食品科学技术：食品包装考试题（强化练习）

时间:2020-01-07 02:24:53

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1、单项选择题  TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板

A、2
B、4
C、6
D、8


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2、多项选择题  温度安全开关的类型有（）。

A、双金属片
B、热敏半导体
C、热敏电阻


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3、问答题  简述终端堵包的原因.


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4、多项选择题  目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。

A、镀锡铁罐
B、涂料罐
C、镀铬铁罐
D、铝罐


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5、填空题  影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。


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6、多项选择题  环境可降解塑料的含义包括（）

A、完全降解成二氧化碳和水
B、功能大部分或完全丧失
C、对环境无害
D、被环境消化


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7、问答题  喷雾失败后会发生什么？


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8、单项选择题  TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.

A、17.6
B、22
C、22.6


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9、单项选择题  利乐砖的重叠度为（）.

A、3-5mm
B、7-9mm
C、8-10mm
D、7-9mm


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10、问答题  TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？


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11、单项选择题  灌装机主空气加热器温度为（）。

A、400℃
B、360℃
C、380℃
D、420℃


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12、多项选择题  生产中终端不同步下列处理方法正确的是（）

A、检查角度编码器
B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏.
C、检查站链分度位置是否正确
D、检查排废包链条


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13、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些？


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14、问答题  铝箔包装材料的用途？


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15、单项选择题  TBA/22图案校正电眼的气压为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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16、多项选择题  影响LS封合的主要因素有哪些（）。

A、温度和风压
B、LS喷嘴的位置
C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活
D、下成型环滚轮是否转动灵活


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17、多项选择题  食品包装最基本的要求是（）。

A、防污染
B、美观
C、耐用
D、保安全


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18、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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19、多项选择题  矿泉水和纯净水的包装包括（）。

A、HDPE瓶
B、PC瓶
C、PVC瓶
D、PET瓶


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20、问答题  论述TBA/19机喷雾失败的原因？


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21、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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22、填空题  TBA/22灌装机共有（）个急停开关。


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23、填空题  生产时无菌室压力（）WC。


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24、单项选择题  （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。

A、无菌包装
B、防潮包装
C、改善气氛包装
D、微波包装


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25、填空题  包体的封合决定因素（）和（）。


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26、填空题  在TBA22中TPIH表示（）。


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27、填空题  灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。


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28、问答题  论述夹纸的可能性？


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29、填空题  中间清洗和CIP的主要区别是（）。


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30、填空题  TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。


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31、单项选择题  MM指的是（）。

A、操作手册
B、电器手册
C、安装手册
D、维修手册


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32、单项选择题  包材拼接加热器的温度是（）.

A、恒温（常加热）
B、感应加热
C、间断性加热


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33、填空题  空气主加热器在生产中温度为（）。


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34、多项选择题  TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。

A、变频异步
B、调速直流
C、步进
D、伺服四种


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35、多项选择题  伺服装置冷却水流量表有（）。

A、TS变压器冷却水流量表
B、LS冷却水流量表
C、终端成型冷却水流量表
D、封条附贴器冷却水流量表


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36、多项选择题  暂停时双氧水槽液位报警原因。（）

A、双氧水排放阀坏
B、双氧水槽液位探头脏
C、双氧水槽水浴液位不够


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37、问答题  简述慢速吸管机一个周期的描述。


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38、多项选择题  下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.

A、阻隔性能
B、化学稳定性
C、重量较大
D、价格较贵


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39、问答题  升温时，双氧水浓度应是多少？


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40、单项选择题  纸环驱动皮带张力是（）N.

A、25
B、30
C、40
D、50


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41、单项选择题  在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。

A、4%
B、5%
C、5、5%
D、6%


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42、问答题  热收缩包装？特点？形式？举例说明？


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43、问答题  简述设备纵封报警原因.


