游投资
C．旅游企业的支出
D．居民的日常消费
229、单项选择题 某饭店集团通过收购兼并，租赁经营，委托管理，特许经营等多种方式，使本集团下属成员饭店数量得到了快速增长，并提升了本集团在行业中的影响力，由此表明，该饭店集团采取是()发展战略。
A、密集型
B、横向一体化
C、纵向一体化
D、水平型多样化
230、多项选择题 采取超前型发展模式的旅游产业应具备的前提条件包括（）。
A.当地要有丰富的旅游资源
B.外部要有非常旺盛的旅游需求
C.外部有大量资金注入
D.当地政府有干预和控制经济的传统
E.当地有强大的旅游消费能力
231、单项选择题 概述建立旅游企业目标、选择战略和实施战略框架结构的是()。
A．企业使命
B．战略方针
C．战略决策
D．企业理念
232、多项选择题 旅游企业的质量标准应包括()。
A．工作标准
B．技术标准
C．用工标准
D．管理标准
E．经济标准
233、多项选择题 旅游企业若立足于价格竞争，则可能会带来()风险。
A．低品质
B．低市场忠诚度
C．高人工费用
D．财力空虚
E．高转移成本
234、单项选择题 在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。
A.贡献
B.发展
C.市场
D.利益
235、单项选择题 下列饭店资金来源中，（）成本率最高。
A.债券资金
B.优先股资金
C.普通股资金
D.以上都不是
236、单项选择题 政府干预旅游经济的途径主要有()
A、取代市场体系
B、弥补市场不足
C、提供私人产品
D、直接干预经济
237、单项选择题 某饭店成功实施了对某一旅行社的兼并，这种兼并战术称为()。
A．强强联合
B．横向一体化
C．纵向一体化
D．水平型多样化
238、单项选择题 客房收入不仅与出租的客房数相关，还与客房的（）直接相关。
A.大小
B.服务质量
C.房价
D.装修质量
239、单项选择题
I市的B旅行社组织当地居民前往我国南方的s省旅游观光。该旅游团共有游客35人，其中男性游客16人（含12～16岁未成年游客3人），女性游客19人（含未成年游客1人），其中有夫妇6对。根据该旅行社的招徕广告，成年游客每人收}费用3580元，未成年游客每人收取成年游客旅游费用的85%。按照旅游计划，该旅游团的形成预计7天，需在当地住宿6夜。
据s省地接社的报价，当地饭店的住宿费用为每间夜220元（含2人早餐），每人天80元。门票费每人300元，当地交通费每人260元（以上费用未成年人无减免），导游陪同费450元。另外，由A市至s省的全价往返飞机票为每人2600元。由于时值旅游淡季，航空公司提供4折的优惠票价。
1个月以后，s省的地接社将接待该旅游团的结算单寄到A市的B旅行社。
A.在旅游团出行前收取全部旅游费用
B.在旅游团返程后收取全部旅游费用
C.在旅游团出行前垫付全部旅游费用
D.在旅游团出行前垫付部分旅游费用
E.要求地接社垫付旅游费用
240、单项选择题 企业宏观环境所不需考虑的因素有（）。
A.政治因素
B.法律因素
C.企业经营状况
D.文化因素
241、多项选择题 饭店营销活动中的产品策略主要是指()。
A．产品组合策略
B．产品特色策略
C．产品价格策略
D．产品寿命周期策略
E．产品广告策略
242、单项选择题 当全社会旅游设施利用率接近于1时，则说明()。
A，设施利用不足
B．设施利用最佳状态
C．设施超负荷利用
D．无法确定
243、多项选择题 旅游经济运行的主体条件是()。
A．文化修养
B．身体状况
C．闲暇时间
D．可自由支配收入
244、单项选择题 在饭店中，给客人留下第一印象和最后印象的部门是（）。
A.客房部
B.餐饮部
C.前厅部
D.保安部
245、多项选择题 提高旅游微观经济效益的途径有()。
A．完善旅游产品结构
B．降低经营成本，增加经营收入
C．合理利用外部经济，提高旅游企业经济效益
D．改革落后的经济管理体制
E．加大旅游市场营销力度
246、单项选择题 将旅游收入区分为国内旅游收入和国际旅游收入的划分依据是()。
A.收入来源
B.需求弹性
C.收入构成
D.币种类别
247、单项选择题 在确定和高速经营范围时，必须把客观环境的需求与本企业的实力结合起来考虑，这是旅游企业确定企业经营范围时应遵循的（）原则。
A.目标性
B.合理性
C.相对稳定
D.集中优势
248、多项选择题
旅行社的设立是旅行社经营管理的开始。现拟筹备组建一家旅行社，外商也有意向参与，并准备在旅行社成立后，招聘一批高素质的导游。则：
申请设立旅行社的手续包括()。
A．申请计划指标
B．申请营业许可
C．办理注册登记
D．办理税务登记
E．办理职工保险
249、单项选择题