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44、填空题  摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。


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45、多项选择题  夹爪间隙会影响（）。

A、图案校正
B、包装内产品压力
C、机器速度
D、横封


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46、多项选择题  影响CIP效率的重要因素（）。

A、温度
B、时间
C、流速
D、清洗剂浓度


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47、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）。

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8-1.4


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48、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？


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49、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加油（）。

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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50、多项选择题  TCSB旋转选择的位置有（）。

A、line
B、low
C、high
D、oh


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51、单项选择题  ASU的含义是（）。

A、高频发生器
B、自动拼接包材
C、自动拼接3P条
D、变压器


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52、多项选择题  设备生产中影响双氧水温度的原因（）.

A、加热器怀
B、固态继电器坏
C、保险坏
D、水浴压力


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53、多项选择题  TBA/22机中水的作用有（）.

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用


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54、问答题  清洗的步骤过程是什么，其中碱洗的目的是什么？；酸洗的目的是什么？为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水？


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55、填空题  液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。


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56、单项选择题  灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.

A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃


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57、多项选择题  醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。

A、香味
B、颜色
C、气味
D、稳定性


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58、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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59、多项选择题  进入灌装机的压缩空气必须是（）。

A、无杂质
B、无油渍
C、无颗粒
D、没有要求


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60、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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61、多项选择题  食品包装设计的外在要求包括（）.

A、安全性
B、便利性
C、环保性
D、提示性
E、趣味性和情感性说明


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62、单项选择题  关于对机器位置描述正确的是（）。

A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。
B、侧出包链与站链的位置
C、站链与角度编码器的位置
D、夹爪角度


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63、问答题  简述TBA\19和TBA\22LS和TS加热方式？


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64、问答题  临时线路必须装设哪些设施？


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65、多项选择题  生产的产品有响包原因（）。

A、灌注压力低
B、灌注压力高
C、灌注管漏气
D、液位调节阀位置不当


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66、填空题  “喷雾”步骤分为三部分，分别为（）、（）、（）。


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67、单项选择题  喷码机在设备清洗时应（）。

A、关闭
B、继续运行
C、关闭电源


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68、单项选择题  电机在发热的时候起到保护作用的是（）.

A、空气保护开关
B、保险
C、热继电器


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69、单项选择题  当无菌空气压力低，程序将为（）。

A、暂停
B、烘干
C、排气
D、0位


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70、单项选择题  FFU指的是（）.

A、终端系统
B、夹爪系统
C、图案校正系统


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71、单项选择题  无菌室生产温度（）.

A、107度
B、88度
C、280度
D、95度


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72、单项选择题  TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。

A、自动封条接驳装置
B、自动接驳装置
C、接包材加热
D、纸仓


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73、填空题  TCP/71喷胶时间是由（）来控制的。


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74、问答题  生产时，A、B阀的状态？


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75、单项选择题  TBA/22暂停按钮有几个（）。

A、没有
B、1个
C、2个
D、3个


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76、单项选择题  TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是（）。

A、5--6mm
B、最小1.0mm
C、7--9mm
D、最大10mm


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77、单项选择题  生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%；50%
B、30%；50%
C、32%；50%
D、35%；48%


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78、单项选择题  双氧水罐灌注阀是（）.

A、常开
B、手动操作
C、由液位控制


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79、单项选择题  下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。

A、A型
B、B型
C、C型
D、E型


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80、单项选择题  拍下急停时，下列说法正确的是（）。

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、暂停
D、设备降到零位


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81、填空题  蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。


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82、填空题  影响清洗效果的五大因素为（）。


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83、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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84、名词解释  食品新资源


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85、单项选择题  超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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86、填空题  TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。


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87、问答题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？


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88、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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89、单项选择题  在（）步骤双氧水槽水浴开始循环

A、吹管
B、高温灭菌
C、喷雾
D、干燥


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90、填空题  双氧水温度通过K140每隔（）分钟在TPOP上刷新一次，如果双氧水探测的温度与探头探测的温度相差超过（）度，在TPOP上将出现（）警告且机器将会（）。


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91、填空题  AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态


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92、多项选择题  微波在食品包装上的最大应用是（）。

A、节省时间
B、便于食用
C、加热
D、灭菌


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93、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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94、问答题  利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？


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95、填空题  清洗时酸的作用是去除（），碱是去除（）和（）。


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96、问答题  按结构和加工工艺分金属罐有哪几种？


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97、问答题  复合软包装材料性能特点？结构要求？


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98、填空题  灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。


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99、多项选择题  图案校正失效的原因有（）。

A、纸管扭
B、电眼表面脏
C、电眼插头进水


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100、单项选择题  生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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101、多项选择题  接纸检测复位弹簧，弹簧力变小时会引起什么现象（）.

A、接纸检测报警
B、设备暂停
C、设备乱排包


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102、单项选择题  （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。

A、白纸板
B、箱纸板
C、黄纸板
D、标准纸板


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103、多项选择题  EVA是由（）共聚而得。

A、乙烯
B、醋酸乙烯
C、乙醇
D、乙烯醇


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104、单项选择题  牛奶的酸度是反映牛奶（）的重要指标。

A、口味
B、热稳定性
C、新鲜程度


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105、填空题  SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。


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106、单项选择题  在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。

A、0—3秒
B、3—10秒
C、10—30秒
D、30—45秒


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107、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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108、填空题  TBA22中横封压力的产生是靠（）产生的。


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109、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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110、单项选择题  TBA22暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。

A、30分
B、80分
C、40分


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111、多项选择题  护养进行的工作包括（）。

A、检查
B、润滑
C、清洁
D、整改
E、维修


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112、填空题  灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。


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113、填空题  主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。


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114、多项选择题  下列（）不属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性


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115、填空题  图案校正电眼保护气压为（）BAr。


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116、填空题  TBA22生产中出现TS蓝色报警，设备（）停机，设备会自动（）。


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117、多项选择题  乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。

A、氧气
B、乙烯
C、二氧化碳
D、氮气


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118、单项选择题  当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。

A、单相触电
B、两相触电
C、跨步电压触电


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119、问答题  食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？


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120、填空题  正常使用条件下，无菌过滤器更换周期（）小时。


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121、问答题  简述影响纵封的因素。


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122、填空题  完成橫封的主要部件有（）。


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123、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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124、单项选择题  在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.

A、温度过高
B、温度过低


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125、填空题  TPMS的中文意思是（）。


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126、多项选择题  包材拉不动的因素有（）.

A、纸路各滚轮轴承磨损
B、挤压滚轮送纸马达联轴器
C、送纸马达减速器


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127、多项选择题  CIP清洗时碱洗的目的（）。

A、去除脂肪
B、去除矿物质
C、去除乳糖
D、去除蛋白质


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128、问答题  TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?


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129、填空题  危害有（）三种。


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130、填空题  TBA/22的小白轮压力为（）。


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131、填空题  灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。


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132、问答题  应用于食品物料的杀菌技术？


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133、多项选择题  下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.

A.TS检查
B.LS检查
C.折角密封检查
D.重叠度检查


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134、问答题  在纸管中的产品总量是有什么来检测的？


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135、问答题  钟摆滚筒高位报警原因有？


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136、问答题  周保养内容有哪些？


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137、单项选择题  保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。

A、绝缘装置
B、开关
C、金属外壳


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138、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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139、填空题  折角的压缩空气气压为（）。


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140、单项选择题  下列不属于纸类材料的优点的是（）。

A、成本低廉
B、卫生安全
C、资源消耗大
D、质量轻


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141、填空题  机械伤害是指机械做出强大的功能作用于人体的伤害。受机械伤害人体最多的部位是（）。因为在劳动中与机械接触最为频繁（）。


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142、填空题  热溶胶装置工作压力为（）。


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143、填空题  清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。


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144、多项选择题  生产中炸管的原因？（）

A、U/P阀动作不灵活
B、浮筒损坏
C、液位探头损坏
D、包材拼接不良


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145、填空题  75%酒精消毒是使细菌（）而死。


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146、问答题  简述预热阀的三个状态。


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147、问答题  什么是包装？贴体包装？


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148、问答题  叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？


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149、问答题  简述吸管机工作原理。


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150、填空题  图案信号位置与生产角位置之间的距离在生产中不允许超过（）mm的偏差。


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151、填空题  TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().