2004年中国公民出境旅游人数达到了2885.28万人次，较上年增长42.68%，是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国公民出境旅游目的地数量增加最多的一年，已达90个。同时，近年来我国居民出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发达的大城市和东部地区。2004年，北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看，主要集中于东亚和东南亚地区，在我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中，有8个是亚洲国家和地区。从接待人数来看，亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%。与此同时，距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是，中国公民海外旅游花费处于相当高的水平，许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此现象，有些学者提出了担忧，认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业，必须对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为不必大惊小怪，一是我国外汇储备充足，二是大量购物消费是出境旅游发展初期非理性消费表现，是发展中的一种必然阶段，面对出境旅游大发展的现实，重要的不是“堵”住出境客流，而是如何创新入境旅游产品，增加入境旅游吸引力，并引导游客增加国内游。同时，跟随中国公民出境旅游的足迹，旅游企业走出国门开展国际化经营。
我国出境旅游客源地分布状况体现了旅游需求的()指向性特征。
A．沿海
B．地域
C．城市
D．时间
E．农村
250、多项选择题 旅游容量主要包括()
A、时间容量
B、设施容量
C、生态容量
D、心理容量
E、空间容量
251、单项选择题 应收账款实际回收期的计算公式是（）。
A.实际回收期-规定的回收期
B.应收账款平均余额/平均日赊销额
C.应收账款平均余额/单位工作量折旧额
D.应收账款平均余额/月折旧额
252、单项选择题 Gunn采用Davidof等人的观点指出，旅游规划是基于满足旅游者（）的经过一系列选择决定合适的未来行动的（）过程。
A.需要，动态的、反馈的
B.供给，静态的、反馈的
C.需求，动态的、反馈的
D.需求，静态的、反馈的
253、单项选择题 某饭店2009年度期末权益总额为1000万元，负债总额为1200万元，则该饭店的产权比率为（）。
A.20%
B.83%
C.120%
D.220%
254、单项选择题 具有—定支付能力和闲暇时间的消费者在一定时期内，按一定的价格购买的旅游产品的数量称为()旅游需求。
A．潜在
B．有效
C．延缓
D．受抑制
255、单项选择题 最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的()。
A．潜在市场
B．细分市场
C．目标市场
D，现实市场
256、多项选择题 旅游需求产生的客观条件包括()
A、足够的支付能力
B、旅游环境的改善
C、充足的闲暇时间
D、交通运输条件的改进
E、客源地经济状况
257、多项选择题 旅游经济的运行条件包括（）。
A.社会经济发展水平
B.旅游吸引物状况
C.旅游服务水平
D.旅游者的主体条件
258、单项选择题
某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆，其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务，提高货运市场核心竞争力，公司研究决定：拟投资购置10辆厢式货车，更新企业理有的四级车，逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构，以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种，相关资料如下表所示。
根据以上资料，回答下列问题。
A．A型车
B．B型车
C．C型车
D．B型车和C型车
E．A型车和C型车
259、单项选择题 在旅游接待过程中，旅行社应主要通过()方式管控导游员的导游讲解。
A.游客意见反馈
B.深入现场抽查
C.导游员请示汇报
D.年终考核评审
260、单项选择题 旅行社产品价格的上限是()。
A.旅行社产品的成本
B.旅行社的运营费用
C.目标市场的购买力
D.竞争对手的价格
261、多项选择题 旅游资源必须具备的条件包括（）。
A.对旅游者构成一定的吸引力
B.对旅游经营者构成经济价值
C.具有便利的交通条件
D.A+C
262、单项选择题 下列旅游规划内容中，属于旅游区修建性详细规划内容的是()。
A.确定旅游区的性质和主题形象
B.对旅游区开发建设进行总体投资分析
C.规定交通出入口方位、停车泊位、建筑间距
D.规划旅游区景观系统和绿地系统
263、单项选择题 饭店企业建设时，征地拆迁费用不宜超过建设项目建筑工程投资的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
264、单项选择题 设立国际旅行社，注册资本不得少于()万元人民币，每设立一个分社，应当增加注册资本()万元人民币。
A．10，5
B．150，75
C．60，30
D．30，15
265、单项选择题 在其他条件一定时，所得和所费总是保持着()方向运动
A、同方向
B、反方向
C、有时同方向，有时反方向
D、没有确定关系
266、单项选择题
某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆，4月份完成的有关指标为：车辆工作率80%，平均车日行程200公里，载重行14400公里，空驶行程4800公里，车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中，货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同，其平均运距为50公里，合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件，回答下列问题：
该企业2005年4月份的车辆实载率为（）
A．50%
B．60%
C．64%
D．68%
267、多项选择题
I市的B旅行社组织当地居民前往我国南方的s省旅游观光。该旅游团共有游客35人，其中男性游客16人（含12～16岁未成年游客3人），女性游客19人（含未成年游客1人），其中有夫妇6对。根据该旅行社的招徕广告，成年游客每人收}费用3580元，未成年游客每人收取成年游客旅游费用的85%。按照旅游计划，该旅游团的形成预计7天，需在当地住宿6夜。
据s省地接社的报价，当地饭店的住宿费用为每间夜220元（含2人早餐），每人天80元。门票费每人300元，当地交通费每人260元（以上费用未成年人无减免），导游陪同费450元。另外，由A市至s省的全价往返飞机票为每人2600元。由于时值旅游淡季，航空公司提供4折的优惠票价。
1个月以后，s省的地接社将接待该旅游团的结算单寄到A市的B旅行社。
A.旅游服务的采购合同
B.地接社的发票
C.旅游团的接待计划
D.地接社的结算单
E.组团社的销售计划
268、单项选择题 根据四象限分析法，位于()象限的旅行社的战略经营单位具有较高的市场占有率。但是其市场增长率较低，旅行社应对这些战略经营单位的资源投入采取保持策略。
A.明星类
B.问号类
C.金牛类
D.瘦狗类
269、单项选择题 航行中若只能发现前船与本船的距离越来越小而没有其它判定依据，则前船一定（）
A、是航速较本船慢的被追越船
B、是对驶船但其航速不可知
C、是锚泊船或失控船或其它非正常航行
D、ABC均对
270、单项选择题 某公司拟向银行申请为期5年的借款300万元，补偿性余额为20%，借款手续费为2万元，借款利率为10%，所得税率为33%，则该项长期借款的资本成本为()。
A.8.38%
B.8.45%
C.6.74%
D.7.42%
271、单项选择题 旅游需求形成的主观条件是（）。
A.支付能力
B.旅游动机
C.闲暇时间
D.心理刺激
272、单项选择题 一般认为，长期供给曲线的弹性比短期供给曲线的弹性()
A、小
B、大
C、不确定
D、一样
273、单项选择题 下列不属于地接社接待工作阶段的是（）。
A.准备阶段
B.开始阶段
C.接待阶段
D.总结阶段
274、单项选择题 下列不属于营业费用的是（）。
A.运输费
B.保险费
C.邮电费
D.交通费
275、单项选择题 旅游规划的现实基础是旅游地的()。
A．客源
B．资源
C．资金
D．区位
276、多项选择题 饭店开展绿色营销的原则主要有()。
A．再使用
B．再循环
C．减量化
D．减质化
E．找替代
277、多项选择题 目前，国际饭店集团化经营正在朝着（）方向发展。
A.寡头垄断的市场结构
B.市场区域的国际化
C.经营战略的多元化
D.组织文化的单一化
E.企业品牌的多样化
278、单项选择题 政府型旅游产业发展模式的必要前提是()。
A．较高的国民经济发展水平
B．完善的市场配置机制
C．产业内部拥有良好的自均衡机制
D．国家有干预经济的历史传统
279、单项选择题 下列（）与长期偿债比率指标有关。
A.流动比率
B.速动比率
C.存货周转率
D.资产负债率
280、多项选择题 下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（）。
A.特许经营
B.租赁经营
C.合资经营
D.委托管理
E.收购兼并
281、单项选择题 对国际饭店集团发展进入洲际发展阶段起重要作用的因素是：()。
A．民航业的发展
B．通讯业的发展
C．世界政治形势的变化
D．社会的繁荣与稳定
282、单项选择题 旅行社质量保证制度是（）年始的。
A.1990
B.1992
C.1995
D.1997
283、单项选择题 旅游地的核心部分是()
A、旅游吸引力
B、旅游地面设施
C、旅游交通
D、旅游局
284、多项选择题