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152、单项选择题  TBA19暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。

A、30—40分
B、40—50分
C、40分


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153、填空题  双氧水灭菌是使细菌（）而死。


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154、单项选择题  在生产步骤时，按下托盘机急停按钮，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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155、多项选择题  下列（）包装形式可以作为片剂药品的包装。

A.托盘包装
B.泡罩包装
C.热收缩包装
D.气调包装


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156、多项选择题  茶叶袋滤纸要求有哪些特点（）.

A、纤维组织均匀
B、湿强度
C、过滤速度
D、耐沸水冲泡
E、无异味


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157、填空题  双氧水的特性（），（），（）。


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158、名词解释  级包装策略


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159、问答题  何时进行包装完整性的检查？


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160、多项选择题  调节阀膜片特性。（）

A、黑色部分不导电
B、黑色部分导电
C、白色部分导电
D、白色部分不导电


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161、多项选择题  真空包装的目的是（）。

A、减少包装内氧气的含量
B、防止霉腐变质
C、保持食品原有色、香、味
D、延长保质期


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162、多项选择题  生产结束后的排风程序作用是（）。

A、排除无菌仓内双氧水蒸汽
B、给无菌仓降温
C、排除双氧水槽内双氧水


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163、单项选择题  无菌室排风的作用是（）.

A、杀菌
B、吹掉管路和无菌室内的水份
C、预杀菌
D、稀释无菌室内的双氧水


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164、多项选择题  商业无菌是指在保质期内（）

A、产品无致病微生物
B、无微生物毒素
C、在正常的仓储运输条件下微生物不发生增值的状态


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165、多项选择题  下列名称属于图案控制系统部分得是（）。

A、TMCC
B、PLC
C、DMC
D、电眼
E、操作面板
F、折角翼机构、解码器


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166、填空题  TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。


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167、单项选择题  蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。

A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉


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168、填空题  双氧水箱注入压力为（）。


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169、单项选择题  请说出TPIH的意思（）。

A、利乐多功能管理器
B、利乐维护系统
C、利乐感应加热


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170、多项选择题  TBA22使用的润滑油类型有（）.

A、460
B、630
C、320


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171、问答题  简述TBA/22机“排气”步骤的作用。


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172、问答题  简述多米诺系列喷码机的维护。


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173、问答题  简述TBA22安装角度编码器的过程。


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174、问答题  简述在TBA22中喷雾的条件。


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175、填空题  生产中双氧水的耗用量为（）l/h。


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176、名词解释  硅窗气调包装


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177、填空题  无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。


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178、单项选择题  （）是在常温下自然溶解的包装的材料。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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179、单项选择题  多米诺系列喷码机打印头的组成（）.

A、回流管，高压偏转板，充电槽
B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板
C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管


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180、填空题  在TBA22中（）表示横封.


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181、问答题  简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。


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182、单项选择题  经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。

A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36


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183、填空题  影响TS封合效果的4个主要因素有（）。


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184、填空题  灌装机升温过程中，要求其杀菌温度范围为（）。


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185、填空题  TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。


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186、填空题  预灭菌时，无菌仓温度（）℃。


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187、多项选择题  玻璃容器的主要缺点包括（）

A、脆性较大
B、加工消耗能源多
C、质量大
D、印刷性差


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188、填空题  系统无菌风的动力来自（）。


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189、名词解释  实质等同


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190、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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191、单项选择题  TBA250重叠宽度为（）mm

A、4.0±0.5
B、8.0±1
C、1.0±0.5
D、9.0±1


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192、单项选择题  哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.

A.预热阀
B.热交换阀
C.蝴蝶阀
D.“B”阀


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193、填空题  折角密封气压（）BAr。


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194、单项选择题  TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.