2004年11月30日，北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后，北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价，另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来，不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反，杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日，杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此，“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题，杭州市旅游委员会的关人士指出，按照市政府预先所做的“大旅游”的设想，免费非但没有造成亏损，反而因为游客增加，相关产业获得的盈利比免费前还要多。
杭州取消了景点门票后，客流量比以前增加了，游客的人均消费水平也提高了，可以说现在杭州作为旅游目的地的拉力在增加，这种拉力来自于（）等方面。
A．丰富的旅游吸引物
B．市政府的“大旅游”政策
C．进入景点的便利性
D．有力的旅游目的地促销
E．居民对政府决策的支持
285、单项选择题 旅行社产品价格由产品成本、税金和利润等构成。其中，（）决定了产品价格的最低界限。
A.产品成本
B.税金
C.利润
D.管理费用
286、单项选择题 旅行社接待旅游者的过程即是旅行社的()过程。
A．营销
B．管理
C．生产
D．销售
287、单项选择题
为了做好来年的市场开发与经营，某旅行社市场部在2011年9月提出了三套经营方案。10月初，该旅行社总经理召集各部门经理开会，对这些方案进行评估，以便从中确定一套最优方案，作为2012年的市场开发与经营方案（见下表）。
根据以上资料，回答下列问题：
A.选择A方案
B.制定新方案
C.选择C方案
D.修订B方案
E.选择B方案
288、单项选择题 将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。
A.使用功能
B.档次
C.经营风格
D.面积
289、单项选择题 一定时期内到某一旅游目的地国(地区)游客数与平均到访次数的乘积被称为（）。
A．旅游人数
B．旅游人次
C．旅游消费总额
D．旅游开支率
290、单项选择题 下列各项属饭店核心服务的是（）。
A.住宿服务
B.行李接送
C.委托代办
D.总台接待
291、单项选择题 旅游行业管理的特征表现为()。
A．管理要素的单一性
B．管理基础强大性
C．管理的静态性
D．管理的服务性
292、多项选择题 旅游容量可分为()等基本类型。
A.空间容量
B.设施容量
C.生态容量
D.环境容量
E.社会心理容量
293、多项选择题
D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1000万元，其中客房收入占总收入的80%，全年客房平均出租率达到90%。之后，营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。
但是，进入2012年，该饭店营业收入呈现逐月下降趋势，经营利润也随之下降，同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。
A.目标效价与实现概率
B.功能价值与观念价值
C.达到目标与获得奖励
D.组织奖励与满足需要
E.防范机制与监督机制
294、多项选择题
某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产l200万元，其中货币资金160万元，存货320万元，应收账款80万元；年初负债合计5800万元，年末流动负债800万元，年末长期负债4800万元，年末负债合计5600万元；年初所有者权益2200万元，年末所有者权益2400万元，请回答以下问题。
分析资产负债表最具代表性的指标有()。
A．流动比率
B．速动比率
C．资产负债率
D．负债权益比率
E．总资产报酬率
295、单项选择题
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。
该饭店面临的替代产品的主要竞争者是()。
A．高档社会餐馆
B．夜总会
C.旅行社
D．疗养院
E．青年旅舍
296、单项选择题 “大力发展入境旅游，积极发展国内旅游，适度发展出境旅游”属于()。
A．产业组织政策
B．产业结构政策
C．产业技术政策
D．产业保障政策
297、多项选择题 市场竞争的要素主要包括（）。
A.竞争主体
B.竞争目标
C.竞争场
D.竞争战略
298、单项选择题 根据相关规定，导游人员上岗之前必须获得（）。
A.导游人员资格证和导游职称证
B.导游职称证和导游等级证
C.导游等级证和导游证
D.导游人员资格证和导游证
299、单项选择题 市场上常会出现适用于饭店的更先进，更经济的设备，所以饭店在采购设备时。为了实现最大限度的设备保值，除了考虑设备的性能和购买成本外，还应特别注意考虑设备的()
A、自然寿命
B、经济寿命
C、物理寿命
D、技术寿命
300、单项选择题 旅游供给多层次性的前提是()
A、旅游需求多样性
B、主体指向性
C、地区指向
D、敏感性