A、175
B、170
C、160
D、175


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195、填空题  终端加热器温度低时会影响（）。


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196、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分？


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197、多项选择题  按下急停按钮后设备将（）。

A、切断主电源
B、机器回到零位
C、把所有汽缸排气


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198、填空题  22型机喷雾压力（）巴。


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199、单项选择题  下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。

A.内压破裂
B.冷破裂
C.外部冲击破裂
D.热冲击破裂


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200、填空题  水环压缩机是产生（）的动力源，可以从（）吸入气水混合物进行加压，并送到气（）。


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201、填空题  防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。


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202、填空题  生产中双氧水的浓度范围是（）。


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203、单项选择题  下列哪种报警机器回到零位。（）

A、冷却水供应
B、主供气供应
C、电动机超载
D、夹爪过载


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204、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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205、填空题  TBA/22机要求压力胶条每（）更换一次。


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206、填空题  TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。


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207、多项选择题  LS密封效果主要在于（）。

A、功率
B、相对辊轮压力
C、纸管位置


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208、填空题  TBA22中，折角密封压力为（）BAr。


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209、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。


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210、填空题  在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。


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211、填空题  蒸汽疏流水器极其作用（）。


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212、问答题  简述横封系统部件组成。


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213、单项选择题  以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。

A、堵包
B、空气加热器报警
C、包材受拉
D、纵封温度报警


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214、填空题  TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。


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215、单项选择题  TBA/22预热阀有（）个位置

A、2
B、3
C、4


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216、问答题  简述喷雾失败的原因。


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217、多项选择题  哪些检测是关于检测包装完整性的（）.

A、接头检查
B、封合检查
C、包装外观检查
D、产品的液位检查


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218、多项选择题  高频发生器烧坏的原因（）.

A、在生产中突然断电
B、高频变压器受热短路
C、发生器电路板吸附灰尘


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219、单项选择题  选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。

A、1周
B、2周
C、3周
D、4周


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220、多项选择题  纵封不粘的原因有（）.

A、设定功率低
B、纵封板离纸管远
C、无冷却水


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221、单项选择题  TBA19LS压力为（）。

A、2—4BAr
B、2.5—4.0kPA
C、2.5—4.0BAr


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222、填空题  空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。


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223、填空题  无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。


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224、单项选择题  下列（）可以采用计数充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果


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225、填空题  （）包材容易跑偏。


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226、填空题  灌装机C阀的主要作用是（）。


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227、单项选择题  停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。

A、0—20S双氧水槽加热器不加热
B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热
C、0—20S双氧水罐泵不工作
D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开


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228、填空题  PLC意思代表（）。


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229、填空题  升温中灭菌温度达到()开始喷雾。


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230、单项选择题  利乐包材中纸板的作用是（）.

A、帮助封合
B、支撑，预成型
C、阻隔光线
D、屏蔽


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231、填空题  折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。


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232、问答题  生产中变形包出现应检查那些方面？


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233、多项选择题  元菌包装的形成条件应具备（）.

A、原料无菌
B、无菌传输
C、包装材料无菌
D、无菌环境包装


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234、填空题  清洗高频感应条时，应使用()进行作业。


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235、单项选择题  TBA/22压力胶跳（）小时更换。

A、100小时
B、120小时
C、130小时


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236、填空题  表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。


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237、名词解释  管式折叠纸盒


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238、问答题  简述BA22灌注系统组成和原理。


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239、填空题  利乐TMCC是指（）。


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240、填空题  双氧水喷雾气压（）BAr。


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241、单项选择题  下列（）所用材料是在PE、PP树脂中加入大量填料如碳酸钙、硫酸钙、滑石粉等，及少量助剂而形成的一种复合材料。

A、塑料周转箱
B、钙塑瓦楞箱
C、塑料包装袋
D、可挤压瓶


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242、填空题  热灭菌温度的设定值为（）度。


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243、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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244、单项选择题  包材结构从内向外正确的排列是（）。

A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE；
B、PE--铝箔-PE-纸板-PE-PE；
C、PE-纸板--铝箔-PE--PE；
D、PE-铝箔-纸板PE-PE-PE


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245、单项选择题  

主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.

A、液位过高
B、液位过低
C、预灌注


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246、多项选择题  食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。

A、铁
B、铅
C、砷
D、汞


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247、多项选择题  面包包装的包装材料主要有（）。

A、蜡纸
B、金属
C、玻璃纸
D、塑料薄膜


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248、多项选择题  TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用
D、溶解作用
E、稀释作用
F、润滑作用、加热介质


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249、多项选择题  马达空开跳闸的原因有（）。

A、电机烧坏
B、空开坏
C、马达过载


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250、填空题  纵封与横封的封合原理是（）。


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251、多项选择题  食品包装设计的安全性包括（）

A、卫生
B、搬运
C、使用
D、环保


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252、填空题  吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。


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253、填空题  灌装机内水压为（）。


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254、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？


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255、填空题  恒流阀的作用是（）。


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256、单项选择题  喷雾时间（）秒。

A、30---45
B、30---50
C、25----45


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257、多项选择题  双氧水加热器损坏原因（）.

A、水浴压力低
B、双氧水泵坏
C、小循环水泵坏
D、系统中存在空气


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258、填空题  影响SA封合效果的4个主要因素有（）。


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259、多项选择题  气水分离器液位报警原因是（）。

A、排水管排水不畅
B、稀释槽内堵塞
C、浮球脱落
D、水压太大


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260、问答题  简述图案校正的过程。


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261、单项选择题  热熔胶在罐内温度每升高10度，寿命会降低（）。

A、1/2
B、1/4
C、3/4


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262、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。


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263、填空题  三相交流电马达通常有（）和（）。


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264、填空题  在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.


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265、单项选择题  检测拼接包材的的电眼有几个（）

A、1
B、2
C、3
D、4


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266、单项选择题  罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。

A、1
B、2
C、3
D、4


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267、填空题  （）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。


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268、单项选择题  TBA22有（）个夹爪。

A、5对
B、10对
C、8对
D、12对


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269、多项选择题  我国酒类的传统包装是（）。

A、橡木桶
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、陶瓷器皿


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270、多项选择题  K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。

A、高透明
B、耐冲击性
C、耐腐蚀性
D、耐热性


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271、填空题  小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。


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272、填空题  在TBA22中（）表示封带敷贴器.


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273、填空题  TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。


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274、填空题  废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。


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275、单项选择题  马口铁罐密封非充氮包装保存期为（）。

A、1年
B、1.5年
C、2年
D、3年


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276、填空题  上部无菌仓的可动成型环有（）驱动控制。


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277、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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278、填空题  一级过滤器清洗时间（）做一次。


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279、填空题  周保养的时间间隔是（）。


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280、多项选择题  包装能对食品提供好的保护性主要表现在（）.

A、物理保护性
B、化学保护性
C、生物保护性
D、其他相关保护性


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281、多项选择题  熟肉制品的软包装的优点包括（）。

A、质量轻
B、体积小
C、开启方便
D、便于携带
E、耐贮藏


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282、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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283、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括（）.

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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284、填空题  喷雾失败会（）。


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285、问答题  更换角度编码器如何设定角度编码器较度？


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286、单项选择题  图案校正到（）设备可以正常生产。

A、±2
B、±3
C、±1、5
D、±4


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287、单项选择题  

胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。

淋球性结膜炎的眼部分泌物特点是

A、水样分泌物
B、丝状分泌物
C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物
D、分泌物少量
E、浆液性分泌物


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288、填空题  设备检修时应切断（），并挂牌显示。


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289、问答题  请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。


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290、填空题  检验CIP清洗效果正确的方法是（）。


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291、填空题  TBA/22机停机有（）。


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292、填空题  预热阀在（）（）时可旁通打开。


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293、填空题  TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。


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294、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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295、填空题  TBA22挤压滚筒压力为（）。


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296、填空题  预热3时走小循环是为了（）升温。


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297、问答题  叙述水在灌装机上作用？


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298、填空题  在TBA22中冷却水压为（）。


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299、填空题  利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。


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300、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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